怎樣預(yù)防食物中毒與鉛中毒【可編輯版】

1、怎樣預(yù)防食物中毒與鉛中毒怎樣預(yù)防食物中毒與鉛中毒教學(xué)目標(biāo)：1、以“安全第一，預(yù)防為主”為指導(dǎo)方針，營造安全、文明、健康的育人環(huán)境。2、通過教學(xué)生增強(qiáng)安全防范意識，教給學(xué)生掌握一些簡單的安全常識，會(huì)處理日常生活中出現(xiàn)的緊急情況，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。3、讓學(xué)生從平時(shí)點(diǎn)滴做起，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣等，會(huì)預(yù)防各種常見的傳染病的發(fā)生。教學(xué)重點(diǎn)：1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣2、注意飲食營養(yǎng)3、保障飲食安全，預(yù)防食物中毒及與鉛中毒教學(xué)難點(diǎn)：良好習(xí)慣的養(yǎng)成教學(xué)準(zhǔn)備4、合理用藥，遠(yuǎn)離不良嗜好三、教學(xué)過程：一.生活實(shí)例引入1 .師：今天早上起床時(shí)，我從冰箱里拿了一袋面包出來當(dāng)早餐。可是，后來我卻沒有吃。你能猜是什么原

2、因嗎？請幾位同學(xué)上來仔細(xì)看看，你發(fā)現(xiàn)問題了嗎？（面包過期了）2 .師：吃過期的面包會(huì)怎樣？會(huì)有哪些癥狀？（惡心、嘔吐、腹瀉、暈眩）第1頁共6頁小結(jié)：飲食安全有了問題，我們的生活質(zhì)量就會(huì)大打折扣，生命健康就會(huì)受到嚴(yán)重的威脅。這節(jié)課我們就一起來談?wù)劇霸鯓宇A(yù)防食物中毒”這個(gè)話題板書課題：怎樣預(yù)防食物中毒【設(shè)計(jì)意圖：通過親身觀察激發(fā)學(xué)生的興趣，讓學(xué)生初步了解變質(zhì)食品，接著引出課題，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究新知的欲望?！慷?食物中毒的危害、含義及分類（一）了解事物中毒的危害1 .師：在生活中你們是否也聽到、看到甚至親身經(jīng)歷過類似這樣由于使用了不當(dāng)?shù)氖澄锒绊懮眢w健康，進(jìn)而引發(fā)更為嚴(yán)重后果的情況呢？2 .小組交

3、流課前搜集、調(diào)查食物中毒的案例，分別以代表性的案例進(jìn)行全班展示3 .小結(jié)：各地頻頻發(fā)生的食物中毒事件，真是令人觸目驚心，不寒而栗。所以，對于食品安全，我們千萬不能掉以輕心。那究竟什么是食物中毒呢？（二）理解食物中毒的含義1 .揭示食物中毒的概念：食物中毒，是由于吃了被細(xì)菌污染或含有毒素的食物引起的疾病的總稱。2 .補(bǔ)充食物中毒的資料課件：小小廣播站2017年衛(wèi)生部通過網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國食物中毒報(bào)告431起，中毒13095人，死亡154人，涉及100人以上的食物中毒13起。其中，學(xué)生食物中毒146起，中毒4843人，死亡4人。第2頁共6頁學(xué)生食物中毒主要發(fā)生在學(xué)校食堂、學(xué)校周邊的餐館飯店和食

4、品攤販等場所，發(fā)生原因以食物污染或變質(zhì)以及菜豆加熱溫度不夠?yàn)橹髯x了以上的小資料，你有什么感想？【設(shè)計(jì)意圖：都說事實(shí)勝于雄辯，觸目驚心的慘劇會(huì)給學(xué)生帶來極大的震撼，進(jìn)而加深對食物中毒的理解?！浚ㄈ┝私馐澄镏卸镜姆诸? .師：剛才，我們了解了食物中毒的含義，你能按照不同的致病病原再給它們分類嗎？2 .按病源的不同，食物中毒可以分為四類：即細(xì)菌性食物中毒，有毒動(dòng)、植物食物中毒，化學(xué)性食物中毒，真菌毒素食物中毒三.警惕食物中毒（一）了解食物中毒的途徑1 .師：要防止食物中毒，我們必須首先知道什么樣的食物吃了容易引起中毒，先說說你了解的吧。補(bǔ)充：造成食物中毒的途徑資料天天提醒引起食物中毒，最常見的有以

5、下幾種：2 .對腐爛變質(zhì)嚴(yán)重的一切葷腥食品和蔬菜水果，未作消毒處理3 .忽視了包裝，一些熟食和食物成品用舊書報(bào)紙、聚氯乙烯塑料袋等包裝，結(jié)果污染了食物，而危害人體健康。4 .生、熟食品混放，使食品上的細(xì)菌、殘留的農(nóng)藥、毒物污染了熟食5 .洗滌不干凈。6 .喜歡煙、熏、炸、烤的食品，含有有毒物質(zhì)，會(huì)誘發(fā)癌癥第3頁共6頁7 .食品添加劑在許多飲料、食品中使用8 .忽視錢幣、飯菜票等的污染。9 .忽視了病從口入，沒有飯前便后洗手的習(xí)慣小結(jié)：以上這些都可以引起食物中毒，輕則引起消化道不適，重則可引起急性腸胃炎，誘發(fā)癌癥甚至殃及生命，所以我們一定要講究食品衛(wèi)生。附送：怒江州：十五期間糧食流通工作總結(jié)怒江

6、州：十五期間糧食流通工作總結(jié)“十五”期間，根據(jù)國務(wù)院和云南省省委、省政府的統(tǒng)一部署，怒江州各級糧食部門在州委、州政府和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)、開拓進(jìn)取，深入進(jìn)行糧食流通體制改革，不斷提高駕馭糧食經(jīng)濟(jì)工作的能力；堅(jiān)持深化改革，順利實(shí)現(xiàn)國有糧食企業(yè)改制工作，并穩(wěn)步推進(jìn)糧食購銷市場化的進(jìn)程；堅(jiān)持依法治糧，深入貫徹糧食流通管理?xiàng)l例；堅(jiān)持服務(wù)“三農(nóng)”，全面提升糧食購銷經(jīng)營水平。五年來，經(jīng)過全州糧食系統(tǒng)廣大干部職工的共同努力，我州的糧食流通工作在經(jīng)歷了前所未有的重大體制改革后，重新呈現(xiàn)出強(qiáng)大的生機(jī)與活力。糧食流通體制改革取得突破性進(jìn)展。根據(jù)國務(wù)院關(guān)于

7、進(jìn)一步深化糧食流通體制改革的決定的要求和省委、省政府的統(tǒng)一部署，我州進(jìn)行了“四分開，一完善”，執(zhí)行“三項(xiàng)政策，一項(xiàng)改革”和“一取消三放開”為主要內(nèi)容的糧食流通體制改革，并于2003年3月第4頁共6頁全面實(shí)現(xiàn)了糧食由計(jì)劃供應(yīng)為市場供應(yīng)，攻破了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的最后一塊堡壘。全州糧食購銷市場化的目標(biāo)逐步確立，糧食市場管理新體制不斷健全和完善。全面完成國有糧食企業(yè)的改革工作，實(shí)現(xiàn)糧食企業(yè)輕裝上陣。我州按照國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于深化國有糧食企業(yè)改革的部署和要求，結(jié)合我州實(shí)際，積極探索，大膽實(shí)踐，根據(jù)“以人為本，與人為善”的思路，在全省率先完成深化國有糧食企業(yè)改革工作。通過改革，全州原有的13戶國有糧食購銷企

8、業(yè)重新整合為5戶獨(dú)立核算的國有獨(dú)資企業(yè)，全州800多名糧食企業(yè)職工均得到妥善安置，通過糧食企業(yè)改革，做到了“補(bǔ)償金結(jié)清，養(yǎng)老保險(xiǎn)金補(bǔ)清，福利獎(jiǎng)金發(fā)清”。較好地解決了糧食企業(yè)職工再就業(yè)問題，為維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定作出了積極貢獻(xiàn)。加強(qiáng)糧食儲(chǔ)備，維護(hù)糧食安全。我州各級糧食部門為切實(shí)維護(hù)糧食安全，服務(wù)國家宏觀調(diào)控，加強(qiáng)市場調(diào)節(jié)，做好應(yīng)急保供工作?？偼度胭Y金1314萬元用于建設(shè)倉庫、糧食市場和糧食加工業(yè)項(xiàng)目。一是大力加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，向上級爭取項(xiàng)目資金170萬元和建倉資金貸款55萬元，新建了倉容50萬公斤的瀘水縣片馬糧食倉庫，改造了倉容100萬公斤的瀘水縣小沙壩糧食倉庫，并建立和完善了地方糧食儲(chǔ)備機(jī)制，充實(shí)了各

9、級地方儲(chǔ)備糧，從而較好地維護(hù)了全州的糧食安全；二是建設(shè)和開辟糧油交易市場，先后投入資金近1000萬元，建設(shè)了瀘水縣六庫鎮(zhèn)、蘭坪縣城、營盤和福貢縣城四個(gè)糧油綜合交易市場；三是通過貸款和自籌資金近100萬元，建立了兩個(gè)日產(chǎn)大米30噸和60噸的加工廠各一個(gè)。貫徹條例，轉(zhuǎn)變職能，依法履行糧政管理職能。2005年5月26日,糧食流通管理?xiàng)l例正式頒布實(shí)施。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行條例和國家糧食局、國家工商行政管理總局關(guān)于糧食收購資格審核管理暫行第5頁共6頁辦法等文件精神，履行行政審批職能，我州各級糧食管理部門組織全州糧食系統(tǒng)干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，并在向社會(huì)各界進(jìn)行廣泛宣傳行政許可法和糧食流通管理?xiàng)l例的基礎(chǔ)上，把好糧食收購準(zhǔn)入關(guān)，及時(shí)按規(guī)定審批發(fā)放糧食收購許可證，鼓勵(lì)多元主體依法公平參與市場競爭。同時(shí)，根據(jù)條例的要求，對全州已取得合法收購主體資格的經(jīng)濟(jì)組織和個(gè)體工商戶，逐家進(jìn)行了執(zhí)法檢查，并對基礎(chǔ)資料和收購臺(tái)賬進(jìn)行了認(rèn)真核實(shí)，為全面、正確地行使