七年級(jí)初一下冊(cè)生物學(xué)第二章人體的營養(yǎng)測(cè)試題

1、七年級(jí)下冊(cè)生物學(xué)第二章人體的營養(yǎng)測(cè)試題姓名: 班級(jí)： 學(xué)號(hào)： 一、選擇題。（共50分，每題2分）( )1、既患夜盲癥又患佝僂病的患者應(yīng)多吃( ) A.豬肝和魚肝油 B.胡蘿卜和綠葉蔬菜 C.新鮮水果和牛奶 D.粗糧和雞蛋( )2、長期吃精米、精面的人易患腳氣病，因?yàn)榫?、精面中缺? ) A.蛋白質(zhì) B.維生素D C.維生素C D.維生素B1( )3、小江生長發(fā)育不良，味覺發(fā)生了障礙，他體內(nèi)最可能是缺少( ) A.鈣 B.鐵 C.鋅 D.磷( )4、米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分是人體的主要能源物質(zhì)，是( ) A.糖類 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素( )5、能為人體生命活動(dòng)提供能量的一組營

2、養(yǎng)物質(zhì)是( ) A.水、無機(jī)鹽、維生素 B.水、無機(jī)鹽、脂肪 C.糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽 D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)( )6、“學(xué)生飲用奶”富含維生素D，有助于人體吸收( ) A.鐵 B.鈣 C.碘 D.鋅 ( )7、患地方性甲狀腺腫的病人應(yīng)該多吃下列哪些食物( ) A.海帶、紫菜等海產(chǎn)品 B.牛奶、雞蛋等含蛋白質(zhì)的食物 C.瘦肉、動(dòng)物的血液等 D.新鮮的蔬菜、水果( )8、人體消化道的組成不包括( ) A.胃 B.小腸 C.口腔 D.肝臟( )9、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)被消化的最終產(chǎn)物分別是( ) A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.葡萄糖、多肽、脂肪酸 C.麥芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

3、D.麥芽糖、氨基酸、甘油( )10、食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉在消化道內(nèi)開始消化分解的順序是( )A.淀粉蛋白質(zhì)脂肪 B.淀粉脂肪蛋白質(zhì)C.脂肪|蛋白質(zhì)淀粉 D.蛋白質(zhì)淀粉脂肪( )11、消化腺分為兩類：一類是位于消化道內(nèi)的消化腺，另一類是位于消化道外的消化腺。下列屬于后者的是( )腸腺 胰腺 胃腺 肝臟A. B. C. D. ( )12、人體最大的消化腺是( ) A.肝臟 B.腎 C.脾 D.胰腺 ( )13、對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類都起到消化作用的消化液是( )A.唾液 B.胃液 C.膽汁 D.胰液和腸液 ( )14、與淀粉的消化無關(guān)的是( ) A.牙齒的咀嚼作用 B.肝臟分泌膽汁 C.小腸分

4、泌腸液 D.唾液腺分泌唾液( )15、下列各組營養(yǎng)物質(zhì)中，都能夠被人體直接吸收的是( ) A.葡萄糖、蛋白質(zhì)和水 B.葡萄糖、氨基酸和維生素 C.氨基酸、淀粉和無機(jī)鹽 D.無機(jī)鹽、維生素和脂肪( )16、能吸收維生素的消化器官是( ) A.胃和食管 B.胃和小腸 C.小腸和大腸 D.口腔和大腸( )17、在消化道內(nèi)，消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的起始部位依次是( ) A.口腔、胃、小腸 B.口腔、小腸、大腸 C.胃、小腸、大腸 D.口腔、胃、大腸( )18、假如在某人消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其中的食物基本被消化。那么，該部位應(yīng)是( ) A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸( )19

5、、經(jīng)常酗酒的人，最直接受到傷害的消化器官是( ) A.胃 B.小腸 C.大腸 D.口腔( )20、在探究“饅頭在口腔中的消化”的實(shí)驗(yàn)中，滴加碘液不會(huì)變成藍(lán)色的一組實(shí)驗(yàn)是( ) A.饅頭塊、2ml唾液、不振蕩 B.饅頭碎屑、2ml唾液、振蕩均勻 C.饅頭塊、2ml清水、不振蕩 D.饅頭碎屑、2ml清水、振蕩均勻( )21、在清洗蔬菜時(shí)，要盡量浸泡1-2小時(shí)，這是為了( ) A.讓蔬菜吸足水 B.節(jié)約用水 C.使蔬菜更脆些 D.去掉蔬菜表面的農(nóng)藥( )22、合理膳食是指( ) A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃 B.糖類是主要的能源物質(zhì)，應(yīng)該多吃 C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物

6、質(zhì)比例適中，互相搭配( )23、下列各項(xiàng)中，屬于合理營養(yǎng)的一組是( ) 每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐 各種營養(yǎng)物質(zhì)比例適中，互相搭配喝飲料代替喝水 多吃蛋白質(zhì)含量高的食物，少吃蔬菜水果喜歡吃什么就吃什么A. B. C. D. ( )24、小強(qiáng)最近要減肥，請(qǐng)你幫他選出最佳的減肥方法( ) A.堅(jiān)持吃減肥藥 B.只吃早餐、午餐，不吃晚餐 C.進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉 D.適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、合理膳食( )25、饑飽有度利健康，葷素搭配有營養(yǎng)。從營養(yǎng)平衡的角度分析，下列屬于合理營養(yǎng)的是( ) A. B. C. D. 二、填空題。（共20分，每空1分） 1、食物中含有 、 、 、 、 和無機(jī)鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)。 2、糖類

7、包括 、 、 等。 3、 是人體細(xì)胞的主要成分，約占體重的60%-70%。 4、被稱為“第七類營養(yǎng)素”的是 ，其大量存在于蔬菜、 、 和 中。 5、科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明， 和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 酶的作用下，部分轉(zhuǎn)變成 。 6、小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，從小腸的結(jié)構(gòu)看，小腸內(nèi)表面有大量的 ，增大了小腸內(nèi) 和 面積。三、連線題。（8分） 營養(yǎng)物質(zhì) 缺乏癥狀含鈣的無機(jī)鹽 發(fā)育不良，味覺障礙含磷的無機(jī)鹽 大脖子病，呆小癥含碘的無機(jī)鹽 骨質(zhì)疏松、佝僂病含鋅的無機(jī)鹽 厭食、貧血、肌無力、骨痛維生素A 缺鈣癥狀，如佝僂病維生素B1 壞血病維生素C 神經(jīng)炎、腳氣病維生素D 夜盲癥四、解答題。（共3

8、2分，每空2分） 1、某中學(xué)學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，準(zhǔn)備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料。設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：試管編號(hào)饅頭形態(tài)加入的物質(zhì)環(huán)境溫度實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1碎屑2ml唾液和2滴碘液37，10min2碎屑2ml清水河2滴碘液37，10min3小塊2ml唾液和2滴碘液37，10min4碎屑2滴碘液、 0，10min請(qǐng)分析回答下列問題： (1)分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是 。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會(huì)變藍(lán)的是 號(hào)試管。通過該組實(shí)驗(yàn)，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是 。 (2)分析1號(hào)-3號(hào)試管，能與3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的是 號(hào)試管。 (

9、3)研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，向進(jìn)一步探究“其他因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，補(bǔ)加了4號(hào)試管，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，加入到4號(hào)試管的物質(zhì)還應(yīng)該有 ，對(duì)照實(shí)驗(yàn)室 號(hào)試管，4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 ，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是 。 2、下圖是人體消化系統(tǒng)組成的示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題： （1）人體內(nèi)消化和吸收的主要器官是 ，營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)在這里最終被分解成 。(2)圖中4表示 ，它分泌的消化液與其他消化液不同，是 。（3）圖中1能分泌消化液，其中的 可以把淀粉轉(zhuǎn)變成 。 (4)人體消化系統(tǒng)主要由消化道和 兩部分組成。 人體的營養(yǎng)答案 一、選擇題15 ADCAD 610 BADAA 1115 BADBB 1620 CADAB2125 DDADD 二、填空題 1、糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 維生素 2、葡萄糖 蔗糖 淀粉 3、水 4、膳食纖維 水果 海