《運動生物化學》實驗教學大綱

1、運動生物化學實驗教學大綱課程編碼：50913005 學分：2 實驗學時：6/36 開課對象：體育教育專業(yè)本科生說 明【課程性質】 運動生物化學是體育教育專業(yè)的學科平臺課程?！窘虒W目的】運動生物化學是一門實驗性的科學，幫助體育教育專業(yè)的學生通過直觀來加深對教學內容的了解，掌握運動生物化學實驗方法和實驗技能，亦有助于能力的培養(yǎng)，為后續(xù)課程和今后工作打下良好的基礎?！窘虒W任務】一、培養(yǎng)學生運用辯證唯物主義的思想、觀點、方法，分析問題和解決問題的能力以及嚴謹的科學態(tài)度和實事求是的工作作風。二、培養(yǎng)與提高學生的科學實驗能力。1能正確理解實驗原理，掌握實驗步驟2能正確使用實驗儀器，并進行測試。3能認真觀察

2、實驗現象，正確處理實驗數據，評定實驗結果，寫出合格的實驗報告。4能自行完成簡單的設計性實驗報告。三、培養(yǎng)學生積極主動的探索精神，理論聯系實際和實事求是的科學作風，嚴肅認真的工作態(tài)度和良好的動手能力。【教學內容】 血紅蛋白的測定、血糖的測定、肌酐的測定、個體乳酸閾的測定、尿蛋白的測定。【教學原則和方法】教學原則：理論聯系實際，運用啟發(fā)式教學，通過實驗培養(yǎng)實際操作能力。一、理論與實踐相結合的原則，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題和實際操作的能力。二、循序漸進的原則三、科學性和系統(tǒng)性原則教學方法：在本課程的實驗教學過程中，盡可能地運用先進的科學技術，使教學生動活潑，使學生能更快地掌握基礎理論知識和操作技能

3、，以保證本教學任務的完成?！鞠刃拚n程要求】本課程要求學生先修運動解剖學等課程?！緦W時分配】序號實驗項目內容學時實驗類型實驗要求一血紅蛋白的測定2驗證型必修二血糖的測定2驗證型選修三肌酐的測定2驗證型選修四個體乳酸閾的測定2設計型必修五尿蛋白的測定2綜合型必修【考核辦法】實驗成績占總成績的20%，其中包括試驗考勤、實驗操作、實驗報告?！緦嶒灲滩募爸饕獏⒖假Y料】教 材：運動人體科學實驗原理與方法，李潔，人民體育出版社，2010年5月，第1版參考書：1運動生物化學，馮美云，人民體育出版社，2005年6月，第1版2運動生物化學概論，許豪文，高等教育出版社 2001年9月，第1版大綱內容實驗一 血紅蛋白

4、與的測定【實驗目的與要求】 掌握血紅蛋白的測定方法，了解血紅蛋白指標測定的意義和在體育中的應用?！緦嶒炘怼?血紅蛋白被高鐵氰化鉀氧化為高鐵血紅蛋白，高鐵血紅蛋白與氰離子結合澄氰高鐵血紅蛋白，它在540nm有一吸收峰，測其光密度而得血紅蛋白的含量?！緦嶒灢襟E】用標準液校準血紅蛋白測定儀并調至“0”。1耳垂或指尖消毒，針刺取血，用毛細玻管吸血后放入盛有氰化高鐵血紅蛋白稀釋液的UP管中。2將UP管靜止5分鐘，以便紅細胞溶解破裂，紅血蛋白釋放。3置于紅血蛋白測定儀的吸管處，由儀器自動吸入樣本進行分析測定4讀取儀器顯示值并記錄?！緦嶒炛饕獌x器設備及材料】1血紅蛋白測定儀 2氰化高鐵血紅蛋白稀釋液 3U

5、P管 4定量移液瓶5移液槍實驗二 血糖的測定【實驗目的與要求】了解體育實踐中血糖的超微量測定法的原理和意義，掌握血糖儀測試血糖的方法。【實驗原理】 在熱堿溶液中的葡萄糖可將鐵氰化鉀還原為亞鐵氰化鉀，后者在與硫酸高鐵鹽作用生成亞鐵氰化鉀，與同樣處理的葡萄糖標準液進行比色，既可求出血糖含量?！緦嶒灢襟E】 1耳垂或指尖消毒，針刺取血。 2用血糖儀進行血液中葡萄糖的測定【實驗主要儀器設備及材料】 1血糖儀 2酒精棉 3血糖分析試紙 4采血針實驗三 肌酐的測定【實驗目的與要求】1掌握肌酐的測定方法2掌握肌酐指標測定的意義和在體育中的應用【實驗原理】 血液中的肌酐，在堿性溶液中與苦味酸作用，生成橙紅色的苦

6、味酸肌酐復合物，與同樣處理的標準液比色，可以測定血液中肌酐含量?！緦嶒灢襟E】 1取靜脈血2毫升。 2離心5分鐘。 3取血清、標準液及蒸餾水，分別加入堿性苦味酸試劑，混合后水浴15分鐘。 4用半自動生化分析儀進行結果分析?！緦嶒炛饕獌x器設備及材料】 1采血針 2一次性儲血管 3半自動生化分析儀 4水浴鍋 5離心機 實驗四 個體乳酸閾的測定【實驗目的與要求】1掌握血乳酸的測定方法2掌握血乳酸指標測定的意義和在體育中的應用3掌握如何設計個體乳酸閾值的測定【實驗原理】安靜時，人體靜脈血里的乳酸濃度為0.451.3mmol/L。劇烈運動時，肌肉內糖的無氧分解加強，血糖濃度顯著升高，而且在某些項目中兩者的

7、相關系數很大，可直接用運動后血乳酸的濃度來評定無氧代謝的能力。人體在漸增負荷運動中，血乳酸濃度隨運動強度達到某一負荷時，血乳酸濃度急劇上升的開始起點，稱為乳酸閾。乳酸閾反映人體的代謝供能方式由有氧代謝為主開始向無氧代謝為主過渡的臨界點?！緦嶒灢襟E】1學生自行設計自己個體乳酸閾測定方案2運動前血樣處理3運動中血樣處理4分析結果【實驗主要儀器設備及材料】1功能自行車 2采血針 3血乳酸儀 4血乳酸試紙5酒精棉 實驗五 尿蛋白的測定【實驗目的與要求】1掌握尿蛋白的測定方法2掌握尿蛋白指標測定的意義和在體育中的應用【實驗原理】正常情況下，腎小球濾過膜的孔徑屏障及電荷屏障使只有相對分子質量低于70000、主要帶正電荷的蛋白質可濾入原尿中，而近端腎小管通過胞飲作用可重吸收原尿中的蛋白質。由于蛋白質的腎小管最大重吸收率極低，一旦腎小球濾過增高或腎小管分泌增多，就使腎小管蛋白質重吸收達到飽和，從而形成蛋白尿。由于運動而使尿中蛋白含量增加的現象稱為運動性蛋白尿。運動后蛋白尿排泄量與運動量、運動員的身體機能狀態(tài)、運動強度等有關，尤其與運動強度關系密切。運動性蛋白尿一般在運動后4小時即可恢復，常收集訓練后，次日晨安靜時的尿樣進行測定，分別觀察運動員身體負荷量和恢復情況。一次，通過蛋白尿的測定，可以為訓練課的負荷調整，掌握運動員機能狀態(tài)提供理論依據。采用干化學法：干化