第二章第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

1、第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)（滿分100分，90分鐘）一.單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共64分）1. 已知苯丙氨酸的分子式是GHiNQ那么該氨基酸的R基是B.GH7A. GHOC.GHNC.GHN.GH5N02. 同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生，取決于（）A. 兩者R基團(tuán)組成的不同B.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同C.酪氨酸的氨基多C.酪氨酸的氨基多D.精氨酸的羧基多3. 三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式：GHN6,其結(jié)構(gòu)如右圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因?yàn)樗械?，才讓唯利是圖的人拿

2、它來冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)它的說法，不正確的是）A. 組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的是蛋白質(zhì)B. 高溫使蛋白質(zhì)變性，肽鍵斷裂，變性后的蛋白質(zhì)易消化C. 核糖體合成蛋白質(zhì)的方式都為脫水縮合D. 蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而三聚氰胺不能4下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是()HH2NCch3H2NCch3IlNCt?C)OH'IHCILCCCXJIINH.A. 以上這三種氨基酸的R基依次是一HCH、一CHOHB. 將這三種氨基酸（足量）置于適宜條件下，經(jīng)脫水縮合可形成三肽化合物最多有27種C. 甲是最簡單的氨基酸D. 從上式可看出，只要含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧

3、基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸甘氨酸（CHON）和X氨基酸反應(yīng)生成二肽的分子式為GWQNb,則X氨基酸是()A.HOOCCHCH2CHaCOOHNH2&HOCX3CH=CCJI>COOHInh2CCH3CH2CHCOOHInh2D.H.N(CHP.C(X)H下圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對(duì)圖示分析正確的是()丄化學(xué)鍵名稱決定丄化學(xué)鍵名稱決定A.a肯定含有P元素B.過程有水生成C.多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目D.d表示氨基酸種類的多樣性5. 下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)式：HCHaIzcc«)h/HHHN/HOHCH,cax)HHCCXJHINHII/H

4、CH2HOAO由這三個(gè)氨基酸脫水縮合成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目是()A1,1,3B3,3,2C1,1,2D1,2,26. 下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是()A蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同B指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UC人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，激素不一定是蛋白質(zhì)D蛋白酶也是蛋白質(zhì)，能夠把蛋白質(zhì)分解為氨基酸下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A. 甲硫氨酸的R基是一CHCHSCH,則它的分子式是GHiQNSB. 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的C. n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些

5、氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為mnD. 甜味肽的分子式為Ci3H6ON2，則甜味肽一定是一種二肽i0.2008年8月底,在市場(chǎng)上出售的某些品牌的嬰幼兒配方奶粉及液態(tài)奶中被檢測(cè)出三聚氰胺,這是一些不法商家為了提高奶粉及液態(tài)奶中的含氮量而添加的。一般來說，每100克蛋白質(zhì)平均含氮量為16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的()A.CONHB.游離的氨基C.游離的羧基D.R基11. 某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽,則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是()A. 9428B。2428C。2518D。9424

6、2(2010濟(jì)南模擬)下列關(guān)于細(xì)胞中蛋白質(zhì)功能的敘述中正確的是()構(gòu)成染色體構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)主要的能源物質(zhì)多數(shù)酶是蛋白質(zhì)各種激素是蛋白質(zhì)各種激素是蛋白質(zhì)調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝組成維生素儲(chǔ)存能量A.B.13.20種氨基酸在分子結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是（）、羧基的數(shù)量不同、側(cè)鏈基團(tuán)（R基）C.D.C、氨基和羧基與C連接的位置不同C、氨基和羧基與C連接的位置不同A、堿基的數(shù)量不同的結(jié)構(gòu)不同14.形成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的層次，由小到大分別為（）氨基酸分子C、HON等元素氨基酸脫水縮合一條或幾條多肽鏈連接在一起多肽鏈具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)A.一一一一一B.一一一一一C.一一一一一D.一一一一一15.下列分子中，與構(gòu)成生物體的蛋

7、白質(zhì)的氨基酸分子式不相符的是（）16.下列物質(zhì)中，屬于氨基酸的是:A.H2NCHCH3B.H2NCH-CHCOOHCOOHC.D.H2N-(CH2)4cHCOOHH2NCHCOOHNH2CH2CH2COOH()ANH2-CH-COOHBNH2-CH-CH2OHCH3CH2COOHINH2CH3CH2COOHINH2ChDIHCCH2CH?COOHINH2谷氨酸的R基為一GHsO，在一個(gè)谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是（）4、4B.5>4C.4、5D.5、517. 甲硫氨酸的R基是-CHCHSCH,它的分子式是（）GHQNSB.GHSC.GH1QSD.OHwQN18. 已知天冬酰胺的

8、R基為一GH4ON現(xiàn)有分子式為C63H103N17S2的多肽鏈，其中含有2個(gè)天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵（）A.17個(gè)B.16個(gè)C.15個(gè)D.14個(gè)長期只以玉米為食物的人，會(huì)患癩皮病，其原因是玉米中缺乏（）A.甘氨酸B.色氨酸C.谷氨酸D.丙氨酸19. 下面是3種氨基酸的結(jié)構(gòu)式，由這3種氨基酸按順序脫水縮合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是()HHHNH2CCOOHNH2CCOOHNH2CCH2OHCH3COOHCOOHA.1,2,3B.1,1,3C.1,2,2,D.2,2,220. 兩個(gè)氨基酸縮合成肽并生成水，這個(gè)水分子中的氧原子來自氨基酸的（）A.氨基B.羧基C.R基

9、D.氨基和羧基下列有關(guān)肽鍵寫法中，不正確的是（）OHOHACNB.CO-NHC.CNf1D.CNH21. 下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是（）A. 各種蛋白質(zhì)的基本組成單位都是氨基酸B. 切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)C. 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要能源物質(zhì)D. 組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種22. 人體免疫球蛋白IgG由4條肽鍵構(gòu)成，共有764個(gè)氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羥基數(shù)分別是（）A.46和764B.760和760C.762和762D.4和423. 某多肽鏈內(nèi)共有肽鍵109個(gè)，其中含有一NH2和一COOH勺數(shù)目至少是（）A.110、110B.109、109C.9、9D.1

10、、I27 .一種蛋白質(zhì)是由兩條肽鏈組成的，共含水量有100個(gè)氨基酸，若每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量平均是120,則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量約是（）A.12000B.10236C.10218D.1376428 .某蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量為11054,20種氨基酸的平均分子相對(duì)質(zhì)量為128,在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去水的分子相對(duì)質(zhì)量共1746,則組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是A.1條B.2條C.3條D.4條29、血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動(dòng)蛋白的結(jié)構(gòu)不同的原因是（）A.所含氨基酸的種類不同B.所含氨基酸的數(shù)目不同所含氨基酸的排列順序不同D. 所含氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序或肽鏈的空間結(jié)構(gòu)可能不同30蛋白質(zhì)和

11、多肽的主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)分子A.包含的氨基酸多B.能水解成氨基酸C.空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜D.相對(duì)分子質(zhì)量大31.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸酸種類和數(shù)量不同C.氨基酸排列順序不同D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同32下列敘述中，哪項(xiàng)是對(duì)蛋白質(zhì)功能的高度概括（）A. 細(xì)胞和生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)收縮、運(yùn)輸、免疫等活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)B. 生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)二、非選擇題（共36分）（14分）（2010河南開封二模）肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒

12、素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1min或75C下加熱510min，就能使其完全喪失活性?？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面CHjII-co-xhrCOOHcn?醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：irxucroxhc<HHHH請(qǐng)據(jù)此回答：(1) 肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是(3) 由上圖可知，該片段由中單體組成，有肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去子水。(4) 一分子肉毒類毒素至少含有氨基和個(gè)羧基。

13、(5) 肉毒類毒素可用試劑鑒定，該試劑使用方法是反應(yīng)顏色為34、請(qǐng)根據(jù)下圖，回答下列問題:©©(1)和稱為。表示表示O(2) 決定氨基酸種類的編號(hào)是。該化合物是由中氨基酸組成的。(3) 該化合物是由個(gè)氨基酸，失去個(gè)分子水而形成的，這種反應(yīng)稱為。該化合物的名稱(4) 該化合物最左端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式表示為。(5) 圖中有肽鍵，有氨基和羧基。(6) 該化合物水解成氨基酸的過程中，需要消耗分子的水。35. (2010-永州模擬)用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽化合物的氨基酸數(shù)目如下：多肽名稱催產(chǎn)素牛加壓血管平滑肌素平滑肌舒張素激素人促黒魚素細(xì)胞激素氨基勰數(shù)目9個(gè)9個(gè)

14、9個(gè)1葉13個(gè)22個(gè)(1)表格中的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用各不相同,這是因?yàn)樗鼈兊?2)中的氨基酸的種類最多有種。(3)合成的方式為，合成場(chǎng)所(4)假設(shè)構(gòu)成此六種多肽的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為m則的相對(duì)分子量比的相對(duì)分子量多。36. 完成下列有關(guān)蛋白質(zhì)分子的概念圖:一單項(xiàng)選擇題(每小題2分，共64分)答案根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式來計(jì)算R基。1. 答案A解析氨基酸的R基不同氨基酸的種類不同。2. 答案B解析高溫改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。3. 答案D解析每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基鏈接在同一個(gè)碳原子上。4. 答案A解析2個(gè)氨基酸脫一分子水形成的二肽的分子

15、式為GHLONt,那么這2個(gè)氨基酸的總分子式為GHLQNt,總分子式減去甘氨酸的分子式就是A項(xiàng)。5. 答案A項(xiàng)蛋白質(zhì)一定含有C、HQN,可有P、S。B氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)C項(xiàng)氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)加肽鏈數(shù)D項(xiàng)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性決定蛋白質(zhì)分子功能多樣性。6. 答案D下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是()A蛋白質(zhì)具有多樣性,是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同B指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UC人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì),激素不一定是蛋白質(zhì)D蛋白酶也是蛋白質(zhì),能夠把蛋白質(zhì)分解為氨基酸答案8. 下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是()A. 甲硫氨酸的R基是一CHCHS-

16、CH,則它的分子式是GHiQNSB. 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的C. n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為mnD. 甜味肽的分子式為C13H6QN，則甜味肽一定是一種二肽7. 答案i0.2008年8月底，在市場(chǎng)上出售的某些品牌的嬰幼兒配方奶粉及液態(tài)奶中被檢測(cè)出三聚氰胺，這是一些不法商家為了提高奶粉及液態(tài)奶中的含氮量而添加的。一般來說，每100克蛋白質(zhì)平均含氮量為16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的（）A.C（NHB.游離的氨基C.游離的羧基D.R基11. 某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽

17、、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是（）A.9428B。2428C。2518D。94242（2010濟(jì)南模擬）下列關(guān)于細(xì)胞中蛋白質(zhì)功能的敘述中正確的是（）構(gòu)成染色體構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)主要的能源物質(zhì)多數(shù)酶是蛋白質(zhì)各種激素是蛋白質(zhì)存能量A.B.各種激素是蛋白質(zhì)存能量A.B.調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝組成維生素儲(chǔ)13.20種氨基酸在分子結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是（）、羧基的數(shù)量不同、側(cè)鏈基團(tuán)（R基）C.D.A、堿基的數(shù)量不同BC氨基和羧基與C連接的位置不同D的結(jié)構(gòu)不同14. 形成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的層次，由小到大分別為氨基酸分子C、HON等元素氨基酸脫水縮合一條或幾條多肽鏈連

18、接在一起多肽鏈具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)A.一一一一一A.一一一一一B.一一一一一C.一一一一一C.一一一一一D.一一一一一15. 下列分子中，與構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸分子式不相符的是.H2NCHCH3.H2NCHCH3B.H2NCH-CHCOOHCOOHD.H2N(CH2)4CHCOOHNH2D.H2N(CH2)4CHCOOHNH2H2NCHCOOHCH2CH2COOH16. 下列物質(zhì)中，屬于氨基酸的是：（）ANH2-CHb-COOHANH2-CHb-COOHChDIHCCH2CH2COOHINH2BNH2-CH-CH2OHCH3CH2COOHINH217. 谷氨酸的R基為一GHsO，在一

19、個(gè)谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是（）A.4、4B.5>4C.4、5D.5、5甲硫氨酸的R基是-CHCHSCH,它的分子式是（）已知天冬酰胺的R基為一C2H4ON現(xiàn)有分子式為C63H103N17S2的多肽鏈，其中含有2個(gè)天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵（）A.17個(gè)B.16個(gè)C.15個(gè)D.14個(gè)18. 長期只以玉米為食物的人，會(huì)患癩皮病，其原因是玉米中缺乏（）A.甘氨酸B.色氨酸C.谷氨酸D.丙氨酸19. 下面是3種氨基酸的結(jié)構(gòu)式，由這3種氨基酸按順序脫水縮合所()HHNH2-CCOOHNH2CCOOH|CH3COOH()HHNH2-CCOOHNH2CCOOH|CH3COOH形成的

20、化合物中，含有的氨基A.1,2,3B.1,1,32,222. 兩個(gè)氨基酸縮合成肽并生成水，酸的（）A.氨基B.羧基C羧基和肽鍵的數(shù)目依次是HINH2CCH2OHCOOHC.1,2,2,D.2,這個(gè)水分子中的氧原子來自氨基.R基D.氨基和羧23. 下列有關(guān)肽鍵寫法中，不正確的是ACNACNB.CO-NHOHC.CNOHD.CN24、下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是（）A. 各種蛋白質(zhì)的基本組成單位都是氨基酸B. 一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)C. 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要能源物質(zhì)D. 組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種25人體免疫球蛋白IgG由4條肽鍵構(gòu)成，共有764個(gè)氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含

21、有游離的氨基和羥基數(shù)分別是()A.46和764B.760和760C.762和762D.4和426. 某多肽鏈內(nèi)共有肽鍵109個(gè)，其中含有一NH2和一COOH勺數(shù)目至少是()A.1l0、110B.109、109C.9、9D.1、l一種蛋白質(zhì)是由兩條肽鏈組成的，共含水量有100個(gè)氨基酸，若每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量平均是120，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量約是()A.12000B.10236C.10218D.13764某蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量為11054,20種氨基酸的平均分子相對(duì)質(zhì)量為128，在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去水的分子相對(duì)質(zhì)量共1746，則組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是A.1條B.2條C.3條D.4條

22、27. 血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動(dòng)蛋白的結(jié)構(gòu)不同的原因是()A.所含氨基酸的種類不同B.所含氨基酸的數(shù)目不同C. 所含氨基酸的排列順序不同所含氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序或肽鏈的空間結(jié)構(gòu)可能不同28. 蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)分子A.包含的氨基酸多B.能水解成氨基酸C.空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜D.相對(duì)分子質(zhì)量大生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸酸種類和數(shù)量不同C.氨基酸排列順序不同D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同29. 下列敘述中，哪項(xiàng)是對(duì)蛋白質(zhì)功能的高度概括（）細(xì)胞和生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)A. 收縮、運(yùn)輸、免疫等活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者

23、B. 調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)二、非選擇題（共36分）（14分）（2010河南開封二模）肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1min或75C下加熱510min，就能使其完全喪失活性?？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式：匚|匕CHjHCTbIlliXHCCOXHCCOMHCCONHCCONHCCOOHHH

24、HH請(qǐng)據(jù)此回答:(1) 肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是(3) 由上圖可知，該片段由中單體組成，有肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去子水。(4) 一分子肉毒類毒素至少含有氨基和個(gè)羧基。(5) 肉毒類毒素可用試劑鑒定，該試劑使用方法是反應(yīng)顏色為34、請(qǐng)根據(jù)下圖，回答下列問題:(1) 和稱為。表示表示。(2) 決定氨基酸種類的編號(hào)是。該化合物是由中氨基酸組成的。(3) 該化合物是由個(gè)氨基酸，失去個(gè)分子水而形成的，這種反應(yīng)稱為。該化合物的名稱(4) 該化合物最左端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式表示為。(5) 圖中有肽鍵，有氨基和羧基。(6) 該化合物水解成氨基酸的過程中，需要消耗分子的水。35. (20