【課件】細(xì)胞中的無機物課件2021-2022學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

1、2.22.2 細(xì)胞中的無機物細(xì)胞中的無機物生命活動離不開水生命活動離不開水細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells新課導(dǎo)入新課導(dǎo)入一、水的含量一、水的含量人體各組成成分中，含量最多人體各組成成分中，含量最多的化合物就是的化合物就是水水，成年女性體，成年女性體內(nèi)的總體水約占體重的內(nèi)的總體水約占體重的50%50%，成，成年男性體內(nèi)的總體水約占體重年男性體內(nèi)的總體水約占體重的的59%59%。出自紅樓夢，賈寶玉說：出自紅樓夢，賈寶玉說：“女女兒是水做的骨肉，男兒是泥做的骨兒是水做的骨肉，男兒是泥做的骨肉肉?！奔?xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells（一）不同生物水的含量（一）不同生物水

2、的含量水母水母 97%97%藻類藻類 90%90% 魚類魚類 82%82%蛙蛙 78%78% 細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells（二）同種生物水的含量（二）同種生物水的含量嬰兒嬰兒老人老人（二）人體中不同器官的含水量（二）人體中不同器官的含水量牙齒牙齒 10%10%骨骼骨骼 22%22%心臟心臟 78%78%血液血液 83%83%細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells固態(tài)固態(tài)自然界水的存在形式自然界水的存在形式: :液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水特點：特點：易蒸發(fā)、

3、不受束縛、可流動易蒸發(fā)、不受束縛、可流動特點：特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性失去流動性和溶解性絕大多數(shù)水以絕大多數(shù)水以游離游離的形式存的形式存在，可以自由流動在，可以自由流動與細(xì)胞內(nèi)其他化合物（蛋白質(zhì)、多與細(xì)胞內(nèi)其他化合物（蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)）糖等物質(zhì)）相結(jié)合相結(jié)合的水的水二、細(xì)胞中水的存在形式二、細(xì)胞中水的存在形式農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的分農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的分別是什么形式的水？別是什么形式的水？提示：提示：自由水、結(jié)合水自由水、結(jié)合水。細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells想一想：想一想：A.A.切西瓜時流出的瓜汁

4、水。切西瓜時流出的瓜汁水。 B.B.新鮮玉米種子曬干時丟失的水。新鮮玉米種子曬干時丟失的水。C.C.干的玉米種子烘烤時丟失的水。干的玉米種子烘烤時丟失的水。屬于自由水的是：屬于自由水的是：屬于結(jié)合水的是：屬于結(jié)合水的是： 細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells水為什么是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑？水為什么是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑？（教材（教材P20）水是極性分子水是極性分子水分子之間容水分子之間容易形成氫鍵易形成氫鍵水分子具有較大水分子具有較大的比熱容的比熱容細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells結(jié)合水功能：結(jié)合水功能：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水功能：自由水功能：細(xì)

5、胞內(nèi)的良好溶劑細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑 參加許多生物化學(xué)反應(yīng)（代謝）參加許多生物化學(xué)反應(yīng)（代謝） 為細(xì)胞生活提供液體環(huán)境為細(xì)胞生活提供液體環(huán)境 運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells二、細(xì)胞中水的存在形式二、細(xì)胞中水的存在形式1. 1.血液凝固時，血液中的（血液凝固時，血液中的（ ）轉(zhuǎn)變成（）轉(zhuǎn)變成（ ）三、自由水和結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化三、自由水和結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水代謝緩慢，代謝緩慢，溫度降低溫度降低代謝旺盛，代謝旺盛，溫度升高溫度升高細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells水的存在及其功能的探究將

6、種子放在陽光下2天重量減輕_大量散失曬干的種子用水浸泡仍能萌發(fā)失去大部分_的種子仍保持其生理活性曬干的種子不浸泡不萌發(fā)_少，代謝弱自由水自由水自由水細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells水的存在及其功能的探究將種子放在試管中，用酒精燈加熱管壁上有水珠失去的主要是_失去_的種子浸泡不萌發(fā)失去_的種子失去生理活性結(jié)合水結(jié)合水結(jié)合水細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水降溫升溫新陳代謝速率抗逆性圖 自由水含量與代謝速率和抗逆性的關(guān)系細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水Water in cells細(xì)胞中的無機鹽細(xì)胞中的無機鹽Inorganic salts in cells當(dāng)

7、你燒掉一張當(dāng)你燒掉一張紙紙時，得到的白色灰燼就時，得到的白色灰燼就是是無機鹽無機鹽。人和動物體內(nèi)也含有無機鹽，。人和動物體內(nèi)也含有無機鹽，僅鮮重占僅鮮重占1 11.51.5。大多數(shù)大多數(shù)以離子形式以離子形式少數(shù)少數(shù)以化合物形式，以化合物形式，陽離子陽離子陰離子陰離子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等組成細(xì)胞中某些組成細(xì)胞中某些復(fù)雜復(fù)雜的化合物的化合物維持細(xì)胞和生物體維持細(xì)胞和生物體的生命活動的生命活動_葉綠素葉綠素 _血紅蛋白血紅蛋白維持生物體內(nèi)的維持生物體內(nèi)的_和細(xì)和細(xì)胞的胞的_NaNa+ + 、K K+ + 、ClCl- - 、HPOH

8、PO4 42- 2-、HCOHCO3 3- -等等血鈣過高血鈣過高肌無力肌無力血鈣過低血鈣過低抽搐抽搐酸堿平衡滲透壓Mg2+作用作用Fe2+細(xì)胞中的無機鹽細(xì)胞中的無機鹽Inorganic salts in cells構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分細(xì)胞中的無機鹽細(xì)胞中的無機鹽Inorganic salts in cells維持細(xì)胞和生物體的生命活動維持細(xì)胞和生物體的生命活動CaCa：是骨骼和牙齒的組成元素。哺乳：是骨骼和牙齒的組成元素。哺乳動物的血液中必須含有一定量的鈣離動物的血液中必須含有一定量的鈣離子子血鈣過低時，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；血鈣過低時，會出現(xiàn)抽

9、搐現(xiàn)象；血鈣過高時，會患肌無力。血鈣過高時，會患肌無力。這說明什么？這說明什么？廣告詞：廣告詞：“腰酸背痛腿抽筋，請服腰酸背痛腿抽筋，請服* * *高鈣片高鈣片”細(xì)胞中的無機鹽細(xì)胞中的無機鹽Inorganic salts in cells食物（水果）中往往含有一些酸性物質(zhì)（如蘋食物（水果）中往往含有一些酸性物質(zhì)（如蘋果酸），人吃后體內(nèi)血液的果酸），人吃后體內(nèi)血液的pHpH值會不會發(fā)生較值會不會發(fā)生較大的變化？大的變化？維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡細(xì)胞中的無機鹽細(xì)胞中的無機鹽Inorganic salts in cellsl在觀察人的組織細(xì)胞時，為什么要滴在觀察人的組織細(xì)

10、胞時，為什么要滴加加0.90.9的氯化鈉溶液（生理鹽水）？的氯化鈉溶液（生理鹽水）？維持細(xì)胞和生物體的滲透壓維持細(xì)胞和生物體的滲透壓細(xì)胞中的無機鹽細(xì)胞中的無機鹽Inorganic salts in cells1 1細(xì)胞內(nèi)無機鹽的作用不包括細(xì)胞內(nèi)無機鹽的作用不包括( )( )A A維持細(xì)胞的滲透壓維持細(xì)胞的滲透壓B B維持酸堿平衡維持酸堿平衡C C提供細(xì)胞代謝所需的能量提供細(xì)胞代謝所需的能量D D組成某些復(fù)雜化合物組成某些復(fù)雜化合物隨堂練習(xí)隨堂練習(xí)In-class practiceC2 2下列有關(guān)水和無機鹽的敘述，不正確的有（下列有關(guān)水和無機鹽的敘述，不正確的有（ ）水能溶解、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，并維持細(xì)胞形態(tài)水能溶解、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，并維持細(xì)胞形態(tài)細(xì)胞中細(xì)胞中無機鹽無機鹽含量很少且大多數(shù)是以含量很少且大多數(shù)是以化合物化合物形式存在形式存在哺乳動物的血液中鈣離子含量哺乳動物的血液中鈣離子含量過高過高，會出現(xiàn)抽搐等癥狀，