旅游經(jīng)濟學總

旅游經(jīng)濟學總課件第1頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一學科的性質：

旅游經(jīng)濟學是一門新興的、綜合性的邊緣學科兩條發(fā)展道路（兩條研究路線）－－旅游經(jīng)濟學研究什么？怎樣研究？1。隨旅游學研究而產(chǎn)生，側重經(jīng)濟學角度研究旅游問題；2。從經(jīng)濟學實際應用新領域的角度，研究旅游問題。第2頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一問題是：如何把經(jīng)濟學的理論和方法應用于旅游學科？經(jīng)濟學不僅有獨特的研究對象資源配置而且有獨立的研究方法雖然僅限于經(jīng)院式的坐而論道（一些實際問題不能解決）但畢竟是成熟的、科學的。1。如果旅游經(jīng)濟學僅僅是直接借用經(jīng)濟學現(xiàn)成的原理、方法和結論，旅游經(jīng)濟學則不成其為一門學科。（何況目前在此方面仍然存在嚴重的問題和錯誤）2。如果旅游學科在推導原理和結論使用經(jīng)濟分析方法，此問題難度極大，目前這一問題還未解決。第3頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一關鍵詞（基本問題）

旅游經(jīng)濟學是經(jīng)濟學，是研究旅游的。

1.經(jīng)濟學2.旅游學3.旅游經(jīng)濟學第4頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

第一節(jié)經(jīng)濟學概說一、經(jīng)濟學基本問題1。“經(jīng)濟”：中國古代漢語的涵義：（1）經(jīng)世濟民，治理國家（2）節(jié)約（3）社會生產(chǎn)關系的總和（4）一個國家國民經(jīng)濟的總和經(jīng)濟活動是人類社會最基本的活動。經(jīng)濟學－－研究經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關系、經(jīng)濟規(guī)律。研究人類社會生產(chǎn)方式及其發(fā)展規(guī)律的。第5頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2.經(jīng)濟社會的結構

主體：經(jīng)濟人關于理性“經(jīng)濟人”假設企業(yè)：利潤最大化居民：效用最大化政府：公共目標最大化客體：資源內(nèi)容：經(jīng)濟活動第6頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

基于一個簡單的道理：市場的發(fā)展，如同草原上奔馳的駿馬,順著它奔跑的方向來駕馭就比較容易多了。

第7頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、經(jīng)濟學分析思路

（一）人類需要是無限的、多樣的、分層次的1.馬斯洛的需要層次論：生存的需要安全的需要社交的需要尊重的需要第8頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2.亞當斯密的人性論（1）人的行為受利己心支配天下熙熙為利而來，天下攘攘為利而往（2）道德的約束：利己不損人大公無私的人是一項偉大的生物工程（3）法律約束：對損人者制裁（4）民富國強。國民經(jīng)濟由三部分組成：政府、企業(yè)、個人第9頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（二）經(jīng)濟資源是稀缺的、多用途的1.存在矛盾2.通過資源的有效配置解決計劃經(jīng)濟、市場經(jīng)濟是兩種資源配置的方式第10頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（三）集權的行政配置機制政府資源狀況需求狀況企業(yè)決策產(chǎn)出投入1.缺乏計算基礎導致決策失誤2.缺乏動力機制導致僵化低效第11頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（四）分權的市場配置機制1.分權的決策生產(chǎn)什么？生產(chǎn)多少？怎樣生產(chǎn)？行為目標：利潤最大化2.自由的價格商品－－稀缺有用價格完全取決于－－供求關系（價格信號）定價原則－－明碼貨真3.良好的道德利己不損人4.完善的法律如：飛機顛簸的恐嚇費；被風吹倒的賠付。在以上條件下市場經(jīng)濟是：有效的利益協(xié)調、信息、激勵、競爭機制最經(jīng)濟、最節(jié)約的資源配置方式第12頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（五）經(jīng)濟社會中政府職責拾遺補闕1.建立市場秩序，維護平等競爭環(huán)境制定交易規(guī)則、執(zhí)法、反壟斷2.經(jīng)營公共物品3.計劃－－預測（服務于企業(yè)）4.宏觀調控－－逆風向而動5.克服貧富懸殊第13頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一三、經(jīng)濟學學派和分類1.作為地緣政治的“西方經(jīng)濟學”發(fā)展前提：私有制、市場經(jīng)濟2。為政治服務的“政治經(jīng)濟學”理論基點：對人性的認識、對商品的認識第14頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一“西方”經(jīng)濟學體系分類從研究的對象、內(nèi)容上看：理論經(jīng)濟學與應用經(jīng)濟學（部門經(jīng)濟學）從研究的方法上看：制度經(jīng)濟學與數(shù)量經(jīng)濟學實證經(jīng)濟學與規(guī)范經(jīng)濟學從研究的范圍上看：微觀經(jīng)濟學與宏觀經(jīng)濟學

第15頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第二節(jié)旅游學一、旅游IASET定義：非定居者旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和。(旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和。這些人不會導致長期定居，并且不涉及任何賺錢的活動。)WTO1995定義：人們離開他們慣常環(huán)境到某地停留的活動。第16頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

旅游定義的類型1.概念性定義或理論性定義2.技術性定義或實踐性定義第17頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、旅游活動旅游活動是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)1、社會現(xiàn)象2、文化現(xiàn)象3、經(jīng)濟活動4、政治色彩第18頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

現(xiàn)代旅游活動是一項以不同地域間的人員流動為特征，涉及經(jīng)濟和政治等許多方面的社會文化活動第19頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游活動對個人而言是一種短期的特殊生活－－人的高層次需求；人的精神活動；是天賦人權。對社會而言是一種長期的生存方式－－人的運動引起的市場運動；是綜合性的社會現(xiàn)象。第20頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一三、旅游活動的三要素

主體：旅游者客體：旅游資源媒介：旅游業(yè)目的：旅游產(chǎn)品或勞務第21頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

四、旅游學：

研究旅游產(chǎn)生、發(fā)展、活動的一般規(guī)律

第22頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游學的研究內(nèi)容

1、闡明社會經(jīng)濟發(fā)展與旅游活動的關系2、闡明旅游活動的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式3、探討旅游業(yè)的基本要素及各要素之間關系4、探討旅游對接待地區(qū)的基本影響5、探討旅游和旅游業(yè)的發(fā)展趨勢

第23頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（一）旅游條件（現(xiàn)實條件）收入水平閑暇時間交通的發(fā)展以上能不能解釋旅游產(chǎn)生的初始條件？旅游為什么在英國產(chǎn)生？機器對人性的摧殘城市對人性的扭曲第24頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（二）近代旅游和旅游業(yè)的開端（初始條件）1。產(chǎn)業(yè)革命對近代旅游的影響產(chǎn)業(yè)革命加速了城市化的進程，并且使很多的工作和生活地點從農(nóng)村轉移到工業(yè)城市。產(chǎn)業(yè)革命也改變了人們的工作性質。產(chǎn)業(yè)革命帶來了階級關系的新變化。科學技術的進步。第25頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2。旅游發(fā)展過程中的鐵路時代速度加快運載能力提高外出范圍擴大費用低廉第26頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一3。托馬斯·庫克的活動與旅游業(yè)的誕生1841年組織“業(yè)余性”旅游1845年開辦商業(yè)性的旅游義務1855年組織從英國到法國的國際旅游1865年成立專業(yè)公司1872年組織環(huán)球旅游為什么說旅行社是旅游活動商品化的產(chǎn)物？（旅行社的作用）使旅游活動變成經(jīng)濟活動使旅游活動大眾化使旅游購銷方式質變第27頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（三）現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因戰(zhàn)后世界人口迅速增加戰(zhàn)后世界經(jīng)濟迅速發(fā)展交通運輸工具的進步帶薪假期的增加戰(zhàn)后各國城市化進程普遍加快教育事業(yè)的發(fā)展，信息技術進步第28頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一五、旅游學科

其分類方法與經(jīng)濟學不同－－冠以旅游的其他學科

包括：一般旅游學－－旅游學概論（研究旅游產(chǎn)生、發(fā)展、活動的一般規(guī)律）分支旅游學－－要素旅游學（旅游地理、旅游資源、旅游景區(qū)）結構旅游學（旅游企業(yè)、旅游設施）屬性旅游學（旅游文化、旅游經(jīng)濟學、旅游社會學）功能旅游學（旅游法規(guī)、旅游營銷、旅游市場、旅游政策）第29頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游學科－－科學解釋旅游現(xiàn)象。它以旅游發(fā)展的實踐為基礎，從整理和了解旅游現(xiàn)象中分析并總結旅游發(fā)展的邏輯性和合理性，從而發(fā)現(xiàn)其活動規(guī)律。內(nèi)容：包括“六要素說”－－旅游業(yè)的特征、“三體說”、“三支柱”－－旅游產(chǎn)業(yè)。第30頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一六、旅游學科與經(jīng)濟學的聯(lián)系點

旅游學：研究旅游產(chǎn)生、發(fā)展、活動的一般規(guī)律提示：“西方經(jīng)濟學”前提：私有制、市場經(jīng)濟旅游產(chǎn)生：經(jīng)濟發(fā)展怎樣聯(lián)系？產(chǎn)業(yè)革命開創(chuàng)了經(jīng)濟發(fā)展的時代市場經(jīng)濟促進了經(jīng)濟發(fā)展市場經(jīng)濟以私有制為基礎第31頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一1。需要達成共識的問題：公理1：旅游的起源和發(fā)展需要豐富的物質財富和意識轉變。產(chǎn)業(yè)革命開創(chuàng)了物質大生產(chǎn)、意識大轉變的時代。市場經(jīng)濟促進了物質大生產(chǎn)、意識大轉變。命題：旅游起源于產(chǎn)業(yè)革命，發(fā)展于市場經(jīng)濟。32第32頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一結論：旅游活動反應市場經(jīng)濟運行的機制和規(guī)律，如果違反這種機制和規(guī)律，旅游的運行將受到扭曲和阻礙－－規(guī)律的懲罰。第33頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2。從新審視旅游經(jīng)濟學性質：在經(jīng)濟學交叉點上產(chǎn)生的新學科；經(jīng)濟學理論和方法是其借鑒的基本方法；在旅游領域存在的經(jīng)濟學問題是現(xiàn)有的經(jīng)濟學理論解決不了的（除了遵循其他經(jīng)濟活動運行規(guī)律外，還有自身規(guī)律）；而這些問題又非解決不可。第34頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一3。從新審視旅游經(jīng)濟學研究方法（1）基礎理論研究

－－在實證研究的基礎上，形成體系。（2）應用研究

－－根據(jù)旅游實踐，尋找經(jīng)濟學理論依據(jù)。第35頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一例：經(jīng)濟學理論的應用（1）主體的唯一目標是－－利潤最大化；（2）機會成本

為什么要使用此概念？旅游資源用于好的用途。（3）邊際成本分析法（4）需求－供給分析（5）生產(chǎn)函數(shù)Q＝f(x,y…)Q－－產(chǎn)量x,y…－－投入要素第36頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第二章旅游產(chǎn)品第一節(jié)概念一、旅游產(chǎn)品的定義二、旅游產(chǎn)品的構成三、旅游產(chǎn)品之間的關系

四、旅游資源與旅游產(chǎn)品的關系第37頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一一、旅游產(chǎn)品的定義從需求方：一次經(jīng)歷從供給方：提供服務要素總和全部服務；一條線路；一次經(jīng)歷；側重經(jīng)濟學的定義：滿足旅游者需要的物質產(chǎn)品和非物質形態(tài)的服務。第38頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一定義的問題：從兩方面給出有無必要？是否嚴格？旅游產(chǎn)品與旅游服務有無區(qū)別？旅游產(chǎn)品的單位是什么？第39頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一廣義的旅游產(chǎn)品從全社會角度考察的旅游產(chǎn)品，即以接待地社會為供方，以一定時間內(nèi)（如一年內(nèi)）所接待的全部外來游客為需方，以接待地社會有關的各類資源、因素和條件構成旅游產(chǎn)品，滿足游客在旅游過程中生活和心理的全部需要。廣義的旅游產(chǎn)品在接待地社會各方面的協(xié)作下形成，并且體現(xiàn)了接待地社會的風貌、情趣和素養(yǎng)。第40頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一狹義的旅游產(chǎn)品它指的是旅游服務行業(yè)在旅游過程中為游客實現(xiàn)旅游目的分別提供的專項服務。從結構上來看，狹義的旅游產(chǎn)品的總和組成了廣義的旅游產(chǎn)品。第41頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、旅游產(chǎn)品的構成P30（一）書上的說法1。旅游吸引物（旅游資源）2。旅游設施3?？蛇M入性4。旅游服務5。旅游地形象和價格這樣論述有無問題？什么問題？第42頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（二）營銷學的說法核心產(chǎn)品形式產(chǎn)品延伸產(chǎn)品第43頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（三）旅游產(chǎn)品吸引力三層次說主體吸引力：旅游景區(qū)（primaryproducts）輔助吸引力：其他設施及服務secondaryproducts整體吸引力：形成幾個推斷第44頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一吸引力三層次說形成的推斷1.主體吸引力與輔助吸引力相互影響構成整體吸引力：過分強調主體吸引力的表現(xiàn)和危害2.旅游經(jīng)濟發(fā)展應該從“六要素”向目的地整體意義上的“路徑回歸”：大旅游3.旅游產(chǎn)品發(fā)展創(chuàng)新三階段論：景區(qū)（點）創(chuàng)新、

配套設施及服務創(chuàng)新、組織管理制度創(chuàng)新

第45頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一三、旅游產(chǎn)品關系

主要是指在一定的區(qū)域范圍內(nèi)，該目的地在所在區(qū)域的旅游需求分享格局中之位置。（一）互補關系不同類型的旅游產(chǎn)品地間（二）互代關系同一類型的旅游產(chǎn)品地間旅游需求交叉彈性Edc＝（Qx1－Qx0）÷Qx0/(Py1－Py0)÷Py0第46頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（三）關系轉化問題：在什么條件下發(fā)生轉化？第47頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游產(chǎn)品競爭研究回顧1.張凌云（1989）從目的地交叉彈性分析空間競爭2.保繼剛、梁飛勇（1991）對濱海沙灘旅游資源開發(fā)進行了空間競爭分析3.保繼剛、彭華（1995）以皖南三大名山為例研究了名山旅游地間的空間競爭關系4.保繼剛（1995）以云南路南大小石林與乃古石林為例研究了喀斯特景觀旅游地空間競爭關系第48頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一5.王衍用（1993，1999）先后提出“熱影區(qū)”、“陰影區(qū)”概念6.許春曉（1993）研究旅游資源非優(yōu)區(qū)時提出“屏蔽”概念，并力圖對主要要素和機制做綜合反映7.許春曉（2001）歸納了屏蔽類型：要素屏蔽、資源屏蔽、區(qū)位屏蔽、條件屏蔽、事故屏蔽；并構建了絕對和相對屏蔽指數(shù)模型返回前頁第49頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一四、旅游資源與旅游產(chǎn)品的關系資源－－是一種原生狀態(tài)，沒有為旅游加工。產(chǎn)品－－對資源的加工（廣義的加工）。在生命周期理論中出現(xiàn)悖論第50頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一人們通常把可以拿到市場上去吸引游客的東西稱之為旅游資源。在這種情況下，旅游資源和旅游產(chǎn)品就會很容易地被混同起來。第51頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一兩者性質區(qū)別

旅游資源是一種構成旅游產(chǎn)品的基本因素，其中的吸引物資源是構成旅游產(chǎn)品對游客具有吸引力的主要來源，但是單純的吸引物資源在沒有同其他的社會資源和因素結合并進入流通領域之前，它仍舊是一種單純的吸引物資源而不是旅游產(chǎn)品。

第52頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一從現(xiàn)代旅游現(xiàn)象的涵義來說，旅游活動是綜合性的社會現(xiàn)象，因此旅游產(chǎn)品也必然是包括旅游資源在內(nèi)的社會諸因素，在流通渠道中相互凝聚形成特定效用從而成為綜合性的社會商品（由于這種特定效用只能在流通渠道中形成，在消費時被體現(xiàn)出來，因此習慣上仍稱為旅游產(chǎn)品）。第53頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一在現(xiàn)實的旅游活動中不容易看到廣義的旅游產(chǎn)品的整體形象，人們只能通過與狹義產(chǎn)品的接觸而體驗它的存在。對廣義的旅游產(chǎn)品的認識常常陷于抽象而忽略了它存在的重要意義。第54頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一關于旅游產(chǎn)品戰(zhàn)略的討論旅游發(fā)展規(guī)劃的核心問題是旅游產(chǎn)品，于是旅游產(chǎn)品問題應該放到和市場問題同等重要的戰(zhàn)略地位來考慮。這樣，可以在更廣泛的范圍、更深的層次上探索旅游現(xiàn)象中各種關系的新變化，揭示它們的新涵義，以有利于實現(xiàn)有效的宏觀管理。第55頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一廣義的旅游產(chǎn)品可以被視作為一種概念，作為考察旅游現(xiàn)象的一種方法，可以用來分析旅游現(xiàn)象中較深層次間的各種關系，從理論上為狹義產(chǎn)品的形成和運行作出機理和性質上的解釋。因此，廣義的旅游產(chǎn)品就成為制訂旅游發(fā)展規(guī)劃的核心問題。第56頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游資源與旅游產(chǎn)品的關系：資源優(yōu)勢與經(jīng)濟優(yōu)勢的轉換（廣度數(shù)量型）新資源的角度資源開發(fā)產(chǎn)品開發(fā)品牌化角度（深度質量型）資源優(yōu)勢產(chǎn)品優(yōu)勢經(jīng)濟優(yōu)勢層次三層次二層次一管理服務組合市場關聯(lián)配套基礎條件等第57頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一1。旅游資源的概念達16種以上Ⅰ類：凡是對旅游者具有吸引力的自然因素、社會因素或其他任何因素，都可以構成旅游資源；Ⅱ類：是指在自然和人類社會中能夠激發(fā)旅游者旅游動機并進行旅游活動，為旅游業(yè)所利用并能產(chǎn)生經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的客體。第58頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2。圍繞旅游資源、旅游產(chǎn)品展開的研究陳健昌、保繼剛（1988）歸納出旅游資源個體之間正負兩種近鄰效應；王衍用（1993；1999）更是將這種效應發(fā)展成為“陰影區(qū)理論”；

第59頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一圍繞旅游資源展開的研究李濤（1993）認為旅游資源不可移動性觀點是以偏概全；劉振禮（1994）重申了資源不可移動的觀點，并指出資源可移動觀點對實踐無意；許春曉（1995；1996）探討了旅游資源非優(yōu)區(qū)突變與適度開發(fā)的問題；尹澤生、宋關福（1995）指出旅游資源開發(fā)環(huán)境評價與旅游資源評價、旅游資源個體與旅游資源系統(tǒng)間的差別

第60頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一楊振之（1997）認為“旅游資源”是旅游地資源、旅游服務及其設施、旅游客源市場三大要素構成有機系統(tǒng)；林紅（1998）從系統(tǒng)論角度進行了反駁；張凌云（1999）強調兩個旅游地的競爭實質是旅游產(chǎn)品而不是旅游資源之間的競爭；葉伯平（1999）指出旅游資源除吸引物（核心）外還應含保障旅游活動正常運行的各種條件和因素；第61頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一李海瑞（1995）、宋家增（1995）、申葆嘉（1995）等人提出旅游資源不等于旅游產(chǎn)品的觀念；孟鴻雁（1995）提出“地域原生旅游資源”的概念；盧云亭（1995）提出“旅游產(chǎn)業(yè)資源”的概念；劉德謙（1995）提出“地理資源（或原有的目的物資源）”的概念

第62頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第二節(jié)旅游產(chǎn)品的生命周期一、定義旅游產(chǎn)品從進入市場經(jīng)過流通渠道，經(jīng)歷初創(chuàng)階段、發(fā)展階段、繁榮階段進入衰退階段，直至退出市場，這個過程稱之為旅游產(chǎn)品的生命周期。第63頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游產(chǎn)品生命周期因產(chǎn)品吸引力不斷下降而存在，因此保持和不斷增強其吸引力就成為延長其生命周期的唯一途徑。保持或強化其吸引力主要依靠對產(chǎn)品定期改建或更新來實現(xiàn)。第64頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

當一個新產(chǎn)品（這里簡化為一個具體的產(chǎn)品項目或一個景點）投入市場時，也就是下一輪旅游發(fā)展規(guī)劃開始進行工作的時候。規(guī)劃旅游地的發(fā)展，并不是一個靜止的活動，而是一個連續(xù)的、永不停止的行動過程。第65頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一參與階段探索階段·······旅游者人數(shù)發(fā)展階段鞏固階段停滯階段后停滯階段rejuvenationdecline旅游地生命周期六階段說（Butler,1980）第66頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、旅游產(chǎn)品生命周期理論的發(fā)展Butler的六階段說（1）探索階段沒什么銷售渠道，少量旅游者，naturelover，喜冒險被自然、文化或歷史所自然吸引，沒專門的設施，旅游相關供給廠商很少，基本無競爭，旅游者更喜貼近自然和原始風味，多為非正式部門第67頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一生命周期理論的發(fā)展Butler的六階段說（2）參與階段近冒險型旅游者、希望保持自然，并享受好的飯店等設施；飯店、餐館、娛樂設施等開始出現(xiàn)，市場范圍基本確定，季節(jié)性開始出現(xiàn)；政府改善交通，強化了促銷、拓展其分銷渠道、使?jié)撛诼糜握攉@得目的地信息，第68頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一生命周期理論的發(fā)展Butler的六階段說（3）發(fā)展階段消費能力下降，人數(shù)仍上升；旺季超過當?shù)鼐用?，中間型旅游者成主流可進入性顯著改善，迎合旅游者的商業(yè)氣息越來越濃，出現(xiàn)粗制濫造的紀念品；外來資本控制了供給第69頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一地生命周期理論的發(fā)展Butler的六階段說（4）鞏固階段旅游者增長速度下降但仍在增長外來資本進一步控制供給，目的地對旅游依賴度很高（5）停滯階段到訪者多為低階層，重訪率高，停留時間短，花費少，目的地成本壓力很大幾乎無新商機，供給廠商數(shù)量穩(wěn)定，競爭非常激烈第70頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游目的地生命周期理論的發(fā)展Butler的六階段說（6）后停滯階段維持復興衰敗第71頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一involvmentexploration·······旅游者人數(shù)developmentconsolidationstagnationrejuvenationdecline旅游地生命周期的一種解析第72頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一游客的需要、期望和價格敏感度交通供給廠商、旅行社等影響新產(chǎn)品開發(fā)旅游地生命周期旅游替代品發(fā)展政府干預和立法機構影響反對旅游開發(fā)的團體（如環(huán)境保護主義者）異議圖4.8旅游地生命周期影響因素（Haywood，1986）現(xiàn)有產(chǎn)品競爭第73頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第三節(jié)旅游產(chǎn)品的價值和使用價值本節(jié)學習目的：根據(jù)問題，引發(fā)思考價值的定義使用價值的定義問題：旅游資源有無價值？旅游資源的價值是什么？第74頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游資源的價格是什么？

旅游資源耗費的收益權是誰的？

怎樣操作？

第75頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第四節(jié)旅游產(chǎn)品的特性旅游產(chǎn)品獨有的。第76頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一應用研究：標準與標準化的經(jīng)濟學解說旅游產(chǎn)品的標準化與個性化是一對永恒的主題。無論是從旅游產(chǎn)品的歷史進程還是邏輯進程來看，個性化服務都是以標準化為前題的，標準化服務又是以個性化為歸宿的。只有在對標準化有了科學的理解與把握的基礎上，才有可能從產(chǎn)業(yè)供給的角度來談論個性化服務的生產(chǎn)與管理，也才有可能尋求的標準化與個性化的均衡發(fā)展，從而推進旅游管理理論與實踐的創(chuàng)新。第77頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一從這個意義上說，對于標準化的內(nèi)涵、演進規(guī)律、發(fā)展趨勢的研究在旅游科學、特別是旅游企業(yè)管理科學的研究中具有基礎理論的地位。第78頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一一、定義

標準－－是對重復性事物和概念所作的統(tǒng)一規(guī)定，它以科學技術實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎，經(jīng)過有關方面協(xié)商一致，由主管部門批準，以特定的形式發(fā)布，作為共同遵守的準則和依據(jù)。

第79頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一標準化－－則是指在標準意識的指導下，管理者通過規(guī)范化的管理制度、統(tǒng)一的技術標準和工作項目、程序與預定目標的設計與培訓，向消費者提供統(tǒng)一的、可追溯和可檢驗的重復服務。第80頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、功能1。減少質量信息在供求雙方的不對稱

2。激勵廠商之間的市場競爭從最初層次的價格競爭轉向更高層次的非價格競爭

3。促進產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化變遷

第81頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一標準化是推動旅游產(chǎn)業(yè)和旅游企業(yè)的制度創(chuàng)新的基本要素，也是增加旅游者對產(chǎn)品的預期效用的有力工具。

第82頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一三、服務標準化的發(fā)展進程研究

對工業(yè)社會“用機器生產(chǎn)機器”的大生產(chǎn)方式的一次成功模仿。

只有當市場上有效需求數(shù)量足夠大，采用機械化大生產(chǎn)方式來形成標準化的有效供給才是必要的。

在大眾旅游時代，眾多旅游者需求的相對穩(wěn)定性，以及制造業(yè)領域的標準化、程序化生產(chǎn)方式的技術與管理創(chuàng)新使得服務標準化具備了必要性和可行性。

第83頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一1。旅游者的需求導向是服務標準化的第一拉動力量

服務質量無法通過常規(guī)的理化手段進行事先的檢驗。所以在沒有實現(xiàn)標準化的服務市場上，旅游者總是面臨著服務質量的非確定性，和飯店企業(yè)針對不同旅游者實行價格歧視的可能性，結果就是旅游效用的不可預期。

第84頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2。服務市場上是企業(yè)的推動

旅游產(chǎn)品的核心是以員工活勞動形式存在的，即人的行為構成了服務產(chǎn)品的重要組成部分。這也意味著在飯店服務產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，機器對人的替代程度和產(chǎn)品的物化水平都比較低。（戴斌，1998）而在一個分工與專業(yè)化主導的市場上，機器的采用和產(chǎn)品的物化是企業(yè)經(jīng)營管理效率的極其重要的推動力量。于是旅游企業(yè)將努力通過對服務項目和服務流程的規(guī)范與標準來替代服務產(chǎn)品生產(chǎn)中的“機器”。

第85頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一3。標準化進程的第三個變遷主體是政府

第一，規(guī)范市場第二，促進旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展第三，提高民族旅游業(yè)的整體競爭能力第四，為自己的管理權力尋求更大的“尋租”基礎的動機

第86頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第87頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第三章旅游需求與旅游供給第一節(jié)旅游需求 一、旅游需求的概念 二、旅游需求的形成

三、旅游需求的簡單模型 四、旅游需求彈性五、旅游需求的影響因素六、旅游需求的衡量指標第88頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一一、旅游需求的概念需求與旅游需求在一個特定時期內(nèi)的消費者在各種可能的價格下愿意并能夠購買的商品數(shù)量。

Dt=f(L,I,T,P…)有旅游欲望和閑暇時間旅游（旅游產(chǎn)品）需求是指一種商品或服務的需求量與其價格之間的關系；需求量是指在一定時期內(nèi)和一定條件下，消費者愿意并且能夠購買的商品或服務的數(shù)量。第89頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一▲三個要點：①需求與需求量是兩個不同的概念。②一定時期通常指一年，一定條件指影響需求量的各種因素（如價格、收入等）不變。③需求量是愿意而且能夠購買的數(shù)量，但不是已經(jīng)購買的數(shù)量。第90頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一●例：某市場上A型電腦價格為5000元時一年內(nèi)消費者計劃購買10萬臺。

當價格分別為4900、5000、5100元等不同價格時，一年內(nèi)消費者計劃購買量分別為11、10、9萬臺。

這種需求量與價格之間的對應關系就是該市場上一年內(nèi)A型電腦的需求。

請用類似的方法敘述旅游需求量與價格之間的對應關系。第91頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游需求的特性整體性季節(jié)性指向性：時間指向性（與價格調節(jié)）地域指向性（與從眾行為）敏感性：經(jīng)濟的與社會政治的多樣性第92頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、旅游需求的形成

（1）旅游動機（2）支付能力（3）閑暇時間第93頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（1）支付能力收入與出游率的關系收入與消費方式的關系收入是否與旅游需求成正比？第94頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（2）旅游動機界定：驅使人們產(chǎn)生旅游行動的內(nèi)在驅動力，自主、能動的主觀愿望，形成旅游需求的首要條件。身體方面的動機文化方面的動機交際方面的動機地位與聲望方面的動機第95頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一WTO消遣與更換環(huán)境休息與松弛尋求賞心悅目的環(huán)境對外部世界的好奇第96頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一Dann(1977)情感梳理自我提高想入非非第97頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（3）閑暇時間影響旅游地域范圍，產(chǎn)業(yè)關聯(lián)效應發(fā)揮影響旅游方式，旅游需要實現(xiàn)程度影響旅游效用函數(shù)，產(chǎn)品結構升級影響旅游需求集中程度，進而經(jīng)濟質量

第98頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一若干種休假制度的介紹英·法英國倫敦獲得休假的方式因個人的具體情況而定，國家不作任何特別規(guī)定。法國巴黎勞動法規(guī)定每年有30天的帶薪休假，其中雇主有義務給予12天以上（最多24天）的連休假，連休假必須在5月1日——10月31日之間，剩余部分可集中也可分散使用。第99頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一若干種休假制度的介紹美·港美國洛杉磯節(jié)假日：節(jié)日10，假日140天；若為聯(lián)邦政府公務員則10天都要指定，且5天為星期天。學校的寒暑假：公立與私立學校不同，不同區(qū)域的學校也不一樣。公立學校也因學校采取輪休方式而不同。（180/2=90天）香港隨動假日：公共假日隨陰歷和星期的計算方式而定，以便連休。節(jié)日或紀念日與周日重疊則增加1天，形成連休。第100頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一若干種休假制度的介紹巴·澳巴西圣保羅1年的帶薪假期30天，須1次用完，雇主決定。新憲法規(guī)定，工資增額（至少1/3）要以工資外方式支付。澳大利亞悉尼同一雇主下工作1年以上，將得到至少20天有獎金額（≈17.5%平時工資，已扣稅）的帶薪休假；不在一定時期內(nèi)使用則取消獎勵金額。10年以上則可獲6周，15年則13周；雇主有義務給予4周連休假，若分開使用休假，雇傭雙方協(xié)商，最多不超過4次。第101頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一思考：閑暇時間與旅游需求的數(shù)量關系閑暇時間是一種稀缺資源。閑暇質量問題。閑暇制度閑暇文化第102頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一三、旅游需求的簡單模型旅游需求的基本規(guī)律1、Da=f(Pa;P1,P2,……Pn;I;T)第103頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游需求與價格D1DOP1P2PDa=f(Pa)旅游價格旅游需求量D2第104頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一□需求曲線是根據(jù)需求表或需求函數(shù)作出

的反映價格與需求量關系的曲線。

要點：1。不同商品的需求曲線的形態(tài)可能不同。2。需求曲線通常是向右下方傾斜的一條直線或曲線，但也有例外。

第105頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一▲理解需求定理應注意：①它以“其它條件不變”為假設前提條件。②作為一般性規(guī)律，它是根據(jù)大量觀察得出的結論，具有普遍性，但不排除例外情況?！跣枨蠖ɡ砜捎眯枨蟊?、需求函數(shù)和需求曲線來描述?！裥枨蟊硎羌俣ㄆ渌蛩兀ㄈ缡杖?、人口、相關物品價格等）不變時，某商品在不同價格時的需求量表。第106頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一圖2-1-1價格與需求量之間的關系

價格

需求

第107頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一四、彈性理論

彈性的概念

定義：彈性是指因變量對自變量變化反映的靈敏程度。它由某一自變量變動的百分比與因變量變動百分比的比值所決定的彈性系數(shù)來表示:第108頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一彈性按計算方法不同分點彈性和弧彈性兩種

點彈性是利用微分方法計算的彈性系數(shù)反映在某一既定點上，連續(xù)函數(shù)中自變量微小的變化引起的因變量的相對變化程度?；椥允抢盟阈g方法估計的彈性，反映在一個變動區(qū)間內(nèi)，自變量的變化引起的因變量的相對變動程度。

第109頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一點彈性弧彈性第110頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一㈠定義和計算公式

需求的價格彈性是指需求量對價格變動的反映程度，簡稱需求彈性。其基本計算公式為：

Ed＝需求量變動的百分比/價格變動的百分比根據(jù)實際資料計算Ed時可依據(jù)資料情況分別用點彈性和弧彈性公式計算：第111頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一㈡需求彈性的類型

（見圖2-3-1）需求富有彈性

(|Ed|＞1)需求缺乏彈性

(|Ed|＜1)

單一彈性

(|Ed|＝1)

完全無彈性

(Ed＝0)有無限彈性

(|Ed|＝∞)

第112頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

㈢需求曲線上不同位置的需求彈性

●在需求曲線上不同位置上，需求的價格彈性是不同的。第113頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一●需求曲線彈性與需求曲線斜率的聯(lián)系：

∵，所以，在其他條件不變時，斜率越大，需求彈性越?。环粗喾粗?。即●陡的需求曲線彈性?。弧衿骄彽男枨笄€彈性大。第114頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一㈣影響需求價格彈性的因素

商品的必需程度

商品的可替代性

在總支出中的比重

商品類別的大小

時間的長短

商品用途的廣泛性第115頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一討論以下問題：1、為什么旅游產(chǎn)品生產(chǎn)廠家要在產(chǎn)品功能、外觀等方面不斷創(chuàng)新？（用彈性理論解釋）2、市場上的近距離旅游產(chǎn)品和遠距離旅游產(chǎn)品各漲價一倍，在居民每年旅游支出一定的情況下，二者的購買量通常都要減少。問哪一項減少得多一些？為什么？3、試舉例說明旅游產(chǎn)品用途的廣泛性對需求價格彈性的影響。第116頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（五）需求的收入彈性、交叉彈性㈠收入彈性1、定義及其計算公式指需求量變動對收入變動的反映程度。需求的收入彈性用EI表示：EI=需求量變動的百分比/收入變動的百分比。

第117頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游需求與收入可自由支配收入旅游需求量I1II2D2DD1第118頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2、收入彈性的五種類型

（見圖2-3-3）富有彈性、缺乏彈性、無彈性、單一彈性、負彈性。3、恩格爾定理恩格爾將商品分為必須品、高級品和劣等品三類，用恩格爾曲線和系數(shù)來反映消費者收入與購買各類商品數(shù)量之間的關系。三類商品的恩格爾曲線。

第119頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一恩格爾定理

隨著人們收入的提高，食品支出在全部支出中的比重會不斷降低。隨著收入水平的提高，恩格爾系數(shù)不斷下降。恩格爾系數(shù)

人們購買食品的支出占收入的比重

恩格爾系數(shù)現(xiàn)在被用作反映一個地區(qū)、國家富裕程度和居民生活水平的一個重要指標。系數(shù)與富裕程度和居民生活水平成反向變動關系。

第120頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第121頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一㈡交叉彈性

定義：需求的交叉彈性是指某種商品需求量的變動對其它相關商品價格變動的反映程度?，F(xiàn)實生活中，多數(shù)情況下需求的價格彈性是負值，收入彈性是正值，而交叉彈性的正負取決于相關的兩種商品之間的關系。如為替代關系，二者的價格與需求量同方向變動，為正值；如為互補關系，二者的價格與需求量反向變動，為負值。Edc＝（Qx1－Qx0）÷Qx0/(Py1－Py0)÷Py0

第122頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

正的交叉彈性越大，兩種商品替代性越高；負的交叉彈性越大，兩種商品的互補關系越密切。第123頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游需求的特殊形態(tài)D價格旅游需求p1p0p2D1D2第124頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一五、旅游需求的影響因素客源地因素①個人可自由支配收入水平②收入分配③消費習慣④度假的權利⑤貨幣的價值⑥稅收政策及旅游花費限制第125頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一目的地經(jīng)濟因素①總體價格水平②供給競爭程度③旅游產(chǎn)品質量④對旅游者的經(jīng)濟管制第126頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一兩地間因素①兩地的比較價格②在客源地的促銷努力③匯率④旅行的時間/費用⑤不尋常的事件第127頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一六、旅游需求的衡量指標1、旅游人數(shù)指標1993年城鎮(zhèn)居民國內(nèi)旅游抽樣1997年農(nóng)民國內(nèi)旅游抽樣2、旅游者停留天數(shù)指標人次數(shù)與人天數(shù)的均衡（增加停留天數(shù)？）3、旅游者消費指標1994年外匯定期報表制度1994年后公安部（人數(shù)）+統(tǒng)計局（抽樣）4、旅游者出游率和重游率（總/凈出游率）第128頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第三章第二節(jié)旅游供給基本理論一、旅游供給的概念二、旅游供給的基本組成（旅游供給的層次分解）三、旅游供給規(guī)律四、旅游供給的影響因素第129頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一供給經(jīng)濟學理論

供給的定義

供給是指一種商品或服務的供給量與其價格之間的關系。供給量是廠商在一定時期、一定條件下在一定價格水平上所愿意并能夠出售的產(chǎn)品或服務的數(shù)量。第130頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一三個要點：

①供給與供給量是兩個不同的概念。

②一定時期通常指一年，一定條件指除價格外，其它影響供給量的各種因素不變。③供給量不是生產(chǎn)者實際賣出的產(chǎn)品或服務的數(shù)量。

第131頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一一、旅游供給的概念（一）概念的理解1、旅游產(chǎn)品A：旅游者與旅游相關供給廠商交換物。

旅游產(chǎn)品B：旅游者作為生產(chǎn)主體產(chǎn)出的經(jīng)歷，

最大范圍的旅游產(chǎn)品是旅游目的地。2、旅游供給主要是服務能力，合成意義的生產(chǎn)能力。第132頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一Sa＞DaSb＝DbSc＜DcSa—Da=XSb—Db=0Sc—Dc=YX+Y=0供求平衡＋≠S代表供給；D代表需求；a代表供給大于需求的部門；b代表供給等于需求的部門；c代表供給小于需求的部門；X表示供大于求的數(shù)量；Y表示求大于供的數(shù)量模型3.1系統(tǒng)供求關系第133頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（二）旅游供求的主導關系1.短邊原則2.需求“短邊”下是否應該增加供給？3.需求邊界被突破后供給扮演什么樣的角色？第134頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、旅游供給的基本組成1、組成部分①旅游景區(qū)（點）②旅游交通③住宿設施2、基本特點關聯(lián)性空間固定性時間固定性第135頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一①旅游景區(qū)（點）旅游景區(qū)（點）是旅游者/游客的概念:專家還是普通評價？解說系統(tǒng)的重要性旅游景區(qū)（點）是發(fā)展旅游的核心旅游吸引物是景區(qū)核心依托

但需要轉化旅游景區(qū)（點）同樣具有不可移動性

空間共享第136頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一景點（visitorattractions）概念一個為游客提供游覽、消遣、娛樂和受教育的，專門指定和專人經(jīng)營管理的、長久性的地點（Middledon,1988）景點應該是一個獨立的單位、一個專門的場所、或者是一個有明確界限的、范圍不可太大的區(qū)域，交通便利，可以吸引大批的游人閑暇時來到這里……景點應該是能夠界定、能夠經(jīng)營的實體(Swarbrooke,1995)第137頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一景點（visitorattractions）概念景點應該是有特色活動的地點、場所或集中地，其經(jīng)營目的是為了吸引旅游者和當?shù)鼐用駚碓L；能夠為游客提供提供輕松愉快的經(jīng)歷和消遣，使他們度過閑暇時間；按照景點的特點進行管理，盡量發(fā)揮其潛在能力，以滿足游客需求；按照游客的需要和興趣提供相應的設施和服務；收?。ɑ虿皇杖。╅T票費用。（Walsh-HeronandStevens，1990）第138頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游景區(qū)（點）動/壓力模型旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場壯大瓶頸轉移旅游區(qū)（點）機遇/動力市場格局變化出境市場發(fā)展低組織程度目的地選擇推進旅游者滿意度壓力經(jīng)濟轉型核心競爭力面對競爭塑造核心競爭力介入旅游經(jīng)營加強競爭管理市場開拓“推陳出新”品牌維持創(chuàng)新統(tǒng)計/人力資源文化創(chuàng)新解說系統(tǒng)建設視覺空間管理與旅行社關系旅游者監(jiān)督第139頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一②旅游交通交通本身不能成為出游動機交通可推動目的地成長：成行前提；刺激需求交通對旅游的影響因素基礎設施、規(guī)模及速度、經(jīng)營性和法規(guī)性因素大交通、小交通、區(qū)內(nèi)交通（游步道為例）

返回

第140頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一③住宿設施包括向所有類型游客提供商業(yè)性或準商業(yè)性過夜設施的所有機構飯店：以建筑物、內(nèi)在設備設施以及管理和服務人員的集合為依托，主要為離開常住地的消費者提供住宿服務為主的組織蘊涵著價值創(chuàng)新的理論基礎家庭旅館（可以深入研究的課題）住宿設施可以成為當?shù)芈糜谓?jīng)濟發(fā)展的推進者

返回第141頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一返回低高相對水平飲食建筑美感大堂房間大小服務員的服務水平房間的設備和舒適度床的質量衛(wèi)生房間安靜程度價格產(chǎn)品或服務的要素創(chuàng)新線1星線2星線第142頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2.旅游供給特點

飯店為例關聯(lián)性：模塊化引發(fā)的誰來串聯(lián)？空間的固定性短邊原則與短缺均衡：數(shù)量與結構增加了惡性競爭的可能性區(qū)位選擇的重要性是否可以考慮近域交通替代的方法時間固定性：收益管理（yieldmanagement）價格還是數(shù)量調整？price第143頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一三、旅游供給規(guī)律供給定理：在其他條件不變時，商品或服務的價格越高，生產(chǎn)者的供給量越大，反之，價格越低，供給量越小。第144頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游供給價格旅游需求量P2D2DD1第145頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一供給函數(shù)的一般表達式為：Qs＝f（p，a，b，c…n）當其它因素不變時，Qs＝f（p）。若供給函數(shù)為一線性函數(shù)，則其常見的表達式為：Qs＝－b0＋b1p式中，－b0的實際含義是：要使廠商提供正的供給量，須使；上式也可寫成：，其斜率為。第146頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一對供給曲線的理解要注意四點：

⑴供給曲線是一非時期性概念，表示的是在某一時刻的不同價格水平上可能出售的數(shù)量，并且在所有可能性中只有一種會成為現(xiàn)實。⑵不同商品或服務的供給曲線形態(tài)可能不一樣。⑶供給曲線可能是一條直線，但更多的時候是條向右下方凸出的曲線。⑷供給曲線一般向右上方傾斜，但有例外。

第147頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一供給量變動與供給變動供給量變動是指供給曲線不變（所有非格因素不變），因價格的變化，供給量沿著供給曲線的變化。供給變動是指在價格不變時，由各種非因素引起的商品價格與供給量之間的對應變動關系。在供給表和供給曲線上，就是整個供給表發(fā)生了變化，從而使供給曲線發(fā)生位移。第148頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一無效旅游供給邊界旅游供給有效旅游供給替代旅游供給滯存旅游供給非意愿滯存旅游供給意愿滯存旅游供給實現(xiàn)的旅游供給（銷售）滯存旅游供給/潛在旅游供給現(xiàn)實旅游供給潛在旅游供給旅游供給的層次分解第149頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一供求層次分解的意義供給不等于銷售替代供給實現(xiàn)的非穩(wěn)定性無效供給退出困難成為削價競爭的根源之一第150頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一五、影響旅游供給的因素

旅游吸引物因素經(jīng)濟因素政策因素管理和服務因素科技因素預期因素廠商目的

生產(chǎn)技術水平

其它相關商品的價格

生產(chǎn)成本

廠商對未來預期

其他：政府經(jīng)濟政策、供給者數(shù)量、自然環(huán)境變化、信貸難易程度等

第151頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第四章旅游經(jīng)濟活動運行與調節(jié)第一節(jié)旅游經(jīng)濟活動運行規(guī)律于特點一、規(guī)律以產(chǎn)品為紐帶的供求矛盾運動規(guī)律。二、特點旅游需求、供給特點。第152頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第二節(jié)旅游市場調節(jié)第153頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一一、旅游供給與需求的均衡旅游供求矛盾的市場均衡旅游供求矛盾的制度均衡第154頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一

供求矛盾

供求相等旅游需要意愿性潛在旅游需求非意愿潛在旅游需求強制替代旅游需求符合意愿的旅游需求現(xiàn)實旅游需求總潛在旅游需求實現(xiàn)旅游需求（購買）無效旅游需求無效旅游供給邊界旅游供給有效旅游供給替代旅游供給滯存旅游供給現(xiàn)實旅游供給非意愿滯存旅游供給意愿滯存旅游供給實現(xiàn)的旅游供給（銷售）滯存旅游供給/潛在旅游供給潛在旅游供給第155頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一一、旅游供求矛盾的市場均衡（一）旅游供求矛盾的表現(xiàn)1.數(shù)量矛盾：接待能力與旅游總人次數(shù)2.時間矛盾：供給常年性與需求時間性3.空間矛盾：不可貿(mào)易性與冷熱點分布不均4.結構矛盾：類型、檔次、質量等方面第156頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一靜態(tài)均衡P0QSD第157頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一均衡價格的定義及其形成方式定義：均衡價格是指一種商品的需求價格與供給價格相等時的價格。也是供給量與需求量相等時的價格。（見圖4-1）◆處于均衡價格下的供求量稱為均衡數(shù)量。

第158頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一一、旅游供求矛盾的市場均衡（二）、旅游供求矛盾的價格調節(jié)供給過剩供給短缺第159頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游供求矛盾的市場均衡（二）旅游供求矛盾的價格調節(jié)供給過剩供給短缺旅游供求均衡過程第160頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一動態(tài)均衡其他因素的影響（供求定理：需求和供給變動對均衡價格的影響）

1、（供給不變）需求變動

在供給不變的條件下，需求變動引起均衡價格和均衡數(shù)量同方向變動。（見圖4-2）第161頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游供求矛盾的市場均衡旅游供求矛盾的價格調節(jié)數(shù)量價格需求D2供給需求D1P2P1第162頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2、（需求不變）供給變動

在需求不變的條件下，供給變動引起均衡價格反向變動，均衡數(shù)量同向變動。（見圖4-4）3、供求同時變動供求同時變動，方向相反時，若需求增加供給減少則均衡價格上升；需求減少供給增加則均衡價格下降；均衡數(shù)量則視供求變動幅度而定。供求同向變動，均衡價格及均衡數(shù)量根據(jù)變動幅度而定。第163頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游供求矛盾的市場均衡旅游供求矛盾的價格調節(jié)需求D1數(shù)量價格供給1P2P1供給2需求D2P3第164頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一pp1p0p2QD0D2D1S0S1S2供求同時變動分析圖0Q0Q1Q2第165頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、旅游供求矛盾的制度均衡（一）旅游供求矛盾的制度性成因

張輝、厲新建（2000）技術性成因：所有不同國家、不同社會制度、不同社會生產(chǎn)力水平下所共有的一般性矛盾價格調節(jié)制度性成因：由于不同國家的文化、體制、政策、轉軌方式、發(fā)展戰(zhàn)略等因素導致的矛盾解釋如下：發(fā)展道路決定了旅游供給因波動而存在“需求空隙”轉軌導致中央與地方的博弈及產(chǎn)權扭曲下的“個人需求產(chǎn)業(yè)化”特殊閑暇時間安排下的“同步性震蕩”“排浪式消費”第166頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（二）制度性供求矛盾的基本對策改善閑暇時間總量和分配touristauthority加快產(chǎn)權制度改革，形成有效供求均衡機制降低供求不相遇導致的配額機制效率，著力目的地整體形象促銷稅收政策的調節(jié)增加高峰時期彈性旅游供給數(shù)量換質量現(xiàn)象第167頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一旅游供求矛盾的制度均衡（二）制度性供求矛盾的基本對策關于家庭旅館國外很流行，且被提升到可持續(xù)發(fā)展高度認SmithVL(1998)指出要注意：家庭旅館主人多有殷實豐厚家底，旅游經(jīng)營為補充性收入主人與客人沒有語言、文化方面障礙利用自己所在組織或某個預定網(wǎng)絡促銷都有一套建筑規(guī)范和衛(wèi)生標準第168頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（三）政府價格控制與旅游供求基本原理最高限價對供求均衡的影響注意：供求自然均衡時總剩余最大

（詳細請參照相關的經(jīng)濟學教材）最低限價對供求均衡的影響最低限價的可行性分析詳見下頁第169頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一（三）政府價格控制與旅游供求基本原理最低限價的可行性分析理論基礎是社會平均成本；限制了成本優(yōu)勢價格競爭是對重復建設的自我調整；“優(yōu)生比優(yōu)育更重要”（鄒統(tǒng)釬，2002）與“尋租”的內(nèi)在激勵激烈競爭與份額改變的機會主義行為降價是否有益：降價導致結果的變動（數(shù)學）分析第170頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一假設原價格為P，銷售量為Q，企業(yè)的成本C不變，降價率為α，由降價引起的需求變動率為β，降價后的利潤為π’，利潤增量以Δπ表示，則π’=[P（1-α）-C]×Q（1+β）

=Q[P（1-α）（1+β）-C（1+β）]Δπ=π-π’=Q[P（β-α-α·β）-C·β]。若1-（α/β）-α＞C/P，則Δπ＞0；利潤增加若1-（α/β）-α=C/P，則Δπ=0；利潤不變?nèi)?-（α/β）-α＜C/P，則Δπ＜0；利潤減少

結果：利潤變動趨勢不確定第171頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一假設成本下降為C’=C-ΔC，若需求不變，則

π’=[P-ΔC）-（C-ΔC）]×Q=π；若需求變動率為β，則利潤增加π’=[P-ΔC）-（C-ΔC）]×Q（1+β）

=π（1+β）

結果：利潤不變或增加第172頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一如果成本不變，降價率為α，由降價引起的需求變動率為β，原總收益V=P·Q，變動后總收益V’=P（1-α）×Q（1+β）ΔV=V’-V=P（1-α）×Q（1+β）-P·Q

=P·Q（β-α-α·β）若β/α＞（1+β），則ΔV＞0；總收益增加若β/α=（1+β），則ΔV=0；總收益不變?nèi)籀?α＜（1+β），則ΔV＜0；總收益減少

結果：總收益變動趨勢不確定第173頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一如果成本下降為C’=C-ΔC，若需求不變，則V’=（P-ΔC）×Q=V-ΔC·Q若需求變動率為β，則V’=（P-ΔC）×Q（1+β）

ΔV=Q（P·β-ΔC-ΔC·β）若β＞ΔC/（P-ΔC），總收益增加若β=ΔC/（P-ΔC），總收益不變?nèi)籀拢鸡/（P-ΔC），總收益減少

結果：總收益變動趨勢不確定第174頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一政府治理削價競爭的重點加大對價格競爭導致的壟斷的規(guī)制深化產(chǎn)權改革，促使企業(yè)成為理性市場主體

兩權分離后的經(jīng)理控制了企業(yè)卻不必追求經(jīng)濟利益最大化產(chǎn)權約束可弱化消費者行為約束，卻不能弱化技術約束

進一步的了解可以參閱張維迎、馬捷（1999）《經(jīng)濟研究》（1999.6）第175頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一三、均衡價格理論的應用

—支持價格與限制價格□支持價格實際上是政府規(guī)定的商品在市場上的最低價。SDP0Q第176頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一□限制價格實際上是政府規(guī)定的商品在市場上的最高限價。P0QSD第177頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一第五章旅游消費效用理論第一節(jié)旅游消費第178頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一一、旅游消費的概念使用旅游產(chǎn)品的活動。兩個概念－－旅游者消費與旅游消費1、界定與爭論①經(jīng)濟意義上界定：旅游者消費強調對目的地經(jīng)濟影響；

旅游消費則強調對目的地和客源地

的共同影響②技術意義上界定：生產(chǎn)、體驗、經(jīng)歷形成過程③理論意義：（客源地）發(fā)展旅游理論根據(jù)和提高消費途徑④概念和關系之爭論第179頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一④概念和關系之爭論人們在旅行游覽過程中通過購買旅游產(chǎn)品來滿足個人發(fā)展和享受需要的行為和活動。人們在旅行游覽過程中為了滿足自身發(fā)展和享受需要而進行的各種物質、精神資料消費總和。人們在旅行游覽過程中為滿足個人發(fā)展和享受需要而對各種產(chǎn)品、勞務使用和消耗的行為與過程。

Δ這里的“旅游消費”強調消費者社會角色的變換。第180頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一④概念和關系之爭論旅游消費實際等價于旅游者對核心旅游產(chǎn)品的消費；狹義概念即以購買借以進入景區(qū)觀賞、娛樂的票證方式消耗個人積蓄的過程；

Δ旅游消費只是涵蓋更廣的旅游者消費的一部分；

Δ“實際上較小有經(jīng)濟上的意義”；

Δ

旅游行為前后但因旅游而發(fā)生消費的歸屬（涉及旅游經(jīng)濟影響的正確計量問題）。第181頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2、旅游消費的內(nèi)含旅游消費的意義:檢驗供給有效性、供給信息傳

遞、旅游經(jīng)濟體系健康運行。旅游消費的理解:景區(qū)是“火車頭”、相關消費

構成、購物問題。旅游消費的特點:綜合、異地、空間共享、

變動彈性、沖動消費。第182頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一二、旅游消費結構與效果

目的地角度:結構旅游者角度:效果1、旅游消費結構①實物+勞務；基本+非基本；行+游+住+食+購+娛Δ需要因地制宜；Δ更廣泛視角:將購物作為旅游活動包括到研究中第183頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一②旅游消費結構影響因素旅游者角度收入人口統(tǒng)計特征旅游方式:團/散///另一種分類：計劃、獨立、勉強消費技術目的地角度目的地類型協(xié)同程度影響:數(shù)量約束&空間布局第184頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2、旅游消費結果經(jīng)歷：最高境界“暢（flow）”///////////與“陶醉”的區(qū)別個性特征、所處階層、生活方式、旅游閱歷等影響不可轉移性、空間固定性、消費時限性的重要影響消費技術的約束①消費的不是對象物

本身②是附加其上的服務及對它的理解、體驗導游的作用糟糕水平導游的負面影響沒有導游怎么辦？第185頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一2、旅游消費結果旅游消費技術的啟示加強相關解說系統(tǒng)的建設:黃鶴樓等為例文化創(chuàng)新、文化包裝與文化外化解說系統(tǒng)的輔助功用：常年市場調查、引導流向、增加相關銷售機會有針對性地宣傳相關消費對象主要特性防范過時信息的負面影響:及時提供信息注意旅行社宣傳的負面影響:加強協(xié)調

減少“服務缺口”第186頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一黃鶴樓的文化內(nèi)涵樓閣選址觀:臨山登水以顯山水意識;時空觀:登高望遠以抒空間之博大與時間之亙古;審美觀:以一統(tǒng)萬、以小見大、與自然合一;以木結構為中國人務實求本、扎根大地、注重整體和諧的一種表象。返回上頁第187頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一文化創(chuàng)新、包裝與外化:建筑為例詩的情感借建筑而感人“只欲欄邊安枕席，夜深閑共說相思”薛濤《牡丹》“夜夜相思畫漏殘，傷心明月憑欄桿，想君思我錦衾寒。咫尺畫堂深似海，憶來惟把舊書看，幾時攜手入長安”韋莊《浣溪沙》來日倚窗前，寒梅著花末王維《雜詩》柿葉翻紅霜景秋，碧天如水倚紅樓李益《詣紅樓院》第188頁，共309頁，2023年，2月20日，星期一文化創(chuàng)新、包裝與外化: