高中生物浙科版細(xì)胞呼吸課件

1、復(fù)復(fù) 習(xí)習(xí) 提提 問問1.1.生物體生命活動(dòng)的最重要的能源物質(zhì)是什么？2.2.生物體新陳代謝所需能量的直接來源是什么？葡萄糖ATPATP那么：葡萄糖中儲(chǔ)存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)所需要的直接能量ATP的呢？第三章第節(jié)細(xì)胞呼吸第三章第節(jié)細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將細(xì)胞呼吸是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖糖類等有機(jī)物類等有機(jī)物分解成分解成無機(jī)物或小分子有無機(jī)物或小分子有機(jī)物機(jī)物, ,釋放出能量并釋放出能量并生成生成ATPATP的過程。的過程。 實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸需氧呼吸需氧呼吸厭氧呼吸厭氧呼吸（主要）（主要）注意呼吸、細(xì)胞呼吸的區(qū)別細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi) + + 糖糖 類類+ +

2、水水 COCO2 2能能 量量細(xì)胞呼吸（本質(zhì)）細(xì)胞呼吸（本質(zhì)）高等動(dòng)物的呼吸現(xiàn)象和細(xì)胞呼吸高等動(dòng)物的呼吸現(xiàn)象和細(xì)胞呼吸O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官呼吸器官COCO2 2氣體運(yùn)輸氣體運(yùn)輸+ +總反應(yīng)式： C6H12O6 +6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量3、過程：2、場(chǎng)所：1、原料：細(xì)胞溶膠葡萄糖等有機(jī)物線粒體（主要）二、需氧呼吸（30%）ATP熱能酶C C6 6H H1212O O6 6 需氧呼吸怎樣進(jìn)行？需氧呼吸怎樣進(jìn)行？2 2丙酮酸酶6CO6CO2 24H4H能2ATP2ATP熱能2ATP2ATP熱酶6H6H2 2O

3、O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶能26ATP26ATP熱線粒體細(xì)胞溶膠2NADH和2H+需氧呼吸需氧呼吸 場(chǎng)場(chǎng) 所所 反應(yīng)物反應(yīng)物 產(chǎn)產(chǎn) 物物 釋能釋能第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段需氧呼吸三個(gè)階段的比較需氧呼吸三個(gè)階段的比較細(xì)胞溶膠 葡萄糖丙酮酸HH少量（合成2ATP2ATP）丙酮酸H2OCOCO2 2、HH少量（合成2ATP2ATP）HH、O O2 2H H2 2O O大量（合成26ATP26ATP） 線粒體（線粒體基質(zhì)） 線粒體（線粒體內(nèi)膜）注：只有場(chǎng)所和反應(yīng)物都具備，每一階段才能得到相應(yīng)的產(chǎn)物各元素的來龍去脈：C6H12O6+6*O2 6CO2+

4、 6H2*O +能量能量 （計(jì)算）（計(jì)算）酶酶丙酮酸丙酮酸或 H ATP 熱能（30%） 指細(xì)胞在氧參與的情況下,通過酶的催化作用,把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解,產(chǎn)生二氧化碳和水,同時(shí)釋放大量能量的過程。4、概念: 需氧呼吸需氧呼吸是高等動(dòng)物和植物細(xì)胞呼是高等動(dòng)物和植物細(xì)胞呼吸的吸的主要形式主要形式。也是通常所指的細(xì)胞呼。也是通常所指的細(xì)胞呼吸形式。吸形式。 探究酵母菌厭氧呼吸產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn) 材料：酵母干粉 儀器和試劑：鐵架臺(tái)、鐵夾、鐵圈、石棉網(wǎng)、熱水、大試管1支、橡皮塞（帶有與大試管配套的彎玻璃導(dǎo)管1只）、玻璃棒、小試管5支、500ml大燒杯1只，5%葡萄糖溶液、石蠟油、清水、澄清石灰水思考：1、

5、試管中加入少量石蠟油的目的是什么？2、試管1出現(xiàn)渾濁，說明了什么？3、燒杯中水溫上升，說明了什么？4、若把橡皮塞打開，可聞到酒味，說明了什么？ 厭氧呼吸是指細(xì)胞厭氧呼吸是指細(xì)胞無氧無氧的參與下，的參與下，通過通過酶酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解成為解成為不徹底不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量少量能量的過程。的過程。1.厭氧呼吸概念：厭氧呼吸概念：A 以乳酸為呼吸產(chǎn)物的厭氧呼吸：以乳酸為呼吸產(chǎn)物的厭氧呼吸：高等動(dòng)物和人高等動(dòng)物和人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)骨胳肌細(xì)胞會(huì)進(jìn)行厭氧呼吸，產(chǎn)在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)骨胳肌細(xì)胞會(huì)進(jìn)行厭氧呼吸，產(chǎn)生乳酸生乳酸C6H12O6 +2

6、ADP+2Pi 2C3H6O3+ 2ATP (乳酸)乳酸發(fā)酵總反應(yīng)式:乳酸發(fā)酵產(chǎn)生的能量?jī)H為需氧呼吸的1/15乳酸脫氫酶B 以酒精和二氧化碳為呼吸產(chǎn)物的厭氧呼吸：以酒精和二氧化碳為呼吸產(chǎn)物的厭氧呼吸：常見例子： 蘋果、水稻等絕大多數(shù)蘋果、水稻等絕大多數(shù)高等植高等植物在缺氧時(shí)可進(jìn)行這樣的反應(yīng)；物在缺氧時(shí)可進(jìn)行這樣的反應(yīng)； 酵母菌酵母菌在缺氧時(shí)也可進(jìn)行這樣在缺氧時(shí)也可進(jìn)行這樣的反應(yīng)。的反應(yīng)。C6H12O6 +2ADP+2Pi 2C2H5OH+ 2CO2+2ATP（乙醇）乙醇發(fā)酵總反應(yīng)式:具體過程:（1）厭氧呼吸反應(yīng)式：）厭氧呼吸反應(yīng)式： 酶C6H12O62 C2H5OH2CO2能量酶酶2C3H6O

7、3能量C6H12O6酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫發(fā)酵酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵 酵母菌酵母菌 乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵 乳酸菌乳酸菌(2)厭氧呼吸特點(diǎn)：在氧存在時(shí)，厭氧呼吸會(huì)受到抑制。葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH +2CO2+能量2C3H6O3 +能量或 酶四、需氧呼吸與厭氧呼吸之間的聯(lián)系：酶在有氧時(shí)在有氧時(shí)在無氧時(shí)在無氧時(shí)相同階段相同階段不同階段不同階段（需氧呼吸）（厭氧呼吸）需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系：需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系：不同點(diǎn)不同點(diǎn)相同點(diǎn)相同點(diǎn)場(chǎng)所場(chǎng)所條件條件產(chǎn)物產(chǎn)物能量能量聯(lián)系聯(lián)系實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì)需氧呼吸需氧呼吸厭氧呼吸厭氧呼吸細(xì)胞溶膠細(xì)胞溶膠、線粒體線粒體細(xì)胞溶

8、膠細(xì)胞溶膠需氧氣、需酶需氧氣、需酶不需氧氣、需酶不需氧氣、需酶COCO2 2、HH2 2OO酒精和酒精和COCO2 2 或乳酸或乳酸大量，合成大量，合成 30ATP30ATP少量，合成少量，合成 2ATP2ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機(jī)物，釋放能量，合成分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATPATP五、細(xì)胞呼吸的意義1.為生物體生命活動(dòng)提供能量（ATP）。2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。六、影響呼吸作用的因素六、影響呼吸作用的因素 1.內(nèi)部因素： 不同植物呼吸速率不同，如陽生大于陰生植物 同一植物在生長(zhǎng)發(fā)育不同時(shí)期呼吸速率不同，如

9、生長(zhǎng)期高于成熟期 同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營養(yǎng)器官2.外部因素： (1)、溫度溫度影響酶的活性圖像? (植物最適25-30). 應(yīng)用：貯存水果時(shí)，適當(dāng)降低溫度能延長(zhǎng)保存時(shí)間在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，細(xì)胞呼吸增 強(qiáng)；在最適溫度（a a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度），細(xì)胞呼吸最強(qiáng)；溫度高于最適溫度，酶的活性下降（甚至變性失活），細(xì)胞呼吸受抑制。呼吸速率溫度a影響細(xì)胞呼吸的外界因素：溫度(2)、O2缺氧導(dǎo)致厭氧呼吸，產(chǎn)生的酒精對(duì)生物有毒害（使蛋白質(zhì)變性）應(yīng)用：中耕松土、水稻曬田BAC影響細(xì)胞呼吸的外界因素：氧氣濃度A點(diǎn)：A點(diǎn)到B點(diǎn)：B點(diǎn)到C點(diǎn)：只進(jìn)行厭氧呼吸，釋放較多CO2。CO2釋放急

10、劇減少-氧氣增多，厭氧呼吸受抑制，需氧呼吸還很弱CO2釋放量不斷上升-氧氣增多，促進(jìn)需氧呼吸 貯藏水果時(shí)下降到a a點(diǎn)最有利貯藏。COCO2 2釋放O O2 2吸收O O2 2濃度氣體交換相對(duì)值a a應(yīng)用：儲(chǔ)藏蔬菜,水果和糧食(條件)下面是家庭釀酒的具體操作過程：將大米煮熟待冷卻至35左右米飯中加一定量的酒藥，并拌勻加蓋后在適當(dāng)溫度下保溫12小時(shí)即成思考：思考：1 1、酒藥酒藥是什么？為什是什么？為什么要待米飯么要待米飯冷卻冷卻以后再以后再加酒藥？加酒藥？2 2、在中間挖一個(gè)在中間挖一個(gè)洞洞的目的的目的是什么？既然是酒為什么會(huì)是什么？既然是酒為什么會(huì)甜甜？釀制甜酒釀時(shí)，總是先？釀制甜酒釀時(shí)，總

11、是先來來“水水”，后來，后來“酒酒”，為，為什么？什么？ 3 3、可用可用大豆大豆制甜酒釀嗎？制甜酒釀嗎？ 練習(xí)1、呼吸作用過程中有CO2放出時(shí)，則可判斷此過程( ) A一定是厭氧呼吸 B一定是需氧呼吸 C一定不是乳酸發(fā)酵 D一定不是乙醇發(fā)酵練習(xí)2、呼吸作用過程中有H2O產(chǎn)生時(shí)，則可判斷此過程: 一定是_(需氧呼吸/厭氧呼吸/乙醇發(fā)酵 /乳酸發(fā)酵 )。C需氧呼吸3 3、一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑鍛練，從他的大腿肌細(xì)胞中、一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑鍛練，從他的大腿肌細(xì)胞中檢測(cè)到檢測(cè)到3 3種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如下圖。圖中種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如下圖。圖中P P、Q Q、R R三曲線依次代表三曲線依次代表

12、A A、 O O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B B、乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2 C C、 COCO2 2、O O2 2、乳酸、乳酸 D D、COCO2 2、乳酸、乳酸、O O2 24.4.消耗等量的C C6 6H H1212O O6 6厭氧呼吸與需氧呼吸產(chǎn)生的COCO2 2之比為（ ） 5. 5. 產(chǎn)生等量ATPATP厭氧呼吸與需氧呼吸消耗C C6 6H H1212O O6 6之比為（ ）1 13 315151 16、在生產(chǎn)實(shí)踐中，貯存種子的最佳組合條件是 （ ）A低溫、干燥、低氧 B低溫、濕度適中、低氧C高溫、干燥、高氧D高溫、濕度適中、高氧如果是貯存蔬菜、水果？A總之

13、：保存果實(shí)、種子、蔬菜等，降低呼吸作用簡(jiǎn)答題1、將酵母菌研磨、離心后，得到上清液含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細(xì)胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的均漿分別放入甲、乙、丙3個(gè)試管中，進(jìn)行四項(xiàng)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)（見右圖）（1）向3個(gè)試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產(chǎn)物 是：甲 乙 丙 _ （2）向3個(gè)試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產(chǎn)物 是：甲_ 乙_ 丙 _ （3）在隔絕空氣的情況下，重復(fù)實(shí)驗(yàn)（1），各試管的最終產(chǎn)物 是：甲_ 乙 丙_ 丙酮酸無反應(yīng)CO2和H2O無反應(yīng)CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2無反應(yīng)酒精和CO2 2:如圖所示曲線,表示的是一個(gè)貯藏白菜的地窖,隨氧氣的消耗

14、,二氧化碳濃度變化的情況.據(jù)圖回答: (1)A-B段O2的消耗量很大,CO2濃度上升也很快,白菜在進(jìn)行 呼吸. (2)C-D段O2濃度接近于0,而CO2濃度仍在上升,白菜在進(jìn)行 呼吸. (3)B-C段O2濃度已很低, CO2濃度幾乎不上升,原因是 . (4)為了有益較長(zhǎng)時(shí)間地貯藏大白菜,應(yīng)把地窖的O2濃度控制在 范圍內(nèi).CO2濃度O2濃度2520 15 1050ABCD需氧厭氧需氧呼吸進(jìn)行的很慢而厭氧呼吸尚被氧氣抑制B-C為了探究種子萌發(fā)時(shí)所進(jìn)行的呼吸作用的類型，請(qǐng)據(jù)所給材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。（一）實(shí)驗(yàn)原理：種子萌發(fā)過程中如果只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收的O2和呼出的 CO2量相等；如果只進(jìn)行無氧呼吸，

15、則只放出CO2 。如果既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn) 行無氧呼吸，則釋放的CO2的量大于O2的吸收量。（二）實(shí)驗(yàn)材料和用具：萌發(fā)的豌豆種子；帶橡皮塞玻璃瓶?jī)芍唬?00mL燒杯 4個(gè)；兩根彎曲的其中帶有紅色液滴的刻度玻璃管；NaOH溶液；凡士林。（三）實(shí)驗(yàn)方法：將實(shí)驗(yàn)材料和用具按圖示配好實(shí)驗(yàn)裝置，如想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論 必須同時(shí)設(shè)計(jì)另一個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)诜娇蛑欣L出另一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置。注：忽略溫度升高等對(duì)容器氣體體積的影響2裝置1中液滴左移，2中不移，裝置1中液滴不移，2中右移，裝置1中液滴左移，2中右移，（一）實(shí)驗(yàn)原理：種子萌發(fā)過程中 如果只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收的O2和呼出的CO2量相等； 如果只進(jìn)行無氧呼吸，則只放出CO

16、2 。 如果既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，則釋放的CO2的量大于O2的吸收量。說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行需氧呼吸說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行厭氧呼吸說明萌發(fā)的種子既進(jìn)行需氧呼吸又進(jìn)行厭氧呼吸（四）實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：2第三章第節(jié)細(xì)胞呼吸第三章第節(jié)細(xì)胞呼吸C C6 6H H1212O O6 6 需氧呼吸怎樣進(jìn)行？需氧呼吸怎樣進(jìn)行？2 2丙酮酸酶6CO6CO2 24H4H能2ATP2ATP熱能2ATP2ATP熱酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶能26ATP26ATP熱線粒體細(xì)胞溶膠2NADH和2H+ 厭氧呼吸是指細(xì)胞厭氧呼吸是指細(xì)胞無氧無氧的參與下，的參與下，通過通過酶酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解成為解成為不徹底不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量少量能量的過程。的過程。1.厭氧呼吸概念：厭氧呼吸概念：B 以酒精和二氧化碳為呼吸產(chǎn)物的厭氧呼吸：以酒精和二氧化碳為呼吸產(chǎn)物的厭氧呼吸：常見例子： 蘋果、水稻等絕大多數(shù)蘋果、水稻等絕大多數(shù)高等植高等植物在缺氧時(shí)可進(jìn)行這樣的反應(yīng)；物在缺氧時(shí)可進(jìn)行這樣的反應(yīng)； 酵母菌酵母菌在缺氧