普通高級中學(xué)必修科目‘家政x27課程綱要

1、家政和生活技術(shù)課程綱要一、課程背景家庭生活對每個人的身心發(fā)展有著強(qiáng)大而深遠(yuǎn)的影響。家庭生活質(zhì)量的提高越來越依賴技術(shù)的應(yīng)用。因此，重視家庭的價值，從小養(yǎng)成科學(xué)健康的家庭生活觀念，掌握基本的生活技術(shù)，可以提高學(xué)生規(guī)劃、建構(gòu)和改善生活的能力，增強(qiáng)他們把握自己的前途和幸福的信心。對家庭生活的剖析，可以幫助學(xué)生更清晰地領(lǐng)略到家庭生活不同層面的精彩內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對真善美的追求。同時，可以使學(xué)生明確自己在家庭中的角色和應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)，從而加強(qiáng)學(xué)生的家庭責(zé)任感。生活技術(shù)的傳授，可以使學(xué)生掌握一些解決家庭生活實際問題的策略，學(xué)會憑借理智與遠(yuǎn)見并運用科學(xué)有效地方法處理家庭事務(wù)，從而增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)生活、改造生活和創(chuàng)建生

2、活的能力。在家庭生活中實踐技術(shù)的應(yīng)用，可以促進(jìn)學(xué)生將必修課所學(xué)的知識、技術(shù)、觀念和方法融會貫通，靈活使用，使學(xué)生切實體會到技術(shù)對他們的生活帶來的益處，加深對技術(shù)的理解和興趣。家庭生活方面正確觀念的形成和處事能力的提高，有助于學(xué)生在其他領(lǐng)域的成功發(fā)展。二、目標(biāo)家政和生活技術(shù)課程欲達(dá)成之目標(biāo)如下：1、增進(jìn)家庭生活能力，改善生活質(zhì)量。2、提升生活應(yīng)用與創(chuàng)造能力，勇于面對生活挑戰(zhàn)。3、形塑健康家庭的信念，啟發(fā)生命價值效能。三、核心能力家政和生活技術(shù)課程欲培養(yǎng)之核心能力如下：1、經(jīng)營生活中的人際關(guān)系。2、實踐個人與家庭生活管理之能力。3、樂意參與家庭生活活動，同時學(xué)會保護(hù)自己和家人的健康。4、 增進(jìn)改善

3、家庭生活之創(chuàng)造力，同時能保證家人的安全。四、時間分配1、本課程每周授課一節(jié)，各?？蓮椥哉{(diào)整授課學(xué)期2、本課程學(xué)生至少修習(xí)二學(xué)分。五、教材綱要普通高級中學(xué)必修科目家政課程二至四學(xué)分。1、說明(1)從學(xué)生經(jīng)驗出發(fā)，以家庭生活為核心，培養(yǎng)個人與經(jīng)營家庭所須具備的生活能力。(2)在各主題融入健康生活、性別教育、生涯發(fā)展、人權(quán)教育、環(huán)境保護(hù)、海洋教育、消費教育、信息獲得與判斷等重要概念與能力。2、教材綱要架構(gòu)內(nèi)容與建議實施參考節(jié)數(shù)家政和生活技術(shù)課程為二學(xué)之課程，架構(gòu)內(nèi)容列表如下：(1)二學(xué)分教材綱要與節(jié)數(shù)對照表(二學(xué)分16節(jié))主題參考節(jié)數(shù)一、家政與生活1二、家人關(guān)系2三、性別的人我關(guān)系2四、家庭壓力與韌

4、性2五、資源管理2六、居家與劃、境2七、膳食計劃與制作2八、消防安全知識3課程主題及主要內(nèi)容主題主要內(nèi)容說明參考節(jié)數(shù)一、家政與生活1.家政的內(nèi)涵1-1家政的范圍與重要性1-2家政相關(guān)的行職業(yè)1二、家人關(guān)系1.家人互動與溝逋技巧*,.、*1-1青少年與家人關(guān)系、._.、一文1-2家人互動的原則、一.、.文1-3家人溝通演練2三、性別的人我關(guān)系1 .性別角色匕互動,.文2 .約會與分手1-1性別角色的形成與影響因*素1-2多兀性別之互動2-1約會的原則與技巧*2-2拒絕與分手的藝術(shù)*2、笏后月i上韋1家庭沖突與危機(jī)2.家庭危機(jī)管理1-1常見的家庭沖突與危機(jī)2-1家庭沖突與危機(jī)的解決途徑”2五、資源

5、管理1 .家庭資源管理”2 .青少年生活管理”1-1家庭資源的內(nèi)容與重要性*1-2家庭資源規(guī)劃與管理”2-1時間的規(guī)劃與運用”2-2金錢使用的觀念與計劃”2-3消費者保護(hù)法之應(yīng)用2六、居家與環(huán)境1.居家劃、境美化1-1居住環(huán)境布置的要素1-2居住環(huán)境布置的技巧1-3美化居家DIY*23主題主要內(nèi)容說明參考節(jié)數(shù)七膳食計劃與制作1 .各生命階段營養(yǎng)需求*2 .食品衛(wèi)生與安全”3 .膳食計劃與食物制備*1-1各生命階段的飲食原則及2-1衛(wèi)生安全的食品之辨識與選購“3-1個人的膳食計劃”3-2食物制備”2八、消防安全知識1、校園消防知識2、家庭消防知識1-1寢室消防安全知識1-2其它地方消防安全知識2

6、-1家庭消防安全知識3六、實施方法一、教材編選（一）編寫教材時，應(yīng)注意與國民中小學(xué)九年一貫課程的銜接，并注意教材內(nèi)容應(yīng)具時代性與前瞻性。（二）教材之編選與撰寫教科書時，應(yīng)依據(jù)教學(xué)目標(biāo)與教材綱要及銜接國中九年一貫課程內(nèi)容，適合學(xué)生身心發(fā)展與未來需要。（三）教材的內(nèi)容應(yīng)兼顧認(rèn)知、情意與技能；內(nèi)容、圖片、數(shù)據(jù)宜兼顧男女兩性。（四）編寫教科書時，宜整合其他學(xué)科所學(xué)但應(yīng)避免不必要的重復(fù)。（五）應(yīng)配合教科書編印教師手冊，以利教學(xué)之實施。教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)活動設(shè)計、教學(xué)。（六）資源與學(xué)習(xí)評量等內(nèi)容應(yīng)詳列于教科書、教師手冊之中。（七）教材與各項學(xué)習(xí)活動，應(yīng)力求配合學(xué)生生活背景，以達(dá)學(xué)以致用之目的。二、教學(xué)方法采學(xué)

7、生（一）本科目教學(xué)宜廣泛采用各種教學(xué)策略，靈活運用適當(dāng)之教學(xué)方法,活動為中心之教學(xué)設(shè)計。（二）教學(xué)單元目標(biāo)之設(shè)定與教學(xué)活動之安排，應(yīng)重視學(xué)生的個別差異輔導(dǎo)學(xué)生循手腦并用的程序，兼顧認(rèn)知、情意和技能三方面能力的均衡發(fā)展。（三）教師除采用教科書實施教學(xué)外，應(yīng)善用其他資源以增強(qiáng)教科書之功能。（四）對于學(xué)習(xí)能力較佳的學(xué)生，應(yīng)鼓勵其自行計劃作業(yè)以發(fā)揮其潛能并培養(yǎng)創(chuàng)造力。（五）對于學(xué)習(xí)能力較弱的學(xué)生，除加強(qiáng)個別輔導(dǎo)外并應(yīng)調(diào)整其學(xué)習(xí)進(jìn)度、廣度與深度。（六）對于身心障礙之學(xué)生，應(yīng)依其特殊困難與需求，實施特殊教學(xué)及輔導(dǎo)；必要時宜與特殊教育專業(yè)人員協(xié)同輔導(dǎo)之。（七）教師應(yīng)依據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)綱要、學(xué)生能力與教學(xué)資源

8、等情況，采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，以達(dá)成教學(xué)之預(yù)期目標(biāo)。（八）學(xué)校應(yīng)力求教學(xué)設(shè)備及教學(xué)媒體的充實，教師教學(xué)時應(yīng)充分利用教材、教具及其他教學(xué)資源。（九）教師應(yīng)不斷自我進(jìn)修、充實新知，并充分利用社會資源，以改善教材內(nèi)容與教學(xué)方法。（十）教師在教學(xué)過程中應(yīng)注意知識獲得的過程與方法和知識的獲得同等重要，因此須盡量引發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)以取代知識的灌輸。（十一）教師應(yīng)透過本科教學(xué)，導(dǎo)引學(xué)生具獨立、客觀及批判思考與判斷力，以適應(yīng)多變的社會生活環(huán)境。（十二）教學(xué)時應(yīng)充分利用社會資源，適時采用校外或建教合作方式，使理論與實際相結(jié)合，以提高學(xué)習(xí)興趣和效果。（十三）課程應(yīng)視實際需要得采用分組教學(xué)，以增加實作經(jīng)驗，并提高能力水

9、平。三、教學(xué)評量（一）教學(xué)須作客觀的評量，也可輔導(dǎo)學(xué)生作自我和同儕評量，以明了學(xué)習(xí)的成就與困難，作為后續(xù)補(bǔ)救或增益教學(xué)之依據(jù)，并使學(xué)生從成績進(jìn)步中獲得鼓勵。（二）評量的方法應(yīng)采觀察、演練、實習(xí)（驗）、口試、測驗、學(xué)習(xí)歷程檔案等多元方式實施，教師可按教學(xué)內(nèi)容和性質(zhì)，針對學(xué)生的作業(yè)、報告、實際操作、作品和其他表現(xiàn)配合使用。（三）除實施總結(jié)性評量外，教學(xué)中更應(yīng)注重形成性評量，以便及時了解學(xué)生學(xué)5除作為教師改進(jìn)教材、教法及輔導(dǎo)學(xué)生依據(jù)習(xí)進(jìn)度情形，及時改善教學(xué),（四）教學(xué)評量的結(jié)果并妥予運用,外，應(yīng)將學(xué)生個人成績通知學(xué)生家長，以獲得共同的了解與合作。（五）未通過評量的學(xué)生，教師應(yīng)分析、診斷其原因，實施補(bǔ)救措施；對于資優(yōu)或績優(yōu)學(xué)生，應(yīng)實施加深、加廣或加快教學(xué)，使其潛能獲致充分的發(fā)展。四、教具及有關(guān)教學(xué)設(shè)備（教學(xué)資源）各科教材或單元間之聯(lián)系與配合（一）應(yīng)依據(jù)高級中