探究植物細胞的吸水和失水

1、生物公開課第四章細胞的物質(zhì)輸入和輸出第1節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗骄恐参锛毎奈褪n題：探究植物細胞的吸水和失水授課教師：黃麗鵬授課時間：2007年5月31日授課班級：高一（1）班授課地點：生物實驗室級別：校級【教學(xué)目標(biāo)】一、知識目標(biāo)1、能夠說出植物細胞發(fā)生細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的基本過程。2、通過植物細胞吸水和失水的實驗，能夠闡述植物細胞吸水和失水的原理,說明植物細胞失水和吸水的條件。二、能力目標(biāo)1、初步學(xué)會觀察植物細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的方法；繼續(xù)學(xué)習(xí)觀察實驗現(xiàn)象的方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實驗?zāi)芰Γ囵B(yǎng)科學(xué)探究的能力。2、通過對生活實例、實驗結(jié)果的分析，提高分析問題和解決問題的能力。三、情感

2、目標(biāo)1、領(lǐng)悟科學(xué)探究思想方法，增強學(xué)科興趣和自信心。2、培養(yǎng)尊重科學(xué)、事實求是的學(xué)風(fēng)。3、培養(yǎng)交往合作能力?！窘虒W(xué)重點】1、引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計探究計劃、設(shè)計并實施探究實驗。2、觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗?！窘虒W(xué)難點】在探究實驗過程中培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力【教學(xué)方法】合作式探究教學(xué)法【教學(xué)過程】I組織教學(xué)布置學(xué)生利用課余時間分組完成植物細胞吸水和失水的探究計劃觀察植物細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗材料用具準(zhǔn)備:紫色的洋蔥鱗片葉、質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液、清水、刀片、鑲子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡。、布置學(xué)生課前先完成“原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜嗎？”的探究報告II導(dǎo)入新課HI講

3、授新課、進行觀察植物的質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗回憶探究的一般步驟：提出問題一作出假設(shè)一設(shè)計實驗一實施實驗并記錄一分析實驗結(jié)果一得出結(jié)論一表達和交流（一）完成此實驗的探究報告中的“提出問題一作出假設(shè)一設(shè)計實驗”提出問題：原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？作出假設(shè)：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜設(shè)計實驗:設(shè)計將植物細胞浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察其大小的變化；方案再將細胞浸潤在清水中，觀察其大小的變化。預(yù)期在蔗糖溶液中植物細胞的中央液泡會變小，細胞皺縮；在清水中I結(jié)果植物細胞的中央液泡會變大，細胞膨脹。（二）實施實驗并記錄-進行觀察植物的質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗按照實驗步驟認真完成實驗，按要求記錄實驗現(xiàn)象。1、撕取洋蔥鱗

4、片外表皮細胞時，要注意不要讓表皮細胞中的液泡破損。判斷液泡是否破損的依據(jù)是：完整的、液泡未破的洋蔥鱗片葉表皮是紫紅色的，而液泡破損的表皮是無色半透明的。2、用顯微鏡觀察時，先用低倍鏡觀察，再用高倍鏡觀察，若在低倍鏡下看得清楚，就不必再用高倍鏡觀察。3、在滴加蔗糖溶液和清水時，不能在顯微鏡上進行，必須將臨時裝片放在實驗桌上進行。實驗步驟及要求如下:考察項目操作要點滿分值自評分他評分制作裝片在載玻片上2滴水，撕取一小方塊洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴中展平，蓋上蓋玻片（要求：取材、制片操作正確。）1觀察裝片正確使用低倍鏡，觀察正常洋蔥表皮細胞，找到有紫色液泡的細胞，移到視野正中央。（要求：正確使用低倍鏡

5、找到有紫色液泡的洋蔥表皮細胞，換高倍鏡觀察，方法正確。）2質(zhì)壁分離（1）從蓋玻片的一側(cè)滴入2-3滴0.3g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，操作正確。（2）用高倍鏡觀察，找到發(fā)生質(zhì)壁分離或正在發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞。（要求：操作方法正確，正確使用高倍鏡觀察到表皮細胞質(zhì)壁分離。）2繪圖（1）用高倍鏡或低倍鏡，找到比較清晰的發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞，移到視野正中央。（2）邊觀察邊繪圖，繪1-2個發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞，并標(biāo)明細胞的各個部分名稱：（要求：觀察時用眼正確，繪圖正確。）2質(zhì)壁分離復(fù)原從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，操作正確，用高倍鏡觀察質(zhì)壁分離復(fù)原的過程。（要求

6、：操作方法正確，正確使用高倍鏡觀察到表皮細胞質(zhì)壁分離。）2常規(guī)態(tài)度端正，認真獨立完成實驗；器材試劑使用準(zhǔn)確、規(guī)范，不浪費及損壞器材；實驗桌整理整潔；正確取送顯微鏡。1實驗現(xiàn)象:中央液原生質(zhì)層細胞泡央小脫離細胞也置基火小摘淑逐漸恢復(fù)原來大小逐漸恢復(fù)原來位置基本/、艾清水（三）共同分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論1 .實驗結(jié)果與你與預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作出的假設(shè)？如果有的結(jié)果與預(yù)期有所不同，你認為應(yīng)當(dāng)作怎樣的解釋？2 .如果沒有細胞壁，實驗結(jié)果會有什么不同？答：不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，只發(fā)生滲透作用的吸水或失水3 .如果滴加的是0.5克ml的蔗糖溶液，實驗結(jié)果會有什么不同？答：高濃度的蔗糖溶液導(dǎo)致植物

7、細胞嚴重失水而死亡，不可能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。二、提出新問題，進一步探究（一）各顯神通-學(xué)生探究計劃交流會選2-3組派一代表上臺講探究計劃展示出來，包括提出的問題、作出的假設(shè)、設(shè)計及預(yù)測的實驗現(xiàn)象分析和結(jié)論等，其他組對發(fā)言組提出問題。評選最佳合作小組、最佳發(fā)言組、最佳提問組評選標(biāo)準(zhǔn)：實驗方法與步驟、實驗預(yù)期結(jié)果、團隊合作、表達和交流各25分。最佳提問組：提問問題多、新穎、有創(chuàng)意等。（二）教師小結(jié)認真聽學(xué)生的發(fā)言、提問，糾正錯誤之處，特別是明顯錯誤的地方。強調(diào)：1、提出的問題與假設(shè)、結(jié)論要相符，實驗設(shè)計要緊緊圍繞作出的假設(shè)。2、設(shè)計實驗時，要注意三大原則：對照原則、單一變量原則、重復(fù)原則。IV總結(jié)

8、V布置作業(yè)：完成課本第83頁的探究“影響酶活性的條件”的探究設(shè)計。板書設(shè)計探究-植物細胞的吸水和失水、完成“原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜嗎？”的探究報告1、提出問題：原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？2、作出假設(shè)：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜3、設(shè)計實驗：設(shè)計方案、預(yù)期結(jié)果清水4、實施實驗并記錄實驗現(xiàn)象：中央液原生質(zhì)層細胞泡次小脫離細胞位置基五小渝敝逐漸恢復(fù)原來大小逐漸恢復(fù)原來位置基本/、艾5、分析結(jié)果，得出天色植物細胞原生質(zhì)A當(dāng)于一層半透膜。(成熟的植物細胞靠滲透作用吸水。細胞液與細胞外界溶液發(fā)生了滲透作用6、表達和交流二、進一步探究-學(xué)生探究計劃交流課后反思：(1)盡量為學(xué)生創(chuàng)造探究活動的機會。興趣是動力之

9、源，興趣是成功之母。高中學(xué)生的自主獨立意識已經(jīng)相當(dāng)強，教師應(yīng)激發(fā)其產(chǎn)生強烈的學(xué)習(xí)興趣。教師在進行教材規(guī)定的學(xué)生實驗教學(xué)時，切不可簡單局限于課本中的“條條框框”，教師應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件引導(dǎo)學(xué)生實施探究性實驗活動。(2)保護學(xué)生的自尊心，培育學(xué)生創(chuàng)造的激情。教師必須設(shè)置好探究歷程的梯度，并且不能超出學(xué)生當(dāng)前的認知結(jié)構(gòu)和認知水平，并適時、恰當(dāng)?shù)亟o學(xué)生創(chuàng)新提供幫助，使其能享受成功喜悅，激發(fā)并能維持學(xué)生的創(chuàng)造熱情。(3)培養(yǎng)創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神。進一步探究案例：質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗的拓展：測定植物細胞液的大致濃度提出問題植物細胞液的具有一定的濃度？作出假設(shè)V設(shè)計實驗進行實驗分q結(jié)果表達與交流植物細胞液的濃度介于未發(fā)生質(zhì)壁分離的最大外界溶液濃度和發(fā)生質(zhì)壁分離時的最小外界溶液濃度之間“、多將植物細胞分別浸潤在已配制具有一系列濃度梯廠伙計度的蔗糖溶液，觀察其初始質(zhì)壁分離變化，引起方安50%左右細胞發(fā)生初始質(zhì)壁分離的蔗糖溶液濃度J刀術(shù)就是細胞液的濃度在某一蔗糖溶液濃度可見到有50%左右細胞的角預(yù)期結(jié)果：【隅處開始出現(xiàn)原生質(zhì)體離開細胞壁。（按預(yù)定方案進行實驗）（分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論：）（總結(jié)，寫實驗報告并適當(dāng)交流）測定植物細胞液的