二十四節(jié)氣與飲食

1、二十四節(jié)氣與飲食（上）立秋立秋時(shí)節(jié)的飲食，可少吃姜、蔥、辣椒等辛立秋時(shí)節(jié)的飲食，可少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麥、黑豆、味食物，多吃酸、咸味食物，如大麥、黑豆、鴨子、海帶等。飲食調(diào)養(yǎng)時(shí)宜多吃具有健脾鴨子、海帶等。飲食調(diào)養(yǎng)時(shí)宜多吃具有健脾益腎補(bǔ)肝益腎補(bǔ)肝消暑生津功效的食物，如大麥、消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、野花菜、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、黃花菜、野花菜、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。菠蘿、葡萄等。處暑處暑時(shí)節(jié)，氣候逐漸變得干燥，而燥氣傷肺，處暑時(shí)節(jié)，氣候逐漸變得干燥，而燥氣傷肺，如果經(jīng)常食用辛辣油炸類食品，則更容易傷如果經(jīng)常食用辛辣油炸類食品，則更容易傷害肺部

2、，加劇人體失水、干燥。對(duì)付秋燥最害肺部，加劇人體失水、干燥。對(duì)付秋燥最好的方法就是多喝水，可在白開水中加鹽或好的方法就是多喝水，可在白開水中加鹽或蜂蜜，盡量少吃油炸、燒烤以及熱性食物，蜂蜜，盡量少吃油炸、燒烤以及熱性食物，可多吃水果、百合和一些滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生可多吃水果、百合和一些滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津的粥湯。津的粥湯。 白露在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或者不的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或者不吃魚蝦海腥、生冷灸燴腌菜、辛辣酸咸甘吃魚蝦海腥、生冷灸燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，肥的食物，最常見的有帶

3、魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表化且富含維生素的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的發(fā)影星，明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的發(fā)影星，哮喘病人不宜吃得過(guò)咸。哮喘病人不宜吃得過(guò)咸。秋分秋分時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生以清潤(rùn)、溫潤(rùn)為好。秋分時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生以清潤(rùn)、溫潤(rùn)為好。多吃核桃、百合、銀耳、紅棗、山藥、藕、多吃核桃、百合、銀耳、紅棗、山藥、藕、糯米、芝麻等，這些食材可以滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)糯米、芝麻等，這些食材可以滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血。但切記不能食的太多，以免造成胃腸血。但切記不能食的太多，以免造成胃腸積滯、脾胃失常。積滯、脾胃失

4、常。霜降霜降季節(jié)的滋補(bǔ)重點(diǎn)在潤(rùn)肺健脾，要少吃冷食和刺激霜降季節(jié)的滋補(bǔ)重點(diǎn)在潤(rùn)肺健脾，要少吃冷食和刺激性強(qiáng)的食物，可以多吃點(diǎn)梨、蘋果、白果、洋蔥、雪性強(qiáng)的食物，可以多吃點(diǎn)梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻、銀耳、山芋、栗子、山藥、百合、蜂蜜、核桃、里蕻、銀耳、山芋、栗子、山藥、百合、蜂蜜、核桃、大棗、白薯等，這些食物都具有養(yǎng)肺健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋大棗、白薯等，這些食物都具有養(yǎng)肺健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的效果，是可提倡的進(jìn)補(bǔ)佳品。的效果，是可提倡的進(jìn)補(bǔ)佳品。立冬立冬立冬氣候寒冷，在飲食養(yǎng)生方面，多吃些苦味的食物，立冬氣候寒冷，在飲食養(yǎng)生方面，多吃些苦味的食物，這是因?yàn)槎緸槟I經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。這是因?yàn)槎緸?/p>

5、腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來(lái)說(shuō)，咸勝苦，腎水克心火。若咸味從醫(yī)學(xué)五行理論來(lái)說(shuō)，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)吃多了，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)。的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)。小雪小雪時(shí)節(jié)飲食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)就是增加熱量。小雪時(shí)節(jié)飲食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)就是增加熱量。要提高糖類和脂肪的攝取量。如瘦肉、要提高糖類和脂肪的攝取量。如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類、及富含碳水雞蛋、魚類、乳類、豆類、及富含碳水化合物和脂肪的食物。溫補(bǔ)的食物有羊化合物和脂肪的食物。溫補(bǔ)的食物有羊肉、牛肉、雞

6、肉等。宜吃益腎食品有腰肉、牛肉、雞肉等。宜吃益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。大雪大雪節(jié)氣，室內(nèi)氣候干燥，新鮮蔬菜減大雪節(jié)氣，室內(nèi)氣候干燥，新鮮蔬菜減少，會(huì)造成維生素少，會(huì)造成維生素B B缺乏而誘發(fā)口角炎。缺乏而誘發(fā)口角炎。因此，冬季應(yīng)多吃大蒜、韭菜、辣椒、因此，冬季應(yīng)多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子生姜、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫?zé)岬氖澄?，以便助于御及杏脯等性屬溫?zé)岬氖澄?，以便助于御寒。同時(shí)，注意少吃肉食，多吃蔬菜和寒。同時(shí)，注意少吃肉食，多吃蔬菜和溫性水果，宜多喝粥。溫性水果，宜多喝粥。冬至冬至?xí)r節(jié)，在

7、多吃蔬菜的基礎(chǔ)上，適當(dāng)冬至?xí)r節(jié)，在多吃蔬菜的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等增加動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。有條件的還可多吃甲魚、羊肉、食品。有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品，這些食品桂圓、荔枝、胡桃肉等食品，這些食品味道鮮美，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化味道鮮美，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，不合物及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能補(bǔ)充因寒冷而過(guò)度消耗的熱量，還僅能補(bǔ)充因寒冷而過(guò)度消耗的熱量，還能益氣養(yǎng)血，對(duì)身體虛弱者尤為適宜能益氣養(yǎng)血，對(duì)身體虛弱者尤為適宜。小寒小寒時(shí)節(jié)，應(yīng)在日常飲食中多食用一些小寒時(shí)節(jié)，應(yīng)在日常飲食中多食用一

8、些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)責(zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食人體的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等，物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等，屬于溫性的食物有糯米、高粱米、韭菜、屬于溫性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、南瓜、生姜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、羊肉、豬肝、豬肚、荔枝、木瓜、櫻桃、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鰱魚、蝦、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鰱魚、蝦、海參、酒等。海參、酒等。大寒大寒是一年中的

9、最后一個(gè)氣節(jié)，與立春相大寒是一年中的最后一個(gè)氣節(jié)，與立春相交接，所以冬三月的進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少，交接，所以冬三月的進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少，以順應(yīng)季節(jié)的變化，食補(bǔ)多以固護(hù)脾腎，以順應(yīng)季節(jié)的變化，食補(bǔ)多以固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血為主。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，調(diào)養(yǎng)肝血為主。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，切忌黏硬、生冷食物。宜飲使腎氣堅(jiān)固，切忌黏硬、生冷食物。宜飲食，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可食，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可過(guò)食。食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一過(guò)食。食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜

10、、應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。菠菜等。 白露在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或者不的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或者不吃魚蝦海腥、生冷灸燴腌菜、辛辣酸咸甘吃魚蝦海腥、生冷灸燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表化且富含維生素的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的發(fā)影星，明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的發(fā)影星，哮喘病人不宜吃得過(guò)咸。哮喘病人不宜吃得過(guò)咸。秋分秋分時(shí)節(jié)