食品安全員培訓—進境食用水生動物檢驗檢疫現(xiàn)場查驗

1、會計學1食品安全員培訓食品安全員培訓進境食用水生動物檢進境食用水生動物檢驗檢疫現(xiàn)場查驗驗檢疫現(xiàn)場查驗 2022-4-26依法行政 高效便民進境食用水生動物概況重點關注的問題進出口食用動物產(chǎn)品培訓 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓絕大部分經(jīng)香港中轉(zhuǎn)入境以陸路口岸為主機場口岸可直航入境深圳口岸進境食用水生動物特點 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓驗證模式換證模式分證模式香港中轉(zhuǎn)模式 2022-4-26依法行政 高效便民進境食用水生動物概況重點關注的問題進出口食用動物產(chǎn)品培訓 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓單證核查貨物檢

2、查抽樣檢測后續(xù)監(jiān)管 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 檢驗檢疫查驗的第一步是單證核查。 單證不僅包括國外官方衛(wèi)生證書和香港中檢證書，也包含檢疫許可證預核銷單及報檢單等單證。 根據(jù)入境模式的不同，單證核查的具體要求也不同。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓驗證模式衛(wèi)生證書國外官方衛(wèi)生證書（正本） 中檢證書收發(fā)貨人報檢單、國外官方衛(wèi)生證書和中檢證書上的收發(fā)貨人必須一致，收貨人為國內(nèi)的收貨商或代理商，且該收貨商或代理商為檢疫許可證的申請人。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動

3、物產(chǎn)品培訓 國外官方衛(wèi)生證書版本核查有國家局備案版本的，嚴格按照備案版本核查。無國家局版本的衛(wèi)生證書需滿足：國外官方機構出具；注明養(yǎng)殖或野生捕撈；申明有毒有害物質(zhì)符合有關限量標準；申明適用于人類消費。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 國外官方衛(wèi)生證書內(nèi)容核查 衛(wèi)生證書號碼 進境食用水生動物名稱 進境食用水生動物數(shù)重量 進境食用水生動物的養(yǎng)殖或捕撈 國外官方授權簽字人員筆跡核對 國外官方機構簽章核對 證書簽發(fā)日期 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 中檢證書內(nèi)容核查 入境口岸 入境鉛封號 進境食用水生動物數(shù)重量 2022-4-26依法行政 高效

4、便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓換證和分證模式衛(wèi)生證書國外官方衛(wèi)生證書（復印件） 中檢證書收發(fā)貨人報檢單和中檢證書上的收發(fā)貨人必須一致，收貨人為國內(nèi)的收貨商或代理商，且該收貨商或代理商為檢疫許可證的申請人；發(fā)貨人為香港公司，且該發(fā)貨人為國外官方衛(wèi)生證書上的收貨人。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 國外官方衛(wèi)生證書復印件核查 國外官方衛(wèi)生證書復印件需加蓋中檢公司檢驗印章，以及與中檢證書的騎縫章。 國外官方衛(wèi)生證書復印件內(nèi)容核查 衛(wèi)生證書號碼 進境食用水生動

5、物名稱 進境食用水生動物數(shù)重量 進境食用水生動物的養(yǎng)殖或捕撈 證書簽發(fā)日期 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 中檢證書內(nèi)容核查 入境口岸 入境鉛封號 進境食用水生動物數(shù)重量 騎縫章 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓單證核查貨物檢查抽樣檢測后續(xù)監(jiān)管 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓貨物檢查貨證核查 進境食用水生動物品種 進境食用水生動物數(shù)重量 注冊場號 中檢入境鉛封號開箱核查 臨床癥狀檢查 死亡情況檢查 外包裝標簽檢查 包裝及鋪墊材料檢查 運輸工具衛(wèi)生檢查 2

6、022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓單證核查不合格的進境食用水生動物將作退回處理； 貨證核查不一致的進境食用水生動物將作退回處理;死亡率50%的進境食用水生動物作退回或銷毀處理;在不影響食用水生動物質(zhì)量安全和疫情疫病防控安全的前提下，某些不合格項目可經(jīng)檢驗檢疫機構技術處理或整改（如包裝、標簽等）。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓單證核查貨物檢查抽樣檢測后續(xù)監(jiān)管 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓抽樣依據(jù) 進出境食用農(nóng)產(chǎn)品和飼料安全風險監(jiān)控計劃 進出境水生動物疫病監(jiān)測計劃 警示通報抽樣頻率 抽樣頻率均納入風險控制系統(tǒng)，由電腦

7、隨機抽取。抽樣數(shù)量 進境食用水生動物的品種不同或檢測項目不同，抽樣的數(shù)量會不同。 抽樣的數(shù)量以符合實驗室檢測最低要求為準，為1-2kg。 檢驗檢疫部門出具抽采樣憑證。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓抽樣檢測的食用水生動物屬于監(jiān)測放行的，允許進入流通領域;抽樣檢測的食用水生動物抽樣檢測的食用水生動物屬于扣留檢測的，需在指定的暫養(yǎng)場存放至結(jié)果出具。指定的暫養(yǎng)場指收貨人或代理商申請檢疫許可證時自己提交的暫養(yǎng)場。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓單證核查貨物檢查抽樣檢測后續(xù)監(jiān)管 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓在扣留期間對

8、暫養(yǎng)場和扣留檢測貨物進行后續(xù)監(jiān)管。檢測結(jié)果合格的，予以放行；檢測結(jié)果不合格的，但經(jīng)技術處理后能確保水生動物食用安全和疫情疫病防控安全的，可監(jiān)督實施技術處理，技術處理合格后，予以放行；檢測結(jié)果不合格，且無法實施技術處理的，將予以銷毀處理。監(jiān)測放行的食用水生動物，如果檢測不合格，檢驗檢疫部門將要求收貨人或代理商召回該批水生動物，召回的水生動物按檢驗檢疫部門要求進行處理或銷毀。檢查收貨人或代理商進境食用水生動物的流向記錄。對不按要求實施扣留檢測、不召回、無相關流向記錄等違反檢驗檢疫法律法規(guī)的收貨人或代理商實施處罰。 2022-4-26依法行政 高效便民進境食用水生動物概況重點關注的問題進出口食用動物

9、產(chǎn)品培訓 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓1. 不同入境模式，對國外官方衛(wèi)生證書的要求不同。2. 備案的國外官方衛(wèi)生證書版本可在深圳局網(wǎng)站上查詢。3. 無國家局版本的國外官方衛(wèi)生證書需要滿足相關條件。4. 單證上收發(fā)貨人的一致性。5. 貨證核查必須一致。6. 死亡率超過50%以上的食用水生動物不允許入境。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓7. 檢驗檢疫部門抽樣會出具抽采樣憑證。8. 扣留檢測的食用水生動物需在指定暫養(yǎng)場存放至檢測結(jié)果出具。9. 收貨人或代理商需積極配合檢驗檢疫部門對不合格食用水生動物的處理。10. 收貨人或代理商要留存食用水生

10、動物流向記錄。11. 收貨人或代理商要誠信貿(mào)易，守法貿(mào)易，樹立質(zhì)量安全第一責任人的理念。 2022-4-26依法行政 高效便民進境食用水生動物概況重點關注的問題進出口食用動物產(chǎn)品培訓 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓驗證模式換證模式分證模式香港中轉(zhuǎn)模式 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 檢驗檢疫查驗的第一步是單證核查。 單證不僅包括國外官方衛(wèi)生證書和香港中檢證書，也包含檢疫許可證預核銷單及報檢單等單證。 根據(jù)入境模式的不同，單證核查的具體要求也不同。 2022-4-26依法行政 高效便民進出口食用動物產(chǎn)品培訓 中檢證書內(nèi)容核查 入境口岸 入境鉛封號