消化和吸收通用課件PPT

1、學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)v說(shuō)出消化、吸收的概念說(shuō)出消化、吸收的概念v說(shuō)出胃腸激素及其生理作用說(shuō)出胃腸激素及其生理作用v說(shuō)出唾液、胃液、胰液和膽汁主要成分及作用說(shuō)出唾液、胃液、胰液和膽汁主要成分及作用v比較胃、小腸、大腸的運(yùn)動(dòng)形式比較胃、小腸、大腸的運(yùn)動(dòng)形式v綜述淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過(guò)程綜述淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過(guò)程v說(shuō)出主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收形式、主要部位和轉(zhuǎn)運(yùn)途徑。說(shuō)出主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收形式、主要部位和轉(zhuǎn)運(yùn)途徑。下一頁(yè)下一頁(yè)第一節(jié)第一節(jié) 概述概述第六章第六章 消化和吸收消化和吸收第二節(jié)第二節(jié) 口腔內(nèi)消化口腔內(nèi)消化第三節(jié)第三節(jié) 胃內(nèi)消化胃內(nèi)消化第四節(jié)第四節(jié) 小腸內(nèi)消化小腸內(nèi)消化第五節(jié)第五節(jié) 大腸內(nèi)消

2、化大腸內(nèi)消化第六節(jié)第六節(jié) 吸收吸收下一頁(yè)下一頁(yè)(F)消化道消化道消化腺消化腺第一節(jié)第一節(jié) 概概 述述第六章第六章 消化和吸收消化和吸收章目錄章目錄下一頁(yè)下一頁(yè)上一頁(yè)上一頁(yè) 消化：食物在消化道內(nèi)被加工、分解的過(guò)程消化：食物在消化道內(nèi)被加工、分解的過(guò)程. . 機(jī)械性消化：通過(guò)消化道的運(yùn)動(dòng)機(jī)械性消化：通過(guò)消化道的運(yùn)動(dòng) 化學(xué)性消化：通過(guò)消化液中消化酶作用化學(xué)性消化：通過(guò)消化液中消化酶作用 吸收：已消化物質(zhì)以及水、維生素和無(wú)機(jī)吸收：已消化物質(zhì)以及水、維生素和無(wú)機(jī)鹽進(jìn)入血液和淋巴的過(guò)程鹽進(jìn)入血液和淋巴的過(guò)程. .章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)水、維生素和無(wú)機(jī)鹽水、維生素和無(wú)機(jī)鹽: : 直接吸收直接吸

3、收蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)碳水化合物碳水化合物脂肪脂肪消化消化吸收吸收廢物排出廢物排出機(jī)械性消化機(jī)械性消化化學(xué)性消化化學(xué)性消化章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)第二節(jié) 口腔內(nèi)消化一一. .唾液及其作用唾液及其作用腮腺腮腺頜下腺導(dǎo)頜下腺導(dǎo)管管頜下腺頜下腺咀嚼肌咀嚼肌舌下舌下腺腺腮腺導(dǎo)腮腺導(dǎo)管管章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)（一）唾液的性質(zhì)及成分（一）唾液的性質(zhì)及成分溶菌酶溶菌酶 殺菌殺菌唾液淀粉酶：唾液淀粉酶：淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液無(wú)色、無(wú)味、中性液無(wú)色、無(wú)味、中性液H2O: 占占99%無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)（二）唾液的作用（二）唾液的

4、作用1. 1. 濕潤(rùn)食物利于消化濕潤(rùn)食物利于消化2. 2. 清除食物殘?jiān)瑵?rùn)滑保護(hù)口腔清除食物殘?jiān)?，?rùn)滑保護(hù)口腔3. 3. 分解淀粉為麥芽糖分解淀粉為麥芽糖4. 4. 殺菌作用殺菌作用口（2）章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)二二. .咀嚼與吞咽咀嚼與吞咽口（3）-2,3(m )（一）咀嚼：隨意性的反射動(dòng)作（一）咀嚼：隨意性的反射動(dòng)作 機(jī)械性消化食物并使食物與唾液混合。機(jī)械性消化食物并使食物與唾液混合。（二）吞咽：三期（二）吞咽：三期 第一期：口腔第一期：口腔胃胃 隨意性隨意性 第二期：咽第二期：咽食管上端食管上端 反射反射 第三期：食管下端第三期：食管下端胃胃 蠕動(dòng)蠕動(dòng) 蠕動(dòng)是消化管共有的

5、一種運(yùn)動(dòng)形式蠕動(dòng)是消化管共有的一種運(yùn)動(dòng)形式章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)胃（1）-1,2(s)一一. .胃液的分泌胃液的分泌主細(xì)胞主細(xì)胞G G 細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞粘液細(xì)胞粘液細(xì)胞章目錄章目錄第三節(jié)第三節(jié) 胃內(nèi)消化胃內(nèi)消化上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)泌酸腺泌酸腺幽門(mén)腺幽門(mén)腺賁門(mén)腺賁門(mén)腺胃腺胃腺（一）胃液的性質(zhì)、成分和作用（一）胃液的性質(zhì)、成分和作用粘液細(xì)胞：粘液細(xì)胞：粘液粘液壁細(xì)胞：壁細(xì)胞：胃酸胃酸、內(nèi)因子、內(nèi)因子主細(xì)胞：主細(xì)胞：胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃液：無(wú)色、無(wú)味、酸性胃液：無(wú)色、無(wú)味、酸性(pH 0.9-1.5)(pH 0.9-1.5)章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)1 1、鹽、鹽酸

6、酸： （二）胃液的生理作用（二）胃液的生理作用 殺滅進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌殺滅進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌 促胰液、膽汁、小腸液分泌促胰液、膽汁、小腸液分泌 促促FeFe2+2+和和CaCa2+2+的吸收的吸收 激活胃蛋白酶原，為酶活動(dòng)提供最適激活胃蛋白酶原，為酶活動(dòng)提供最適pHpH環(huán)境環(huán)境 使蛋白質(zhì)變性易于消化使蛋白質(zhì)變性易于消化章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)2 2、胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃（4）-4,5(s)HCl和自身激活和自身激活胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶胃蛋白酶Ph2 活性最強(qiáng)活性最強(qiáng) Ph 5 失活失活蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)示和胨示和胨章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)3 3、粘液粘液 粘液粘液-碳酸氫鹽

7、屏障碳酸氫鹽屏障 防止酸和胃蛋白酶對(duì)胃黏膜的侵蝕防止酸和胃蛋白酶對(duì)胃黏膜的侵蝕章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)4 4、內(nèi)因子、內(nèi)因子內(nèi)因子與內(nèi)因子與VitBVitB1212結(jié)合形成復(fù)合物，保護(hù)結(jié)合形成復(fù)合物，保護(hù)VitBVitB1212免被消化酶破壞免被消化酶破壞促進(jìn)促進(jìn)VitBVitB1212在回腸吸收在回腸吸收章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)二二. .胃的運(yùn)動(dòng)胃的運(yùn)動(dòng)（一）胃運(yùn)動(dòng)主要形式（一）胃運(yùn)動(dòng)主要形式1 1）定義：）定義：食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃 平滑肌舒張，胃容積增大平滑肌舒張，胃容積增大1 1胃的容受性舒張胃的容受性舒張2

8、2）意義：）意義：大量食物攝入，而胃內(nèi)壓保持不變，準(zhǔn)備大量食物攝入，而胃內(nèi)壓保持不變，準(zhǔn)備 容納食物容納食物胃（9）-8,9(s)章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè) 2.2.緊張性收縮緊張性收縮 3 3蠕動(dòng)：蠕動(dòng)： 食物進(jìn)入胃食物進(jìn)入胃5 5分鐘出現(xiàn)；由胃的中部開(kāi)始，到達(dá)幽門(mén)分鐘出現(xiàn)；由胃的中部開(kāi)始，到達(dá)幽門(mén) 需需1 1分鐘；頻率為分鐘；頻率為3 3次次/ /分鐘。分鐘。 作用：作用： 使食糜與消化液充分混合，使食糜與消化液充分混合， 利于化學(xué)性消化利于化學(xué)性消化 磨碎食物磨碎食物 ( (即機(jī)械性消化即機(jī)械性消化) ) 推進(jìn)食糜推進(jìn)食糜 ( (胃排空胃排空) )章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)

9、下一頁(yè)（二）胃排空及其控制（二）胃排空及其控制1 1定義定義：食物由胃排入：食物由胃排入1212指腸的過(guò)程。指腸的過(guò)程。2 2基本動(dòng)力基本動(dòng)力食物進(jìn)入胃食物進(jìn)入胃胃運(yùn)動(dòng)胃運(yùn)動(dòng)幽門(mén)括約肌舒張幽門(mén)括約肌舒張胃內(nèi)壓胃內(nèi)壓1212指腸內(nèi)壓指腸內(nèi)壓食物進(jìn)入食物進(jìn)入1212指腸指腸章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)3 3、影響胃排空的因素、影響胃排空的因素1 1）食物的理化性質(zhì)：決定排空速度）食物的理化性質(zhì)：決定排空速度流體流體 固體固體糖糖 蛋白蛋白 脂肪脂肪混合食物一般混合食物一般4-64-6小時(shí)排空小時(shí)排空2 2）促進(jìn)胃排空）促進(jìn)胃排空食物機(jī)械刺激胃食物機(jī)械刺激胃胃運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)胃運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)食物化學(xué)刺激胃

10、食物化學(xué)刺激胃迷走迷走迷走反射迷走反射G G細(xì)胞分泌促胃液素細(xì)胞分泌促胃液素胃排空加快胃排空加快章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)3 3）抑制胃排空）抑制胃排空食物食物1212指腸壁感受器指腸壁感受器胃運(yùn)動(dòng)減弱胃運(yùn)動(dòng)減弱腸腸胃反射胃反射1212指腸黏膜內(nèi)指腸黏膜內(nèi)分泌細(xì)胞分泌細(xì)胞促胰液素促胰液素抑胃肽抑胃肽胃排空減慢胃排空減慢章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)嘔吐嘔吐催吐催吐嘔吐對(duì)人的影響嘔吐對(duì)人的影響噴射性嘔吐噴射性嘔吐第四節(jié)第四節(jié) 小腸內(nèi)消化小腸內(nèi)消化一一. .胰液的分泌胰液的分泌二二. .膽汁的分泌與排出膽汁的分泌與排出三三. .小腸液的分泌小腸液的分泌四四. .小腸的運(yùn)動(dòng)小腸的運(yùn)動(dòng)

11、章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)一一. .胰液胰液（一）胰腺的分泌及性質(zhì)（一）胰腺的分泌及性質(zhì)胰島素胰島素胰腺胰腺組成組成胰液胰液腺泡細(xì)胞：腺泡細(xì)胞：各種胰酶各種胰酶小導(dǎo)管管壁細(xì)胞小導(dǎo)管管壁細(xì)胞: H2O、HCO31-2L/日、日、無(wú)色、無(wú)味、無(wú)色、無(wú)味、堿性堿性、Ph7.8-8.4外分泌腺外分泌腺內(nèi)分泌腺內(nèi)分泌腺胰胰高血糖素高血糖素章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)2 2、胰淀粉酶、胰淀粉酶淀粉淀粉麥芽糖、葡萄糖麥芽糖、葡萄糖胰淀粉酶胰淀粉酶3 3、胰脂肪酶、胰脂肪酶（二）胰液的主要成分及其作用（二）胰液的主要成分及其作用1. HCO1. HCO3 3- -1 1）中和）中和HClHC

12、l，保護(hù)胃黏膜，保護(hù)胃黏膜2 2）為各種胰酶的活動(dòng)提供最適環(huán)境）為各種胰酶的活動(dòng)提供最適環(huán)境章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)甘油三酯甘油三酯 甘油甘油+ +甘油一酯甘油一酯+ +脂肪酸脂肪酸胰脂肪酶胰脂肪酶4 4、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原胰蛋白酶原胰蛋白酶原胰蛋白酶胰蛋白酶腸致活酶腸致活酶糜蛋白酶原糜蛋白酶原糜蛋白酶糜蛋白酶單獨(dú)作用能將蛋白質(zhì)分解為單獨(dú)作用能將蛋白質(zhì)分解為共同作用共同作用時(shí)將蛋白質(zhì)分解為時(shí)將蛋白質(zhì)分解為胰液最重要，缺乏時(shí)脂肪和蛋白質(zhì)不能完全消化胰液最重要，缺乏時(shí)脂肪和蛋白質(zhì)不能完全消化章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)（二）膽汁的成分（二）膽汁的成分

13、1 1H H2 2O O3 3有機(jī)物有機(jī)物 : :膽鹽、膽固醇、卵磷脂、膽色素膽鹽、膽固醇、卵磷脂、膽色素2 2無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 （一）膽汁的分泌（一）膽汁的分泌二二. . 膽汁膽汁章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)肝細(xì)胞肝細(xì)胞膽膽 囊囊十二指腸十二指腸肝膽汁肝膽汁膽囊膽汁膽囊膽汁消化期消化期非消化期非消化期金黃色，堿性金黃色，堿性墨綠色，酸性墨綠色，酸性（三）膽汁的作用（三）膽汁的作用（膽鹽）（膽鹽）1 1促脂肪消化：乳化脂肪，促脂肪消化：乳化脂肪，增加胰脂酶作用面積增加胰脂酶作用面積3 3促脂溶性促脂溶性VitAVitA、D D、E E、K K的的吸收吸收 2 2促脂肪吸收促脂肪吸收: :與

14、脂肪代與脂肪代謝產(chǎn)物形成混合微膠粒謝產(chǎn)物形成混合微膠粒促其轉(zhuǎn)運(yùn)促其轉(zhuǎn)運(yùn) 膽汁對(duì)脂肪消化吸收，是膽汁對(duì)脂肪消化吸收，是通過(guò)膽鹽完成的，缺乏時(shí)不僅通過(guò)膽鹽完成的，缺乏時(shí)不僅影響脂肪消化吸收，還引起脂影響脂肪消化吸收，還引起脂溶性溶性VitVit吸收障礙。吸收障礙。章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)三三. .小腸液小腸液1 1、小腸腺分泌腸致活酶、小腸腺分泌腸致活酶2 2、小腸上皮內(nèi)多種酶、小腸上皮內(nèi)多種酶 如：多肽酶、二肽酶、三肽酶、麥芽糖如：多肽酶、二肽酶、三肽酶、麥芽糖酶、蔗糖酶等。酶、蔗糖酶等。 多肽和雙糖在相應(yīng)酶的作用下分解成最多肽和雙糖在相應(yīng)酶的作用下分解成最終代謝產(chǎn)物終代謝產(chǎn)物-氨基

15、酸和單糖，便于吸收。氨基酸和單糖，便于吸收。章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)四四. .小腸的運(yùn)動(dòng)小腸的運(yùn)動(dòng)（一）小腸的運(yùn)動(dòng)形式（一）小腸的運(yùn)動(dòng)形式1 1緊張性收縮緊張性收縮2 2分節(jié)運(yùn)動(dòng)：以多點(diǎn)環(huán)行肌同時(shí)舒縮活動(dòng)為主的節(jié)律性活動(dòng)。分節(jié)運(yùn)動(dòng)：以多點(diǎn)環(huán)行肌同時(shí)舒縮活動(dòng)為主的節(jié)律性活動(dòng)。使食糜與消化液充分混合，便于對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化；使食糜與消化液充分混合，便于對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化；使食糜與小腸壁緊密接觸，為吸收創(chuàng)造良好條件；使食糜與小腸壁緊密接觸，為吸收創(chuàng)造良好條件；作用作用章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)3 3蠕動(dòng)蠕動(dòng) 蠕動(dòng)：蠕動(dòng)：0.5-2.0cm/s 0.5-2.0cm/s 近端蠕

16、動(dòng)速度近端蠕動(dòng)速度 遠(yuǎn)端遠(yuǎn)端 通常進(jìn)行幾厘米后消失通常進(jìn)行幾厘米后消失 將食糜向消化道下端推送將食糜向消化道下端推送蠕動(dòng)沖：進(jìn)食、吞咽出現(xiàn)蠕動(dòng)沖：進(jìn)食、吞咽出現(xiàn) 逆蠕動(dòng)：增加食物在小腸內(nèi)停留時(shí)間逆蠕動(dòng)：增加食物在小腸內(nèi)停留時(shí)間 腸鳴音以及腸鳴音異常腸鳴音以及腸鳴音異常 回盲部括約肌的功能回盲部括約肌的功能章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)一一. .大腸的功能大腸的功能1 1、吸收水和電解質(zhì)、吸收水和電解質(zhì) 2 2、大腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生維生、大腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生維生素素B B和和維生素維生素K K3 3、形成并暫時(shí)貯存糞便、形成并暫時(shí)貯存糞便章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)第五節(jié)第五節(jié) 大腸內(nèi)消化大腸

17、內(nèi)消化二二. .大腸液的分泌大腸液的分泌 大腸液由大腸粘膜表面的上皮細(xì)胞和杯狀大腸液由大腸粘膜表面的上皮細(xì)胞和杯狀細(xì)胞分泌的，細(xì)胞分泌的，pH8.3-8.4pH8.3-8.4分分 泌泌 主要成分主要成分 粘液、碳酸氫鹽、少量二肽酶和淀粉酶粘液、碳酸氫鹽、少量二肽酶和淀粉酶作作 用用 粘液保護(hù)腸粘膜、潤(rùn)滑糞便。粘液保護(hù)腸粘膜、潤(rùn)滑糞便。章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)三三. .大腸的運(yùn)動(dòng)和排便大腸的運(yùn)動(dòng)和排便1 1、袋狀往返運(yùn)動(dòng)、袋狀往返運(yùn)動(dòng)2 2、分節(jié)或多袋推進(jìn)運(yùn)動(dòng)、分節(jié)或多袋推進(jìn)運(yùn)動(dòng)3 3、蠕動(dòng)、蠕動(dòng)章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)（一）大腸的運(yùn)動(dòng)（一）大腸的運(yùn)動(dòng)糞便刺激直腸壁感受器

18、糞便刺激直腸壁感受器 大腦皮層、脊髓骶段大腦皮層、脊髓骶段 傳入神經(jīng)傳入神經(jīng) 排便中樞排便中樞傳出神經(jīng)傳出神經(jīng) 效應(yīng)器效應(yīng)器盆神經(jīng)、腹下神經(jīng)盆神經(jīng)、腹下神經(jīng) 盆神經(jīng)盆神經(jīng)(+) 陰部神經(jīng)陰部神經(jīng)(-) 結(jié)、直腸收縮，肛門(mén)內(nèi)括約肌舒張結(jié)、直腸收縮，肛門(mén)內(nèi)括約肌舒張 肛門(mén)外括約肌舒張肛門(mén)外括約肌舒張 排便排便（二）排便反射及大便失禁（二）排便反射及大便失禁 章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)大便失禁大便失禁一、吸收的部位一、吸收的部位1 1口腔：不吸收口腔：不吸收 2 2胃：吸收少量的胃：吸收少量的H2O和酒精和酒精 3 3小腸小腸 空腸：是消化吸收主要部位空腸：是消化吸收主要部位 回腸：只吸收

19、膽鹽、回腸：只吸收膽鹽、VitB12 第六節(jié)第六節(jié) 吸吸 收收章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)二、小腸是食物吸收主要部位的原因二、小腸是食物吸收主要部位的原因1 1吸收面積大吸收面積大 2 2食物停留時(shí)間長(zhǎng)食物停留時(shí)間長(zhǎng) 3 3毛細(xì)血管和淋巴管豐富毛細(xì)血管和淋巴管豐富 4 4食物已被充分消化食物已被充分消化 章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)5分節(jié)運(yùn)動(dòng)有利于營(yíng)養(yǎng)充分接觸分節(jié)運(yùn)動(dòng)有利于營(yíng)養(yǎng)充分接觸吸收面吸收面三、主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收三、主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1 1糖：?jiǎn)翁切问?、繼發(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)、經(jīng)血液途徑糖：?jiǎn)翁切问?、繼發(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)、經(jīng)血液途徑（一）有機(jī)物的吸收（一）有機(jī)物的吸收2 2蛋白質(zhì)：蛋白

20、質(zhì)：AA形式、繼發(fā)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)、經(jīng)血液途徑形式、繼發(fā)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)、經(jīng)血液途徑 章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)3 3脂肪：轉(zhuǎn)運(yùn)方式較復(fù)雜脂肪：轉(zhuǎn)運(yùn)方式較復(fù)雜 長(zhǎng)鏈脂肪酸、甘油一酯經(jīng)長(zhǎng)鏈脂肪酸、甘油一酯經(jīng)淋巴途徑淋巴途徑 短鏈脂肪酸經(jīng)血液途徑。短鏈脂肪酸經(jīng)血液途徑。章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)4.膽固醇膽固醇:吸收過(guò)程和吸收途徑與長(zhǎng)鏈脂肪酸相同吸收過(guò)程和吸收途徑與長(zhǎng)鏈脂肪酸相同1 1、H H2 2O O的吸收的吸收：8-10L/8-10L/日，被動(dòng)吸收，以滲透方式進(jìn)行日，被動(dòng)吸收，以滲透方式進(jìn)行2 2NaNa+ +的吸收的吸收： 主動(dòng)、主動(dòng)、 NaNa+ +泵供能泵供能（二）水、無(wú)機(jī)鹽和維生素的吸收（二）水、無(wú)機(jī)鹽和維生素的吸收3 3鐵的吸收鐵的吸收：1mg/1mg/日，日， 必須是必須是2+2+，VitCVitC、 HClHCl促其吸收促其吸收 4 4CaCa2+2+的吸收的吸收： 離子鈣易吸收。離子鈣易吸收。 VitDVitD、HClHCl促其吸收促其吸收章目錄章目錄上一頁(yè)上一頁(yè)下一頁(yè)下一頁(yè)5 5維生素的吸收：維生素的吸收： 水溶性維生素：擴(kuò)散方式水溶性維生素：擴(kuò)