生物化學(xué)-酶(習(xí)題附答案)

1、一、 名詞解釋1核酶答案:具有催化活性的RNA。2酶答案:酶是生物體內(nèi)活細(xì)胞合成的一種生物催化劑。3酶的競爭性抑制劑答案:抑制劑與底物化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，能與底物競爭占據(jù)酶的活性中心，形成EI復(fù)合物，而阻止ES復(fù)合物的形成從而抑制了酶的活性。4輔基答案:與酶蛋白結(jié)合牢固，催化反應(yīng)時(shí)，不脫離酶蛋白，用透析、超濾等方法不易與酶蛋白分開。5輔酶答案:與酶蛋白結(jié)合松散，催化反應(yīng)時(shí)，與酶蛋白可逆結(jié)合，用透析、超濾等方法易與酶蛋白分開。6酶的活性中心答案:酶與底物結(jié)合，并參與催化的部位。7酶原答案:沒有催化活性的酶前體8米氏常數(shù)答案:酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度。9酶的激活劑答案:能提高酶活性，加

2、速酶促反應(yīng)進(jìn)行的物質(zhì)。10酶的抑制劑答案:雖不引起蛋白質(zhì)變性，但能與酶分子結(jié)合，使酶活性下降，甚至完全喪失活性，這種使酶活性受到抑制的特殊物質(zhì)，稱為酶的抑制劑。11酶的不可逆抑制劑答案:與酶的必需基團(tuán)共價(jià)結(jié)合，使酶完全喪失活性，不能用透析、超濾等物理方法解除的抑制劑。12酶的可逆抑制劑答案:能與酶非共價(jià)結(jié)合，但可以用透析、超濾等簡單的物理方法解除，而使酶恢復(fù)活性的抑制劑。13酶的非競爭性抑制劑答案:抑制劑與底物化學(xué)結(jié)構(gòu)并不相似，不與底物搶占酶的活性中心，但能與酶活性中心外的必需基團(tuán)結(jié)合，從而抑制酶的活性。14酶活力答案:指酶加速化學(xué)反應(yīng)的能力，也稱酶活性。15比活力答案:每毫克酶蛋白所含的酶活

3、力單位數(shù)(U/mg)，也稱比活性或簡稱比活。二、 填空題1酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是 ，因而酶具有蛋白質(zhì)的 性質(zhì)和 結(jié)構(gòu)。答案:蛋白質(zhì)，理化性質(zhì)，各級結(jié)構(gòu)2目前較公認(rèn)的解釋酶作用機(jī)制的學(xué)說分別是 、 、 和 。答案:鄰近與定位效應(yīng)，底物變形，酸堿催化，共價(jià)催化3當(dāng)酶的空間結(jié)構(gòu)遭破壞時(shí)，酶的 也被破壞，酶的活性 。答案:活性中心，喪失4酶能與 結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化成 ，這一區(qū)域稱為酶的 。答案: 底物，產(chǎn)物，活性中心5酶所催化的反應(yīng)稱為 ，在酶催化反應(yīng)中，被酶催化的物質(zhì)稱為 ，反應(yīng)生成物稱為 ，酶所具有的催化能力稱為 。答案:酶促，底物，產(chǎn)物，酶活力6酶的英文是 。答案:Enzyme7酶的催化效率可比一般

4、催化劑高 倍，其加快反應(yīng)的作用在于 。答案:105-1013，大大降低了活化能8單純酶的催化活性僅由它們的 結(jié)構(gòu)所決定。答案:酶蛋白9結(jié)合酶的催化活性，除蛋白質(zhì)部分外，還需要 ，它們可以是 ，也可以是 。答案:輔助因子，有機(jī)小分子，金屬離子10酶的輔助因子可根據(jù)它與酶蛋白結(jié)合的緊密程度不同分為 和 兩大類。答案: 輔酶，輔基11LDH同工酶在心肌以 活性最高，其作用是使反應(yīng)趨向于 ，有利于心肌獲得 。答案: LDH1，生成丙酮酸，能量12酶所以能起催化作用，加快化學(xué)反應(yīng)，是由于能降低反應(yīng)的 。答案: 活化能13酶活性中心的必需基團(tuán)有兩種，一種是 基團(tuán) ，還有一種是 基團(tuán)。還有一些必需基團(tuán)位于酶

5、的 以外部位。答案: 結(jié)合基團(tuán)，催化基團(tuán)，活性中心14無活性狀態(tài)的酶的前身物稱為 ，其轉(zhuǎn)化成有活性的酶的過程稱為 。答案:酶原，酶原的激活15酶促反應(yīng)速度受許多因素影響，這些因素主要有 、 、 、 以及 和 。答案: 酶濃度，底物濃度，溫度，pH，激活劑，抑制劑16決定結(jié)合酶特異性的是 ，而輔助因子在催化反應(yīng)中則直接對 起傳遞作用。答案:酶蛋白，電子、原子或某些基團(tuán)17當(dāng)?shù)孜餄舛群艿蜁r(shí)，反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而急劇 ，兩者成 關(guān)系；隨底物濃度繼續(xù)增高，反應(yīng)速度與底物濃度不再成 關(guān)系，反應(yīng)速度的增加逐漸 。答案: 增加，正比，正比，趨緩18溫度對酶促反應(yīng)速度的影響表現(xiàn)為，一方面，隨著溫度升高，

6、酶促反應(yīng)速度 ，另一方面，隨著溫度升高，當(dāng)酶促反應(yīng)溫度在高到一定溫度時(shí) 。答案: 增加，酶活性喪失19 是胃蛋白酶原激活劑， 是胰蛋白酶原的激活劑， 是唾液淀粉酶的激活劑。答案:HCl，腸激酶，Cl-20抑制劑按其作用方式可分為 和 。答案:可逆抑制劑，不可逆抑制劑21可逆抑制劑與酶蛋白通過 結(jié)合，能用 法將其除去。答案: 非共價(jià)鍵，透析或超濾22根據(jù)競爭性抑制的特點(diǎn)，在使用磺胺類藥物時(shí)，必須保持血液中藥物濃度遠(yuǎn)高于 的濃度，才能發(fā)揮有效的 作用。答案:對氨基苯甲酸（PABA），抑菌23脲酶只能催化尿素水解，而對尿素的各種衍生物都不起作用，這是酶的 。答案: 絕對專一性24全酶是由_和_兩部分

7、組成，后者可分為_和 兩類。答案: 酶蛋白，輔助因子，有機(jī)小分子，金屬離子25磺胺類藥物能抑制某些細(xì)菌的生長，是因?yàn)榛前奉愃幬锸菍Π被郊姿岬?，能 性地抑制細(xì)菌體內(nèi)的 酶，從而妨礙了 的合成。答案:結(jié)構(gòu)類似物，競爭性，二氫葉酸合成酶，二氫葉酸三、 判斷題3非競爭性抑制劑與底物結(jié)構(gòu)不相似，但也與酶的活性中心結(jié)合。答案:錯(cuò)誤5結(jié)合蛋白酶中的輔酶與酶蛋白結(jié)合牢固，不能用透析或超濾法除去。答案:錯(cuò)誤6氯離子是多種激酶和合成酶的激活劑。答案:錯(cuò)誤7所有的酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)都以酶原形式存在，必須經(jīng)過激活才能轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿?。答?錯(cuò)誤8一種酶僅能催化一種反應(yīng)或僅對一種底物起催化作用，稱為相對特異性

8、。答案:錯(cuò)誤9一種酶蛋白一般至少能與一種輔助因子結(jié)合。答案:正確10一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合。答案:錯(cuò)誤11醛縮酶屬于水解酶類。答案:錯(cuò)誤13心肌中LDH1活性最高，其作用是使反應(yīng)趨向丙酮酸生成。答案:正確14酶能大幅度降低活化能，使反應(yīng)速度加快。答案:正確15酶對底物的相對特異性是指酶對底物沒有嚴(yán)格的選擇性。答案:錯(cuò)誤16酶在體內(nèi)一般不進(jìn)行自我更新。答案:錯(cuò)誤17同工酶一般都是寡聚酶。答案:正確18對結(jié)合酶來說，輔基與輔酶也結(jié)合在酶的活性中心。答案:正確19酶的抑制劑與變性劑對酶活性影響的作用方式是相同的。答案:錯(cuò)誤20酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的蛋白質(zhì)，其作用與一般催化劑完全相

9、同。答案:錯(cuò)誤21酶分子中形成活性中心的氨基酸殘基在一級結(jié)構(gòu)上位置往往并不相連，而在空間結(jié)構(gòu)上卻處于相近位置。答案:正確22同工酶是一組功能與結(jié)構(gòu)相同的酶。答案:錯(cuò)誤23酶的最適溫度是酶的特征性常數(shù)。答案:錯(cuò)誤24酶具有很高的催化效率是因?yàn)槊改芙档头磻?yīng)的活化能，從而使活化分子數(shù)增多，而加速了化學(xué)反應(yīng)。答案:正確25酶在體外實(shí)驗(yàn)時(shí)，最適溫度可以隨作用時(shí)間的縮短而有所提高，所以最適溫度不是酶的特征性常數(shù)。答案:正確26測定酶活力時(shí), 一般測定產(chǎn)物的生成量比測定底物的減少量更為準(zhǔn)確。答案:正確27米氏常數(shù)km等于該酶反應(yīng)最大速度一半時(shí)的底物濃度。答案:正確28酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的理

10、化性質(zhì)和各級結(jié)構(gòu)。答案:錯(cuò)誤29當(dāng)酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞時(shí)，酶的活性中心也被破壞，酶的活性喪失。 答案:正確30酶的英文是“Emzyme”，來自于希臘文。答案:錯(cuò)誤31結(jié)合酶的催化活性，除蛋白質(zhì)部分外，還需要一些有機(jī)小分子。答案:錯(cuò)誤32無活性狀態(tài)的酶的前身物稱為酶原，其轉(zhuǎn)化成有活性的酶的過程稱為酶的激活。答案:錯(cuò)誤33決定結(jié)合酶特異性的是酶蛋白部分，而輔助因子在催化反應(yīng)中則直接對電子、原子或某些基團(tuán)起傳遞作用等。答案:正確34可逆抑制劑與酶蛋白通過非共價(jià)鍵結(jié)合，結(jié)合比較松散，能用透析或超濾法將其除去。 答案:正確35根據(jù)酶的競爭性抑制的特點(diǎn)，在使用磺胺類藥物時(shí)，必須保持血液中藥物濃度遠(yuǎn)高于Gl

11、u的濃度，才能發(fā)揮有效的抑菌作用。答案:錯(cuò)誤36脲酶只能催化尿素水解，而對尿素的各種衍生物都不起作用，這是酶的相對專一性 。答案:錯(cuò)誤38一種酶的激活劑可能是另一種酶的抑制劑，所以激活劑的作用是相對的。答案:正確39解磷定是有機(jī)磷農(nóng)藥的中毒解毒藥。答案:正確40磺胺增效劑TMP的化學(xué)名稱可簡稱為“甲氧芐胺嘧啶”，其是二氫葉酸的結(jié)構(gòu)類似物，是二氫葉酸還原酶的競爭性抑制劑。答案:正確41變構(gòu)酶通常處于代謝途徑的開端或分支點(diǎn)，對調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝速度及方向極重要。 答案:正確42共價(jià)修飾調(diào)節(jié)與變構(gòu)調(diào)節(jié)常協(xié)同作用，使調(diào)節(jié)信號快速放大。 答案:正確43使用酶的習(xí)慣單位時(shí)，要搞清或注明單位的定義，否則無意義和可

12、比性。 答案:正確44酶的國際單位是指“在25，最適底物濃度，最適緩沖液離子強(qiáng)度，以及最適 pH 等一定條件下，每分鐘催化消耗1mol底物的酶量為一個(gè)酶活性單位”，簡寫為“IU”。答案:正確四、 單選題1酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比的前提條件是（ ）。A: 酸性條件B: 堿性條件C: 酶濃度足夠大D: 底物濃度足夠大答案:D2競爭性抑制劑的作用方式是（ ）。A: 占據(jù)酶的活性中心B: 與酶的輔基結(jié)合C: 使酶變性失活D: 與活性中心外必需基團(tuán)結(jié)合答案:A3酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是（ ）。A: 多肽B: 蛋白質(zhì)C: 核苷酸D: 小分子有機(jī)物答案:B4輔酶與輔基主要區(qū)別是（ ）。A: 化學(xué)本質(zhì)不同B:

13、分子大小不同C: 催化功能不同D: 與酶蛋白結(jié)合的牢固程度不同答案:D5酶的高效催化效率是因?yàn)槊改埽?）。A: 減少活化分子數(shù)B: 改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)C: 降低反應(yīng)的活化能D: 催化熱力學(xué)上不能進(jìn)行的反應(yīng)答案:C6胃蛋白酶作用的最適pH值是（ ）。A: 1.8B: 2.8C: 5.8D: 7.8答案:A7唾液淀粉酶的激活劑是（ ）。A: K+B: Na+C: Cl-D: Mg2+答案:C8貯存生物制品的最適溫度是（ ）。A: 0B: 4C: 20D: -20答案:B9酶原激活的生理意義是（ ）。A: 加速代謝B: 使酶活性提高C: 恢復(fù)酶的活性D: 避免機(jī)體自身損傷答案:D10肝臟及肌肉中活

14、性最高的是（ ）。A: LDH1B: LDH2C: LDH3D: LDH5答案:D11增加底物濃度可解除其抑制作用的是（ ）。A: 可逆抑制B: 不可逆抑制C: 競爭性抑制D: 非競爭性抑制答案:C12同工酶多半是一種（ ）。A: 單體酶B: 寡聚酶C: 多活性中心酶D: 多酶體系答案:B13酶蛋白變性后活性喪失，這是因?yàn)椋?）。A: 酶蛋白被水解成氨基酸B: 酶蛋白的高級結(jié)構(gòu)被破壞C: 失去激活劑D: 以上都是答案:B14ALT含量最多的器官是（ ）。A: 心臟B: 血液C: 肝臟D: 腎臟答案:C15變構(gòu)酶構(gòu)象的改變表現(xiàn)為（ ）。A: 肽段的斷裂B: 亞基的增加C: 亞基的減少D: 亞基聚

15、合或解聚答案:D16已知酶Km值為0.05mol/L，要使此酶所催化的反應(yīng)速度達(dá)最大反應(yīng)速度80%時(shí)，底物濃度應(yīng)是多少（ ）。A: 0.04mol/LB: 0.8 mol/LC: 0.2 mol/LD: 0.05 mol/L答案:C17丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制效應(yīng)是（ ）。A: Vmax不變，Km值增加B: Vmax降低，Km值降低C: Vmax降低，Km值不變D: Vmax不變，Km值降低答案:A18酶能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行是由于哪一種效應(yīng)?（ ）A: 向反應(yīng)體系提供能量B: 降低反應(yīng)的溫度C: 降低底物的能量水平D: 降低反應(yīng)的活化能答案:D19反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度的80%時(shí)，Km等于（

16、 ）。 A: SB: 1/2SC: 1/4SD: 0.4S答案:C20酶的非競爭性抑制劑對酶促反應(yīng)的影響是（ ）。A: 有活性的酶濃度減少B: 有活性的酶濃度無改變C: Vmax增加D: 使表觀Km值增加答案:A21乳酸脫氫酶經(jīng)透析后，催化能力顯著降低，其原因最可能是( )。A: 酶蛋白變性B: 失去輔酶C: 酶含量減少D: 失去輔基答案:B22關(guān)于酶的化學(xué)修飾，錯(cuò)誤的是（ ）。A: 酶以有活性（高活性），無活性（低活性）兩種形式存在B: 變構(gòu)調(diào)節(jié)是快速調(diào)節(jié)，化學(xué)修飾不是快速調(diào)節(jié)C: 化學(xué)修飾需要酶催化D: 有共價(jià)鍵的形成或斷裂答案:B23酶原之所以沒有活性是因?yàn)椋?）。A: 酶蛋白肽鏈合成不

17、完全B: 缺乏輔酶或輔基C: 活性中心未形成或未暴露D: 酶原是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)答案:C24Km值是指反應(yīng)速度為12Vmax時(shí)的（ ）。A: 酶濃度B: 底物濃度C: 抑制劑濃度D: 產(chǎn)物濃度答案:B25下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（ ）。A: 生物體內(nèi)的無機(jī)催化劑B: 催化活性都需要特異的輔酶C: 對底物都有絕對特異性D: 能顯著地降低反應(yīng)活化能答案:D26目前發(fā)現(xiàn)的核酶的化學(xué)本質(zhì)是（ ）。A: 蛋白質(zhì)B: DNAC: RNAD: 核苷酸答案:C27以下哪個(gè)屬于酶的特征性常數(shù)？（ ）A: 最適溫度B: 最適pHC: VmaxD: Km答案:D28以下哪個(gè)單位是比活力的？（ ）A: UB: U/

18、mgC: IUD: Katal答案:B30酶作用底物的英文術(shù)語是（ ）。A: ProductB: EnzymeC: SubstrateD: Amino acid答案:C31輔酶英文術(shù)語是（ ）。A: HoloenzymeB: ApoenzymeC: Co-factorD: Co-enzyme答案:D32酶分類中的第5類酶是（ ）。 A: 氧化還原酶B: 轉(zhuǎn)移酶C: 異構(gòu)酶D: 連接酶答案:C33酶分類中需要消耗能量的一類酶是（ ）。A: 氧化還原酶B: 轉(zhuǎn)移酶C: 異構(gòu)酶D: 連接酶答案:D34（ ）常用于判斷酶和底物的親和力。A: 最適pHB: 最適溫度C: KmD: 1/Km答案:D35某

19、酶能催化四種作用底物，米氏常數(shù)分別如下，其最適底物為（ ）。A: 0.1mol/LB: 0.05mol/LC: 0.025mol/LD: 0.001mol/L答案:D五、 多選題1Km的意義包括( )等。A: 是酶的特征性常數(shù)B: 不是酶的特征性常數(shù)C: 與酶濃度有關(guān)D: 與酶濃度無關(guān)E: 能反映酶與底物的親和力答案:A, D, E2關(guān)于酶活性中心的敘述正確的是（ ）。A: 必需基團(tuán)集中的部位B: 位于酶分子表面,只占微小區(qū)域C: 輔助因子結(jié)合的部位D: 所有必需基團(tuán)都位于活性中心內(nèi)E: 是酶與底物結(jié)合的部位答案:A, B, C, E3結(jié)合酶的正確敘述是（ ）。A: 酶蛋白上有活性中心B: 輔

20、助因子是酶活性中心的組成部分C: 酶蛋白對輔助因子的選擇性強(qiáng)D: 一種輔酶只能與一種酶蛋白結(jié)合E: 只有全酶才具有催化活性答案:A, B, C, E4關(guān)于競爭性抑制劑的敘述是（ ）。A: 其結(jié)構(gòu)與底物十分相似B: 與酶的活性中心部位結(jié)合C: 結(jié)合力為非共價(jià)鍵D: 用增大底物濃度方法可解除抑制E: 對酶的抑制作用是不可逆的答案:A, B, C, D5關(guān)于pH能改變酶活性的敘述是（ ）。A: pH能影響酶的必需基團(tuán)解離程度B: pH能影響底物的解離程度C: pH能影響酶與底物的結(jié)合程度D: pH能影響輔助因子的解離程度E: pH能降低反應(yīng)所需的活化能答案:A, B, C, D6關(guān)于同工酶的敘述，正

21、確的是（ ）。A: 可催化相同的反應(yīng)B: 有多種存在形式C: 不同組織中各種形式比例不同D: 不同形式的同工酶電泳區(qū)帶不同E: 酶蛋白分子結(jié)構(gòu)不同答案:A, B, C, D, E7酶作用的特點(diǎn)是（ ）。A: 結(jié)構(gòu)不變性B: 高效的催化效率C: 活性不可調(diào)節(jié)D: 高度特異性E: 敏感性高答案:B, D, E8使酶失活的因素有（ ）。A: 強(qiáng)酸或強(qiáng)堿B: 低溫C: 煮沸D: 中性鹽E: 震蕩答案:A, C, E9結(jié)合酶類的特點(diǎn)，下列說法正確的是（ ）。A: 輔助因子種類多，酶蛋白種類少B: 一種酶蛋白可以與多種輔助因子結(jié)合C: 酶蛋白決定催化反應(yīng)的類型D: 酶蛋白與輔助因子組成全酶才有活性E: 一

22、種酶蛋白多只能與一種輔助因子結(jié)合答案:D, E10對于變構(gòu)酶特點(diǎn)的敘述，正確的是( ) 。A: 均為單體酶，由一個(gè)亞基組成B: 除具有活性中心外，還具有調(diào)節(jié)中心C: 催化部位與調(diào)節(jié)部位均不在同一亞基上D: 與底物結(jié)合起催化作用亞基稱催化亞基E: 與變構(gòu)劑結(jié)合起調(diào)節(jié)作用的亞基稱調(diào)節(jié)亞基答案:B, D, E11體內(nèi)酶活性調(diào)節(jié)的特點(diǎn)有（ ）。A: 快速B: 緩慢C: 持續(xù)長久D: 持續(xù)較短暫E: 不能持續(xù)答案:A, D12酶活性調(diào)節(jié)方式包括（ ）。A: 誘導(dǎo)合成B: 酶原激活C: 阻遏合成D: 變構(gòu)作用E: 共價(jià)修飾答案:B, D, E13生物體內(nèi)能對酶數(shù)量進(jìn)行調(diào)節(jié)，其特點(diǎn)有( )。A: 作用快速B

23、: 作用緩慢C: 維持時(shí)間短暫D: 維持時(shí)間長久E: 可調(diào)性不大答案:B, D14酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)是（ ）。A: 無共價(jià)鍵形成或斷裂B: 有構(gòu)象變化C: 作用物或代謝產(chǎn)物常是變構(gòu)調(diào)節(jié)劑D: 酶活性調(diào)節(jié)E: 酶數(shù)量調(diào)節(jié)答案:A, B, C, D15目前較公認(rèn)的解釋酶作用機(jī)制的學(xué)說主要有（ ）。A: 鄰近與定位效應(yīng)B: 酸堿催化C: 共價(jià)催化D: 鑰匙配合鎖E: 底物變形答案:A, B, C, E16全酶是由主要由下列哪些組分組成？（ ）A: 酶蛋白B: 活性中心C: 變構(gòu)中心D: 輔助因子E: 輔基答案:A, D17下列哪些是能影響酶促反應(yīng)速度的因素？（ ）A: 底物B: 酶濃度C: 溫度D: pH

24、E: 激活劑答案:B, C, D, E18輔助因子在催化反應(yīng)中的作用主要有（ ）。A: 維持構(gòu)象B: 充當(dāng)?shù)孜锏妮d體C: 在酶蛋白與底物間起橋梁作用D: 形成活性中心E: 傳遞電子、原子或基團(tuán)答案:A, B, C, E19酶的命名方法主要有（ ）。A: 隨機(jī)命名法B: 習(xí)慣命名法C: 結(jié)構(gòu)命名法D: 系統(tǒng)命名法E: 代碼命名法答案:B, D20酶原激活的特點(diǎn)主要有（ ）。A: 活性由小變大B: 活性從無變有C: 一級結(jié)構(gòu)不變D: 一級結(jié)構(gòu)改變E: 空間結(jié)構(gòu)改變答案:B, D, E六、 簡答題1酶的化學(xué)本質(zhì)是什么？其作為生物催化劑有何特點(diǎn)？近年來對酶的化學(xué)本質(zhì)有何新看法？答案:答：酶的化學(xué)本質(zhì)大

25、部分是蛋白質(zhì)。酶作為生物催化劑具有：（1） 高度特異性（專一性）：酶對所作用的底物具有嚴(yán)格的選擇性；（2）高效性：催化效率高；（3）不穩(wěn)定性：易變性失活；（4）活性可調(diào)，酶的活性在體內(nèi)能進(jìn)行調(diào)節(jié)。近年來發(fā)現(xiàn)有些核糖核酸也具有催化活性，稱為核酶。2何謂酶的活力中心、酶活力和比活力？酶活力單位是什么？答案:答：酶的活力中心是指酶與底物結(jié)合，并參與催化的部位，其往往是酶分子表面向內(nèi)凹陷形成的大小、形態(tài)、基團(tuán)分布都確定的空間結(jié)構(gòu)實(shí)體。 酶活力是指酶加速化學(xué)反應(yīng)的能力。比活力是指每毫克酶蛋白所含的酶活力單位數(shù)(U/mg)。 酶活力單位有習(xí)慣單位和國際單位。習(xí)慣單位是根據(jù)每種實(shí)驗(yàn)測定方法做出的具體規(guī)定，使

26、用時(shí)要搞清或注明單位的定義，否則無意義和可比性。國際單位是由國際酶學(xué)委員會(EC)規(guī)定的，能統(tǒng)一酶活力標(biāo)準(zhǔn)，方便比較，一個(gè)國際單位（IU）表示在25，最適底物濃度，最適緩沖液離子強(qiáng)度，以及最適pH等一定條件下，每分鐘催化消耗1mol 底物的酶量。3當(dāng)某一酶促反應(yīng)的速度從最大速度的10%提高到90%時(shí)，底物濃度要作多少改變？當(dāng)反應(yīng)速度升高到最大速度的95%時(shí)，底物濃度還要進(jìn)一步作多少改變？答案:解：根據(jù)米氏方程： v = Vmax.S/(Km+ S) 設(shè)：反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度10%時(shí)的底物濃度為S1 反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度為90%時(shí)的底物濃度為S2 反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度為95%時(shí)的底物濃度為

27、S3 得：10%Vmax=VmaxS1/(Km+S1) S1=1/9 Km 90%Vmax=VmaxS2/(Km+S2) S2=9 Km 95%Vmax=VmaxS3/(Km+S3) S3=19 Km S2/S1= 81 (倍) S3/S2=2.1 (倍) 答：當(dāng)酶促反應(yīng)的速度從最大速度的10%提高到90%時(shí)，底物濃度應(yīng)提高81倍；當(dāng)反應(yīng)速度升高到最大速度的95%時(shí)，底物濃度還要再提高2.1倍。4在純化某一酶的過程中，測定了每一步驟樣品的總活力及蛋白量，步驟1為初提，測得總蛋白為30,000mg，總活力單位為21,000U；步驟2為(NH4)SO4鹽析，測得總蛋白為2,000mg，總活力單位為

28、14,000U；步驟3為親和層析，測得總蛋白為50mg，總活力單位為5,000U，試計(jì)算各步的純化倍數(shù)和損耗率。答案:解：設(shè)各步比活分別為x1、x2、x3，純化倍數(shù)分別為y1、y2、y3，損耗率分別為z1、z2、z3。 X1 = 21000/30000 = 0.70 (U/mg) X2 = 14000/2000 = 7.0 (U/mg) X3 = 5000/50 = 100 (U/mg) Y1 = 1.0 (倍) Y2 = x2/x1 = 7/0.7 = 10 (倍) Y3 = x3/x1 = 100/0.7 = 143 (倍) Z1 = 1-100% = 0% Z2 = （1- 14000/

29、21000）*100% = 33.3% Z3 = （1-5000/21000）*100% = 76.2%答：各步的純化倍數(shù)分別為1.0、10和143倍，各步的損耗率分別為0%、33.3%和76.2%。5*當(dāng)一酶促反應(yīng)進(jìn)行的速度為最大反應(yīng)速度的80%時(shí)，Km與S間有何關(guān)系？答案:解：根據(jù)米氏方程： v = Vmax×S/（Km+ S） v = 80%Vmax 代入米氏方程得：80%Vmax = Vmax×S/（Km+ S） 0.8Km + 0.8S = S Km = 0.25S 答：Km是S的四分之一（或0.25倍，或25%）。 6*有1克淀粉酶制劑，用水溶解成1000mL，

30、從中取出1mL測定淀粉酶的活力，測知每5分鐘分解0.25克淀粉，計(jì)算每克酶制劑含的淀粉酶活力單位數(shù)。（淀粉酶活力單位的定義：在最適條件下每小時(shí)分解1克淀粉的酶量為1個(gè)活力單位)答案:解：根據(jù)淀粉酶活力單位的定義：1 U = 1 g 淀粉 / h 該淀粉酶制劑的活力單位 = 0.25×1000 /（5/60）= 3000 （U） 答：每克酶制劑含的淀粉酶活力單位數(shù)為3000U。 7*通過查資料，除了磺胺藥外，還有哪個(gè)藥也利用了酶的競爭性抑制機(jī)理？列出其藥品名稱、成分、結(jié)構(gòu)（并指出其是什么物質(zhì)的結(jié)構(gòu)類似物，什么酶的競爭性抑制劑）、藥理作用、劑型和適應(yīng)癥等。答案:答：通過查資料，除磺胺藥外

31、，5-氟尿嘧啶也利用了酶的競爭性抑制機(jī)理，其具體信息如下：藥品名稱 5-氟尿嘧啶；氟尿嘧啶；氟優(yōu)英文名 Fluorouracil，5-FU化學(xué)成分 5-氟-2,4(1H,3H)-嘧啶二酮結(jié)構(gòu) 其與尿嘧啶為結(jié)構(gòu)類似物。結(jié)構(gòu)如下： 5-氟尿嘧啶 尿嘧啶藥理作用 脫氧胸苷酸（dTMP）是組成DNA的四種核苷酸之一。在體內(nèi)主要由脫氧尿苷酸（dUMP）在胸腺嘧啶核苷酸合成酶的催化下在第5位加甲基轉(zhuǎn)變而來。5-氟尿嘧啶為尿嘧啶的結(jié)構(gòu)類似物，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)?氟脫氧尿嘧啶核苷酸(FdUMP)而成為dUMP的結(jié)構(gòu)類似物，從而競爭性抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶，使得dTMP合成受阻而影響了DNA的合成，從而抑制增殖速

32、度快的腫瘤細(xì)胞生長，而起到抗腫瘤作用。劑型 劑型主要有注射液、霜?jiǎng)?、栓劑、口服液等。適應(yīng)癥 適用于乳腺癌，結(jié)腸癌，直腸癌，胃癌，肝癌，卵巢癌，宮頸癌，膀胱癌，前列腺癌和頭頸部腫瘤，也可作為放射治療的增敏劑。局部應(yīng)用還可以治療基底細(xì)胞癌，和某些惡性皮膚病。8*天冬酰胺酶的初步純化過程如下表，請計(jì)算表中未知數(shù)，請寫出每個(gè)未知數(shù)的計(jì)算過程。 純化步驟 總蛋白(g) 總活力單位(U) 比活(U/mg) 純化倍數(shù) 產(chǎn)率(%)  1.粗提 30 2.1×104 X1 Y1 Z1

33、 2.加熱除雜 7.5 1.5×104 X2 Y2 Z2 3.吸附層析 0.10 5.0×103 X3 Y3 Z3答案:解： 比活 = 每一步總活力單位 / 每一步總蛋白 X1 = 2.1×104×10-3 / 30 = 0.70 （U/mg） X2 = 1.5×104×10-3 / 7.5 = 2.0 （U/mg） X3 = 5.0×103×10-3 / 0.1 = 50 （U/mg） 純化倍數(shù) = 每一步比活力 / 第一步比活力 Y1 = X1/X1 = 1.0 （倍） Y2 = X2/X1 = 2/0.7 = 2.9（倍） Y3 = X3/X1 = 50/0.7 = 71 （倍） 回收率（產(chǎn)率）= 每一步總活力×100% / 第一步