《食品安全我知道》教案_第1頁
《食品安全我知道》教案_第2頁
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文檔簡介

1、食品安全我知道一活動目標：1、知識目標：初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。3、情感目標：增強對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。二.活動重、難點：重點：了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。難點：掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。三活動準備：課件四、活動過程：（一）應邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小

2、熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？（二）觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品

3、生產小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產出來的食品就是三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。（三）米購食品，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。（四）延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品

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