無公害水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了無公害食品中水稻生產(chǎn)的有關(guān)定義、生產(chǎn)技術(shù)以及收獲、運輸、貯藏、副產(chǎn)品處理的要求。本標準適用于無公害水稻的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準GB 4404.1 糧食種子 禾谷類GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準則GB/T 15790 稻瘟病測報調(diào)查規(guī)范GB/T 157

2、91 稻紋枯病測報調(diào)查規(guī)范GB/T 15792 水稻二化螟測報調(diào)查規(guī)范GB/T 15793 稻縱卷葉螟測報調(diào)查規(guī)范GB/T 15794 稻飛虱測報調(diào)查規(guī)范NY/T 59 水稻二化螟防治標準NY/T 496 肥料合理使用準則 通則NY 51162002 無公害食品 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1安全間隔期最后一次施藥、施肥到作物收獲時允許的間隔天數(shù)。3.2安全排水期稻田施肥及施用農(nóng)藥后不宜排水的間隔天數(shù)。4 一般要求4.1 產(chǎn)地環(huán)境應符合NY 51162002的規(guī)定。4.2 品種選擇選用通過國家或地方審定并在當?shù)厥痉冻晒Φ膬?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)水稻品種。種子質(zhì)量應符合GB

3、4404.1的規(guī)定。4.3 肥料使用準則 肥料使用原則應符合NY/T 496的規(guī)定。 禁止使用未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學和生物肥料。 禁止使用重金屬含量超標的肥料（有機肥料及礦質(zhì)肥料等），附錄A列出了肥料中主要重金屬含量的限量指示。 安全排水期7天。4.4 農(nóng)藥使用準則 農(nóng)藥使用應符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的規(guī)定。附錄B規(guī)定了無公害水稻生產(chǎn)中的禁用農(nóng)藥品種；附錄C列出了無公害水稻生產(chǎn)中的常用農(nóng)藥品種及常用劑型、用量、安全間隔期等。 合理混用、輪換交替使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，克服和推遲病蟲害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。 安全排水期5 d7 d。4.5 有害生

4、物控制原則貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性出發(fā)，綜合應用“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學防治”等措施，控制有害生物的發(fā)生和危害。5 栽培技術(shù)無公害水稻栽培應注重以下技術(shù)要點。5.1 選用抗性強水稻品種選用抗蟲、抗病性強的水稻品種（組合），并注意定期更換。5.2 合理稀植 直播稻直播稻播種量常規(guī)稻為每667 m2 3 kg4 kg，雜交稻2 kg2.5 kg。提倡采用生物種衣劑包衣的種子，以防地下害蟲危害。要求注意播種質(zhì)量，確保全苗。播種出苗后應及時疏密補空。 移栽稻早、晚稻種植密度常規(guī)稻一般為每667 m22萬穴，每穴3本4本，雜交稻為每667m2 1.5萬穴2

5、.0萬穴，每穴1本2本；單季稻為每667 m2 1.2萬穴1.7萬穴，常規(guī)稻每穴3本4本，雜交稻1本2本。提倡寬行窄株或?qū)捳蟹N植，移栽規(guī)格早、晚稻為25.0 cm×13.3 cm16.7 cm或（33.3 cm+16.7 cm）×13.3 cm16.7 cm，即行距25.0 cm，株距13.3 cm16.7 cm或?qū)捫?3.3 cm、窄行16.7 cm、株距13.3 cm16.7 cm；單降稻為25 cm30cm×16.7 cm或（33.3 cm+16.7 cm）×16.7 cm。超級稻優(yōu)質(zhì)稻起畦超稀植栽培，移栽規(guī)格33.3cm×20.0 c

6、m25.0 cm，每667 m20.8萬穴1.0萬穴，每穴2本。5.3 平衡施肥 有機、無機結(jié)合，氮、磷、鉀配合施用提倡測土配方施肥，一般有機肥占總施肥量的30%以上，氮磷鉀（NP2O5K2O）一般為10.51。 嚴格控制施氮和施肥總量每667 m2大田施肥總量為早、晚稻控制在純氮（N）8 kg12 kg，磷（P2O5）4 kg5 kg，鉀（K2O）8 kg12 kg，單季稻控制在純氮（N）12 kg15 kg、磷（P2O5）6 kg7 kg、鉀（K2O）12 kg15 kg，施硫酸鋅1 kg2 kg。 施肥方法施足基面肥，適施分蘗肥和穗肥。一般氮肥用50%70%作基面肥，20%30%作分蘗肥

7、，10%20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；鉀肥基、蘗肥各占50%。也可采用一次性全層施肥，將專用復配肥料在平田時一次性施入耕作層土壤，但在砂壤田不宜采用。 安全間隔期15天以上。5.4 合理灌溉 灌溉水質(zhì)要求應符合NY 51162002的規(guī)定。 灌溉方法返青期保持淺水層，分蘗期濕潤灌溉，苗數(shù)達到穗數(shù)的80%90%時開始露田和曬田，采取多次輕曬，以控制無效分蘗，促進根系下扎生長和壯稈健株。穗分化后灌水并保持淺水層至抽穗揚花期。灌漿成熟期間歇灌溉、干濕交替。收獲前7天左右斷水。6 有害生物控治技術(shù)6.1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗性強的品種。品種定期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生。 采用合理耕作制度、

8、輪作換茬、種養(yǎng)（稻鴨、稻魚、稻蟹等）結(jié)合、健身栽培等農(nóng)藝措施，減少有害生物的發(fā)生。6.2 生物防治通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性代學農(nóng)藥，避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感時期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，保持天敵；利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。6.3 物理防治采用黑光燈、震頻式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。6.4 藥劑防治 主要病害的防治.1 稻瘟病依據(jù)GB/T 15790的規(guī)定，當?shù)疚敛〉闹行牟F出現(xiàn)時，每667 m2用三環(huán)唑20 g25 g或稻瘟靈28 g40 g噴霧防治。.2 稻紋枯病依據(jù)GB/T 15791的規(guī)定，在水稻分蘗至孕穗期、抽穗期，當分蘗期叢發(fā)病率在1

9、5%20%、孕穗期30%以上時，每667 m2用井崗霉素10 g12.5 g加水50 kg噴霧12次，低于此指標可以不施農(nóng)藥。.3 白葉枯病在白葉枯病常發(fā)區(qū)，于發(fā)病初期每667 m2用葉枯唑30 g40 g加水50 kg噴霧防治；尤其在大風、暴雨、洪澇等災害之后，水稻葉片受到損傷，應及時噴施上述藥劑，防止病情暴發(fā)。.4 惡苗病采用抗二硫氰基甲烷或咪鮮胺溶液浸種。.5 稻曲病在孕穗中、后期每667 m2用井崗霉素10 g12.5 g兌水50 kg對穗部進行噴霧。 主要蟲害的防治.1 二化螟依據(jù)GB/T 15792及NY/T 59的規(guī)定，在稻苗枯鞘高峰期，每667 m2用殺蟲雙36 g45g或殺蟲

10、單45 g55 g或三唑磷20 g兌水50 kg噴霧，但蠶桑養(yǎng)殖地區(qū)不宜使用殺蟲雙、殺蟲單（防治指標見附錄D）。.2 三化螟根據(jù)蟲情預報，掌握在螟卵孵化初盛期，每667 m2卵塊發(fā)生量在50塊以上的田塊進行藥劑防治，藥劑種類同二化螟。.3 稻飛虱依據(jù)GB/T 15794的規(guī)定，當百叢蟲量達1 500頭2 000頭，每667 m2用噻嗪酮7 g10 g或吡蟲啉1.5 g2 g兌水50 kg，針對稻株中下部噴霧。 稻縱卷葉螟依據(jù)GB/T 15793的規(guī)定，掌握在主害代1、2齡幼蟲盛發(fā)期（稻葉初卷期）。當分蘗期百叢幼蟲65頭85頭、孕穗期40頭60頭以上時，進行藥劑防治，藥劑殺蟲雙、殺蟲單；此外，也

11、可用毒死蜱32 g40 g兌水50 kg噴霧稻株中、上部。.5 稻薊馬在苗期出現(xiàn)葉尖卷曲率在10%以上、百株蟲量300頭500頭以上時，用殺蟲雙27 g36 g或丁硫克百威或吡蟲啉1.5 g2 g兌水50 kg噴霧。 雜草防治.1 秧田雜草防治于播種后010 d，每667 m2用殺草丹乳油100 g125 g、禾草敵乳油96 g140 g或丁草胺30 g或芐嘧磺隆1.5 g2 g兌水30 kg噴霧。.2 移栽前雜草防治可在移栽前2 d10 d，每667 m2百草枯20 g40 g兌水50 kg細噴霧，殺滅田間雜草。.3 本田雜草防治于移栽后5 d10 d，每667 m2用禾草丹乳油100 g1

12、25 g或吡嘧磺隆6.25 g或田草光（芐嘧磺隆與丁草胺復配劑）25 g30 g拌化肥或細泥土30 kg撒施。7 收獲、運輸、貯藏及副產(chǎn)品處理要求7.1 收獲實行無公害稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方脫粒、曬谷。7.2 運輸運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。7.3 貯藏在避光、常溫、干燥和有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。7.4 副產(chǎn)品處理無公害水稻生產(chǎn)的副產(chǎn)

13、品包括秸稈、壟糠、米皮糠等應綜合開發(fā)、合理利用；提倡秸稈還田、稻糠稻作；嚴禁焚燒、胡亂堆放、丟棄和污染環(huán)境。附 錄 A（規(guī)范性附錄）肥料中主要重金屬含量的限量指標肥料中主要重金屬含量的限量指標見表A.1。表A.1 肥料中主要重金屬含量的限量指標單位為毫克每千克項 目指 標砷（以As計） 20鎘（以Cd計） 200鉛（以Pb計） 100附 錄 B（規(guī)范性附錄）無公害水稻生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥種類無公害水稻生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥種類見表B.1。表B.1 無公害水稻生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥種類農(nóng)藥種類名 稱禁用原因無機砷砷酸鈣、砷酸鉛高毒有機砷甲基胂酸鋅（稻腳青）、甲基胂酸鐵銨（田安）、福美甲胂、福美胂高殘留有機

14、錫三苯基氯化錫、毒菌錫、氯化錫高殘留有機汞氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（賽力散）劇毒、高殘留有機雜環(huán)類敵枯雙致畸氟制劑氟化鈣、氟化鈉、氟乙酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉劇毒、高毒、易藥害有機氯DDT、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、氯丹高殘留鹵代烷類二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸有機磷甲拌磷、乙拌磷、治螟磷、蠅毒磷、磷胺、內(nèi)吸磷高毒氨基甲酸酯涕滅威高毒二甲基甲脒類殺蟲脒致癌擬除蟲菊酯類所有擬除蟲菊酯（醚菊酯除外）對魚毒性大取代苯類五氯硝基苯、五氯苯甲醇（稻瘟醇）、苯菌靈（苯萊特）有致癌報道或二次毒性二苯醚類除草醚、草枯醚慢性毒性磺酰脲類甲磺隆、綠磺隆對后作有影響附 錄 C（規(guī)范性附錄）無公害水稻生產(chǎn)常用的農(nóng)藥品種無公害水稻生產(chǎn)常用的農(nóng)藥品種見表C.1。表C.1 無公害水稻生產(chǎn)常用的農(nóng)藥品種農(nóng)藥名稱最多使用次數(shù)安全間隔期/d備 注敵百蟲37噻嗪酮214殺蟲雙315殺蟲單315三唑磷230吡蟲啉220毒死蜱215仲丁威421蘇云金桿菌多菌靈330三環(huán)唑235221稻瘟靈早稻3、晚稻2早稻14、晚稻28惡霉靈3秧田播種前至苗期澆施甲基硫菌靈330井崗霉素三唑酮120葉枯唑2噻菌酮220抗菌4021種子處理咪鮮胺1種子處理禾草丹2秧田一次，移栽