識(shí)別綠色食品

1、YOUR LOGO組員:劉志富 楊益葉 錢由艷 龍朝廷 盧云 吳啟娟 羅忠正 譚仲波YOUR LOGO綠色食品的4種標(biāo)志綠色食品標(biāo)志有四種形式，包括圖形、綠色食品標(biāo)志有四種形式，包括圖形、中文中文“綠色食品綠色食品”、英文、英文“Greenfood”以及中英文與圖形組合等。以及中英文與圖形組合等。YOUR LOGOYOUR LOGO綠色食品的認(rèn)知 綠色食品必須同時(shí)具備以下條件： 1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程； 3、產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)

2、準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。嚴(yán)格地講，綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。YOUR LOGO綠色食品“身份證” 省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)工作人員表示：在購(gòu)買綠色食品時(shí)消費(fèi)者應(yīng)讀懂綠色食品的“身份證”，讀懂包裝上的綠色食品標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志有四種形式，包括圖形、中文“綠色食品”、英文“Greenfood”以及中英文與圖形組合等。圖形由三部分組成，上方是廣闊田野上初升的太陽(yáng)，中心是蓓蕾，下方是植物伸展的葉片。YOUR LOGO 綠色食品“身份證”如何辨認(rèn) 我們選購(gòu)時(shí)，如何鑒別產(chǎn)品的綠色食品標(biāo)志是否合格？專

3、家表示，經(jīng)過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品都有中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審批的統(tǒng)一編號(hào)，被稱為“企業(yè)信息標(biāo)志代碼”，相當(dāng)于綠色食品的身份證明。綠色食品包裝上，一般會(huì)顯示上方太陽(yáng)、中心蓓蕾和下方葉片組成的綠色食品標(biāo)志，企業(yè)信息標(biāo)志代碼和“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣三部分。YOUR LOGO需要注意的是，綠色食品標(biāo)志管理辦法中規(guī)定，綠色食品標(biāo)志企業(yè)信息碼由12位組成，不再以LB(“綠標(biāo)”拼音的縮寫)而是以GF(綠色食品的英文“GREEN FOOD”的縮寫)開頭，形式為GF，前6位代表“地區(qū)代碼”，中間2位代表“獲證年份”，后4位代表“當(dāng)年獲證企業(yè)序號(hào)”，購(gòu)買時(shí)可通過查看中間2位數(shù)字代表的年份是

4、否在3年之內(nèi)來進(jìn)行挑選。若超出3年，說明該產(chǎn)品認(rèn)證已過期。此外，您還可登錄中國(guó)綠色食品網(wǎng)或國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站查詢綠色食品標(biāo)志真?zhèn)巍OUR LOGO不合格綠色食品標(biāo)志合格綠色食品標(biāo)志綠色食品的四位一體即標(biāo)志圖形，綠色食品文字，編號(hào)，防偽標(biāo)簽。YOUR LOGO綠協(xié)標(biāo)志不等于綠色食品綠協(xié)標(biāo)志不等于綠色食品這種綠色標(biāo)志，與中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的“綠色食品”標(biāo)志十分相似，不過下方有小字標(biāo)注 “青島市綠色食品協(xié)會(huì)許可使用”的字樣，產(chǎn)品的企業(yè)信息碼也不是綠色食品標(biāo)志管理辦法中規(guī)定的“GREENFOOD”（綠色食品）縮寫“GF”開頭，而是以“TB”開頭。YOUR LOGO消費(fèi)者如何識(shí)別綠色食品凡綠色食品包裝必

5、須做到：1.綠色食品的四位一體即標(biāo)志圖形，綠色食品文字，編號(hào)，防偽標(biāo)簽。 2.AA級(jí)綠色食品標(biāo)志底色為白色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，而A級(jí)綠色食品標(biāo)志底色為綠色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色。 3.產(chǎn)品編號(hào)正后或正下方寫上“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志。” 4.綠色食品標(biāo)簽應(yīng)符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB7718-94標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定食品標(biāo)簽必須標(biāo)注以下幾方面內(nèi)容：食品名稱，配料表，凈含量及固形物含量，制造者，銷售者的名稱和地址；日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期，保質(zhì)期）和儲(chǔ)藏指南，質(zhì)量（品質(zhì)等級(jí)），產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，特殊標(biāo)注內(nèi)容。YOUR LOGOA級(jí)綠色食品與AA級(jí)綠色食品的區(qū)別： 綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。

6、我們通常所說的綠色食品一般是指A級(jí)綠色食品，A級(jí)和AA級(jí)綠色食品的基本標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別，主要在于AA級(jí)綠色食品、有機(jī)食品、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不允許添加使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，A級(jí)綠色食品允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)YOUR LOGOA級(jí)綠色食品級(jí)綠色食品 系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。 AA級(jí)綠色食品（等同有機(jī)級(jí)綠色食品（等同有機(jī)食食品）品） 系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的

7、生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。 YOUR LOGO A級(jí)綠色食品指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA級(jí)綠色食品比A級(jí)綠色食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求高，它可與有機(jī)食品相媲美。 AA級(jí)綠色食品與A級(jí)綠色食品的不同之處在于，其生產(chǎn)過程中不允許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。YOUR LOGO有機(jī)食品的概念： 有機(jī)食品（Organic Food）是國(guó)際通稱，這里所說的“有

8、機(jī)”并不是化學(xué)上的概念，而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式，按照這種方式生產(chǎn)和加工、產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)，并通過了國(guó)家認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，稱為有機(jī)食品，其包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等等。YOUR LOGO有機(jī)食品標(biāo)志有機(jī)食品標(biāo)志，采用國(guó)際通行的圓形構(gòu)圖，以手掌和葉片為創(chuàng)意元素，包含兩種景象，一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對(duì)自然和生命的渴望；二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。圖形外圍綠色圓環(huán)上標(biāo)明中英文“有機(jī)食品”?！坝袡C(jī)食品”概念，是這種

9、理念的實(shí)際體現(xiàn)。人類的食物從自然中獲取，人類的活動(dòng)應(yīng)尊重自然規(guī)律，這樣才能創(chuàng)造一個(gè)良好的可持續(xù)發(fā)展空間。YOUR LOGO有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本要求 1 生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì) 2 種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過； 3 生產(chǎn)基地應(yīng)建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃； 4 生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題； 5 作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免污染； 6 從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時(shí)間，新開荒地、撂荒地需至少經(jīng)12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證； 7 在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體

10、系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。YOUR LOGO有機(jī)產(chǎn)品加工的基本要求 1 原料必需是來自已獲得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品和野生（天然）產(chǎn)品； 2 已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%； 3 只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的物質(zhì)，不允許使用人工合成的添加劑； 4 有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^程中應(yīng)避免污染； 5 加工/貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。YOUR LOGO無公害農(nóng)產(chǎn)品 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范

11、圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標(biāo)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品(食用類，不包括深加工的食品)經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。YOUR LOGO產(chǎn)地要求 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境必須經(jīng)有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，灌溉用水（畜禽飲用、加工用水）、土壤、大氣等符合國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求，產(chǎn)地周圍3公里范圍內(nèi)沒有污染企業(yè)，蔬菜、茶葉、果品等產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干道100米以上；無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)集中連片、產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定，并具有一定規(guī)模。YOUR LOGO無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制技術(shù) 無公害農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程控制主要是農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)使用限量的控制及替代過程。重點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是病蟲害防治和肥料施用。

12、病蟲害防治要以不用或少用化學(xué)農(nóng)藥為原則，強(qiáng)調(diào)以預(yù)防為主，以生物防治為主。肥料施用強(qiáng)調(diào)以有機(jī)肥為主，以底肥為主，按土壤養(yǎng)分庫(kù)動(dòng)態(tài)平衡需求調(diào)節(jié)肥量和用肥品種。在生產(chǎn)過程中制定相應(yīng)的無公害生產(chǎn)操作規(guī)范，建立相應(yīng)的文檔、備案待查。YOUR LOGO無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù) 無公農(nóng)產(chǎn)品最終體現(xiàn)在產(chǎn)品的無公害化。其產(chǎn)品可以是初級(jí)產(chǎn)品，也可能是加工產(chǎn)品，其收獲、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)群罄m(xù)過程均應(yīng)制定相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品是否無公害要通過檢測(cè)來確定。無公害農(nóng)產(chǎn)品首先在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)上應(yīng)是優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)檢測(cè)可以依據(jù)相應(yīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的結(jié)果，而環(huán)境品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)檢測(cè)要在指定機(jī)構(gòu)進(jìn)行。YOUR LOGO地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品

13、地理標(biāo)志產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品貴州?。撼嗨疴O、石斛，赤水烏骨雞，興義餌塊粑，德江天麻，開陽(yáng)富硒米，遵義朝天椒，余慶小葉苦大方天麻，茅臺(tái)酒，仁懷醬香酒，梵凈山，翠峰茶，余慶苦丁茶，沙子空心李，六枝特區(qū)“郎岱醬”發(fā)布單位： 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局YOUR LOGO銅仁地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 江口蘿卜豬 梵凈山翠峰茶 沙子空心李 玉屏茶油 沿河山羊 銅仁紅薯粉絲 石阡苔茶 思南黃牛 德江天麻YOUR LOGO農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法規(guī)定，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的登記工作，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的審查和專家評(píng)審工作。省級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)的受理和初審工作。農(nóng)