我的家鄉(xiāng)——南京PPT學習教案

1、會計學1我的家鄉(xiāng)我的家鄉(xiāng)南京南京第1頁/共59頁第2頁/共59頁中山陵中山陵 是中華民國國父、中國民主革命先行者孫中山先生的陵墓。中山陵前臨蒼茫平川，后踞巍峨碧嶂，青松翠柏匯成浩瀚林海，氣象壯麗，風景萬千。是中華民國國父、中國民主革命先行者孫中山先生的陵墓。中山陵前臨蒼茫平川，后踞巍峨碧嶂，青松翠柏匯成浩瀚林海，氣象壯麗，風景萬千。第3頁/共59頁第4頁/共59頁第5頁/共59頁第6頁/共59頁第7頁/共59頁第8頁/共59頁夫子廟夫子廟 是供奉和祭祀孔子的地方，被譽為秦淮名勝而成為古都南京的特色景觀區(qū)，也是蜚聲中外的旅游勝地是供奉和祭祀孔子的地方，被譽為秦淮名勝而成為古都南京的特色景觀區(qū)，也

2、是蜚聲中外的旅游勝地 。十里秦淮集古跡、園林、畫舫、市街、樓閣和民俗民風于一體，使中外游客為之陶醉。十里秦淮集古跡、園林、畫舫、市街、樓閣和民俗民風于一體，使中外游客為之陶醉 。第9頁/共59頁第10頁/共59頁第11頁/共59頁第12頁/共59頁第13頁/共59頁第14頁/共59頁第15頁/共59頁第16頁/共59頁第17頁/共59頁第18頁/共59頁第19頁/共59頁第20頁/共59頁第21頁/共59頁總統(tǒng)府總統(tǒng)府 位于南京長江路，現(xiàn)在已成為中國最大的近代史博物館，是近代中國歷史的重要遺址。位于南京長江路，現(xiàn)在已成為中國最大的近代史博物館，是近代中國歷史的重要遺址。 第22頁/共59頁第2

3、3頁/共59頁第24頁/共59頁第25頁/共59頁第26頁/共59頁第27頁/共59頁第28頁/共59頁第29頁/共59頁第30頁/共59頁第31頁/共59頁第32頁/共59頁第33頁/共59頁第34頁/共59頁棲霞山棲霞山 山深林茂，泉清石峻，景色令人陶醉，被譽為山深林茂，泉清石峻，景色令人陶醉，被譽為“金陵第一明秀山金陵第一明秀山”，山西側稱楓嶺，有成片的楓樹，深秋的棲霞，紅葉如火，登高遠望，山西側稱楓嶺，有成片的楓樹，深秋的棲霞，紅葉如火，登高遠望,甚為壯觀，景色十分迷人。甚為壯觀，景色十分迷人。 第35頁/共59頁第36頁/共59頁第37頁/共59頁第38頁/共59頁第39頁/共59頁

4、第40頁/共59頁第41頁/共59頁第42頁/共59頁第43頁/共59頁第44頁/共59頁第45頁/共59頁南京鹽水鴨南京鹽水鴨第46頁/共59頁鹽水鴨鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。白門食譜記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”桂花鴨“清而旨，久食不厭”，是下酒佳品。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。 第4

5、7頁/共59頁菜品口感：咸鮮味菜譜功效：營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 清熱去火調理 食譜相克：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、食譜相克：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。胡桃、大蒜、蕎麥同食。 推薦：桂花鴨、韓復興不過鹽水鴨還是不是真空包裝的好吃不過鹽水鴨還是不是真空包裝的好吃第48頁/共59頁金陵鴨血粉絲湯金陵鴨血粉絲湯第49頁/共59頁活珠子活珠子六合的哦六合的哦第50頁/共59頁活珠子活珠子具有養(yǎng)顏美容、保健補血等功效，其營養(yǎng)成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和游離鈣，味極鮮美，其它營養(yǎng)成分均顯著高于普通雞蛋。而對人體不利的脂肪含量下降50，膽固

6、醇僅為原有的五分之一，是理想的綠色食補佳品。 味鮮嫩滑，氨基酸含量豐富，各種微量元素齊全及富含動物性胚素等營養(yǎng)。是民間傳統(tǒng)食品。在本草綱目中已記載：“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能?！蓖湃跽呷缒艹Ｊ持?，有健脾、胃作用，遂而起到強身健體之功效。第51頁/共59頁六合豬頭肉六合豬頭肉第52頁/共59頁六合龍袍六合龍袍蟹黃湯包蟹黃湯包第53頁/共59頁菊花佬菊花佬第54頁/共59頁菊花佬菊花佬是南京的地方特產名菜，有著濃郁的南京味。菊花佬性涼，枝葉有一種特別清新涼爽的感覺，很難去形容。吃在嘴里，有一點兒像薄荷，但沒有薄荷那種辛辣，那種濃烈和刺激的味道。南京人喜歡用她來汆湯喝。如果打只鴨蛋，做成菊花佬蛋花湯，涼上加涼，還具有補心清肺的功能。在炎熱的夏天，當你喝上一口菊花佬湯，尤其是擱涼了以后的湯，咀嚼著她的嫩葉，一股清清涼涼的感覺，