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文檔簡介
1、專題一:生物體的結構層次、顯微鏡各部分的名稱和作用:名稱作用圖示目鏡接近眼睛的鏡頭放大標本和成像說明:1、顯微鏡的成像原理:(放大原理)光線-反光鏡-遮光器-通光孔-標本(要透明)-物鏡(第一次放大成倒立的實像)-鏡筒-目鏡(再次放大成倒立的虛像)-眼2、鏡頭長度與放大倍數(shù)的關系:(1)目鏡越長放大倍數(shù)越小,成“反比”關系(2)物鏡越長放大倍數(shù)越大,成“正比”關系3、在高倍物鏡下,看到的視野是小而暗,細胞是大而少;而 在低倍物鏡下,看到的視野是 大而亮,細胞是小而多。4、物鏡 放大倍數(shù)越大,物鏡與玻片的距離越??;物鏡放大倍數(shù)越小,物鏡與玻片的距離越大。物鏡接近玻片的鏡頭鏡筒上面裝目鏡,卜面連轉
2、換器轉換器上面裝有13個倍數(shù)不同的物鏡,用于調換物鏡載物臺放置玻片標本的地方通光孔在載物臺中央,使光線通過壓片夾固定玻片標本反光鏡反射光線,調節(jié)光線強弱。(光線強時,用平面鏡;光線弱時,用凹面鏡)粗準焦螺旋轉動時,鏡筒升降的幅度大調節(jié)細準焦螺旋轉動時,鏡筒升降的幅度小隹 八、距、有關顯微鏡與實驗方面的知識:題序內容1制作洋蔥表皮臨時裝片的步驟:擦片-滴液【清水】撕洋蔥表皮-展開洋蔥表皮-蓋蓋玻片-染色【稀碘液】吸水?!咀ⅲ罕蝗玖先境缮钌慕Y構是細胞核】【其過程可簡化為:擦、滴、撕、展、蓋、染、吸?!?制作人的口腔上皮細胞臨時裝片的步驟:擦片-滴液【0.9%生理鹽水】-刮口腔上皮細胞-涂口腔上皮
3、細胞-蓋蓋玻片-染色【稀碘液】-吸水?!酒溥^程可簡化為:擦、滴、舌h涂、蓋、染、吸?!?在顯微鏡視野內看到的物像是:倒像。【即:上下倒翻、左右相反的放大虛像如:玻片上的字母為“ b”字,而在顯微鏡視野中看到的物像則是“q”字。4用顯微鏡觀察玻片標本時,若光線過暗時,應調大洋圈和凹面鏡。若光線過強時,應 調小光圈和平面鏡。5用顯微鏡觀察時,君發(fā)現(xiàn)視野中的細胞偏左下方,為使物像剛好在視野的中央,應將玻片往左下方移動。如果物像是在視野的左下方,若將玻片往右上方移動,其物像將被移_出視野外?!具@是因為視野中物像的位置與玻片標本移動的方向相反】6判斷顯微鏡視野中出現(xiàn)的污點:可先移動目鏡和物鏡,污點如果不
4、移動,說明污點是在玻片上,其他與此類推?!疚埸c存在部位后可能在目鏡、物鏡或玻片上】7蓋蓋玻片的正確方法:用銀子夾住蓋玻片的一邊,將另一邊先接觸載玻片上的水滴,然后緩慢地放下,以免產(chǎn)生氣泡。三、細胞的基本結構和功能:結構功能圖示細胞壁位于細胞最外層,具有保護和支持作用。植 物 細 胞 的 基 本 結 構 和 功 能細胞膜緊貼于細胞壁內側一層極薄的膜,具有保護和控制物質進出細胞的作用。(細胞膜在顯微鏡下看不清楚)細胞質位于細胞膜以內,細胞核以外的物質,具 有液泡【液泡中含有細胞液,細胞液中又含有有 機酸、糖類和色素等物質】;線粒體和葉綠體 等。細胞質具有流動性,能加速細胞內外的物 質交換,是細胞生
5、命活動的重要場所。細胞核位于細胞中,內含染色體,是細胞生命活動的控制中心。具有儲存、復制遺傳物質(DNA ,與遺傳有關,稱為遺傳信息庫。動物細胞的基本結 構和功能由細胞膜、細胞質和細胞核三部分構成。功能:與植物細胞相對應的結構相同。動物細胞與植物細 胞在結構上的主要 區(qū)別相同點動、植物細胞都具有細 胞膜、細胞質和細胞核,在 細胞質中都有線粒體。不同點動物細胞沒有細胞壁, 液泡和葉綠體。在自然界中,除病毒外(無細胞結構的生物),一切生物體(包括人體)都是由細胞構成的, 所以說:“細胞是生物體結構和功能的基本單位”。四、細胞內的能量轉換器:葉綠體(光合作用的場所)進行光合作用,將無機物合成有機物并
6、產(chǎn)生氧氣,同時,將吸 收的光能轉變成化學能,儲存在它所制造的有機物中。線粒體(呼吸作用的場所)細胞里的有機物在線粒體中被氧化分解成為二氧化碳和水,并將 儲存在有機物中的能量釋放出來,供細胞生命活動利用。六、細胞分裂的概念、過程和意義:概 念 一個細胞分成兩個細胞的過程,叫做細胞分裂。【細胞分裂時,細胞核變化最明顯】(1)細胞核平分為二?!緞?、植物細胞在 分裂前,細胞核中的染色體進行了自 我復制【加倍】,復制后的染色體平 均分配到兩個細胞核中去。即:恢復 原來細胞核中染色體固有的數(shù)目】(2)細胞質也平分為二,每分各含有一 個細胞核。(3) 動物細胞在原細胞中央形成新的細 胞膜,植物細胞還形成新的
7、細胞壁。(4) 一個細胞就分裂成了兩個細胞。(1)有利于生物新個體的繁殖、生長;(匕植物加成的分裝過程細胞分裂示意圖2)更新生物體內衰老、死亡的細胞。細胞分裂的特點是:遺傳物質平均分配到兩個子細胞中去生物體由小變 大的根本原因細胞的分裂:使細胞數(shù)目不斷增多1細胞的生長:使細胞體積不斷增大一結果使生物體由小變大1、嘉黑,細胞軸機械組織保護組織營養(yǎng)組織輸導組織L分生組織廣根一莖葉一花-果實1種子營養(yǎng)器官生殖.器官綠色開花植物體2、人或高等動物 細胞_曰裂體的結構層次分化上皮組織結締組織肌肉組織神經(jīng)組織>-器官-八大系統(tǒng)-人或動物體七、細胞分化與分裂的區(qū)別和聯(lián)系:細胞分化的 概念受精卵在發(fā)育過
8、程中,一些細胞各自 具有了不同的功能,它們在形態(tài)、結構上圖示也逐漸發(fā)生了變化,這個過程叫做細胞分 色。細胞分化的結果形成了各種不同的組 織。細胞分化的 過程細胞分裂-細胞生長-細胞分化-形成組 織。細胞分化與 分裂的區(qū) 別細胞分裂:是細胞在數(shù)量上的增加。細胞分化:則是細胞在形態(tài)、結構和生理功能上的變化。八、構成高等植物體及人或高等動物體的結構層次:專題二:生物與環(huán)境一、生物與環(huán)境的相互關系:(一)、環(huán)境(非生物因素)對生物的影響:非生物因素:指陽光、溫度、水分、空氣、土壤、濕度等多種因素。(二)生物與生物之間的相互影響:生物因素:指影響某種生物生活的其他生物(包括捕食、競爭、寄生、合作、共生等
9、) (三)生物對環(huán)境的適應與影響及它們之間的關系:生物對環(huán)境的適應生物對環(huán)境的適應是普遍存在的,每種生物的形態(tài)結構都與生活環(huán)境相適理。如:沙漠中的仙人掌葉變成了刺,可減少水分的蒸騰,以適應干旱的生活 環(huán)境;企鵝體內有很多的脂肪,有保溫作用,以適應嚴寒的氣候;還有,動物 的擬態(tài)和保護色等,都是對生活環(huán)境的一種適應。生物對環(huán)境的影響生物在適應環(huán)境的同時,也在影響著環(huán)境。如:植物的蒸騰作用,可提高空氣 濕度,增加降雨量等。蚯蚓生活在土壤中,既可疏松土壤,又可增加土壤肥力;又 如:“大樹底下好乘涼”;“千里之堤,潰于蟻穴”等。生物與環(huán)境之間的關系生物既能適應環(huán)境,也能影響和改變環(huán)境;反過來,環(huán)境也能影
10、響和改變生物。二、生態(tài)系統(tǒng)的組成與聯(lián)系:1、概念:在一定的地域內,生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一整體,叫做生態(tài)系統(tǒng)。2、組成:非生物部分:指陽光、溫度、水分、空氣、土壤、濕度等。生物部分:生產(chǎn)者(綠色植物)、消費者(動物)、分解者(細菌和真菌)。三、生態(tài)系統(tǒng)的結構和功能:食物鏈:在生態(tài)系統(tǒng)中,生產(chǎn)者與消費者之間、消費者與消費者之間,由于食物關系而形成鏈條式 的營養(yǎng)聯(lián)系,叫做食物鏈。如:草-昆蟲-食蟲鳥-蛇-鷹。(注)、有關食物鏈的書寫要點:1、每條食物鏈的起點必須是綠色植物。2、在食物鏈中,每個箭頭都必須指向取食者(或捕食者)2、在食物鏈的組成成分中,不包括分解者和非生物成分,它只反映出生產(chǎn)者與消費者
11、、消費者與消費者之間,由于捕食與被捕食而發(fā)生的聯(lián)系。3、數(shù)食物鏈時,要從起始端(綠色植物)數(shù)起,每條食物鏈都要數(shù)到底,不能漏數(shù),但也不能將一個箭頭看作一條食物鏈。四:生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動調節(jié)能力:生物的種類和數(shù)量越多,營養(yǎng)結構越復雜,自動調節(jié)的能力就越強;專題三:生物圈中的綠色植物、雙子葉植物種子的結構和功能:(雙子葉植物,如:大豆、花生、油菜、南瓜等)大豆種子結構功能圖示種皮保護種子的內部結構日、胚胚芽將來發(fā)育成莖和葉胚軸將來發(fā)育成連接根與莖的部位胚根將來發(fā)育成根(兩片)大可種子的弟構由子葉有兩片(肥厚),貯存營養(yǎng)物質 (主要是蛋白質和脂肪)、單子葉植物種子的結構和功能:(單子葉植物,如:
12、玉米、小麥、水稻、高粱等)玉 米 種 子結構功能圖示果皮 與種皮保護種子的內部結構1r果皮與種皮1-_- 1X1胚乳貯存營養(yǎng)物質(主要是淀粉)蟒J ' 一胚芽肛胚胚芽將來發(fā)育成莖和葉胚軸將來發(fā)育成連接根與莖的部位一一 勝軸 麻耀胚根將來發(fā)育成根玉米種子縱切示意圖子葉只有一片(不肥厚),將胚乳的 營養(yǎng)物質轉運給胚吸收利用三、種子萌發(fā)的條件:內在條件(自身條件)胚是完整而且是活的,并富含有機物和渡過休眠期的。外在條件(外界條件)需要適量的水分、適宜的溫度和充足的空氣。溫馨提示(1)種子的主要部分是胚,因為它是新植物的幼體。(2)我們平時吃的面粉和大米都是來自于小麥和水稻種子的胚乳。(3)我
13、們平時吃的花生仁和花生油都是來自于花生種子的子葉。(4)市場上賣的綠豆芽主要是來自于綠豆種子的胚軸。(5)玉米、水稻和小麥等的種子,由于它們具有果皮,所以,嚴格地說應稱為果實而不是種子四、植物根尖的結構和功能:結構特 點 和 功 能成熟區(qū) (根毛 區(qū))內有導管,部分表皮細胞向外突起形成許多根毛。它是根吸收水分和無機鹽的主要部位。(屬于輸導組織)伸長區(qū)細胞迅速伸長,是根生長最快的部位,并開始形成導 管,能吸收少量的水分和無機鹽。(屬于營養(yǎng)組織)分生區(qū)細胞小,核大,質濃,具有很強的分裂能力,使根不 斷長長。(屬于分生組織)根冠位于根尖的頂端,細胞大,排列不規(guī)則,有保護作 用。(屬于保護組織)根尖縱
14、切面結構圖-分4國整瓶五、果實和種子的形成:(雌蕊受精完以后,子房的各部分都發(fā)生了變化)雄蕊_花藥(內有花粉)花蕊(凋謝)一花絲| (傳粉)柱頭1 L凋謝)雌蕊花柱一子房壁胚珠發(fā)育一子房 (繼續(xù)發(fā)育)累案的苗箱及案量示意國珠被一A種皮一果實一 八L 發(fā)育受精卵一種子受精極核劣育胚乳總結:被子植物的一生:種子的萌發(fā)-植株的生長-開花、傳粉、受精-結果。六、植物葉片的基本結構和功能 :口表皮細胞:排列緊密,無色透明,不含葉綠體;外壁是角質層一表皮(分上、下表皮)(不透水),具有保護作用。(屬于保護組織)保衛(wèi)細胞:成對存在,細胞內具有葉綠體(內含葉綠素),中間的孔隙叫氣孔,它是氣體交換和水分散失的門
15、戶;氣.孔的開閉是由保衛(wèi)細胞調節(jié)和控制的。十一葉肉工出4舊人jf、不臼上人比中旬、由4匯:葉肉細胞含葉綠體較多,是光合作用的主要場所。嚅子展潮管,具有輸導作用。(屬于輸導組織) 七、綠色植物的光合作用:光合作用的概念綠色植物通過葉綠體利用光能,把二氧化碳和水轉變成儲存能量的有機 物(主要是淀粉)并釋放氧氣的過程,叫做光合作用。光合作用的公式光能二氧彳t碳+水 J綠體淀粉(貯能)+氧光合作用的實質合成有機物,貯存能量。光合作用的意義為植物本身及人和一切生物提供食物、能量和氧的重要來源,同時,還 保持了大氣中氧和二氧化碳成分的相對穩(wěn)定。八、光合作用的原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用:1、合理密植、立體種植及
16、在菜棚內夜晚增加光照和補充二氧化碳濃度,其目的都是為了提高植物光合作用的效率,促進有機物的形成,從而提高產(chǎn)量。2、卷心白菜外面的葉子是綠色的,而里面的葉子是黃白色的,這是因為缺少“光照”而影響“葉綠素”的形成,這說明了 “葉綠素”的形成需要“光”九、植物的呼吸作用:呼吸作用的概念植物吸收空氣中的氧,將體內的有機物轉化成二氧化碳和水,同時,將 儲存在有機物中的能量釋放出來的過程,叫做呼吸作用。呼吸作用的公式線粒體有機物(貯能)+氧 f二氧化碳+水+能量呼吸作用的實質分解有機物、釋放能量呼吸作用的意義為植物體的生命活動提供動力(或能量)十、呼吸作用的原理在生產(chǎn)、生活中的應用:1、種子的貯存要徹底曬
17、干,以降低呼吸作用,有利于保存。2、水果貯存也要降低呼吸作用,如:在水果外面包塑料袋,目的是抑制水果的呼吸作用,減少有機物的消耗,有利于保鮮。還有蘿卜和地瓜的空心;濕谷堆放一段時間會發(fā)熱等現(xiàn)象都與呼吸作 用有關;經(jīng)常給植物松土和排水的目的是促進植物根部的呼吸作用。3、夏天,用冰箱貯存蔬菜和水果來達到保鮮,其原理是:溫度低蔬菜和水果的呼吸作用減弱,有機 物消耗少的緣故。卜一、植物蒸騰作用的概念、過程和意義:蒸騰作用的概念指植物體內的水分,以水蒸氣的形式 散失到體外的過程。植物體主要是通過葉 片的氣孔來蒸騰水分的。蒸騰作用的過程土壤中的水分-根、莖、葉中的導管- 葉肉細胞間隙f葉面的氣孔f大氣中(
18、氣 體)蒸騰作用的意義(1)降低了植物葉片的溫度,以免被陽光 灼傷。(2)促進根對水分和無機鹽的吸收及植物 體內水分和無機鹽的運輸。(3)提高大氣濕度,增加降雨量,促進生 物圈水的循環(huán)。十二、蒸騰作用的原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用:1、為了提高幼苗的成活率,要選擇在陰天或傍晚移栽;移栽后要遮陽或移栽時要去掉植物體部分的 枝和葉等,其目的都是為了降低植物體的蒸騰作用,減少水分的散失,以提高幼苗的成活率。2、夏天,我們走進森林時,有一種涼爽的感覺,這是與植物的蒸騰作用有關。3、植物在白天光合作用、呼吸作用和蒸騰作用都是同時進行的,晚上主要是進行呼吸作用和少量的 蒸騰作用。4、根從土壤中吸收的水分主要用于
19、蒸騰作用,小部分用于植物體的生理活動。專題四:生物圈中的人、食物中的“六大營養(yǎng)成分”包括:糖類(淀粉)、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽。其中,糖類、蛋白質、脂肪和維生素是屬于有機物,水和無機鹽是屬于無機物。(缺乏維生素和無機鹽的病癥P67)、人體消化系統(tǒng)的組成和功能:消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。小腸是消化和吸收的主要器官三、消化和吸收1、食物的消化:消化的概念食物在消化管內,被水解成可吸收的小分子物質的過程,叫做消化。食物消化的淀粉竟夏芽糖胰攸卜/攸葡萄糖口月仝小腸最終產(chǎn)物p , b胃液j,胰液J液m氨基酸 小腸聲口偵胃中夕也日日聆 膽汁,、,胰液、腸液1r甘油+脂肪酸月日月刀日川J/以強
20、 小腸小腸 *口血1脂肪眼2、營養(yǎng)物質的吸收:吸收的概念營養(yǎng)物質通過消化管內壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程,叫做吸收。消的口腔、咽、食道沒有吸收作用化吸管收胃吸收少量的水分和酒精。小腸吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸及大部分的水分、無機鹽 和維生素。各情段況大腸吸收少量的水分、無機鹽和部分維生素。3、小腸與消化、吸收功能相適應的結構特點: (1)小腸很長,增加了消化和吸收的表面積 (2)小腸內表面有許多環(huán)形皺裳和小腸絨毛與消化和吸收功能相適應(3)小腸絨毛內壁有豐富的毛細血管和毛細淋巴管(4)小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄 (5)小腸內含有多種消化液(如:膽汁、胰 液和腸液)能消化淀粉、脂肪和蛋白質與吸收
21、功能相適應與消化功能相適應四、人體內物質的運輸(一)血液循環(huán)系統(tǒng)的組成和功能:組成:由心臟和血管所組成,在心臟和血管內還流動著血液。功能:運輸養(yǎng)料和廢物。1、血液的成份:由血漿和血細胞(紅細胞、白細胞和血小板) 所組成。(1)血漿:是淡黃色半透明的液體。(約占55%)成分:水也占91%92%、蛋白質(約占 7。% 、葡萄糖 (約占0.1%)、尿素、無機鹽 CO等(約占0.9%)。功能:運載血細胞、運輸養(yǎng)料和廢物。(2)血細胞:紅細胞:呈兩面略凹的圓餅狀、成熟的紅細胞沒有細胞核、 功能:主要是運輸氧和部分二氧化碳。白細胞:比紅細胞大,有細胞核,數(shù)量最少。功能:吞噬病菌、防御和保護作用。血小板:形
22、態(tài)最小而且不規(guī)則、無細胞核,數(shù)量少。 功能:促進止血和加速凝血作用。數(shù)量最多2、動脈血與靜脈血的主要區(qū)別:(1)動脈血:含氧多,顏色鮮紅的血,叫做動脈血(2)靜脈血:含氧少、顏色暗紅的血,叫做靜脈血。(二)人體內三種血管的主要區(qū)別:類 別動脈靜脈毛細血管概念將血液從心臟送到身體各部分去的血管將血液從全身各部分收回到心臟的血管連通丁,取小動脈和取小靜脈之間的血管管壁的結構特點管壁厚、彈性大、管腔較小管壁薄、彈性小、管腔較大、(四肢靜脈內具有靜脈瓣)管壁極薄(僅由一層上皮細胞構成);管腔最?。ㄖ辉试S紅細胞單行通 過);血流速度最慢,這有 利于血液與組織細胞之間 進行物質交換。血流的速度快速(噴泉式
23、射出)較慢(緩慢流出)血流的方向心臟-全身各處全身各處f心臟動脈端-靜脈端圖 示i 13 1j(三)、血液循環(huán)血液循環(huán)的概念:指血液在心臟和全身血管中進行的循環(huán)流動,叫做血液循環(huán)。1、心臟的位置:心臟位于胸腔中部,略偏左下方,夾在兩肺之間;它是血液循環(huán)系統(tǒng)的主要器官。2、心臟的結構和功能:心臟心壁主要由心肌構成,左心室的壁最厚、心房的 壁最薄。(這與心臟輸送血液的遠近有關)圖示四左心房 與肺靜脈相連通,內流動脈血。力3都二的個左心室與主動脈相連通,內流動脈血。結構腔右心房與上、下腔靜脈相連通,內流靜脈血。右心室與肺動脈相連通,內流靜脈血瓣房室瓣(在心房與心室之間)只能朝向心室開膜動脈瓣(在心室
24、與動脈之間)只能朝向動脈開功 能促進血液循環(huán),是血液循環(huán)的“動力器官”(四)血液循環(huán): 包括體循環(huán)和肺循環(huán)兩個途徑。1、體循環(huán)的途徑和血液成分的變化:(1)體循環(huán)途徑: 血液從左心室f主動脈f各級動脈f全身毛細血管網(wǎng)-各級靜脈f上、下腔靜脈f流回右心房。(2)血液成分的變化:由動脈血靜脈血。(3)發(fā)生變化的部位: 全身毛細血管處。2、肺循環(huán)的途徑和血液成分的變化:(1)肺循環(huán)途徑:血液從右心室-肺動脈-肺部毛細血管網(wǎng)-肺靜脈-進入左心房。(2)血液成分的變化:由靜脈血-動脈血。(3)發(fā)生變化的部位: 肺泡處毛細血管。五、呼吸系統(tǒng)的組成和功能:呼吸系統(tǒng) 由呼吸道(鼻、咽、喉、氣管、支氣管)和肺組
25、成。功能:呼吸道是氣體進出肺的通道,有溫暖、清潔、濕潤空氣的作用。肺:是氣體交換的場所(一)呼吸運動及其原理:類別肋間肌 和膈肌胸廓膈頂肺肺內氣壓氣體進出肺泡氣體變化吸氣收縮擴大下降擴張下降外界氣體被吸入肺泡含氧較多呼氣舒張縮小回升縮小上升肺泡內的氣體被呼出體外含二氧化碳較 多(二)呼吸的全過程:外界氣體_o肺斗肺部毛細血管斗織毛細血管組線細胞肺的通氣to;肺泡內場體交換氣體至血砌2勺運輸j線織里的懸蘇交號(呼吸運動實M ;(函旅加)(血標而赤一占而畸加(三)肺泡與氣體交換相適應的結構特點:1、肺泡數(shù)目多、總面積大。2、肺泡周圍纏繞著大量的毛細血管和彈性纖維;肺泡壁和毛細血管壁緊貼在一起,有利
26、氣體通3、肺泡壁和毛細血管壁都很薄,都只由一層上皮細胞構成(共兩層),這種結構特點有利于肺泡與血液之間進行氣體交換。六、人體代謝廢物的排出:(一)人體代謝廢物的排泄途徑:排泄:指人體將二氧化碳、尿素、多余的水分和無機鹽等排出體外的過程。排泄的途徑:呼吸、排汗、排尿。排遺:指把消化道內不能消化的食物殘渣排出體外的過程。(如:糞便)(二)、尿的形成與排出:1、泌尿系統(tǒng)的組成:由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道所組成。其中,“腎臟”是泌尿系統(tǒng)的主要器官,其功能:是形成尿液。腎單位的結構和功能:腎小體腎小球:濾過作用一形成原尿。腎單位F小囊:儲存原尿川球小時味(動脈血)| L師業(yè)毛業(yè)管一(動脈血)入茸小前麻就
27、家臂小球-帶小食腎單位胥小看重吸收作用一一形成尿液2、尿液的形成過程:(靜脈血)尿的形成腎小球的濾過作用腎小管的重吸收作用血液當血液流經(jīng)腎小球時,除血細腳附w電耐質外,血漿中的部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質經(jīng)150。形先中空部的葡萄糖、大部水O.和部分無機鹽等都被腎小管重吸收進入毛細血管中,剩下的廢物(如:尿素、部分無機鹽和水分等)由腎小管流3、尿的排出:重尿橫,形成蜘液腎臟一幫尿管一-> 膀胱二-尿道”(排出體外)尿液(正常成年人每天約形成1.5升)溫馨提示神經(jīng)元模式圖反射弧的模式國(1)尿液的形成過程:包括腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用兩個過程。(2)血液流經(jīng)入球小動脈,再
28、由出球小動脈流出,其成份的變化是;由出球小動脈流出的血液中,尿酸、尿素、水分、無機鹽和葡萄糖的含量明顯減少。(3)原尿與血液相比,就是原尿中不含大分子蛋白質和血細胞。(4)原尿與血漿相比,就是原尿中沒有大分子蛋白質。(5)尿液與原尿相比,就是尿液中沒有葡萄糖。如果尿液中含有大分子蛋白質和血細胞,說明腎小球患 有急性炎癥。如果尿液中含有葡萄糖 ,說明人體患有糖尿病或胰島素分泌不足,使血糖濃度過高引 起的。七、神經(jīng)系統(tǒng)的組成和功能:1、神經(jīng)系統(tǒng)的組成:廠腦:位于顱腔內,包括大腦、小腦和腦干三部分。中樞神經(jīng)系統(tǒng) V一八一I脊髓:位于脊柱的椎管內,具有反射功能和傳導功神經(jīng)系統(tǒng)j腦神經(jīng):由腦發(fā)出的神經(jīng)。
29、即圍神一工系質脊神經(jīng):由脊髓發(fā)出的神經(jīng)。(1)、“大腦皮層”是調節(jié)人體各種生理活動的最高中樞:大腦皮層具有的功能區(qū)有:語言中樞、運動中樞、視覺中樞、聽覺中樞、感覺中樞,其中“語言中樞”是人類所特有的功能區(qū)。軀體運動中樞是管理軀體對側的運動,如:大腦皮層左側運動中 樞受損,則右側軀體的運動就會受到障礙;軀體感覺中樞也是管理軀體對側的感覺(2)、小腦的主要功能:使運動協(xié)調、準確,維持身體平衡。(3)腦干的主要功能:呼吸、心跳、血壓等生命中樞。2、神經(jīng)系統(tǒng)結構和功能的基本單位:神經(jīng)元(又叫神經(jīng)細胞)細胞體構1突起之3心與除神韁調落哂網(wǎng):產(chǎn)生傳!翔謝”(或興奮)。參與反射活動的神經(jīng)結構是一一“反射弧”
30、。(1)反射弧的結構: 一個完整的反射弧包括:感受器-傳入神經(jīng)元-神經(jīng)中樞-傳出神經(jīng)元f效應器五部分。(如右圖所示)(2)反射的概念:指人體通過神經(jīng)系統(tǒng)對外界刺激產(chǎn)生規(guī)律性的反應,叫做反射。如:膝跳反射等。(3)反射的類型:類型概念舉例非條件反射 (簡單反射)是生來就有的先天性反射,其反射中樞是位于腦干和脊髓的低級中樞。(屬于低級的神經(jīng)活動方式)。冷得發(fā)抖、熱得出汗、強光耀眼、縮手反射等條件反射 (復雜反射)是出生以后,在生活過程中逐漸形成的后 天性反射,其反射中樞是位于大腦皮層的高級 中樞。(屬于高級的神經(jīng)活動方式)。老馬識途、猴子打藍球、看到楊梅分泌唾液、聽 說楊梅分泌唾液等。注:人類條件
31、反射最突出的特征:能對語言、文字等抽象刺激建立人類所特有的條件反射。如:談虎色變、看到“楊梅”二字分泌唾液等。八、眼球的結構和視覺的形成:1、眼球的結構和功能:眼 球 的 結 構 和 功 能眼 球 壁夕卜膜角膜:無色透明,富含神經(jīng)末梢。鞏膜:白色堅韌,保護眼球內部結構。中膜虹膜:棕黑色,中央有瞳孔,能調節(jié)瞳孔的大小。(瞳孔:似照相機的光圈)睫狀體:含有平滑肌,能調節(jié)晶狀體曲度的大小,使眼睛能看清遠近 的物體。脈絡膜:有豐富的血管和色素細胞,有營養(yǎng)眼球和形成暗室,便于成像。 (似照相機的暗箱)內膜視網(wǎng)膜:成像的部位。具有感光細胞,能接受光線刺激,產(chǎn)生神經(jīng)沖 動,內有視覺感受器。(似照相機的膠卷)
32、晶狀體似雙凸透鏡,有彈性,對折光起主要作用。(似照相機的鏡頭)玻璃體透明膠狀的物質,充滿眼球內,使眼球具有一定的形態(tài)。由角膜、房水、晶狀體和玻璃體組成了眼球的折光系統(tǒng),具有折射、調焦和成像作用。2、視覺的形成:神經(jīng)沖動經(jīng)過折射傳導外界物體反射來的光線 - 角膜、房水、瞳孔 - 晶狀體- 成像于視網(wǎng)膜 -產(chǎn)生(刺激感光細胞)視神經(jīng)視覺中樞(大腦皮層) 視覺。(看到物體)3、聽覺的形成:沿著傳到振動傳導神經(jīng)沖動傳導外界聲波- 外耳道- 鼓膜- 聽小骨- 耳蝸- 聽神經(jīng)- 聽覺產(chǎn)生(刺激聽覺感覺器)中樞(大腦皮層)-聽覺。(聽到聲音) 溫馨提示(1)物像是在視網(wǎng)膜上形成,視覺是在大腦皮層的視覺中樞形
33、成;聽覺是在大腦皮層的聽覺中樞形成。(2)若視神經(jīng)或視覺中樞受損,會引起眼睛失明。(3)人若感冒患咽喉炎時,要經(jīng)常用鹽水嗽口,以防病菌通過咽鼓管進入中耳產(chǎn)生中耳炎。(4)遇到巨大聲響時,要迅速張口(或閉口并用雙手堵耳),使鼓膜內外的氣壓保持平衡,以免震破鼓膜;不要用尖銳的器具挖耳朵,以防戳破鼓膜。七、外分泌腺與內分泌腺的主要區(qū)別:(主要看其是否具有導管以及分泌物的排出方式)外分泌腺:具有導管的腺,分泌物種類不同,量多,并通過導管排出。如:汗腺、胃腺、腸腺、唾液腺、皮脂腺等。內分泌腺:沒有導管的腺,分泌物是激素,量少,并直接進入毛細血管的血液中,隨血液循環(huán)送至全身。如:垂體、甲狀腺、胰島、性腺、
34、腎上腺等。八、生長激素、甲狀腺激素和胰島素的來源、生理作用及其缺乏癥:1、生長激素是由垂體分泌的,其生理作用是:調節(jié)人體的生長、發(fā)育。幼年:分泌過少,易患“侏儒癥”。分泌異常法年:分泌過多,易患“巨人癥”。W人:分泌過多,易患“肢端肥大癥”2、甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的,其生理作用是:促進生長發(fā)育,促進新陳代謝,提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。分泌異常,年:分泌不足,易患“呆小癥”。成人:分泌過多,易患“甲狀腺機能亢進癥”。(簡稱“甲亢”)3、胰島素是由胰島分泌的,其生理作用是:促進血糖合成糖元,加速血糖分解,降低血糖的濃度。胰島素分泌不足:易患“糖尿病”。糖尿病患者注射“胰島素制劑”效果顯著。注:碘的
35、生理作用、缺乏癥及其治療辦法:(1)生理作用:碘是制造甲狀腺激素的主要原料,人體內缺碘,會引起甲狀腺腫大。(2)缺乏癥:易患“地方甲狀腺腫”。(或叫“大脖子病”,但該病不是由缺乏激素引起的。)(3)治療辦法:經(jīng)常食用海帶、紫菜或加碘食鹽等。六:動物的運動和行為一、動物的運動方式:行走、奔跑、跳躍、飛行、游泳、蠕動等。二、動物的行為:1、從動物行為的獲得的途徑上分為:先天性行為和后天學習行為。(1)、先天性行為:是 生來就有的一種本能行為 ,是由遺傳物質所決定的。女口:蜘蛛結網(wǎng)、蜜蜂筑 巢、動物捕食等。(2)后天學習行為: 是依賴于生活經(jīng)驗或學習而獲得的行為,但它必須建立在先天性行為的基礎 上。
36、如:牛耕地,小狗表演雜技、猴子打藍球等。2、從動物行為的功能上分可分為:取食行為、領域行為、攻擊行為、防御行為、繁殖行為、節(jié)律行為和社會行為、通訊行為等。重點掌握:(社會行為和通訊行為)。三、人體運動的形成:(一)人體的運動系統(tǒng):主要由骨、關節(jié)和肌肉組成。其生理功能是:運動、支持和保護等作用。人體運動的形成是以“骨為杠桿,關節(jié)為支點,骨骼肌收縮為動力”3、骨骼肌在運動中的協(xié)作關系:(1)屈肘肱二頭肌收縮 肱三頭肌舒張去二頭肌收縮(2)伸肘肱二頭肌舒張 肱三頭肌收縮人體的任何一個動作,都是 由多組肌群在神經(jīng)系統(tǒng)的支 配下,相互配合共同合成 的。上臂肌肉協(xié)調示意圖J總月才(二)仲時 L艙二頭肌2.
37、肽三頭AJL(3)用手直臂提起重物時:肱二頭肌和肱三頭肌都同時收縮(4)兩手自然下垂時:肱二頭肌和肱三頭肌都同時舒張。1、關節(jié)的基本結構和功能:關節(jié)關節(jié)回關節(jié)頭表囹覆盍著光滑的 關節(jié)軟骨, 以減少兩骨之間的摩擦和緩沖震 蕩。圖 示關節(jié)窩關關節(jié)頭關節(jié)囊 關節(jié)軟骨氣B與絲用一關節(jié)脛由結締組織包繞整個關節(jié),內壁分泌滑 液,內外還有許多韌帶,使關節(jié)更加牢 固。的結構關節(jié)囊面關節(jié)的基本結構關節(jié)腔關節(jié)腔內具有滑液,可減少摩擦,增強 關節(jié)的靈活性。功能關節(jié)在運動中起支點作用。2、骨骼肌的特性:【骨骼肌在運動中起動力作用】特性:骨骼肌具有收縮的特性。七:生物的生殖發(fā)育與遺傳一、男性和女性生殖系統(tǒng)的主要結構和功
38、能:1、男性生殖系統(tǒng): 主要的性器官一一睪丸。其功能是:產(chǎn)生精子,分泌雄性激素。2、女性生殖系統(tǒng): 主要的性器官一一卵巢。其功能是:產(chǎn)生卵細胞,分泌雌性激素?!咀ⅲ翰G丸和卵巢既屬于主要的性器官,又屬于內分泌腺,叫性腺(1)輸卵管主一是卵細胞受精的場所和輸送卵細胞的管道(2)子宮一一是胚胎發(fā)育的場所;二、生殖的過程:1、受精:指精子與卵細胞相互融合成一個細胞(受精卵)的過程,叫做受最2、胎兒的發(fā)育:(1)過程:受精卵 (?)女胎"馬臺兒(分化)(2)營養(yǎng):在人體胚胎發(fā)育初期,其營養(yǎng)物質是來自卵細胞中的卵黃。植入子宮內膜后,其營養(yǎng)物 度是通過臍帶和胎盤來自母體。氧和養(yǎng)料氧和養(yǎng)料即:胚胎
39、* 二氧化碳等廢物 粉舞和胎盤彳二氧化碳等廢物”小三、動物的生殖和發(fā)育:(一)昆蟲的生殖和發(fā)育:1、生殖:有性生殖。(卵生、體內受精)2、發(fā)育:包括不完全變態(tài)發(fā)育和完全變態(tài)發(fā)育。(1)不完全變態(tài)發(fā)育:指昆蟲的發(fā)育要經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個時期的發(fā)育過程。如:蝗蟲、蟋蟀、蜻蜒和蟬等。(2)完全變態(tài)發(fā)育: 指昆蟲的發(fā)育要經(jīng)過卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期的發(fā)育過程。如:蠶、蚊、蠅和蝶類等。(二)兩棲動物的生殖和發(fā)育:1、生殖:有性生殖。(卵生、體外 受精)2、發(fā)育:變態(tài)發(fā)育。3、變態(tài)發(fā)育:指由受精卵發(fā)育成新個體的過程中,蝌蚪與成蛙的形態(tài)結構和生活習性差異很大的發(fā)育過程。即:受精卵蝌蚪幼蛙成蛙(三)鳥類的
40、生殖和發(fā)育:1、生殖:有性生殖。(卵生、體內受精)(有求偶交配筑巢產(chǎn)卵孵卵育雛的過程)2、發(fā)育:直接發(fā)育。即:受精卵-雛鳥-成鳥注:卵細胞:包括卵黃膜、卵黃、胚盤。(四)昆蟲、兩棲動物、鳥類的生殖和發(fā)育比較四、植物的生殖方式:包括無性生殖和有性生殖1、無性生殖和有性生殖的主要區(qū)別:主要看它是否經(jīng)兩性生殖細胞的結合比較項目無 性 生 殖有 性 生 殖兩性細胞的結合無有新個體的產(chǎn)生母體直接產(chǎn)生受精卵發(fā)育成新個體繁殖速度快慢后代的適應能力弱強優(yōu)點繁殖速度快,能保持親代的優(yōu)良性狀能產(chǎn)生可遺傳的變異,有利于生物的進化舉例打插、嫁接和壓條等。被子植物產(chǎn)生的種子、鳥類的繁殖等五、生物的遺傳和變異:(是通過生
41、殖和發(fā)育實現(xiàn)的)1、性狀:指生物體的形態(tài)特征、生理特性和行為方式叫做性狀。如:人的眼皮、耳垂、膚色或血型等(有看的到的,也有看不到的)。2、相對性狀:指同一種生物,同一性狀的不同表現(xiàn)類型。如:人的單眼皮與雙眼皮、狗的卷毛與直 毛,花的白色與紅色等。3、遺傳的概念:指生物的親代與子代之間在性狀上的相似性。如:“種瓜得瓜,種豆得豆”等。4、概述染色體、DNA基因的概念,存在部位和功能:(1)染色體:概念:在細胞核中容易被堿性染料染成深色的物質,叫做染色體。染色體在人的體細胞中是成對存在,而在 生殖細胞中則是 成單存在。如:正常人體細胞中的染色體是23對,而在生殖細胞(精子或卵細胞)中,染色體則變?yōu)?/p>
42、23條(減半)。組成:由DN所口蛋白質組成,其中,DNA是染色體主要的組成成分。(2) DNA位于染色體上,一條染色體通常含有一個 DN防子,DNA主要的遺傳物質。(3)基因:基因通過生殖細胞傳給后代的。概念:基因是DNA分子上具有遺傳效應的片段。一個DNA分子中含有許許多多的基因存在部位: 位于DNA分子上,基因在體細胞中是成對存在, 而在生殖細胞中,則是成單存在(減半)。功能:決定生物的性狀(4)細胞核、染色體、 DN所口基因它們之間的關系:(如右上圖所示)5、用基因傳遞的原理解釋生物性狀(一對相對性狀)的遺傳:即:一對基因的遺傳圖解:(親代基因型)(生殖細胞基因)6、用遺傳圖解釋人的性別
43、決定:溫馨提示(親代)父親 x母親(體細胞)XYXX(生殖細胞) XYX(受精卵)XXXY(子代性別)(女性)(男性)(比值)1:1:1)人的體細胞核中有常染色體22對廠男性為XYl男性:22對常糜粒稱色+1對桂染色俶(,XYJ女性為XX即:(可簡寫成:22又t+XY)女性:22對常染色體+1對性染色體(xx)(可簡寫成:22又t+xx)用性:22條常染色體+性染色體X或丫(1條)(2)生殖細胞中(可簡寫成:22條+x或Y)L女性:22條常染色體+性染色體X(1條)(可簡寫成:22條+x)7、禁止近親結婚的遺傳學原理:親緣關系越近,致病隱性基因相同的越多,結婚后,所生子女得隱性遺傳病的可能性就
44、越大。所以,我國婚煙法明確規(guī)定“禁止近親結婚”。8、變異的概念: 指生物親代與子代、子代與子代之間在性狀上的差異現(xiàn)象,叫做變異。如:“一母9、變異的類型:(1)可遺傳的變異: 由遺傳物質改變引起的變異,能夠遺傳給后代。如:色盲、多指癥、色弱等。(2)不可遺傳的變異:由外界環(huán)境改變引起的變異,不能遺傳給后代。如:經(jīng)常曬太陽的人皮膚較黑、手上的傷疤、同品種的南瓜種子,種在肥沃土壤的結出的南瓜較大,種在貧瘠土壤的結出的南瓜較小等。八:生物的多樣性一、生命的起源和生物的進化:(一)、生命的起源:原始大氣,不含氧氣,生命起源于原始海洋。2生命化學進化的四S:形成聚合演變無機小分子-有機小分子-有機大分子
45、-大分子體系- 原始生命(二)、生物的進化:1、生物進化的證據(jù) 一一“生物化石” -T越早形成的地層中,化石生物種類少,結構簡單而低等。 -越晚形成的地層中,化石生物種類多,結構復雜而高等。2、生物進化的歷程:裸子植物(1)植物進化的歷程:藻類植物苔鮮植物被子植物種子植物(2)動物的進化歷程:(由無脊椎動物脊椎郴|植物無脊椎動物進化的歷程:原生動物腔腸動物扁形動物線形動物環(huán)節(jié)動物軟體動物節(jié)肢動物。脊椎動物進化的歷程:魚類-兩棲類-爬行類-鳥類和哺乳類。3、生物進化的原因:自然選擇學說:指自然界中的生物,通過激烈的生存斗爭,適者生存,不適者淘汰的過程。4、生物進化的總趨勢:由簡單到復雜;由低等到
46、高等;由水生到陸生。5、人類的共同祖先是 一一森林古猿。二、生物的多樣性:1、認識生物的多樣性:生物多樣性:包括物種多樣性(生物種類多樣性)、遺傳多樣性(實質是基因多樣性)和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。保護生物多樣性最有效的措施是:建立自然保護區(qū)(就地保護)。2、生物的分類單位從大到小依次是:界、門、綱、目、科、屬、種7個等級,其中“種”是最基本的分類單位。分類單位越大,生物的種類越多,親緣關系越遠,共同特征越少。分類單位越小則反之。三、各類植物的比較:類別主要特征生活環(huán)境繁殖方 式舉例抱藻類植物 (低等類群)單細胞或多細胞, 無根、莖、葉的分化。大多數(shù)生 活在水中抱子衣藻(單細 胞)、海帶、 紫菜、水綿
47、子等。植苔葬植物(原始高等類群)多細胞、有莖、葉的分化和大多數(shù)生葫盧輝、地 錢、小墻辭等物假根,靠葉片吸收水分和無機 鹽。(植株矮?。┗钤陉帩?的地方抱子蕨類植物 (高等類群)有根、莖、葉的分化,體_ 有輸導組織和機械組織。(這是 蕨類植物植株較高大的原因)多數(shù)生活 在陰濕的 陸地抱子厥、貫眾、卷 柏、柢楞等。種 子 植 物種子植物(最 高等類群) 能產(chǎn)生種子裸 子 植 物種子裸露,外面沒有 果皮包被著;有發(fā)達的 根、莖、葉和種子;沒有_ 真正的花和果實。(植株高 大)陸地生活種子銀杉、水杉、 銀杏、雪松 等。被 子 植 物種子不裸露,有果皮 包被著;有根、莖、葉、 花、果實和種子。(植株高大
48、)陸地生活種子水稻、花生、 大豆、西瓜 等。溫馨提示(1)藻類植物之所以低等,主要原因是:它沒有根、莖、葉的分化,靠抱子繁殖后代。(2)藻類植物光合作用效率最高,是大氣中“氧”的主要來源(約占90% o(3)藻類植物可作為監(jiān)測“水域污染”程度的指示植物。(4)苔葬植物可作為監(jiān)測“空氣污染”程度的指示植物。(如:“二氧化硫”等有毒氣體)(5)古代蕨類植物形成了現(xiàn)在的煤。(6)裸子植物與被子植物的主要區(qū)別:胚珠是否裸露,有無子房壁包被;種子是否裸露,有無果皮包被。(7)我國由于裸子植物種類最多,所以被稱為“裸子植物的故鄉(xiāng)”。(8)被子植物是植物界中最高等的類群,具體表現(xiàn)在:種子外面有“果皮”包被著
49、。(9)被子植物指的是“綠色開花植物”。植物分類的主要依據(jù)是花、果實和種子。四、無脊椎動物的共同特征:身體里沒有脊椎骨的動物,稱為無脊椎動物。如:蛔蟲、蚯蚓和蝗蟲等。1、無脊椎動物的主要類別:無 脊 椎 動 物類別主要特征舉例原生動物身體微小、結構簡單,單細胞(是動物界中最原始、最低等的動物)。草履蟲、瘧原蟲 和變形蟲等腔腸動物多細胞,體壁兩胚層,身體呈輻射對稱 有口無肛門。水蛇、海裝、珊瑚 水母和??缺庑蝿游锷眢w背腹扁平,由許多體節(jié)構成。豬肉絳蟲、渦蟲、 和血吸蟲等線形動物身體細長,前端有口,后端有肛門,有假體腔蟒蟲、蛔蟲、鉤蟲等環(huán)節(jié)動物身體由許多相似的環(huán)節(jié)構成,有真體腔。沙蠶、蚯蚓和水蛭
50、等軟體動物身體柔軟,具有貝殼和外套膜。河蚌、就魚、蝸牛、烏 賊、鮑魚和章魚等節(jié)肢動物(昆 蟲綱)體表具有外骨骼,身體分為頭、胸、腹三部 分,胸部有三對足,一般有兩對翅的動物,叫做 昆蟲。(昆蟲在發(fā)育過程中有蛻皮現(xiàn)象)蜜蜂、蜻蜓、蠅 蝗蟲和蝴蝶等1、各類脊椎動物的主要特征:(1)魚類:水生,體表具有鱗片,用鰥呼吸,用鰭游泳,卵生,體外受精,變溫。如:青魚、海馬 和鯊魚等。(2)兩棲類:幼體水生,用鰥呼吸,用鰭游泳,成體水、陸兩棲,用肺呼吸和皮膚輔助呼吸,卵 生,體外受精,變態(tài)發(fā)育,變溫。如:青蛙、蟾蛛、大鯨(娃娃魚)等。(兩棲類是由水生向 陸生過渡的中間類型)(3)爬行類:體表具有鱗片或甲,用肺
51、呼吸,體內受精,卵生,變溫。如:壁虎和揚子鱷等。(真 正的陸生脊椎動物)(4)鳥類:被覆羽毛,前肢變?yōu)橐?,心臟四腔,用肺呼吸和氣囊輔助呼吸(雙重呼吸),恒溫,體內受精,卵生。如:麻雀、雞和駝鳥等。(5)哺乳類:體表被毛,牙齒分化,心臟四腔,用肺呼吸,恒溫,大腦發(fā)達,胎生、哺乳。如:鯨、蝙蝠、海豚等。(哺乳類是動物界中最高等的一個類群)。六、細菌、真菌、病毒的比較:名稱結構特點營 養(yǎng) 方 式生殖方式細菌單細胞。由細胞壁、細胞 膜、細胞質和無成形的細胞核 構成。(1)寄生,如:葡萄球菌和大腸桿菌等。(2)腐生,如:枯草桿菌和乳酸菌等。(3)自養(yǎng),如:硫細菌和硝化細菌等。分裂生殖真菌少數(shù)單細胞,多數(shù)
52、多細 胞。由細胞壁、細胞膜、細胞 質和成形的細胞核構成。(1)腐生,如:酵母菌、霉菌(青霉、曲 霉、根霉和毛霉)、蘑菇等。(2)寄生,如:頭癬、灰指甲等。多數(shù)抱子生 殖,少數(shù)出 芽生殖病毒由蛋白質組成的外殼和外 傳物質(DNA)構成的核心所組 成。(無細胞結構)(1)寄生,(離開寄主就失去生命活動。) 如:流感、口蹄疫、艾滋病、花葉病等。增殖(復制)九:生物技術一、日常生活中的生物技術:1、微生物在食品和釀造工業(yè)等方面的應用:(1)細菌在生活和工業(yè)上的應用:乳酸菌與發(fā)酵:利用乳酸菌制作酸奶、泡菜和青貯飼料等。其發(fā)酵原理是:在無氧的條件下,將葡萄糖轉化成乳酸和能量。醋酸桿菌與制醋: 利用醋酸桿菌制作白醋、黑醋等。其制作原理是:利用醋酸桿菌,將
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