門店補(bǔ)貨作業(yè)流程規(guī)范

1、To be trained and train others are priorities接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)門店補(bǔ)貨作業(yè)流程規(guī)范門店補(bǔ)貨作業(yè)流程規(guī)范二二OO六年六月十七日六年六月十七日1自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 2自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 合格的店長合格的店長=良好的庫存控制良好的庫存控制目標(biāo)庫存管理的目的在不斷缺貨的前提下,以最小庫存獲得最大銷售.3自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理煙酒飲料煙酒飲料20天天清潔衛(wèi)生清潔衛(wèi)生22天天休閑食品休閑食品28天天紡織用品紡織用品35天天干性副食干性副食26天天冷凍冷藏冷凍冷藏15天天 4自動(dòng)補(bǔ)貨

2、系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理家庭用品家庭用品50天天文化用品文化用品52天天休閑用品休閑用品52天天鞋鞋 35天天非季節(jié)性服飾非季節(jié)性服飾35天天季節(jié)性服飾季節(jié)性服飾50天天 5To be trained and train others are priorities接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)二、適用范圍二、適用范圍各門店各門店三、職責(zé)三、職責(zé)1、理貨員按庫存和正常銷售填寫手工要貨單和、理貨員按庫存和正常銷售填寫手工要貨單和手工訂貨單，修改自動(dòng)補(bǔ)貨單。手工訂貨單，修改自動(dòng)補(bǔ)貨單。2、各門店助理、主管負(fù)責(zé)對要貨單、訂貨單的、各門店助理、主管負(fù)責(zé)對要貨單、訂貨單的統(tǒng)計(jì)

3、與審核，發(fā)送至配送中心或通知供應(yīng)商。統(tǒng)計(jì)與審核，發(fā)送至配送中心或通知供應(yīng)商。3、店長負(fù)責(zé)補(bǔ)貨流程的正常實(shí)施，并控制每、店長負(fù)責(zé)補(bǔ)貨流程的正常實(shí)施，并控制每天的補(bǔ)貨狀況。天的補(bǔ)貨狀況。61、及時(shí)性：補(bǔ)貨要及時(shí)避免缺貨。、及時(shí)性：補(bǔ)貨要及時(shí)避免缺貨。2、合理性：補(bǔ)貨數(shù)量要合理，既要保證銷售、合理性：補(bǔ)貨數(shù)量要合理，既要保證銷售又不要造成商品積壓。又不要造成商品積壓。接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)To be trained and train others are priorities7自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 補(bǔ)貨的兩種方式：補(bǔ)貨的兩種方式：I. 手工補(bǔ)貨手工

4、補(bǔ)貨II. 自動(dòng)補(bǔ)貨自動(dòng)補(bǔ)貨III.合理補(bǔ)貨的前提：保證準(zhǔn)確的庫存數(shù)量。合理補(bǔ)貨的前提：保證準(zhǔn)確的庫存數(shù)量。 81、門店對配送中心下要貨單（分手工要貨單、門店對配送中心下要貨單（分手工要貨單與自動(dòng)補(bǔ)貨單）與自動(dòng)補(bǔ)貨單）2、門店對供應(yīng)商下訂貨單（分手工訂貨單與、門店對供應(yīng)商下訂貨單（分手工訂貨單與自動(dòng)訂單）自動(dòng)訂單）接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)To be trained and train others are priorities9自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 手工補(bǔ)貨分：手工補(bǔ)貨分： 手工要貨單手工要貨單指門店理貨員向配送中心申指門店理貨員向配送中心申請要

5、貨的手工申請單。請要貨的手工申請單。 手工訂貨單手工訂貨單指門店理貨員手工填寫需供指門店理貨員手工填寫需供應(yīng)商直配商品的訂貨單。應(yīng)商直配商品的訂貨單。10自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 自動(dòng)補(bǔ)貨分：自動(dòng)補(bǔ)貨分：自動(dòng)補(bǔ)貨訂單自動(dòng)補(bǔ)貨訂單微機(jī)根據(jù)商品銷量及參數(shù)設(shè)微機(jī)根據(jù)商品銷量及參數(shù)設(shè)置，對缺貨商品生成的供應(yīng)商直配商品的自動(dòng)置，對缺貨商品生成的供應(yīng)商直配商品的自動(dòng)訂貨單。訂貨單。 自動(dòng)補(bǔ)貨要貨單自動(dòng)補(bǔ)貨要貨單微機(jī)根據(jù)商品銷量及參數(shù)微機(jī)根據(jù)商品銷量及參數(shù) 設(shè)置，對缺貨商品生成的向配送中心要貨的自設(shè)置，對缺貨商品生成的向配送中心要貨的自 動(dòng)補(bǔ)貨單。動(dòng)補(bǔ)貨單。111.商品排面的基本陳列量；商品排面的基

6、本陳列量；2.商品的日均銷量；商品的日均銷量；3.現(xiàn)有庫存量；現(xiàn)有庫存量；4.是否做端架或堆頭陳列；是否做端架或堆頭陳列；5.DM商品的銷量；商品的銷量；6.季節(jié)性商品；季節(jié)性商品；7.對供應(yīng)商是否有最低訂貨量；對供應(yīng)商是否有最低訂貨量；接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)To be trained and train others are priorities12接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)To be trained and train others are priorities13接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要任務(wù)接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首

7、要任務(wù)To be trained and train others are priorities14自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理是對商品補(bǔ)貨、訂貨進(jìn)行輔助管理的是對商品補(bǔ)貨、訂貨進(jìn)行輔助管理的系統(tǒng)，通過科學(xué)訂貨來減少不良庫存，系統(tǒng)，通過科學(xué)訂貨來減少不良庫存，防止商品賣丟，節(jié)省人力資源。防止商品賣丟，節(jié)省人力資源。 15自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理包括以下內(nèi)容：包括以下內(nèi)容：日均銷量日均銷量 送貨周期送貨周期庫存上限庫存上限 補(bǔ)貨系數(shù)補(bǔ)貨系數(shù)庫存下限庫存下限 在途商品在途商品到貨日到貨日 安全庫存天數(shù)安全庫存天數(shù) 16補(bǔ)貨系統(tǒng)管理補(bǔ)貨系統(tǒng)管理名詞解釋：名詞解釋：1. 送貨周期：送貨周期

8、：供應(yīng)商或配送中心兩次送貨之間的時(shí)間間隔。2. 安全庫存天數(shù)：安全庫存天數(shù)：保證商品不脫銷的庫存天數(shù)。3. 最大貨架儲存量：最大貨架儲存量：商品的貨架排面商品在貨架上的縱向列數(shù)17自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理就是賣場商品的最小庫存數(shù)，賣場必須就是賣場商品的最小庫存數(shù)，賣場必須時(shí)刻保留的庫存數(shù)。下限時(shí)刻保留的庫存數(shù)。下限=安全庫存安全庫存就是賣場商品的最大庫存數(shù)，一般情況就是賣場商品的最大庫存數(shù)，一般情況商品存貨大于庫存上限容易產(chǎn)生商品積商品存貨大于庫存上限容易產(chǎn)生商品積壓。壓。 18自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理微機(jī)根據(jù)當(dāng)前四周商品銷量的權(quán)重平均。微機(jī)根據(jù)當(dāng)前四周商品銷量的權(quán)重平均。19

9、自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理一、一、A、B類類商品和銷售前商品和銷售前500強(qiáng)商品為基強(qiáng)商品為基礎(chǔ)商品。礎(chǔ)商品。 20自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理二、門店暫以基礎(chǔ)商品及日均銷量二、門店暫以基礎(chǔ)商品及日均銷量1的的商品設(shè)置上下限，作為自動(dòng)補(bǔ)貨品種。商品設(shè)置上下限，作為自動(dòng)補(bǔ)貨品種。三、自動(dòng)補(bǔ)貨商品品種預(yù)計(jì)達(dá)到全店商品三、自動(dòng)補(bǔ)貨商品品種預(yù)計(jì)達(dá)到全店商品的的5060%，其余，其余40%門店手工單做補(bǔ)充。門店手工單做補(bǔ)充。21自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨的兩種方式自動(dòng)補(bǔ)貨的兩種方式I. 上限補(bǔ)足方式（暫配送中心用）上限補(bǔ)足方式（暫配送中心用）II. 缺貨補(bǔ)貨方式（門店使用）缺貨補(bǔ)

10、貨方式（門店使用）22兩種方式的說明兩種方式的說明:I.上限補(bǔ)足方式上限補(bǔ)足方式:當(dāng)現(xiàn)有庫存低于商品庫存上限時(shí)當(dāng)現(xiàn)有庫存低于商品庫存上限時(shí),訂貨量訂貨量=上上限數(shù)限數(shù)現(xiàn)有庫存現(xiàn)有庫存,配送中心主管根據(jù)電腦建議配送中心主管根據(jù)電腦建議訂貨量填寫實(shí)際需求量。訂貨量填寫實(shí)際需求量。II.缺貨補(bǔ)貨要貨量的控制缺貨補(bǔ)貨要貨量的控制:電腦刷新日均銷量，每月刷新兩次。根據(jù)商電腦刷新日均銷量，每月刷新兩次。根據(jù)商品日均銷量設(shè)置商品庫存上下限。當(dāng)商品庫品日均銷量設(shè)置商品庫存上下限。當(dāng)商品庫存數(shù)量小于下限設(shè)置時(shí)，電腦自動(dòng)打印建議存數(shù)量小于下限設(shè)置時(shí)，電腦自動(dòng)打印建議要貨單。訂貨量要貨單。訂貨量=上限數(shù)上限數(shù)現(xiàn)有庫

11、存現(xiàn)有庫存自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理23商品存貨上下限設(shè)置的技巧商品存貨上下限設(shè)置的技巧1、假設(shè)商品日均銷量、假設(shè)商品日均銷量2包包自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理8包7包6包5包4包3包2包1包24商品存貨上下限設(shè)置的技巧商品存貨上下限設(shè)置的技巧2、商品庫存上下限設(shè)置一般考慮（、商品庫存上下限設(shè)置一般考慮（215天）天） 日均銷量數(shù)。日均銷量數(shù)。3、在商品上下限設(shè)置中要時(shí)刻注意參考日均、在商品上下限設(shè)置中要時(shí)刻注意參考日均銷量。銷量。日均銷量日均銷量10的商品的商品日均銷量日均銷量510.11的商品的商品日均銷量日均銷量0.1的商品的商品自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理保證品種保證品種

12、保證足夠貨量保證足夠貨量保證基本排面保證基本排面25自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理4、設(shè)置上下限時(shí)必須考慮商品的最小進(jìn)貨量（例、設(shè)置上下限時(shí)必須考慮商品的最小進(jìn)貨量（例如整件發(fā)貨商品、不可拆散包裝發(fā)貨商品）。如整件發(fā)貨商品、不可拆散包裝發(fā)貨商品）。5、或參考：下限、或參考：下限=安全庫存安全庫存 上限上限=下限下限+（日均銷量（日均銷量預(yù)設(shè)銷售天數(shù)）預(yù)設(shè)銷售天數(shù)）例如例如:某商品日均銷量為某商品日均銷量為2包包,預(yù)售預(yù)售5天天,假設(shè)下限假設(shè)下限為為2,求上限求上限上限上限=(下限下限)2+(日均銷量日均銷量)2*(預(yù)售天數(shù)預(yù)售天數(shù))5 =12該商品應(yīng)設(shè)置下限為該商品應(yīng)設(shè)置下限為2包包,上限為

13、上限為12包。包。26自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理系統(tǒng)流程圖：系統(tǒng)流程圖：電腦生成自動(dòng)要貨單電腦生成自動(dòng)要貨單理貨員對要貨單審核理貨員對要貨單審核修改要貨單修改要貨單建議修改參數(shù)建議修改參數(shù)主管、助理主管、助理對要貨單審核對要貨單審核配送配送IT傳送傳送自動(dòng)要貨單的生成一般在當(dāng)天配送單審核完入庫以后再生成。自動(dòng)要貨單的生成一般在當(dāng)天配送單審核完入庫以后再生成。27自動(dòng)補(bǔ)貨單的修正自動(dòng)補(bǔ)貨單的修正:I. 不斷根據(jù)商品的銷量和訂單的修改，不斷根據(jù)商品的銷量和訂單的修改，進(jìn)行商品庫存上下限設(shè)置的調(diào)整。進(jìn)行商品庫存上下限設(shè)置的調(diào)整。每月二次（每月二次（3 3日、日、1818日）刷新日均銷量日）刷新

14、日均銷量檢查參數(shù)設(shè)置并進(jìn)行調(diào)整。檢查參數(shù)設(shè)置并進(jìn)行調(diào)整。自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理28自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理II. 當(dāng)門店銷售提升、促銷活動(dòng)、節(jié)假日，門店當(dāng)門店銷售提升、促銷活動(dòng)、節(jié)假日，門店III.可根據(jù)預(yù)售可根據(jù)預(yù)售X天數(shù)提前進(jìn)行自動(dòng)補(bǔ)貨：天數(shù)提前進(jìn)行自動(dòng)補(bǔ)貨：現(xiàn)有庫存現(xiàn)有庫存 日均銷量日均銷量 提前補(bǔ)貨天數(shù)（提前補(bǔ)貨天數(shù)（缺貨天數(shù)缺貨天數(shù))存貨下限存貨下限自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)預(yù)先出建議要貨單，全店可根據(jù)自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)預(yù)先出建議要貨單，全店可根據(jù)需要預(yù)訂需要預(yù)訂X天銷售的商品庫存量。天銷售的商品庫存量。29III. 根據(jù)商品上下限的設(shè)置，可在系統(tǒng)訂根據(jù)商品上下限的設(shè)置，可在系統(tǒng)訂單管

15、理模塊中查詢商品缺貨和超儲狀態(tài)的單管理模塊中查詢商品缺貨和超儲狀態(tài)的管理。根據(jù)日均銷量適時(shí)調(diào)整庫存或調(diào)管理。根據(jù)日均銷量適時(shí)調(diào)整庫存或調(diào)整商品庫存上下限的設(shè)置。整商品庫存上下限的設(shè)置。補(bǔ)貨系統(tǒng)管理補(bǔ)貨系統(tǒng)管理30自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 門店?duì)I業(yè)員在自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)下完善缺門店?duì)I業(yè)員在自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)下完善缺貨報(bào)告表的使用：貨報(bào)告表的使用： 手 工 缺 貨 報(bào) 告 表31自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 主管根據(jù)員工填寫的缺貨報(bào)告表主管根據(jù)員工填寫的缺貨報(bào)告表 1、檢查商品是否為自動(dòng)補(bǔ)貨商品；、檢查商品是否為自動(dòng)補(bǔ)貨商品； 2、檢查商品是否上下限設(shè)置合理；、檢查商品是否上下限設(shè)置合理； 3、檢

16、查商品是否進(jìn)入缺貨系統(tǒng)；、檢查商品是否進(jìn)入缺貨系統(tǒng)； 4、追蹤商品的要貨。、追蹤商品的要貨。32自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 自動(dòng)訂單的流程：自動(dòng)訂單的流程：1、自動(dòng)訂貨、自動(dòng)訂貨對于門店直配供應(yīng)商的對于門店直配供應(yīng)商的訂貨方式，參數(shù)設(shè)置方式同對配送中心配訂貨方式，參數(shù)設(shè)置方式同對配送中心配送商品一致。送商品一致。2、系統(tǒng)根據(jù)商品缺貨狀況，自動(dòng)生成對、系統(tǒng)根據(jù)商品缺貨狀況，自動(dòng)生成對供應(yīng)商的自動(dòng)訂貨單。供應(yīng)商的自動(dòng)訂貨單。3、門店可根據(jù)供應(yīng)商的送貨周期和商品、門店可根據(jù)供應(yīng)商的送貨周期和商品的最低進(jìn)貨量制定供應(yīng)商訂貨計(jì)劃，根據(jù)的最低進(jìn)貨量制定供應(yīng)商訂貨計(jì)劃，根據(jù)計(jì)劃打印自動(dòng)訂貨單。計(jì)劃打印

17、自動(dòng)訂貨單。33補(bǔ)貨系統(tǒng)管理補(bǔ)貨系統(tǒng)管理直配供應(yīng)商訂貨計(jì)劃表直配供應(yīng)商訂貨計(jì)劃表序號序號供應(yīng)商供應(yīng)商送貨送貨周期周期最低最低進(jìn)貨量進(jìn)貨量訂貨日期訂貨日期周一周一周二周二周三周三周四周四周五周五周六周六周日周日34自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)管理 自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)是一個(gè)計(jì)算機(jī)輔助定貨自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)是一個(gè)計(jì)算機(jī)輔助定貨系統(tǒng)，不能做到百分之百的正確，所以不系統(tǒng)，不能做到百分之百的正確，所以不能離開人的支持而運(yùn)作。能離開人的支持而運(yùn)作。 自動(dòng)補(bǔ)貨的審單必須認(rèn)真對待，合理自動(dòng)補(bǔ)貨的審單必須認(rèn)真對待，合理的修改，并及時(shí)調(diào)整相應(yīng)的補(bǔ)貨參數(shù)（是的修改，并及時(shí)調(diào)整相應(yīng)的補(bǔ)貨參數(shù)（是否設(shè)置上下限、整件要貨）。否設(shè)置上下

18、限、整件要貨）。 對于沒有設(shè)置自動(dòng)補(bǔ)貨的商品，我們對于沒有設(shè)置自動(dòng)補(bǔ)貨的商品，我們要及時(shí)手工補(bǔ)貨。因?yàn)橄到y(tǒng)不會(huì)給予任何要及時(shí)手工補(bǔ)貨。因?yàn)橄到y(tǒng)不會(huì)給予任何提示。提示。35手工補(bǔ)（要）貨流程手工補(bǔ)（要）貨流程1.在店內(nèi)正常銷售的商品，由理貨員根據(jù)實(shí)際庫存數(shù)量和銷售速度，結(jié)合送貨周期到貨日計(jì)算出本次店訂貨數(shù)量。2.填寫手工要貨單，寫明商品名稱、商品代碼、規(guī)格型號、售價(jià)、訂貨量，寫完后交部主管簽字確認(rèn)，再交機(jī)房錄入小組。3.主管必須認(rèn)真審批要貨單上的要貨數(shù)量；4.錄入小組輸入微機(jī)生成電腦要貨單，并審核，發(fā)送至配送中心，完成要貨。36手工補(bǔ)（要）貨流程手工補(bǔ)（要）貨流程二、手工訂貨單（對供應(yīng)商訂貨）工作流程二、手工訂貨單（對供應(yīng)商訂貨）工作流程填寫直配供應(yīng)商的手工訂貨單，步驟同上。填寫直配供應(yīng)商的手工訂貨單，步驟同上。 37手工補(bǔ)（要）貨流程手工補(bǔ)（要）貨流程 填寫手工要貨單填寫手工要貨單 （發(fā)配送中心）（發(fā)配送中心） 手工訂單手工訂單 （發(fā)供應(yīng)商）（