物流管理部工作職掌

1、壹、 目的：明確物流管理部的工作職能，以標(biāo)準(zhǔn)化各分店物流管理部的作業(yè)。貳、適用范圍：各分店物流管理部。叁、主要職能：一、協(xié)助掌控商品進(jìn)銷(xiāo)存管理。二、執(zhí)行各項(xiàng)系統(tǒng)規(guī)范。三、協(xié)助各營(yíng)運(yùn)單位處理各項(xiàng)行政事務(wù)。肆、商品進(jìn)銷(xiāo)存管理：主要是利用訂單系統(tǒng)與各種商品進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表管理工具，協(xié)助全店與各營(yíng)運(yùn)單位達(dá)到高商品服務(wù)水準(zhǔn)（全店至少 97%）與低庫(kù)存天數(shù)之首要目標(biāo)。一、訂單系統(tǒng)（ HOPESM系統(tǒng)），詳細(xì)操作見(jiàn)訂貨作業(yè)規(guī)范：（一）總公司訂單（代號(hào)"H" ）。（二）電腦訂單（代號(hào)"0" ）。（三）永續(xù)訂單（代號(hào)"P" ）。（四）緊急訂單（代號(hào)"

2、;E" ）。（五）特殊訂單（代號(hào)"S" ）。( 六) 促銷(xiāo)訂單( 代號(hào) "M") 。二、訂貨管理系統(tǒng)：（一） S151 OPL 訂貨報(bào)表：依據(jù)訂貨行程、送貨行程、日均銷(xiāo)量、最小訂購(gòu)倍數(shù)、準(zhǔn)備天數(shù)、安全庫(kù)存量等因素精準(zhǔn)下單，保持合理的庫(kù)存量與可銷(xiāo)天數(shù)。（二） S170 可能缺貨報(bào)表：檢視商品是否需訂貨，對(duì)報(bào)表中的加 " " 之暢銷(xiāo)商品第一時(shí)間處理，下單時(shí)依據(jù)訂貨行程、 S133、 S146、 S151 報(bào)表；每日催單，最大限度地減少缺貨。（三） S133 促銷(xiāo)商品銷(xiāo)售趨勢(shì)分析報(bào)表：根據(jù)促銷(xiāo)商品的每日銷(xiāo)售與庫(kù)存情況，結(jié)合課長(zhǎng)下單

3、量，以促銷(xiāo)訂單的方式精準(zhǔn)下單，并及時(shí)催單到貨。每檔結(jié)束前利用此份報(bào)表合理控制促銷(xiāo)商品的后八訂貨。（四） S146 促銷(xiāo)商品計(jì)劃報(bào)表：根據(jù)促銷(xiāo)商品的庫(kù)存與日均銷(xiāo)量，預(yù)估其銷(xiāo)售狀況，結(jié)合課長(zhǎng)下單量以促銷(xiāo)訂單的方式精準(zhǔn)下單，并及時(shí)催單到貨。利用此份報(bào)表合理控制促銷(xiāo)商品的前七訂貨。（五） S106 總公司下單明細(xì)報(bào)表：了解總公司對(duì)印花商品、新品、高單價(jià)商品的第一次下單量，預(yù)估該商品在未來(lái)的銷(xiāo)售趨勢(shì)，經(jīng)采購(gòu)?fù)夂侠碓鰷p訂購(gòu)量，避免店內(nèi)與采購(gòu)重復(fù)下單，造成高庫(kù)存。（六） S158 遲交訂單明細(xì)報(bào)表：了解每日訂單的遲交情況，及時(shí)催單到貨。若供應(yīng)商有送貨異常狀況需及時(shí)通知相關(guān)課長(zhǎng)、經(jīng)理、采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)專(zhuān)員，并追蹤

4、與落實(shí)處理結(jié)果。（七） S103 當(dāng)日收貨明細(xì)報(bào)表：每日檢查商品的收貨情況，針對(duì)異常到貨作出相應(yīng)處理。（八）注意事項(xiàng)：訂貨報(bào)表優(yōu)先于其它報(bào)表的處理，營(yíng)運(yùn)課長(zhǎng)、經(jīng)理需認(rèn)真審核后方可下單。物流管理部需督促各課及時(shí)、完整、高效地完成訂貨，并審核其下單質(zhì)量，具體操作流程詳見(jiàn)訂貨作業(yè)規(guī)范。三、銷(xiāo)售管理系統(tǒng)：（一） H108 本月業(yè)績(jī)報(bào)表：是系統(tǒng)報(bào)表的核心，全面反映與 " 銷(xiāo)售 " 相關(guān)的各個(gè)方面的數(shù)據(jù)，營(yíng)運(yùn)課長(zhǎng)、經(jīng)理必須每日處理五大異常數(shù)據(jù)，了解銷(xiāo)售業(yè)績(jī)與商品服務(wù)水準(zhǔn)，掌控庫(kù)存金額與庫(kù)存天數(shù)。物流管理部可根據(jù)此報(bào)表督促各課針對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)作相應(yīng)的處理。（二） S133 促銷(xiāo)商品銷(xiāo)售趨勢(shì)分

5、析報(bào)表：了解促銷(xiāo)商品的每日銷(xiāo)售狀況，審核課長(zhǎng)下單量，以促銷(xiāo)訂單的方式精準(zhǔn)下單，并及時(shí)催單到貨。若遇供應(yīng)商送貨異常，立即通知采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)處請(qǐng)求協(xié)助解決。四、存貨管理系統(tǒng)：物流管理部的處理兩大" 核心 " 之一是提升商品服務(wù)水準(zhǔn)，即降低缺貨率。（一）影響商品服務(wù)水準(zhǔn)的因素有：1、庫(kù)存小于（1 2 ）日均銷(xiāo)量之品項(xiàng)數(shù)。2、負(fù)庫(kù)存品項(xiàng)數(shù)。3、庫(kù)存為 0，且日均銷(xiāo)量不為0 之品項(xiàng)數(shù)。（二）提升服務(wù)水準(zhǔn)的相應(yīng)處理有：1、提高 OPL訂貨之準(zhǔn)確率與質(zhì)量，注意維持正?？射N(xiāo)天數(shù)與合理的庫(kù)存。2、利用 S170 報(bào)表，對(duì)日配冷藏商品可銷(xiāo)天數(shù)小于等于1 之品項(xiàng)及時(shí)下單，并確切追蹤其到貨日。3、利用

6、 S170 報(bào)表，第一時(shí)間處理報(bào)表顯示可能發(fā)生缺貨商品（即可銷(xiāo)天數(shù)小于等于7 天之商品），提前下單，以減少庫(kù)存小于（1 2 ）日均銷(xiāo)量之品項(xiàng)數(shù)。下單時(shí)結(jié)合S151、 S133?S146、S806 報(bào)表，并確切追蹤其到貨日。4、每日處理S158 遲交訂單，及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商了解訂單遲交原因，若有異常情況及時(shí)通知課長(zhǎng)、經(jīng)理與相關(guān)采購(gòu)。5、關(guān)注新品的銷(xiāo)售清況，督促課長(zhǎng)及時(shí)補(bǔ)單。6、督促課長(zhǎng)將負(fù)庫(kù)存商品進(jìn)行一次性盤(pán)點(diǎn)后再作庫(kù)存調(diào)整。7、若有供應(yīng)商送貨異常狀況，及時(shí)與采購(gòu)溝通，尋求協(xié)助解決。8、每日根據(jù)報(bào)表的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，有針對(duì)性地提升服務(wù)水準(zhǔn)（詳見(jiàn)附表 " 服務(wù)水準(zhǔn)每日數(shù)據(jù)分析對(duì)比表 "

7、）。（三）五大異常報(bào)表的管理：1 、 S806 負(fù)庫(kù)存商品明細(xì)報(bào)表：在做庫(kù)存調(diào)整前檢查課長(zhǎng)對(duì)負(fù)庫(kù)存商品是否已做一次性盤(pán)點(diǎn)并有經(jīng)理簽字。單品售價(jià)超過(guò)100 元、整張單售價(jià)合計(jì)超過(guò)500 元者須由店總簽字核可。2 、 S807 負(fù)毛利商品明細(xì)報(bào)表：分析負(fù)毛利產(chǎn)生的原因，進(jìn)行追蹤。檢查每日異動(dòng)，降低不必要的損失。3 、 S809 滯銷(xiāo)商品明細(xì)報(bào)表：檢查課長(zhǎng)的處理結(jié)果，抽查滯銷(xiāo)商品出樣狀況，并于每周二、五 17： 00 時(shí)前將異常匯總至店總室。4、 S810 暢缺商品明細(xì)報(bào)表：督促課長(zhǎng)下單，及時(shí)催單到貨，若供應(yīng)商送貨異常，及時(shí)反饋給采購(gòu)作相應(yīng)處理。5、 S811 進(jìn)入刪除商品明細(xì)報(bào)表：刪除待收訂單，每

8、周五依據(jù)S811 報(bào)表檢查狀態(tài)"8" 商品下架情況，并匯總異常表。檢查課長(zhǎng)對(duì)建"P" 、建 "R" 商品的處理，并于每周三將追蹤處理的結(jié)果匯報(bào)店總。為加強(qiáng)對(duì)狀態(tài)6、 8 商品的處理，每日及時(shí)處理司商品異動(dòng)明細(xì)報(bào)表，減少S811 報(bào)表上之品項(xiàng)數(shù)。"6" 、S141 總公（四）盤(pán)點(diǎn)管理：盤(pán)點(diǎn)可分為：生鮮盤(pán)點(diǎn)、循環(huán)盤(pán)點(diǎn)、大盤(pán)點(diǎn)、會(huì)計(jì)師盤(pán)點(diǎn)。1 、生鮮與循環(huán)盤(pán)點(diǎn)：（ 1） 根據(jù)營(yíng)運(yùn)處設(shè)定的循環(huán)盤(pán)點(diǎn)行程在電腦中輸入日期、大小分類(lèi)。列印 S801 報(bào)表給相關(guān)各課進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。（ 2） 輸入實(shí)際盤(pán)點(diǎn)量，完成S802 報(bào)表（不需列?。?/p>

9、 ；確認(rèn)實(shí)際盤(pán)點(diǎn)量，完成S803 報(bào)表（不需列?。惠斎氪?、中、小分類(lèi)，完成S804 報(bào)表并列印交相關(guān)各課長(zhǎng)進(jìn)行檢查差異。（ 3） 確認(rèn)復(fù)盤(pán)無(wú)誤后，由各課課長(zhǎng)、經(jīng)理、店總簽字后交物流管理部完成S805 報(bào)表，S804 、 S805 報(bào)表送至?xí)?jì)課存檔。2 、大盤(pán)點(diǎn)：每年大盤(pán)兩次。根據(jù)營(yíng)運(yùn)處設(shè)定的盤(pán)點(diǎn)行程安排全店的盤(pán)點(diǎn)工作。物流管理部要根據(jù)各部門(mén)設(shè)定的框格號(hào)在電腦中進(jìn)行輸入，并輸入每一框格號(hào)對(duì)應(yīng)的貨號(hào)。在盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)單的發(fā)放、回收與核對(duì)工作。3、會(huì)計(jì)師盤(pán)點(diǎn)：每年一次。根據(jù)營(yíng)運(yùn)處設(shè)定的盤(pán)點(diǎn)行程在電腦中輸入日期、大中小分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日完成 S801 至 S805 之盤(pán)點(diǎn)，并將 S805 報(bào)表之復(fù)印

10、件交會(huì)計(jì)師，原件交會(huì)計(jì)課存檔。（五）庫(kù)存調(diào)整管理：檢查課長(zhǎng)在填寫(xiě)庫(kù)存調(diào)整單前是否已做一次性盤(pán)點(diǎn)，檢查其庫(kù)存調(diào)整之?dāng)?shù)量與金額是否正確（具體操作詳見(jiàn)庫(kù)存調(diào)整作業(yè)規(guī)范） 。（六）高庫(kù)存管理：1 、了解各部門(mén)高庫(kù)存的定義，協(xié)助各部門(mén)進(jìn)行分別處理。2、了解各課高庫(kù)存產(chǎn)生的原因，每周定期列印S601 報(bào)表交各課進(jìn)行處理。3 、協(xié)助經(jīng)理共同探討每個(gè)商品最合理的訂貨量以避免高庫(kù)存產(chǎn)生。伍、價(jià)格管理改價(jià)管理：主要是敏感商品、破包商品、出清商品的改價(jià)。 （具體操作詳見(jiàn)變價(jià)作業(yè)規(guī)范）一、 敏感商品的改價(jià)：（一）周一設(shè)定市調(diào)對(duì)象，列印S831 訪價(jià)報(bào)表。周三分發(fā)給各課進(jìn)行市調(diào)。（二）周三電腦輸入市調(diào)對(duì)象之價(jià)格，列印S

11、832 市調(diào)資料報(bào)表給經(jīng)理填寫(xiě)建議價(jià)格。電腦輸入建議價(jià)格后列印S833 市調(diào)資料二報(bào)表給經(jīng)理、店總簽字。（三）周五根據(jù)經(jīng)理、店總簽字后的S833 報(bào)表進(jìn)行改價(jià)，并對(duì)S833 報(bào)表存檔備查。（四）周五物流管理部根據(jù)本周市調(diào)的 S833 報(bào)表將未調(diào)價(jià)的其他敏感品項(xiàng)回價(jià)，并簽字存檔。二、 破包商品的改價(jià)：（一）根據(jù)課長(zhǎng)填寫(xiě)的折扣標(biāo)簽（改價(jià)）表，從電腦列印折扣標(biāo)簽。隔天可用S190折扣 / 秘笈 / 折價(jià)標(biāo)簽列印記錄報(bào)表檢查輸入是否正確。（二）單品售價(jià)超過(guò)100 元或整張售價(jià)合計(jì)超過(guò)500 元須經(jīng)店總簽字后，方可列印折扣標(biāo)簽。（三）簽核之折扣標(biāo)簽（改價(jià)）表，由物流管理部存檔備查。三、出清商品的改價(jià)：課

12、長(zhǎng)填寫(xiě)折扣標(biāo)簽（改價(jià)）表，經(jīng)理、店總簽字后，物流管理部進(jìn)行電腦改價(jià)。改價(jià)表一式兩份，一份課長(zhǎng)存檔，一份物流管理部存檔。陸、設(shè)備管理：一、 按照設(shè)備保養(yǎng)時(shí)間操作，確保電腦、 POP、貨架卡、條碼、訂單各類(lèi)列印機(jī)等系統(tǒng)設(shè)備的規(guī)范使用與正常運(yùn)行。二、 每日清潔，并督促、協(xié)助維修與電腦資訊作業(yè)人員每三個(gè)月對(duì)系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行定位、清理、保養(yǎng)。三、杜絕浪費(fèi)，節(jié)約成本。規(guī)范使用POP、貨架卡、條碼等列印耗材。柒、系統(tǒng)操作：一、 POP、貨架卡、功能卡的列?。海ㄒ唬?POP 的管理與使用時(shí)機(jī)：1 、分類(lèi)：按大小可分為 A3、 A4 兩種。按商品可分為促銷(xiāo)商品與正常商品兩種。2、使用時(shí)機(jī)：主要用于快報(bào)商品、印花商品

13、、店內(nèi)促銷(xiāo)商品、天天便宜、新品上市。3、注意事項(xiàng)：（ 1） 每日根據(jù) S147 貨架卡查驗(yàn)報(bào)表，物流管理部列印異動(dòng)商品的 POP交各部門(mén)值班課長(zhǎng)進(jìn)行更換。（ 2） 每檔前 4 天提前電腦輸入促銷(xiāo)檔期，列印快報(bào)商品之POP交各部門(mén)值班課長(zhǎng)進(jìn)行更換。（ 3） 上檔當(dāng)日電腦列印印花商品之POP，交各課課長(zhǎng)進(jìn)行更換。（ 4） 視 POP紙張為店內(nèi)資源，正反雙面均可使用，杜絕浪費(fèi)與不合理作用。（ 5） POP反映商品的價(jià)格信息，應(yīng)視為店內(nèi)機(jī)密，禁止外泄。值班課長(zhǎng)督促各課回收廢棄之 POP交給物流管理部統(tǒng)一銷(xiāo)毀。（ 6） 每周五依據(jù) S210 及 S211 報(bào)表對(duì)新商品出樣及 POP上、下架情況進(jìn)行檢查。

14、（二）貨架卡的管理與使用時(shí)機(jī)：1 、分類(lèi)：按大小可分為大型貨架卡與小型貨架卡。按顏色可分為黃色貨架卡與藍(lán)色貨架卡。按商品可分為促銷(xiāo)貨架卡與正常貨架卡。2 、使用時(shí)機(jī)：藍(lán)色貨架卡適用于正常商品；黃色貨架卡適用于促銷(xiāo)商品；單數(shù)檔期使用黃色反白貨架卡，雙數(shù)檔期使用黃色貨架卡。3 、注意事項(xiàng)：（ 1） 每日根據(jù) S147 貨架卡查驗(yàn)報(bào)表，物流管理部列印異動(dòng)商品的貨架卡交各部門(mén)值班課長(zhǎng)進(jìn)行更換。（ 2） 每檔前 4 天提前電腦輸入促銷(xiāo)檔期列印快報(bào)商品之貨架卡，交各部門(mén)值班課長(zhǎng)進(jìn)行更換。（ 3） 上檔當(dāng)日電腦列印印花商品之貨架卡，交各課課長(zhǎng)進(jìn)行更換。(4) 值班課長(zhǎng)督促各課及時(shí)將廢棄之貨架卡收回后與物流管

15、理部作統(tǒng)一銷(xiāo)毀。(5) 視貨架卡紙張為店內(nèi)資源，杜絕浪費(fèi)。貨架卡反映商品的價(jià)格信息，應(yīng)視為店內(nèi)機(jī)密，禁止外泄。（三）功能說(shuō)明卡的管理與使用時(shí)機(jī)：嚴(yán)格按照營(yíng)運(yùn)處提供的功能說(shuō)明卡的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行列印，字體、字號(hào)、行高統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，交相關(guān)課長(zhǎng)進(jìn)行更換，并將課長(zhǎng)回收之功能卡進(jìn)行銷(xiāo)毀。二、庫(kù)存調(diào)整的輸入與管理：（一）檢查庫(kù)存調(diào)整前課長(zhǎng)是否已做一次性盤(pán)點(diǎn)，檢查庫(kù)存調(diào)整之原因是否正確，檢查 "+" 、 "-" 符號(hào)是否正確，檢查經(jīng)理是否已簽字。（二）單品售價(jià)金額超過(guò)100 元或整張單售價(jià)合計(jì)超過(guò)500 元者須由店總簽字核可后，方可作電腦輸入。（三）電腦輸入中若發(fā)現(xiàn)有異常狀況，如

16、貨號(hào)、數(shù)量、加減符號(hào)不正確，需立即與課長(zhǎng)聯(lián)系，確認(rèn)后再作電腦輸入。（四）隔天以S122 庫(kù)存調(diào)整明細(xì)報(bào)表進(jìn)行核對(duì)。三、報(bào)廢單的輸入與管理：（一）檢查報(bào)廢單的正確填寫(xiě)，檢查是否有經(jīng)理、防損員簽字。（二）單品售價(jià)超過(guò)100 元或整張單售價(jià)合計(jì)超過(guò)500 元者須由店總簽字核可后，方可輸入電腦。捌、行政事務(wù)一、日常事務(wù)：（一）各類(lèi)報(bào)表的每日追蹤處理與電腦輸入：S151、 S170、 S133、 S146、S141、S158、 S106、 S103。（二）督促課長(zhǎng)處理五大異常，注意服務(wù)水準(zhǔn)的提升。（三）各部門(mén)電子郵件的收發(fā)、歸檔及存檔。二、每周例行事務(wù)：（一）周一：1、設(shè)定市調(diào)，列印S831 訪價(jià)表。2 、法式長(zhǎng)棍、果汁吧的銷(xiāo)售匯總至生鮮專(zhuān)員（二）周二：1、督促各課完成上檔快報(bào)之相應(yīng)工作。2、檢查各課對(duì)S809 滯銷(xiāo)商品明細(xì)報(bào)表的處理，并存檔備查。（三）周三：1、將 S831 市調(diào)表分發(fā)給相關(guān)各課進(jìn)行市調(diào)。2、抽查各課印花商品（每周一次）、快報(bào)商品（兩周一次）的換檔工作。3 、輸入敏感品項(xiàng)市調(diào)，交經(jīng)理、店總簽字。（四）周四：1 、檢查各課對(duì) S811 進(jìn)入刪除商品明細(xì)報(bào)表的處理，并存檔備查。2 、敏感商品回價(jià)并存檔。（五）周五：1、至