城市旅館設(shè)計(jì)方法課件

1、城市旅館設(shè)計(jì)方法之“四方館”一：信息收集二：思維方法三：旅館設(shè)計(jì)過(guò)程A任務(wù)書解讀及思考B案例調(diào)查研究分析C設(shè)計(jì)條件分析D旅館設(shè)計(jì)立意E旅館平面的設(shè)計(jì)F旅館形體的確定G旅館立面造型處理一：信息收集旅館設(shè)計(jì)信息收集表信息名稱收集來(lái)源收集評(píng)價(jià)1.旅館設(shè)計(jì)規(guī)范要求建筑設(shè)計(jì)資料集網(wǎng)絡(luò)老師教學(xué)準(zhǔn)確，但不夠全面魚龍混雜準(zhǔn)確，但內(nèi)容太少2.經(jīng)典案例網(wǎng)絡(luò)數(shù)目足夠但須自己好好研究3.設(shè)計(jì)手法網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)同學(xué)討論網(wǎng)絡(luò)上比較混雜但很多介紹別出心裁課堂和同學(xué)的討論方法都是比較可靠但也比較傳統(tǒng)的4.場(chǎng)地情況現(xiàn)場(chǎng)勘察實(shí)地調(diào)研雖然費(fèi)時(shí)費(fèi)力但所得結(jié)果是比較客觀和準(zhǔn)確的二：思維過(guò)程使用方法腦力激蕩法，三三兩兩討論發(fā)，六六討論法，

2、心智圖法，屬性列舉法，檢核表法，逆向思維法等腦力激蕩法：在方案構(gòu)思階段，與幾位同學(xué)一起討論過(guò)方案的雛形，此外在立面造型的設(shè)計(jì)中也用到了這個(gè)方法，大家對(duì)于立面可處理的方式做了很多的設(shè)想。三三兩兩討論法：在進(jìn)行案例分析之前，也就是案例選定的過(guò)程中用到了這個(gè)方法。對(duì)于選擇哪家旅館，要分析什么內(nèi)容，這是小組成員討論的內(nèi)容。六六討論法：案例分析結(jié)束之后，每個(gè)小組都與其他小組分享并討論了自己小組所做的案例內(nèi)容和可學(xué)習(xí)的要點(diǎn)。心智圖法：在方案的雛形階段所用到的方法。屬性列舉法：根據(jù)不同功能的不同屬性，將其列舉出來(lái)之后有共性的可以放在一起。檢核表法：在平面設(shè)計(jì)中，對(duì)于所要求的功能面積及其他一一列舉，通過(guò)檢核表

3、法確保自己沒(méi)有遺漏。三：旅館設(shè)計(jì)過(guò)程A 任務(wù)書解讀及思考1） 任務(wù)書解讀本次旅館選址是在與文殊坊毗鄰的一塊比較規(guī)整的“L”形的土地上，由于上一次博物館設(shè)計(jì)我已經(jīng)用了”L”形的短邊一區(qū)，所以本次場(chǎng)地我只能將選址定在“L”形的長(zhǎng)邊處，比例大約五比三?；趯?duì)場(chǎng)地的考慮，我決定將此旅館定位為集中式的，融合各種功能于一個(gè)體塊的建筑。這樣做的原因一來(lái)是考慮到基地比較方整，沒(méi)必要做出異形，二來(lái)是考慮的旅館中入住客人的使用方便，把各個(gè)功能集合在一個(gè)建筑內(nèi)，不會(huì)出現(xiàn)使用過(guò)程中淋雨或者兩個(gè)功能區(qū)抵達(dá)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況。本次旅館設(shè)計(jì)要求總建筑面積7000，功能有客房部分、公用部分（要求有適于休閑、展覽的空間，設(shè)置交流聚

4、會(huì)的場(chǎng)所，并可以對(duì)外開放）、餐飲部分、行政部分、工程維修、機(jī)房、后勤部分、室外休閑娛樂(lè)部分，并布置50輛停車場(chǎng)。也就是說(shuō)如果要把這些功能融合到同一個(gè)體塊的話，必然要先進(jìn)行分類，以免各個(gè)功能混雜在一起。分類情況如下：一， 餐飲區(qū)要和后勤區(qū)要配套在一起，而且任務(wù)書要求中餐廳直接對(duì)外開放。我認(rèn)為可以處理的形式有將餐飲區(qū)置于整個(gè)旅館的外側(cè)，最好置于一層，如果置于二層，可以采用外掛樓梯、大階梯等形式，在建筑外部形成一個(gè)有趣的交通空間，足夠方便到達(dá)，而又不會(huì)干擾主入口的大廳。二， 后勤區(qū)要置于臨近道路一側(cè)，便于車輛的運(yùn)輸和貨物的卸載。三， 在多功能廳要求對(duì)外開放的情況下，又考慮到多功能廳的結(jié)構(gòu)問(wèn)題，所以最

5、好將其單獨(dú)置于一體。四， 娛樂(lè)部分與客房的距離不能太遠(yuǎn)。所有設(shè)置的景觀點(diǎn)對(duì)與客房來(lái)說(shuō)最好是可視的。五， 工程維修可以置于地下層，與工作區(qū)相近。分類大致如此。2） 旅館設(shè)計(jì)定位的思考“旅館能在城市中扮演更多的角色。當(dāng)旅行者來(lái)到陌生的城市，迷失在高樓林立的城市街道、繁雜的交通網(wǎng)絡(luò)、陌生的語(yǔ)言和面孔里時(shí)，他們最想做的是了解了解這個(gè)城市、了解這兒的人們、也被這兒的人了解。城市旅館也不應(yīng)僅僅是經(jīng)濟(jì)個(gè)體，它更應(yīng)該是城市功能的一部分，城市文化的一部分。旅館對(duì)旅行者來(lái)說(shuō)是一個(gè)暫時(shí)的停留，但卻是一個(gè)觀察、聆聽(tīng)、解讀城市的地方；是一個(gè)反映環(huán)境，對(duì)周遭敏感的地方；同時(shí)也是一個(gè)能對(duì)未來(lái)作出直接的批判性展望的地方?！边@

6、是摘自本次城市旅館設(shè)計(jì)任務(wù)書的一段話。當(dāng)讀到這段話的時(shí)候，我就在思考，本次設(shè)計(jì)應(yīng)該是要以什么方式做下去。之前瀏覽過(guò)一些酒店的設(shè)計(jì)，我發(fā)現(xiàn)一般的商務(wù)酒店基本上參考的模式都是將客房單獨(dú)置于一體，長(zhǎng)方形狀（如圖示）。與之相連的另一體塊是公共空間。這樣一高一矮的兩個(gè)體塊組合在一起，就成了酒店的基本模式。而這樣的一種模式的確定，我覺(jué)得很大程度上是出于便捷性的考慮，采用二者分開的模式，一來(lái)客人使用方便，二來(lái)不會(huì)有客人與工作人員的流線交叉。但我認(rèn)為這樣的一種模式雖然便捷，但過(guò)于無(wú)聊。而我們所做的精品酒店與普通商務(wù)酒店的區(qū)別就在于，我們?cè)O(shè)計(jì)的精品酒店重心是體驗(yàn)。這個(gè)體驗(yàn)不是建筑師單純自己想給入住酒店客人提供的

7、體驗(yàn)，而是根據(jù)酒店品牌，酒店運(yùn)營(yíng)商對(duì)酒店的定位，進(jìn)而得出的體驗(yàn)。而我們本次設(shè)計(jì)的酒店，既然定位是精品酒店，也就是說(shuō)要注重空間設(shè)計(jì)及使用的品質(zhì)，所以最好不要過(guò)于簡(jiǎn)單的將其劃分成兩個(gè)區(qū)域，在公共空間和交通空間的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)設(shè)計(jì)感和藝術(shù)感時(shí)也是比較重要的。B 案例調(diào)查研究分析本次案例調(diào)查一共進(jìn)行了兩次。一是酒店現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，二是網(wǎng)絡(luò)案例搜集。1） 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研統(tǒng)共選定了兩家酒店。一是文殊坊內(nèi)部的一家小型的，約有三十幾間客房的精品酒店圓和圓佛緣客棧；二是交大九里校區(qū)的鏡湖賓館。鏡湖賓館：之所以選擇鏡湖賓館，是因?yàn)檫@是一所被老師們推崇為“教科書”般的酒店設(shè)計(jì)。的確，整個(gè)建筑被分成兩部分，多功能廳呈圓柱狀單

8、獨(dú)置于一角，而另一角“L”形的建筑一層用來(lái)餐飲和宴會(huì)，二層及以上為客房。后勤服務(wù)區(qū)都在“L”形的末端，有單獨(dú)的對(duì)外出入口。流線清晰不交叉，功能分區(qū)明確，是一所比較“正確”的酒店。但是就整體而言，鏡湖賓館不出彩的造型和老舊的立面造型，以及無(wú)趣的內(nèi)部空間，的確不能讓其被稱之為一個(gè)完美的賓館。（鏡湖賓館實(shí)地考察照片如圖所示）圓和圓佛緣客棧：圓和圓很小，但是“小”是我們?cè)谶x擇實(shí)地調(diào)研酒店的一個(gè)考量因素。眾所周知，現(xiàn)在很多興起的有名的星級(jí)酒店大部分都是高樓大廈式或者綜合體式，甚少有類似于北京三里屯的瑜舍這樣部分體驗(yàn)式的精品酒店，當(dāng)然成都也有一家博舍，但是之前已被另一組選定，便不再多做介紹。就所選酒店的規(guī)

9、模來(lái)說(shuō)，像前面所提到的鏡湖賓館是一所中型的酒店，不算很大，但功能簡(jiǎn)單。而且造型很弱，更沒(méi)有主題性。所以我們?cè)谶x擇另一家酒店時(shí)，著重考慮到酒店內(nèi)部空間氛圍的營(yíng)造以及酒店主題性的打造。而這樣的酒店絕非大型酒店能夠做到的，所以在網(wǎng)絡(luò)上對(duì)眾多中小型精品酒店篩選之后，圓和圓可謂是最佳的選擇。圓和圓也是一個(gè)方正的呈田字形的建筑，共有四個(gè)庭院。在兩個(gè)規(guī)模較大的庭院里種有芭蕉翠竹。佛像，石雕，香爐，潺潺的流水，淡淡的熏香，悠揚(yáng)的琴曲，把整個(gè)酒店的主題“佛緣”二字展現(xiàn)的淋漓盡致。而另兩個(gè)較小的庭院不在一層，而是在二層。雖然有些簡(jiǎn)陋，但對(duì)于初來(lái)乍到的客人，這樣一處“柳暗花明又一村”的驚喜著實(shí)是令人喜歡。圓和圓每一

10、間客房的面積都很大，而且是單廊式布置，每間客房還有一間小陽(yáng)臺(tái)，一來(lái)是保障了客人入住私密性的要求，二來(lái)讓整個(gè)原本擁擠狹小的建筑顯得不那么小氣，反倒變得舒緩起來(lái)。圓和圓對(duì)建筑空間的營(yíng)造還是比較有造詣的，雖然在立面處理上它采用了一種完全仿古式的手法，但其對(duì)小尺度建筑空間氛圍的設(shè)計(jì)讓人著實(shí)感受到了細(xì)節(jié)的美。2） 網(wǎng)絡(luò)案例網(wǎng)絡(luò)案例搜集了很多，從筑龍等專業(yè)網(wǎng)站再到知乎等論壇平臺(tái)，了解了很多資料也做了很多準(zhǔn)備，但由于篇幅問(wèn)題就不一一介紹了。就拿幾個(gè)對(duì)我影響比較大的點(diǎn)來(lái)說(shuō)。一：酒店可以單廊式與雙排式結(jié)合。比如泰國(guó)利馬杜瓦度假酒店。之所以這樣做，是因?yàn)椴糠址块g北向終歸是不好的。而單排式對(duì)于占地面積過(guò)于浪費(fèi)。這樣

11、的結(jié)合反而能夠圍合出有意思的院落空間。二：酒店中各個(gè)公共空間有一定程度的對(duì)望也是比較不錯(cuò)的一點(diǎn)。比如雷斯瑪酒店設(shè)計(jì)。該項(xiàng)目的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于一種古老的建筑形式，即由舞臺(tái)組成的簡(jiǎn)單室外結(jié)構(gòu)，這個(gè)舞臺(tái)被聲效殼體覆蓋。這個(gè)建筑就像是一系列視覺(jué)和功能的聯(lián)系，它以音樂(lè)盒為主題，與廣大的聽(tīng)眾同時(shí)進(jìn)行視覺(jué)的呼應(yīng)。三：不同功能分區(qū)之間應(yīng)該有一個(gè)類似于點(diǎn)睛之筆的大廳空間聯(lián)系。由LAVA設(shè)計(jì)的德國(guó)拜羅伊特國(guó)際青年旅館便使用了Y型的平面布局形式，并提供了時(shí)尚的設(shè)計(jì)以及獨(dú)特的個(gè)性，便于面對(duì)面溝通和社交體驗(yàn)，而不僅僅是提供一張干凈的床位和衛(wèi)浴間。Y型的放射狀結(jié)構(gòu)以中央大廳為中心，更好地連接各個(gè)枝狀結(jié)構(gòu)與戶外運(yùn)動(dòng)廣場(chǎng)、花園

12、。四：所有設(shè)計(jì)都是美觀和實(shí)用的，都是為了那一份如家一般的溫暖和不期而遇的感動(dòng)。當(dāng)代藝術(shù)并不遙遠(yuǎn)，設(shè)計(jì)師用她的創(chuàng)意引領(lǐng)人們感受它的魅力。簡(jiǎn)單的大堂就是一個(gè)當(dāng)代藝術(shù)的秀場(chǎng)，不同的是，這里只有溫暖，沒(méi)有冷漠?，F(xiàn)代風(fēng)格的家具造型簡(jiǎn)單大方，曲線與棱角都那么恰到好處，不同的質(zhì)感增加了家居的表現(xiàn)力。米白色的室內(nèi)空間，家具基本以灰、黑色為主，呼應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格的定位。而視覺(jué)所及之處并不孤單，亮麗的顏色隨處可見(jiàn)，比如窗簾和墻面的抽象畫。鮮艷的色彩穿插在大堂，單對(duì)比并不強(qiáng)烈，色彩的排列更多地以圓形色卡形式出現(xiàn)，慢慢過(guò)渡，豐富而立體。C 設(shè)計(jì)條件分析場(chǎng)地的北側(cè)是文殊坊，場(chǎng)地與文殊坊之間有一條可以步行的街道。文殊坊的整個(gè)建

13、筑風(fēng)格是比較仿古的。場(chǎng)地東側(cè)同樣是仿古的酒樓，不過(guò)與場(chǎng)地之間相隔著一條馬路。場(chǎng)地南側(cè)為居民區(qū)，同樣相隔一條馬路，北側(cè)為雜貨市場(chǎng)，不過(guò)值得一提的是場(chǎng)地與雜貨市場(chǎng)之間的這條馬路十分的擁擠，不利于運(yùn)輸貨物和客人的入住。D 旅館設(shè)計(jì)立意旅舍，亦是旅館。古代泛指供旅人住宿的房屋。近、現(xiàn)代專指營(yíng)業(yè)性的供旅客住宿的地方。這倒讓我想起隋朝時(shí)有個(gè)官職，名叫“四方館”，是用來(lái)接待東西南北四方少數(shù)民族及外國(guó)使臣，分設(shè)使者四人，各自主管雙方往來(lái)及貿(mào)易等事。這種接納的包容的態(tài)度應(yīng)該是旅館所要表達(dá)的，換言之，旅館應(yīng)該是給旅客以親切之感的地方。孫枝蔚有詩(shī):"夜黑城門閉，燈明旅館開。"這樣的意味才是一個(gè)旅

14、館所要?jiǎng)?chuàng)造的。E 旅館平面的設(shè)計(jì) 方法大致為查閱建筑設(shè)計(jì)資料集，防火規(guī)范，以及與老師同學(xué)探討，內(nèi)容太多就不一一贅述。經(jīng)過(guò)調(diào)查研究與討論之后，得出的結(jié)論大體如下：1. 入口：主入口大廳需要面積足夠大，而且主入口的位置要比較明顯。此外建筑還需要其他的輔助入口，比如說(shuō)工作人員入口，后勤貨物入口，多功能廳入口，餐廳入口，緊急出入口等。2. 柱網(wǎng)尺寸：考慮到客房區(qū)尺寸的特殊性，整個(gè)客房區(qū)所在的位置尺寸與公共區(qū)的尺寸可能有一些不同，尤其是多功能廳，所以在設(shè)計(jì)中要對(duì)這些空間著重考量。3. 功能分區(qū)：首先主入口需要靠近公路一側(cè)，主入口可連接客房區(qū)，公共娛樂(lè)區(qū)與餐飲區(qū)。餐飲區(qū)和多功能廳需單設(shè)入口，所以同樣放置在

15、靠近馬路的另一側(cè)。考慮到后勤貨物的流線以及后勤內(nèi)部人員的流線，后勤應(yīng)置于一角與餐飲臨近，并應(yīng)靠近職工工作區(qū)?？头啃枳⒁獬?，盡量避免北向。4. 流線設(shè)計(jì)：對(duì)于入住客人來(lái)說(shuō)，其只需要經(jīng)過(guò)前臺(tái)直接進(jìn)入電梯間。這是最便捷有效的一種模式。對(duì)于已經(jīng)入住的客人來(lái)說(shuō)，他們想要使用不同的功能，比如說(shuō)餐廳，可以走過(guò)庭院，穿過(guò)不同的長(zhǎng)廊，使用中比較有趣味性和可觀賞性。對(duì)于后勤來(lái)說(shuō)，貨物的流線絕對(duì)要與其它流線分開，確保其堅(jiān)決不出現(xiàn)流線交叉等問(wèn)題。5. 垂直交通：樓梯間，電梯間等可在客房區(qū)端頭設(shè)置。此外后勤需要其自己的樓梯間。F旅館形體的確定之前在對(duì)任務(wù)書的解讀中我已經(jīng)提到過(guò)，希望自己的建筑是方正規(guī)整的，是比較整體而

16、不分散的（地形以及其他因素限制）。所以，對(duì)于一個(gè)整體的，方盒子式的建筑，如何打破其封閉的模式，讓建筑空間不再沉悶，變得有趣靈活，是最重要的事情。我思考的方法如下：一：將方盒子分化成不同的小體塊，弱化大體塊的體量感。這種方式可以讓建筑變得富有韻律而且不同體塊的組合很容易巧妙地創(chuàng)造不一樣的感覺(jué)。但是這樣的方式只能用在公共區(qū)域及其他非客房區(qū)，如果客房區(qū)采用這樣一種模式，客房過(guò)于分散垂直交通過(guò)于雜亂不說(shuō)，也不便將客房分布排列，更容易出現(xiàn)客房北向西向等不好的做法。二：用異形體塊（比如弧形）或者片墻，穿插在大體塊之中，打破方形建筑的沉悶。我認(rèn)為這是可以局部采用的一種方法，比較大體量的沉悶的客房區(qū)，可以適當(dāng)加一些這種做法會(huì)使得建筑出現(xiàn)不一樣的景致。三：在保持體塊的整體性的同時(shí)對(duì)體塊局部打破，通俗來(lái)說(shuō)，就是在建筑中挖洞。挖洞其實(shí)是一個(gè)很適合打破客房區(qū)的方法。適當(dāng)?shù)牧舫鲆徊糠肿鐾伺_(tái)，平臺(tái)，可以用作景觀樹木種植，也可用作展廳，小型會(huì)客廳等。四：將建筑形體扭轉(zhuǎn)打破。這是一種很極端的處理方式，由于多種功能問(wèn)題和時(shí)間問(wèn)題，最終我沒(méi)有采納，所以就不再多說(shuō)。G 旅館立面造型處理對(duì)于一個(gè)想要?jiǎng)?chuàng)造出溫和與包容的建筑來(lái)說(shuō)，要么其所