開店店長工作流程

1、開店店長工作流程開店店長工作流程A-店長高度重視，親自參與之事項；B-店長檢查督促，必要時參與之事項；C-一店長一般了解，協(xié)同相關(guān)部門完成之事項一.開業(yè)前期工作前期準備工作（開業(yè)前3個月開始）資料準備（開業(yè)前3個月開始，7天時間）工程圖紙門店平面圖消防、空調(diào)安裝位置圖水、電施工圖給排水、排污施工圖網(wǎng)絡(luò)、通訊線路圖報警頭分布圖監(jiān)控攝像分布圖當?shù)鼗厩闆r及開業(yè)進程當?shù)谿DP及人口情況了解；所在地行政分布圖；開店時間進度表；招商平面圖及用電、用水說明；營運設(shè)備及輔助營運設(shè)備資料貨架及配件清單；生鮮設(shè)備清單；專柜設(shè)備清單及其功率大?。浑娔X設(shè)備清單；人資設(shè)備清單；客服部設(shè)備前區(qū)營運設(shè)備收銀臺服務(wù)臺團購接

2、待促銷區(qū)寄存柜、手推車、購物籃收貨營運設(shè)備清潔器材防損及消防器材員工生活服務(wù)設(shè)備收貨用表單及門店用自購品清單；總部資料總部營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；法人授權(quán)委托書；法人身份證復(fù)印件；分支機構(gòu)負責人（景總）身份證復(fù)印件、照片（48張）；房屋租賃合同；人資配置人員配置表；開業(yè)所需支援崗位情況（初稿）；經(jīng)副理配置情況；營運規(guī)范員工手冊；門店服務(wù)規(guī)范；商品陳列規(guī)范；倉庫作業(yè)管理規(guī)定；門店盤點作業(yè)；市調(diào)作業(yè)規(guī)定；門店防損管理；商品部員工工作職責；商品領(lǐng)貨、標價、補貨、理貨、清潔作業(yè)；其他所需的營運規(guī)范；圖紙的研讀（開業(yè)前3月開始，7天時間）與工程和營運了解門店的設(shè)計規(guī)模、動線安排、區(qū)域劃分、預(yù)期銷售、設(shè)備配置、培

3、訓(xùn)安排等事宜；對圖紙上不能理解的部分充分了解，并對有異議的地方提出自己的看法，盡早的與營運和工程溝通；對照開店時間進度表，細化XX店開店工作計劃表（店長），確定項目執(zhí)行時間段，落實項目實施人，負責人（附表樣）；完成時間距開業(yè)天數(shù)（1。18）內(nèi)容實施人負責人外部聯(lián)絡(luò)工作周沛真1黃建平1.10工商注冊及經(jīng)營項目的增加一周沛真黃建平11。22銀行開戶周沛直洪岳津11.25申辦稅務(wù)登記（國稅、地稅）周沛真洪岳建1.10各項專項證辦理煙草專賣（先行辦理）鹽業(yè)許可證圖書、音像經(jīng)營許可證食品、百貨衛(wèi)生許可證面包、蛋糕衛(wèi)生許可證熟食衛(wèi)生許可證員工健康證周沛真洪岳建時代超市儀征店開店工作計劃表實地調(diào)研（開業(yè)前8

4、0天開始，為期7天）到門店所在地實地查看，了解門店所處的地理位置。周邊的商業(yè)情況、居民狀況、競爭對手的地理位置和銷售規(guī)模；門店周圍的通道位置，車輛的進出通道，停車區(qū)域，卸貨區(qū)域，排氣、排煙及噪聲對周邊居民的影響；熟悉房東及工程部的辦公地點；了解當?shù)刈∷拶e館的位置、價格、住宿條件及交通情況，為后續(xù)來員提供方便；租賃籌辦人員住房（開業(yè)前80天開始，為期7天）根據(jù)開業(yè)人員的多少租賃13套商品房，盡可能生活設(shè)備齊全，離賣場和籌辦處近，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況商談租金，簽訂協(xié)議，并上報總部人資部；根據(jù)現(xiàn)有生活設(shè)備，補充不足的生活設(shè)施；配備通訊設(shè)備及電腦、打印機一套；籌辦處成立（開業(yè)前80天開始，為期7天）選址

5、籌辦處地址要在賣場附近，盡可能與房東協(xié)調(diào)，租用臨時辦公區(qū)租金、設(shè)施、面積根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，商談租金，并要求提供必要的辦公設(shè)施（桌、椅）o一般面積要求60平米以上（含20-30人臨時培訓(xùn)場所）；辦公器具、通訊設(shè)備等配置安裝臨時電話兩門；配置傳真機、電腦、打印設(shè)備、打印紙（可由籌辦租住處移置）；考勤機安裝就位；本地城區(qū)放大地圖、鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域地圖、地域交通圖；大門口、辦公區(qū)等“時代超市籌辦處”指示牌制作；開業(yè)進程表放大上墻、備忘錄等制作；購置簡易衛(wèi)生器具；籌辦人員就位（開業(yè)前80天開始）按總部計劃，籌辦人員逐步到位.首批到位人員：客服經(jīng)理、防損主管；與總部人資聯(lián)系配送生活用具。若配送有困難，經(jīng)請示可在

6、當?shù)刭徶?前期企劃宣傳（開業(yè)前2月開始）城市主要位置和工地周邊招商廣告宣傳；工地周邊時代超市即將入駐廣告宣傳；即將開業(yè)巨幅（開業(yè)前20天）；人員招聘與培訓(xùn)（開業(yè)前120天開始）管理人員招聘（開業(yè)前120天開始-開業(yè)前110天結(jié)束）報名日期的確定人才交流中心相關(guān)部門對招聘廣告的確認和審批；聯(lián)系媒體招聘廣告的刊（播）出；人才交流中心管理人員報名；確定面試的時間、地點；打印管理人員參加面試的名單，并通知到人；總部人資來員，管理人員面試；確定錄用人員名；與當?shù)匦l(wèi)生防疫部門聯(lián)系體檢事宜，主要商談體檢費用的優(yōu)惠；通知錄用人員體檢時間、地點及其它有關(guān)要求；錄用人員體檢，領(lǐng)取健康證；確認最終錄用管理人員名單，

7、并上報總部；員工招聘（開業(yè)前60天開始,15天時間）報名日期的確定；勞動力市場相關(guān)部門對招聘廣告的確認和審批；聯(lián)系媒體招聘廣告的刊（播）出；勞動力市場人員報名；確定面試的時間、地點；確定員工參加面試的名單，并通知到人；由門店對員工面試；確定錄用人員名單通知體檢時間、地點及其它有關(guān)要求；錄用人員體檢；正式公布錄用人員名單并通知報到日期。促銷人員儲備（同員工招聘時間，錄用時間以專柜面試確認）為門店儲備專柜）,加招商專柜所在員工招聘的同時，對落選的報名者，從中篩選部分愿意從事促銷工作的人員，的促銷人員，以待專柜供應(yīng)商面試；儲備人員的多少，以門店各部門所需促銷人員數(shù)（采購確認或參照同規(guī)模門店需人員（營

8、運招商經(jīng)理提供），加30%勺機動數(shù)；專柜供應(yīng)商面試確認后，視同員工體檢，領(lǐng)健康證、培訓(xùn)；招聘人員的培訓(xùn)（按各類人員到崗時間，結(jié)合培訓(xùn)期計算）管理人員培訓(xùn)；培訓(xùn)人員要有三個月以上的培訓(xùn)期；由人資部按計劃對管理人員進行系統(tǒng)培訓(xùn)；注重對電腦的操作訓(xùn)練，能熟練地查詢數(shù)據(jù)；能獨立訂貨、分析五大異常；員工培訓(xùn)；一般員工培訓(xùn)：培訓(xùn)工作由門店組織進彳T,一般培訓(xùn)期為5-7天；注重行為訓(xùn)練和門店規(guī)章制度的宣講；通過軍訓(xùn)，提高員工的團隊意識和服從的理念；專業(yè)培訓(xùn)：員工手冊、門店服務(wù)規(guī)范、商品陳列、倉庫作業(yè)、盤點、市調(diào)；專題講座：消防知識、全員防損、食品衛(wèi)生知識、商品質(zhì)量投訴及消費者權(quán)益保護；專業(yè)員工培訓(xùn)：防損員工

9、、收銀員，培訓(xùn)期為一個月；生鮮部技術(shù)工種員工，如：面包、肉品、果蔬、熟食加工等，按專業(yè)要求，確定培訓(xùn)時間；如需外派培訓(xùn)，要預(yù)先作好安排；促銷人員、專柜人員培訓(xùn)；培訓(xùn)一般為1-2天；員工手冊、服務(wù)規(guī)范、商品陳列、消防、防損知識宣講；專業(yè)技能培訓(xùn)：由供應(yīng)商提前進行；員工的補員遵循公司錄用員工的原則；優(yōu)先錄用促銷中的優(yōu)秀者；關(guān)系戶介紹的要慎重；培訓(xùn)工作不放松；工資待遇的確定管理人員、員工等門店全部人員工資由總部人資統(tǒng)一確定標準，門店遵照執(zhí)行；門店各級管理人員，不得承諾下屬的薪資要求；員工調(diào)薪需經(jīng)總部人資部門的核準；合同及保險員工的勞動合同簽訂和相關(guān)保險的繳納，按總部相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；配合總部協(xié)調(diào)好當?shù)貏?/p>

10、動部門的關(guān)系，維護公司和員工的利益；考勤與勞動管理做好員工考勤，是公司正常營運的保證.從籌辦開始就要認真地執(zhí)行考勤，合理安排員工的工作時間；門店開辦期間，任務(wù)繁重，員工技能不熟練，勞動效率不高。要注意合理的分班作業(yè)，不能隨意加班。員工加班后，應(yīng)盡快的還休；加強勞動保護，注意作業(yè)安全加強安全教育，強調(diào)注意事項；登高作業(yè)時，要有防護人員；搬運作業(yè)時，要配置手套等防護器具；加強門店的用電管理，特別是臨時用電設(shè)備；工程與營運交叉施工期間，要特別注意墜落傷害。危險場合要有護欄和警示標示外部聯(lián)絡(luò)及各類證照得辦理（籌辦處成立開始）外部聯(lián)絡(luò)外聯(lián)準則門店的一切外部聯(lián)絡(luò)，均由門店店長負責；外聯(lián)工作中，要堅持原則，

11、維護公司利益，不卑不亢，樹立公司形象；講究工彳效率，少化錢，多辦事；重大問題，及時與總部溝通；接待、招待費用，堅持從簡原則。超權(quán)限的費用執(zhí)行公司先申報后實施規(guī)定；物色招商引資單位；首選市府級機關(guān)市、縣政府辦公室，計經(jīng)委等；各職能部門工商、稅務(wù)、公安等；原則上以為門店提供支持，協(xié)調(diào)能力強的機關(guān)、部門單位；拜會機關(guān)、媒體；市紀律檢查委員會；電視臺市日報社聯(lián)系職能部門；企管科：營業(yè)執(zhí)照辦理；公平競爭科：市場不公平競爭督察；稽查大隊：市場檢查；消費者協(xié)會：處理客訴，消費者權(quán)益保護；廣告科：廣告內(nèi)容審核，收費等；國稅一般納稅人辦理，國稅征收、稽查，收銀發(fā)票印制;地稅稅務(wù)登記證辦理，各項基金征收、稽查；物

12、價牌價卡審印，市場物價檢查，促銷活動檢查;技術(shù)監(jiān)督計量監(jiān)督檢查：電子秤、地磅等；商品條碼檢查：商家冒用、盜用等不法行為；定量包裝檢查；衛(wèi)生局衛(wèi)生防疫部門的主管局衛(wèi)生防疫食品衛(wèi)生科：熟食加工場所檢查，月餅抽查，面點、面包抽樣等；消殺科：洗發(fā)水、化妝品、殺蟲劑，蟲害、鼠害檢查；從業(yè)人員健康證發(fā)放及培訓(xùn)；交警大隊門店前停車，交通護欄設(shè)置，貨車通行證發(fā)放；城管戶外廣告發(fā)布，過街橫幅，店前宣傳，門前活動，氣拱門、氣球收費。門前停車、秩序維護、無證商販治理；當?shù)嘏沙鏊鶎俚刂伟补芾恚煌话l(fā)事件的處理；重大客訴的處理；門店重大失竊處理；勞動局用工管理；勞動仲裁；員工勞動合同簽訂和見證；用工稽查；招聘廣告審核；供

13、電局用電計量收費：商業(yè)用電和工業(yè)用電比例；門店建設(shè)中的配供電施工；用電管理、故障搶修；環(huán)保局門店排污收費，噪音、油煙檢測，環(huán)評審定；環(huán)衛(wèi)所垃圾清理和收費；鹽業(yè)公司食鹽專營；重點部門攻堅；消防大隊；工程階段配合工程部參與消防事務(wù)；配合工程部完成消防驗收通過；企劃方案制定、賣場裝飾、吊牌、標示不能影響消防標志；邀請消防大隊為門店員工作消防培訓(xùn)；指定專人經(jīng)常性保持與消防部門的聯(lián)系，特別是節(jié)慶、重大活動前；煙草公司；煙草許可證的辦理，周期長，手續(xù)復(fù)雜要利用是招商引資企業(yè)，優(yōu)先辦理；必要時需要求上級部門出面協(xié)調(diào)；開業(yè)前或重大節(jié)慶的備貨尤其重要；各類證照的辦理工商注冊及經(jīng)營項目的增加；工商部門企業(yè)科申領(lǐng)相

14、關(guān)表格；按要求準備相關(guān)資料；及時與總部聯(lián)系，確定門店負責人并提供相關(guān)材料；經(jīng)營項目的確定，如暫時條件不具備的經(jīng)營項目，可在以后增補，原則是不能影響營業(yè)執(zhí)照的辦理；刻制門店公章和財務(wù)用章；銀行開戶；離開門店的距離；交款路線是否安全；要求提供換另幣服務(wù)申辦稅務(wù)登記（國稅、地稅）；辦理國稅、地稅的稅務(wù)登記證；申辦一般納稅人資格；辦理印制卷筒式發(fā)票手續(xù)；各類專項證件辦理煙草專賣（先行辦理）；鹽業(yè)許可證；圖書、音像經(jīng)營許可證；環(huán)保部門的環(huán)評認證環(huán)評登記表（不收費）；品牌肉品廠家經(jīng)營許可（專柜辦理）；食品、百貨衛(wèi)生許可證面包、蛋糕衛(wèi)生許可證專柜熟食衛(wèi)生許可證（專柜辦理）；賣場空氣環(huán)境檢測（市級衛(wèi)生部門）；

15、員工健康證；貨車通行證；與營運部和工程部的溝通協(xié)調(diào)溝通原則；新開門店總部分設(shè)：工程部項目經(jīng)理和營運部項目經(jīng)理。與總部各部門的溝通由營運部項目經(jīng)理負責；門店在籌辦和營運過程中，所發(fā)生需要與總部相關(guān)部門協(xié)調(diào)的問題（采購部例外），由門店店長提交給營運項目經(jīng)理，或經(jīng)營運項目經(jīng)理授權(quán)后進行協(xié)調(diào)溝通；時效為先、簽字為準；及時地發(fā)現(xiàn)存在的問題，提出合理的方案，采取高效的措施。保證項目的順利實施；安全原則；合理性原則；節(jié)約原則；高效原則一一投入產(chǎn)出比；協(xié)調(diào)溝通的問題，要通過書面表達。履行簽字原則；各負其責、公平清楚；及時上報，督促回復(fù)，按開業(yè)進程落實整改；提出需要協(xié)調(diào)的事宜時，要有大局管，站在公正的立場上.既

16、要考慮門店的利益，也要考慮工程和營運的實施；表達要清楚，要素要完整，示圖要明了.減少不必要的誤解和詢問；工程與設(shè)備工程概況；土建工程部分；裝修工程部分；配電、照明、消防工程部分；以上部分由總部工程部實施，要求門店對照開店時間進度表，如不能及時完工，及時上報溝通。設(shè)備分類；營運設(shè)備；客服部營運設(shè)備；前區(qū)營運設(shè)備收銀設(shè)備服務(wù)總臺設(shè)備寄存柜、手推車、購物籃金融室設(shè)備收貨營運設(shè)備清潔器材防損及消防器材員工生活服務(wù)設(shè)備雜貨部營運設(shè)備一一貨架及配件；百貨部營運設(shè)備一一貨架及配件；生鮮部營運設(shè)備；展示設(shè)備一一島柜、風柜、敞口柜、熟食熱柜、熟食冷柜、冰臺、魚缸、展示臺、展示用冰柜、蔬果展示架冷凍設(shè)備一一冷庫（

17、冷凍、冷藏）、制冰機；專用設(shè)備一一面包專用設(shè)備及器具、面點、豆制品加工設(shè)備、排風及油煙凈化設(shè)備；專用器材一一工作臺、殺魚臺、熟食加工用具、肉品加工用具電子秤及秤臺專柜營運設(shè)備；專柜展示臺；專柜收銀臺；專柜用電電表；電子秤及秤臺；其他設(shè)備；清用器具牌價卡、座POP架、地籠輔助營運設(shè)備；百貨、生鮮二次照明；搬運設(shè)備、倉庫貨架、棧板、登高車；外場照明、霓虹燈；廣播系統(tǒng)；貨梯、電梯；辦公設(shè)備；配電系統(tǒng)；消防系統(tǒng)；防損監(jiān)控、遠紅外報警系統(tǒng)；電腦網(wǎng)絡(luò)及設(shè)備；空調(diào)系統(tǒng)；設(shè)備的安裝調(diào)試；生鮮營運設(shè)備的安裝調(diào)試；維修人員參與，了解和學(xué)習(xí)一般故障的排除；要求提供設(shè)備使用說明書；督促按開店時間進度表完工；客服部門設(shè)

18、備的安裝調(diào)試；收銀網(wǎng)絡(luò)布線時，考慮銀行POS機的通訊電話線的安裝;坡道梯、貨梯的安裝調(diào)試；維修人員參與，了解和學(xué)習(xí)一般故障的排除；載荷試驗；要求提供設(shè)備使用說明書；督促按開店時間進度表完工；配電設(shè)備安裝調(diào)試；維修人員參與，了解和學(xué)習(xí)一般故障的排除；生活用設(shè)施的安裝；廁所交付使用時間，供水、排風應(yīng)在員工入住前；辦公區(qū)、員工休息區(qū)的臨時用電注意事項；工程與防損；賣場門窗安裝封閉，特別是倉庫門窗的完工時間應(yīng)在大收貨前；收貨區(qū)、倉庫工程應(yīng)在大收貨前完工；收貨碼頭交付時間；貨車進出通道交付使用時間（注意凝固期和養(yǎng)護時間）；臨時停車區(qū)的地面平整；收貨辦公室的通電；貨梯的使用時間；倉庫地面施工；倉庫貨架交付

19、使用時間；精品倉庫完工時間；倉庫照明；賣場配電；正式用電的切換，對冷庫商品的影響；生鮮設(shè)備安裝調(diào)試；生鮮區(qū)用電及上下水完工時間，不能影響生鮮設(shè)備調(diào)試和試制;消防工程；消防驗收時間及消防器具的配置，不能影響開業(yè)；商品收儲及陳列原則參照營運部商品訂貨相關(guān)營運規(guī)范；參照營運部倉庫作業(yè)規(guī)范；參照營運部商品陳列規(guī)范、特殊陳列探討；收貨準備工作（大收貨作業(yè)前完成）收貨區(qū)交付使用配送計劃制訂場地要求收貨辦公室交付使用；電腦設(shè)備安裝調(diào)試；收貨耗材到位；停車場地平整；搬運設(shè)備及棧板數(shù)量貨梯倉庫劃分倉庫貨架防損安排收貨人員到位（到位時間按門店開業(yè)進度表）；住宿安排人員分工分組作業(yè)商品驗收倉庫作業(yè)商品分流（倉庫、賣

20、場）生鮮、日配收貨專柜商品收貨陳列準備工作；商品到貨情況：跟蹤每日各部門的到貨品種數(shù)和總計金額；貨架安裝完畢，跟蹤配件的短缺情況，及最遲到達時間；防損力量加強，24小時全程設(shè)崗，重點在倉庫、員工上下班時段、施工人員進出。要求監(jiān)控安裝，在大收貨時能投入使用；陳列支援人員的到位及住宿安排；各部門的進度安排和員工排班；遮蓋材料準備（彩條布、一次性塑料桌布）；保潔公司人員、設(shè)備配合；紙板箱存放位置；商品出樣；促銷區(qū)陳列；生鮮試制；商美、牌價卡、POP賣場商美布置；牌價卡制作；POP書寫;商品掃碼商品掃碼驗證；專柜碼、稱重碼維護與驗證；香煙條碼、售價維護；消防與安全門店消防門店消防制度；門店消防應(yīng)急措施及應(yīng)急疏散預(yù)案；消防值班制度及記錄；員工消防培訓(xùn)計劃；安全防范員工安全作業(yè)培訓(xùn)；賣場顧客安全防范；坡道梯的監(jiān)護人員落實及顧客告示；電子寄包柜的使用說明告示及注意事項；賣場貨架掛件、掛鉤高度，展示臺銳角處，是否易形成對兒童的傷害；生鮮加工區(qū)域，加熱設(shè)備的防護，以及提醒顧客小心、禁止觸模等提示；開業(yè)應(yīng)急方案及預(yù)先措施；倉庫防損店內(nèi)倉庫管理精品倉庫管理店外庫管理收貨區(qū)管理門店招商招商項目了解；根據(jù)招商區(qū)域面積，了解招商項目；提供招商經(jīng)理當?shù)氐南M習(xí)慣，商業(yè)布局及專營店情況；接待招商客戶的前期咨詢；提出門店的招商建議；施工配合；配合招商區(qū)域供應(yīng)商的裝潢施工，提供臨時用電；監(jiān)督施