養(yǎng)殖黃顙魚成本分析與發(fā)展形勢

1、養(yǎng)殖黃顙魚成本分析與發(fā)展形勢 2009-09-20 10:28:45 983 來源：富農(nóng)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 黃顙魚肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,是我國優(yōu)質(zhì)名貴魚類,深受廣大消費者歡迎。黃鱖魚美味、耐運輸、銷售靈活，選到好料，體色也不是問題，池塘單養(yǎng)與網(wǎng)箱單養(yǎng)效益可觀，養(yǎng)殖面積有望繼續(xù)擴大。一、黃顙魚基本情況黃顙魚，廣東俗名又稱黃骨魚，分布廣，除西部高原外，全國各水域均有分布。它個體雖較小，但產(chǎn)量大。肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，無小刺，多脂肪，其蛋白質(zhì)含量為16.1，脂肪為0.7，為優(yōu)良水產(chǎn)品，是大眾消費水產(chǎn)品，近年來在兩湖（湖南、湖北）和兩江（江西、江蘇）等地的消費量尤其大。常見近緣種有瓦氏黃顙、岔尾黃顙和江黃顙魚等，

2、為底層小型魚類，多生活在靜水或江河湖泊緩流中，對環(huán)境適應(yīng)能力較強，覓食活動多在夜間進行。食性廣，主要攝食小魚、浮游動物和水生昆蟲的幼蟲和螺螄等，偶爾也食水生植物。黃顙魚為溫水性魚類，適應(yīng)性較強，可在各類水域中養(yǎng)殖。黃顙魚以其生長周期短、群體產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益高、適溫性廣的特點，而備受養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注，在全國各地均有養(yǎng)殖，且因其為底棲魚類，適應(yīng)與各種魚混養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的規(guī)模逐漸擴大?，F(xiàn)廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地成為黃顙魚的主產(chǎn)地。據(jù)了解，廣東池塘主養(yǎng)黃顙魚已經(jīng)有近8年歷史，規(guī)?；靥琉B(yǎng)殖從2004年始。在2006年就達到1萬畝以上，到2008年養(yǎng)殖面積擴大到2.5-3萬畝，飼料市場容量在3萬噸以上，

3、主要集中在南海、順德、清遠、新會等地，僅在南海、順德區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖面積就有近萬畝。二、黃顙魚養(yǎng)殖方式黃顙魚的人工養(yǎng)殖方式有多種，分單養(yǎng)與混養(yǎng)，池塘養(yǎng)殖與水庫養(yǎng)殖，甚至還有多種形式的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，不同的養(yǎng)殖模式獲得不同的產(chǎn)量與養(yǎng)殖效益。1、單養(yǎng)選擇靠近水源、進排水方便、水深1.5-2米的池塘，清淤消毒后，每畝水面放尾重2-5克的黃顙魚魚種6千尾-2萬尾，投喂黃顙魚專用配合飼料，日投喂量為魚體重的2-4%。夏秋季高溫時每周加水1次，每次加水30厘米深，保持池水透明度在35厘米以上，單養(yǎng)畝產(chǎn)量可達1000斤以上。在廣東，多為以養(yǎng)殖黃顙魚為主，套養(yǎng)少量四大家魚或其它名貴淡水魚（如太陽魚）的養(yǎng)殖模式。一般在5-

4、6月份投放水花，通過一兩個月標粗達到5-8厘米后，轉(zhuǎn)入成魚塘養(yǎng)殖，并開始投喂飼料，放養(yǎng)密度可達到6千-2萬尾/畝，到次年1-8月份出魚。養(yǎng)殖10個月左右，大部分達到上市規(guī)格（0.2斤/尾）即可出魚。養(yǎng)殖管理并不復雜，注意做好防缺氧工作和防蟲工作。5-6月份寄生蟲比較多，注意殺蟲，黃顙魚屬底層魚，平時多開增氧機。一般苗種成活率可以達到80-90%，產(chǎn)量可達1500-3000斤/畝，最高的可達6000斤/畝。2、混養(yǎng)在網(wǎng)圍、池塘等主養(yǎng)四大家魚的水面，或主養(yǎng)太陽魚、蝦、蟹、鱉等特種水產(chǎn)的池塘中，每畝套放尾10-20克重的黃顙魚種150-200尾左右。在不影響主養(yǎng)品種產(chǎn)量的前提下，每畝可獲尾重2-4兩

5、左右的商品黃顙魚50斤左右?；祓B(yǎng)黃顙魚不僅可減少與主養(yǎng)魚爭食爭氧的小野雜魚蝦的數(shù)量，提高主養(yǎng)品種的產(chǎn)量，還可有效地控制家魚的錨頭鳋等寄生蟲性疾病。在浙江湖州地區(qū)，有以養(yǎng)殖白魚為主混養(yǎng)黃顙魚和養(yǎng)殖黃顙魚為主混養(yǎng)白魚的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖效益比較穩(wěn)定，養(yǎng)殖規(guī)模有繼續(xù)擴大的趨勢。3、網(wǎng)箱養(yǎng)殖在水庫及水源有保證的河道均可掛網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚。養(yǎng)殖密度更高，全程投喂配合飼料，少疾病、易管理，減少了塘租及電費等投入，注意控制好放養(yǎng)密度，防止出現(xiàn)缺氧等事故，養(yǎng)殖效益較池塘更為可觀。網(wǎng)箱養(yǎng)殖一般10個月每平方米網(wǎng)箱面積可產(chǎn)120-150斤左右的黃顙魚（放苗時間同池塘養(yǎng)殖），苗花成活率約50%，3-4厘米的魚種成活率可達

6、80%以上，放養(yǎng)密度視魚苗規(guī)格確定。三、廣東地區(qū)主要養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖成本對比四、黃顙魚養(yǎng)殖前景1、養(yǎng)殖黃顙魚利潤可靠。廣東一些最早養(yǎng)殖黃顙魚的養(yǎng)殖戶，從2002年開始養(yǎng)黃顙魚至今，從18元/斤跌到9.5元/斤，雖然出魚價格有高也有低，但年年都有盈利。不論市場魚價如何低迷，黃顙魚的售價始終沒有低過成本價。每年3-6月份是水產(chǎn)品上市淡季，這個時間段廣東的黃顙魚出售量最大，能獲得好價錢。廣東養(yǎng)殖黃顙魚的養(yǎng)殖戶紛紛表示對這條魚很有信心，還會繼續(xù)養(yǎng)這條魚。2、黃顙魚耐運輸，銷售過程中極低損失，中間利潤有保證，活鮮水產(chǎn)品流通商熱衷于銷售。3、黃顙魚味道鮮美、價格適中，成為大眾消費水產(chǎn)品種，國內(nèi)消費市場龐大。黃

7、顙魚也有一定的藥用價值，其肉性味甘、平，有祛風、利尿之功效，可用以主治水腫、喉痹腫痛等癥，人們有一定的消費習慣。廣東養(yǎng)殖面積接近3萬畝的黃顙魚70%都是往外省銷售，銷路暢通無阻。4、黃顙魚的銷售靈活，不同規(guī)格價格不一樣，各種規(guī)格都可以上市銷售，也不受季節(jié)與氣溫的影響，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)市場價格靈活調(diào)整出塘時間，這也是眾多養(yǎng)殖戶喜歡養(yǎng)殖黃顙魚的原因之一。依目前發(fā)展情況看來，未來幾年黃顙魚的養(yǎng)殖區(qū)域會不斷擴大，由主養(yǎng)區(qū)向周邊地區(qū)擴散，由主養(yǎng)省份向臨近省份擴散，以多種養(yǎng)殖模式共同發(fā)展。未來幾年全國范圍內(nèi)黃顙魚的養(yǎng)殖量預計仍會有增長。五、黃顙魚魚體變色原因分析目前，黃顙魚養(yǎng)殖中存在最大問題是養(yǎng)殖過程中魚體

8、容易發(fā)生變色。據(jù)目前研究的現(xiàn)狀及調(diào)查了解市場發(fā)生各種黃顙魚變色的情況，可以認為，導致黃顙魚變色的因素是多方面的，但歸納為三大點的因素就是魚體、環(huán)境與飼料。研究表明：調(diào)控魚體色素細胞的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)與旁分泌細統(tǒng)兩者有交互作用，而旁分泌系統(tǒng)是相對長期的調(diào)控，神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)是快速調(diào)控。調(diào)節(jié)色素體運動的主要激素和酶起分散作用的有-促黑色素釋放激素、三磷酸腺苷、蛋白激酶C和泌乳刺激素兒茶酚胺等，起聚集作用的有黑色素聚集激素、去甲腎上腺素和褪黑激素等。魚體、環(huán)境、飼料等多方面因子會影響到神經(jīng)內(nèi)分泌與旁分泌系統(tǒng)工程的調(diào)控作用，從而影響這些激素和酶的分泌，進而導致養(yǎng)殖魚體色的變化。1、魚體的年齡、大小、健康狀

9、況會影響到體色。例如，黃顙魚在苗期階段極易發(fā)生穿頭病，處于疾病狀態(tài)的黃顙魚體色是花的。2、環(huán)境會影響到魚的體色，如光照、環(huán)境背景色、溫度、鹽度、高密度和水質(zhì)因子等。水中污染物破壞神經(jīng)系統(tǒng)，導致體色變異，如氨氮、亞硝酸鹽、重金屬、藥物等，水中一些溶解物影響體色，如N-乙酰-5-甲氧基色胺。環(huán)境引起魚變色往往被養(yǎng)殖戶們忽視，極高密度養(yǎng)殖、亂用藥等引起的環(huán)境協(xié)迫問題導致魚體變色也常有發(fā)生。3、養(yǎng)殖管理不當造成魚體變色養(yǎng)殖戶也應(yīng)注意科學飼養(yǎng)，做好飼料的保存，避免高溫、日曬、雨淋，以防止飼料氧化、發(fā)霉等，避免不適當?shù)娘暳贤段狗绞?，如不定時定量投喂，經(jīng)常性殘餌過多等?？梢哉f，由于飼料使用不當過程中發(fā)生的飼

10、料氧化情況還是相當普遍，應(yīng)引起廣大養(yǎng)殖戶的重視。4、飼料中營養(yǎng)素組成不合理，或品質(zhì)發(fā)生改變時也會影響魚體色變化。目前對于飼料引起魚體色變化的研究及評論很多，歸納為以下一些：飼料中某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，如維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸等，飼料中脂肪促進葉黃素的吸收，維生素A和E、EPA、DHA、氨基酸和磷脂等是防止魚體色異常的物質(zhì)基礎(chǔ)；飼料中重金屬含量超標引起魚體色變異；飼料被氧化引起魚體白化；飼料中的霉菌毒素也可能導致魚體變色；色素攝入量不足，導致魚體著色不好；飼料加工過程溫度控制不好，受熱時間長短使飼料品質(zhì)變化同樣會影響著色；飼料中抗生素、藥物及原料被摻假等其他顏色抑制因子等對色素沉積也存在影響等。六

11、、天邦黃顙魚料品質(zhì)穩(wěn)定、生長快、體型好、不變色天邦黃顙魚料利用自身技術(shù)與品質(zhì)優(yōu)勢，成功解決了飼料品質(zhì)問題導致的魚體變色，并能同時做到品質(zhì)穩(wěn)定、生長快、體型好。在市場上，天邦飼料以技術(shù)服務(wù)為先導，迅速處理客戶投訴，并及時診斷其它因素引起黃顙魚變色的問題，消除客戶的疑慮，化解危機，穩(wěn)定客戶與銷量，市場口碑越來越好，使之成為廣東市場的令人矚目的產(chǎn)品。實證一：廣東惠州博羅黎老板廣東惠州是黃顙魚養(yǎng)殖的一個新興市場，黃顙魚養(yǎng)殖初具規(guī)模。黎老板是廣東天邦開發(fā)的新客戶之一，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖多年，原來主養(yǎng)品種為桂花魚。隨著雜魚成本的升高，桂花魚價格波動較大，養(yǎng)殖越來越難。為此，2008年下半年黎老板決定改養(yǎng)黃顙魚。

12、聽朋友介紹，用天邦黃顙魚膨化浮水飼料養(yǎng)殖效果好、收益高，于是抱著試試看的心態(tài)，用廣東天邦黃顙魚料養(yǎng)殖一塘（2畝）黃顙魚。經(jīng)過近十個月的精心飼養(yǎng)，最終賣魚結(jié)果顯示養(yǎng)殖效果非常好，經(jīng)濟效益顯著，黎老板對天邦料充滿了信心。他深有感觸，頗有心得，認為用天邦料養(yǎng)殖黃顙魚省事、放心，不僅生長速度快，餌料系數(shù)低，同時體型體色穩(wěn)定，接近野生狀態(tài)，產(chǎn)品暢銷，成為搶手貨。總結(jié)黎老板的黃顙魚養(yǎng)殖效果，具體見表2和表3。由表2可知，天邦料養(yǎng)殖黃顙魚餌料系數(shù)比較低，如果將雜魚收獲總價折算成黃顙魚產(chǎn)量，飼料系數(shù)為6400÷（4300+4200÷9）=1.34，低于廣東市場黃顙料養(yǎng)殖1.5-1.8的一般

13、水平。同時黎老板養(yǎng)殖的黃顙魚成活率較高，達80，養(yǎng)殖的黃顙魚健康、安全、不易生病，養(yǎng)殖管理費用低。由表3可知，天邦料養(yǎng)殖黃顙魚每斤魚飼料成本僅為18000÷（4300+4200÷9）=3.78元（同上，將雜魚收獲總價折算成黃顙魚產(chǎn)量），成本較低，畝產(chǎn)純利潤達10350元，經(jīng)濟效益十分可觀，養(yǎng)殖效果達到了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。本文來自: 富農(nóng)網(wǎng)() 詳細出處參考：去年整體投苗量減少黃顙魚價格回升到11元/斤2009年03月12日中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)出處：南方農(nóng)村報        瀏覽量： 5796 次 我要

14、評論記者劉中華“黃顙魚(俗稱黃骨魚)價格已經(jīng)漲至11元/斤(塘頭價,下同),預計今年行情會有好轉(zhuǎn)”,近日,順德區(qū)樂從鎮(zhèn)水騰村的養(yǎng)殖戶何廣榮告訴記者。何從2004年開始養(yǎng)黃顙魚,雖然出魚價格有高也有低,但年年都有盈利,“今年還是繼續(xù)養(yǎng)這條魚,對這條魚我還是很有信心的!”“預計在清明前后會漲至13元/斤”,魚中張渝明對記者說,黃顙魚國內(nèi)消費市場大,外省需求旺盛,廣東養(yǎng)殖的黃顙魚70%都是往外省銷,“這段時間在廣州黃沙水產(chǎn)品批發(fā)市場的黃顙魚90%都是打包到華中、華東市場。”由于2008年養(yǎng)殖面積減少而導致存塘魚少,張對今年黃顙魚行情看好。投苗量減兩成據(jù)了解,廣東池塘主養(yǎng)黃顙魚已經(jīng)有近8年歷史,規(guī)模化

15、池塘養(yǎng)殖從2004年始?！霸?006年就達到1萬畝以上”,在廣東從事黃顙魚飼料銷售的岑鏡華告訴記者,到2007年養(yǎng)殖面積擴大到2萬畝以上,主要集中在南海、順德,清遠、新會等地,僅在順德養(yǎng)殖面積就近萬畝。2008年受天氣、飼料等因素影響,養(yǎng)殖成本大幅上漲,養(yǎng)殖戶利潤受到影響。“原來5-6元/斤養(yǎng)殖成本漲到了9元/斤”,在順德從事苗種繁殖的陳永澤告訴記者,由于養(yǎng)殖面積的增加導致價格下降,“養(yǎng)得好的養(yǎng)殖戶略有利潤,養(yǎng)得不好的還要虧本”,有部分養(yǎng)殖戶開始轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種。“2008年順德黃顙魚養(yǎng)殖面積明顯減少”,在順德樂從的黃顙魚飼料經(jīng)銷商阿成向記者證實,“僅在樂從黃顙魚養(yǎng)殖面積減少了約30%”。做苗種繁

16、殖的陳永澤也明顯感覺到銷量減少了,2007年他銷售的苗種達1千多萬尾,而2008年則只有幾百萬尾了,水花的銷量也明顯減少,“預計廣東的整體投苗量約減少了20%”,陳補充道。市場需求量大黃顙魚在國內(nèi)除西部高原外,各地均有分布?！疤貏e在湖南、湖北、江西、江蘇消費量很大”,張從事黃顙魚收購多年,對這條魚的行情很了解,“每年3-6月份是水產(chǎn)品上市淡季,廣東的黃顙魚都有不錯的價格。”“今年,這種情況尤為突出,預計在清明前后將會達到13元/斤”,張解釋說,現(xiàn)在上市的魚都是去年投的苗,由于2008年投苗量減少,目前存塘的規(guī)格魚(0.08斤/尾以上)很少,“即使現(xiàn)在市場上再多三倍的魚,也不愁銷”,張表示現(xiàn)在黃

17、顙魚需求缺口較大?！艾F(xiàn)在規(guī)格魚太少,出一塘就少一塘,到4月份肯定能達到12元/斤”,岑鏡華對記者說,業(yè)內(nèi)人士普遍認為黃顙魚內(nèi)銷市場穩(wěn)定,“廣東維持在1萬-2萬畝養(yǎng)殖面積,養(yǎng)殖效益都是不錯的?！别B(yǎng)殖效益穩(wěn)定雖然價格從15元/斤跌到9元/斤,何廣榮養(yǎng)殖黃顙魚5年來,效益一直比較穩(wěn)定,“全程使用飼料、養(yǎng)殖周期適中、病害少、成活率高”,何列出黃顙魚養(yǎng)殖的優(yōu)點。據(jù)了解,黃顙魚養(yǎng)殖一般在6月份投放水花,通過一兩個月標粗達到5-8cm后,轉(zhuǎn)入成魚塘養(yǎng)殖,并開始投喂飼料,放養(yǎng)密度可達到1.3萬-1.5萬尾/畝,到次年1-8月份出魚。一般養(yǎng)殖10個月左右,大部分達到上市規(guī)格(0.08斤/尾-0.2斤/尾)即可出

18、魚。“養(yǎng)殖管理并不復雜,注意做好防缺氧工作和防蟲工作就可以了”,5-6月份寄生蟲比較多,注意殺蟲；黃顙魚屬底層魚,平時多開增氧機?！耙话忝绶N成活率可以達到九成,產(chǎn)量可達2000-3000斤/畝”,何說。不同規(guī)格價格不一樣,大小規(guī)格都可以上市銷售,養(yǎng)殖戶可以根據(jù)市場價格靈活調(diào)整出塘時間,這也是他一直養(yǎng)殖黃顙魚的原因之一?！安话l(fā)生病害死亡一般還是不會虧本的”,在2007年前市場價格在15元/斤以上,養(yǎng)殖成本5-6元/斤,畝利潤可達2萬元以上,但是2008年市場價格降低至9元/斤,養(yǎng)殖成本也有增加,不少養(yǎng)殖戶處于盈虧邊緣,“其實養(yǎng)得好的養(yǎng)殖戶多少都還是有利潤”,何對記者說,“目前還沒有遇到過低于過成

19、本價的情況?！比埸S顙魚有望占半壁江山時間：2011-05-02 10:34:00 來源：中國水產(chǎn)網(wǎng) 作者：專訪水利部、中科院水工程生態(tài)研究所劉漢勤研究員全雄黃顙魚研究項目負責人劉漢勤研究員認為，全雄黃顙魚生長速度快、飼料系數(shù)低，今后有望占到全國黃顙魚魚苗市場份額的50%左右。劉漢勤：水利部、中國科學院水工程生態(tài)研究所研究員，中國水產(chǎn)學會生物技術(shù)專業(yè)委員會委員，武漢市水產(chǎn)學會副理事長；湖北省農(nóng)業(yè)科技特派員。主要從事魚類體細胞遺傳、抗病育種、多倍體育種、基因工程、性別控制、水族技術(shù)等研究和開發(fā)；先后主持過國家科技攻關(guān)課題、“863”課題、國家發(fā)改委生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項、湖北省重大科技攻關(guān)等課題；綜

20、合運用細胞和分子生物學技術(shù)，解決了魚類性控育種領(lǐng)域重大技術(shù)難題，培育了黃顙魚“全雄1號”養(yǎng)殖新品種；發(fā)表論文30余篇，其中SCI收錄論文6篇；申報國家發(fā)明和實用新型專利8個，授權(quán)3個。近年來，黃顙魚的養(yǎng)殖和消費在全國范圍內(nèi)穩(wěn)步增加，據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年全國產(chǎn)量可能達到30-50萬噸。養(yǎng)殖效益最近兩三年也還可以，以廣東為例，從2009年以來雖然產(chǎn)量持續(xù)增加，2兩左右的商品魚價格在上市高峰期也能達到9-11元/斤，在養(yǎng)殖順利的情況下，以廣東黃顙魚單產(chǎn)平均2000斤/畝甚至部分高達5000斤/畝以上的水平，養(yǎng)殖效益還算不錯。但黃顙魚大規(guī)模養(yǎng)殖以來，由于高密度養(yǎng)殖、種質(zhì)選育不夠，黃顙魚的病害增多，

21、個體生長速度差異很大，黃顙魚的選育也提上了議事日程，而以全雄黃顙魚和雜交黃顙魚這兩個選育方向受到相關(guān)研究人員多年來的關(guān)注。2010年4月，隸屬于水利部和中科院的水工程生態(tài)研究所劉漢勤研究員團隊成功育出全雄黃顙魚后，據(jù)介紹在生產(chǎn)上比普通黃顙魚苗生長速度要快30-50%。本刊曾就此采訪了劉漢勤研究員以及相關(guān)合作企業(yè)、育種專家和黃顙魚養(yǎng)殖戶，了解具體情況（可參考水產(chǎn)前沿2010年5月刊）。在2010年12月10日，黃顙魚“全雄1號”作為新品種也通過了農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家委員會審定。一年過去了，又到黃顙魚投苗時。借劉漢勤研究員來廣東與合作苗場商談今年如何推廣全雄黃顙魚的機會，本刊采訪了他。他介紹了全雄黃顙魚

22、的選育路線、生產(chǎn)性能以及商業(yè)推廣情況，也分享了他對水產(chǎn)育種的看法。“全雄黃顙魚生長速度更快” FAM：請您介紹一下全雄黃顙魚研究項目的由來。劉漢勤：我80年代開始從事育種工作，全雄黃顙魚是2000年開始正式研究，這是湖北省科技廳2000年下達的重點科技攻關(guān)計劃項目。當時我還在中科院水生生物研究所，與水生所的陳宏溪研究員、桂建芳研究員等一起做這個研究，項目前期主要是在水生所完成。2008年我調(diào)到水工程生態(tài)研究所后，也繼續(xù)從事全雄黃顙魚的研究和推廣工作。這個研究也得到公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項經(jīng)費項目、中國科學院院長基金、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目等項目支持。后來成立武漢百瑞生物技術(shù)有限公

23、司，專門從事全雄黃顙魚中試及推廣。FAM：全雄黃顙魚的育種經(jīng)歷了哪些過程？劉漢勤：2000-2003年，通過雌核發(fā)育將XY雄魚成功地性逆轉(zhuǎn)為XY雌魚；2004-2006年，通過將XY雌魚經(jīng)雌核發(fā)育后獲得YY超雄魚，并將其性逆轉(zhuǎn)得到Y(jié)Y生理雌魚；2007-2009年間，建立了超雄魚繁育體系，將YY超雄魚與YY生理雌魚交配，得到可批量繁育的YY超雄魚，再將YY超雄魚與正常雌魚交配可規(guī)?；a(chǎn)全雄魚；2010年，黃顙魚“全雄1號”成果鑒定和新品種申報通過了農(nóng)業(yè)部的認定。FAM：“全雄1號”有什么特點？劉漢勤：雄性率高，從遺傳上實現(xiàn)100%全雄，實際生產(chǎn)中也可達到百分之九十幾的雄性率，生產(chǎn)應(yīng)用可大幅度

24、降低單性苗種成本；生長速度快，比普通黃顙魚高3050%；養(yǎng)殖適應(yīng)性強，適合不同水體和模式的養(yǎng)殖；制種過程不用激素，食品安全；種源可控，適應(yīng)標準化、規(guī)模化生產(chǎn)。FAM：“全雄1號”在實際養(yǎng)殖中的表現(xiàn)怎樣？劉漢勤：這幾年我們一直在做養(yǎng)殖試驗和推廣，先后在湖北荊州大明、監(jiān)利、貴陽素風營、長陽隔河巖水庫等地進行和普通黃顙魚的養(yǎng)殖對比試驗，“全雄1號”生長速度快，飼料系數(shù)較低，養(yǎng)殖產(chǎn)量高達39-59%。但養(yǎng)殖中也發(fā)現(xiàn)，全雄黃顙魚的攝食沒有普通黃顙魚積極。“目前只有我們有全雄黃顙魚”FAM：根據(jù)您的介紹，全雄黃顙魚在實際生產(chǎn)上也達不到100%雄性率，原因何在？對實際生產(chǎn)會有什么影響？劉漢勤：雖然我們認為決定黃顙魚性別的基因就是XY染色體，從遺傳技術(shù)上是可以做到100%雄性率的，但也可能有其它因素影響性別機制；在生產(chǎn)過程中也可能有種源混雜，因此達不到100%。我們做過實驗，只要雄性率達到95%，生長速度和產(chǎn)量跟全雄幾乎沒有差異。FAM：據(jù)了解，國內(nèi)也有機構(gòu)和企業(yè)在研究全雄黃顙魚，有浙江的水產(chǎn)同行表示基于基因選育的全雄魚技術(shù)并不太復雜，也能提供全雄黃顙魚苗；而且還在研究黃顙魚的科間雜交品種，雄性率可以達到88%左右，但生長速度要快過普通的雄魚。您怎么看這個說法？“全雄1號”在技術(shù)上是否獨一無