酒店突發(fā)災(zāi)害(事故)應(yīng)急預(yù)案(ppt)電子教案

1、 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 酒店突發(fā)災(zāi)害(事故)應(yīng)急預(yù)案(PPT) 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 應(yīng)急小組成員職責(zé)和分工應(yīng)急小組成員職責(zé)和分工組長：組長：指揮協(xié)調(diào)酒店應(yīng)急救援工作；指揮協(xié)調(diào)酒店應(yīng)急救援工作；執(zhí)行組長：執(zhí)行組長：負(fù)責(zé)事故報(bào)警、通報(bào)情況及處置工作的指揮，負(fù)責(zé)搶負(fù)責(zé)事故報(bào)警、通報(bào)情況及處置工作的指揮，負(fù)責(zé)搶修搶險(xiǎn)、醫(yī)療救護(hù)、搶修物資供應(yīng)和運(yùn)輸工作的指揮以及事故原修搶險(xiǎn)、醫(yī)療救護(hù)、搶修物資供應(yīng)和運(yùn)輸工作的指揮以及事故原因的調(diào)查和善后處理；因的調(diào)查和善后處理；辦公室主任辦公室主任:協(xié)助總指揮做好事故報(bào)警、報(bào)告、通報(bào)和事故處置協(xié)助總指揮做好事故報(bào)警、報(bào)告、通報(bào)和事故處置工作，以及車輛調(diào)

2、度；工作，以及車輛調(diào)度；安全部經(jīng)理安全部經(jīng)理:負(fù)責(zé)滅火、治安、警戒、疏散路線及指導(dǎo)疏散人員，負(fù)責(zé)滅火、治安、警戒、疏散路線及指導(dǎo)疏散人員，負(fù)責(zé)外援人員的引導(dǎo)；負(fù)責(zé)外援人員的引導(dǎo)；工程部經(jīng)理工程部經(jīng)理: 負(fù)責(zé)事故處理時(shí)供水、供電、供汽或切斷電源、水負(fù)責(zé)事故處理時(shí)供水、供電、供汽或切斷電源、水源、汽源的調(diào)度指揮以及防汛工作，負(fù)責(zé)設(shè)備的搶救搶修和事故源、汽源的調(diào)度指揮以及防汛工作，負(fù)責(zé)設(shè)備的搶救搶修和事故處理中污染物的處置；處理中污染物的處置；餐飲部經(jīng)理餐飲部經(jīng)理: 組織開展職工崗位自救互救培訓(xùn)和宣傳工作；組織開展職工崗位自救互救培訓(xùn)和宣傳工作；客務(wù)部經(jīng)理客務(wù)部經(jīng)理: 擔(dān)負(fù)通信聯(lián)絡(luò)及蔬散人員工作；擔(dān)

3、負(fù)通信聯(lián)絡(luò)及蔬散人員工作；人力資源部經(jīng)理人力資源部經(jīng)理 負(fù)責(zé)受傷、中毒人員搶救救護(hù)工作，負(fù)責(zé)人員負(fù)責(zé)受傷、中毒人員搶救救護(hù)工作，負(fù)責(zé)人員調(diào)度；調(diào)度；營銷部經(jīng)理營銷部經(jīng)理 協(xié)助辦公室工作；協(xié)助辦公室工作； 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 救援小組的組成和分工救援小組的組成和分工通信聯(lián)絡(luò)組通信聯(lián)絡(luò)組:由總機(jī)人員、消控人員組成，負(fù)責(zé)人由客務(wù)部經(jīng)理擔(dān)任，擔(dān)由總機(jī)人員、消控人員組成，負(fù)責(zé)人由客務(wù)部經(jīng)理擔(dān)任，擔(dān)負(fù)各負(fù)各小組之間的聯(lián)絡(luò)和對外聯(lián)系的通信任務(wù)；小組之間的聯(lián)絡(luò)和對外聯(lián)系的通信任務(wù)；消防組消防組:由安全部、義務(wù)消防隊(duì)組成，負(fù)責(zé)人由安全部經(jīng)理擔(dān)任，擔(dān)由安全部、義務(wù)消防隊(duì)組成，負(fù)責(zé)人由安全部經(jīng)理擔(dān)任，擔(dān)負(fù)

4、事故現(xiàn)場保護(hù)、現(xiàn)場治安、滅火、警戒、交通指揮、引導(dǎo)負(fù)事故現(xiàn)場保護(hù)、現(xiàn)場治安、滅火、警戒、交通指揮、引導(dǎo)疏散、外援人員的引導(dǎo)；疏散、外援人員的引導(dǎo)；救護(hù)組救護(hù)組 :由醫(yī)務(wù)室、前廳部人員組成，負(fù)責(zé)人由人力資源部經(jīng)理擔(dān)，由醫(yī)務(wù)室、前廳部人員組成，負(fù)責(zé)人由人力資源部經(jīng)理擔(dān)，擔(dān)負(fù)受傷、中毒人員搶救救護(hù)工作；擔(dān)負(fù)受傷、中毒人員搶救救護(hù)工作；工程搶險(xiǎn)組工程搶險(xiǎn)組 由工程部為主體組成，負(fù)責(zé)人由工程部經(jīng)理擔(dān)任，擔(dān)負(fù)搶險(xiǎn)由工程部為主體組成，負(fù)責(zé)人由工程部經(jīng)理擔(dān)任，擔(dān)負(fù)搶險(xiǎn)搶修、保障提供能源保障工作；搶修、保障提供能源保障工作； 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 總總 經(jīng)經(jīng) 理理副總經(jīng)理副總經(jīng)理總總 機(jī)機(jī)消控中心消控中

5、心安全部安全部 工程部工程部 外外 援援119 110 120總總 辦辦財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部營銷部營銷部餐飲部餐飲部客務(wù)部客務(wù)部人事部人事部 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 值班經(jīng)理值班經(jīng)理總經(jīng)理總經(jīng)理總總 機(jī)機(jī)工程部經(jīng)理工程部經(jīng)理安全部經(jīng)理安全部經(jīng)理各部門經(jīng)理各部門經(jīng)理各部值班人員各部值班人員值班經(jīng)理：值班經(jīng)理：1）向總經(jīng)理匯報(bào)情況）向總經(jīng)理匯報(bào)情況 2）指揮總機(jī)發(fā)布信息）指揮總機(jī)發(fā)布信息 3）到達(dá)現(xiàn)場組織搶險(xiǎn)）到達(dá)現(xiàn)場組織搶險(xiǎn)管理人員到崗后，接白天流程流轉(zhuǎn)管理人員到崗后，接白天流程流轉(zhuǎn) 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 前期預(yù)防措施前期預(yù)防措施設(shè)備設(shè)施檢查設(shè)備設(shè)施檢查留崗值班留崗值班災(zāi)害發(fā)生災(zāi)害發(fā)生工程

6、搶險(xiǎn)工程搶險(xiǎn)各部按應(yīng)急預(yù)處置各部按應(yīng)急預(yù)處置向總經(jīng)理向總經(jīng)理副總經(jīng)理匯報(bào)副總經(jīng)理匯報(bào)總機(jī)總機(jī) 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 災(zāi)害性極端氣象災(zāi)害性極端氣象(臺風(fēng)等臺風(fēng)等)應(yīng)急措施：應(yīng)急措施：工作崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，未經(jīng)允許或接替決不可離崗。工作崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，未經(jīng)允許或接替決不可離崗。工程部應(yīng)對天臺、雨棚、墻外裝飾、招牌等進(jìn)行檢查，必要工程部應(yīng)對天臺、雨棚、墻外裝飾、招牌等進(jìn)行檢查，必要時(shí)給予加固。應(yīng)做好電力設(shè)備的保障工作，防止因臺風(fēng)引起時(shí)給予加固。應(yīng)做好電力設(shè)備的保障工作，防止因臺風(fēng)引起線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通，避免引致水線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通，避免引致水

7、浸。浸。在汛期前或極端氣候到來前，工程部應(yīng)組織人員對防汛器材、在汛期前或極端氣候到來前，工程部應(yīng)組織人員對防汛器材、防汛設(shè)施、避雷裝置、污水泵、機(jī)房等重點(diǎn)要害部位等進(jìn)行防汛設(shè)施、避雷裝置、污水泵、機(jī)房等重點(diǎn)要害部位等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保各項(xiàng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常；在地勢較低的出入口檢查和維護(hù)，確保各項(xiàng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常；在地勢較低的出入口及其他重點(diǎn)要害部位門口準(zhǔn)備沙袋；并組織人員及其他重點(diǎn)要害部位門口準(zhǔn)備沙袋；并組織人員24小時(shí)值班。小時(shí)值班。若獲知汛情或極端發(fā)生，工程部應(yīng)安排人員趕赴現(xiàn)場核查情若獲知汛情或極端發(fā)生，工程部應(yīng)安排人員趕赴現(xiàn)場核查情況，并視情況決定是否需通知總機(jī)及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急程序，調(diào)集況，并視情況

8、決定是否需通知總機(jī)及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急程序，調(diào)集人員進(jìn)行堵漏、排水工作，對重點(diǎn)要害崗位、庫房等區(qū)域增人員進(jìn)行堵漏、排水工作，對重點(diǎn)要害崗位、庫房等區(qū)域增加人力及防汛器材和工具，防止次生災(zāi)害事件發(fā)生，下達(dá)轉(zhuǎn)加人力及防汛器材和工具，防止次生災(zāi)害事件發(fā)生，下達(dá)轉(zhuǎn)移物資指令，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。移物資指令，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 在應(yīng)急處置過程中，工程部應(yīng)視情況決定是否切斷受災(zāi)區(qū)域的在應(yīng)急處置過程中，工程部應(yīng)視情況決定是否切斷受災(zāi)區(qū)域的電源，要及時(shí)組織人員攜帶工具到達(dá)現(xiàn)場搶險(xiǎn)，對嚴(yán)重積水的電源，要及時(shí)組織人員攜帶工具到達(dá)現(xiàn)場搶險(xiǎn)，對嚴(yán)重積水的部位，抽調(diào)排水設(shè)備進(jìn)行排水。部位，抽調(diào)排水設(shè)備進(jìn)行排

9、水。保安部應(yīng)根據(jù)指令對發(fā)生汛情的崗位增派人員執(zhí)勤，勸阻無關(guān)保安部應(yīng)根據(jù)指令對發(fā)生汛情的崗位增派人員執(zhí)勤，勸阻無關(guān)人員進(jìn)入受影響區(qū)域，監(jiān)控人員加強(qiáng)對酒店區(qū)域監(jiān)視，防止不人員進(jìn)入受影響區(qū)域，監(jiān)控人員加強(qiáng)對酒店區(qū)域監(jiān)視，防止不法人員進(jìn)行破壞，防止盜竊及恐慌騷亂。法人員進(jìn)行破壞，防止盜竊及恐慌騷亂。其他受事故影響的部門要組織人員對客人做好安撫解釋工作，其他受事故影響的部門要組織人員對客人做好安撫解釋工作，根據(jù)指令疏導(dǎo)客人離開受影響區(qū)域，組織人員隨時(shí)準(zhǔn)備協(xié)助醫(yī)根據(jù)指令疏導(dǎo)客人離開受影響區(qū)域，組織人員隨時(shí)準(zhǔn)備協(xié)助醫(yī)務(wù)人員搶救傷者。務(wù)人員搶救傷者。財(cái)務(wù)部及時(shí)與保險(xiǎn)公司進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，做好理賠工作。財(cái)務(wù)部及時(shí)與保險(xiǎn)

10、公司進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，做好理賠工作。外場保安員要留意和指導(dǎo)車輛停放，避免被吹落物砸壞，同時(shí)外場保安員要留意和指導(dǎo)車輛停放，避免被吹落物砸壞，同時(shí)要加強(qiáng)警戒，防止壞人趁機(jī)作案。要加強(qiáng)警戒，防止壞人趁機(jī)作案。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 災(zāi)情通報(bào)由總機(jī)負(fù)責(zé)：災(zāi)情通報(bào)由總機(jī)負(fù)責(zé)： 一級一級 風(fēng)力風(fēng)力5級以下，雨量中，通知范圍：各級以下，雨量中，通知范圍：各部值班人員。部值班人員。 二級二級 風(fēng)力風(fēng)力5-6級，雨量大，通知范圍：各部級，雨量大，通知范圍：各部門經(jīng)理。門經(jīng)理。 三級三級 風(fēng)力風(fēng)力7-8級，暴雨，通知范圍：副總經(jīng)級，暴雨，通知范圍：副總經(jīng)理及各部門經(jīng)理。理及各部門經(jīng)理。 四級四級 風(fēng)力風(fēng)力8級以

11、上，特大暴雨，通知范圍：級以上，特大暴雨，通知范圍：總經(jīng)理、副總經(jīng)理及部門經(jīng)理?？偨?jīng)理、副總經(jīng)理及部門經(jīng)理。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 火情火情工程保障工程保障自救自救安全部安全部5119、5110設(shè)備轉(zhuǎn)入自動(dòng)設(shè)備轉(zhuǎn)入自動(dòng)總機(jī)總機(jī)0總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理各部經(jīng)理各部經(jīng)理疏散疏散報(bào)警報(bào)警義務(wù)消防隊(duì)義務(wù)消防隊(duì)撲救撲救電話報(bào)警電話報(bào)警安全指揮安全指揮客務(wù)部客務(wù)部餐飲部餐飲部自救疏散自救疏散財(cái)務(wù)聯(lián)系財(cái)務(wù)聯(lián)系保險(xiǎn)公司保險(xiǎn)公司人事部救人事部救護(hù)護(hù)營營 銷銷總總 辦辦安撫客人安撫客人協(xié)助疏散協(xié)助疏散 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警 每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警；以最

12、快的速度每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警；以最快的速度報(bào)告總經(jīng)理、保安部門和酒店管理層。報(bào)告總經(jīng)理、保安部門和酒店管理層。記住火警電話：記住火警電話：0（總機(jī)）、（總機(jī)）、5119（消控中（消控中心）、心）、119（消防火警），（消防火警），報(bào)告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門、地點(diǎn)、報(bào)告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門、地點(diǎn)、樓層、房號、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)和消樓層、房號、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)和消防中心。防中心。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 接到報(bào)警后的措施接到報(bào)警后的措施總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門；總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門；冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置

13、、區(qū)域、樓層、房號和火勢大小；冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大??；由總機(jī)將火情報(bào)告總經(jīng)理、保安部、工程部和相關(guān)部門經(jīng)理；由總機(jī)將火情報(bào)告總經(jīng)理、保安部、工程部和相關(guān)部門經(jīng)理；由保安部、工程部組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：由保安部、工程部組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；B、火源是電起火還是其他原因；、火源是電起火還是其他原因；C、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險(xiǎn)物品等。、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險(xiǎn)物品等。立即

14、通知總機(jī)將火情報(bào)告突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成立即通知總機(jī)將火情報(bào)告突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時(shí)指揮部，由領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否向火場臨時(shí)指揮部，由領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否向119報(bào)警的決定，同時(shí)向旅游報(bào)警的決定，同時(shí)向旅游局報(bào)告。局報(bào)告。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 各相關(guān)部門的任務(wù)各相關(guān)部門的任務(wù)義務(wù)消防隊(duì)義務(wù)消防隊(duì)A、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；B、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。保安部保安部A、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；B、保安部值班人

15、員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；C、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；D、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生；、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生；E、對飯店財(cái)務(wù)部、商場等場所加強(qiáng)巡查和戒備；、對飯店財(cái)務(wù)部、商場等場所加強(qiáng)巡查和戒備；F、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場；、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場；G、內(nèi)場保安控制電梯和消防專用電梯。、內(nèi)場保安控制電梯和消防專用電梯。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 客務(wù)部客務(wù)部 前臺人員要回答客人詢問，勸阻、告誡客人不要回前臺人員要回答

16、客人詢問，勸阻、告誡客人不要回房和乘坐電梯，請他們前往安全地帶集中；房和乘坐電梯，請他們前往安全地帶集中； 協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護(hù)治安秩協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護(hù)治安秩序。序。 經(jīng)理立即到達(dá)發(fā)生火警的樓層，組織引導(dǎo)疏散客人；經(jīng)理立即到達(dá)發(fā)生火警的樓層，組織引導(dǎo)疏散客人； 檢查清理樓道和安全門，確保樓道通暢，便于疏散檢查清理樓道和安全門，確保樓道通暢，便于疏散客人；客人； 檢查尋找火源和被火圍困人員。檢查尋找火源和被火圍困人員。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 餐飲部餐飲部 如火情發(fā)生在宴會(huì)廳、餐廳和廚房，餐飲如火情發(fā)生在宴會(huì)廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴

17、現(xiàn)場；部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場； 尋找火源，進(jìn)行搶救；尋找火源，進(jìn)行搶救； 迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)； 妥善處理食油和其它易燃物；妥善處理食油和其它易燃物； 組織餐飲部員工撲救前期火災(zāi)。組織餐飲部員工撲救前期火災(zāi)。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 工程部工程部l 根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；l 確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；用水正常供應(yīng)；l 組織技術(shù)人員協(xié)助保安部撲救（控制

18、）火災(zāi)；組織技術(shù)人員協(xié)助保安部撲救（控制）火災(zāi)；l 如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 電話總機(jī)電話總機(jī)l接到報(bào)警電話時(shí)，要清楚火情發(fā)生的時(shí)間、接到報(bào)警電話時(shí)，要清楚火情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)警人員的姓名及部門；地點(diǎn)、報(bào)警人員的姓名及部門；l立即通知保安部、消防值班人員和酒店領(lǐng)立即通知保安部、消防值班人員和酒店領(lǐng)導(dǎo)；導(dǎo)；l在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門經(jīng)理，保證指揮部

19、、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通門電話聯(lián)絡(luò)的暢通 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 組織疏散組織疏散如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計(jì)劃組織疏散。如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計(jì)劃組織疏散。二次報(bào)警（二次報(bào)警（119報(bào)警）后，應(yīng)急小組應(yīng)立即做出疏散決定；報(bào)警）后，應(yīng)急小組應(yīng)立即做出疏散決定；立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）將事先錄制好的中、英文廣播立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）將事先錄制好的中、英文廣播通知反復(fù)廣播。內(nèi)容主要是要求客人聽從飯店工作人員的指揮，在工作人通知反復(fù)廣播。內(nèi)容主要是要求客人聽從飯店工作人員的指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要

20、乘坐電梯等；員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；廣播的同時(shí)，樓層服務(wù)員迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢將門關(guān)好，廣播的同時(shí)，樓層服務(wù)員迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢將門關(guān)好，在房門上做出在房門上做出“已檢查已檢查”或醒目標(biāo)志；或醒目標(biāo)志；疏散人員時(shí)走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；疏散人員時(shí)走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì)，從安全梯疏散；引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì)，從安全梯疏散；飯店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離；飯店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離；疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品；疏散可能助燃

21、的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品；疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，由客房部、派員進(jìn)行登記，人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，由客房部、派員進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。核實(shí)人數(shù)。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 總總 經(jīng)經(jīng) 理理副總經(jīng)理副總經(jīng)理書記書記總總 機(jī)機(jī)突發(fā)停電突發(fā)停電工程部工程部各部安撫客人開啟應(yīng)急各部安撫客人開啟應(yīng)急照明照明電源切換電源切換自發(fā)電切換自發(fā)電切換排除故障排除故障恢復(fù)恢復(fù)恢

22、復(fù)恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù) 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 突發(fā)停電由一路外線引起，配電房在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（突發(fā)停電由一路外線引起，配電房在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（5分鐘）對外線進(jìn)行切換，恢復(fù)正常后逐級向上反饋。分鐘）對外線進(jìn)行切換，恢復(fù)正常后逐級向上反饋。突發(fā)停電由二路外線引起，配電房緊急啟動(dòng)發(fā)電機(jī)組，突發(fā)停電由二路外線引起，配電房緊急啟動(dòng)發(fā)電機(jī)組，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（7分鐘）自發(fā)電，并進(jìn)行切換，恢復(fù)分鐘）自發(fā)電，并進(jìn)行切換，恢復(fù)正常后逐步向上反饋。正常后逐步向上反饋。內(nèi)部各區(qū)域發(fā)現(xiàn)停電，工程接報(bào)后進(jìn)行搶修，排除故內(nèi)部各區(qū)域發(fā)現(xiàn)停電，工程接報(bào)后進(jìn)行搶修，排除故障后，逐級向上反饋。障后，逐級向上反饋。停電期間，各區(qū)

23、域應(yīng)檢查應(yīng)急照明開關(guān)是否開啟，并停電期間，各區(qū)域應(yīng)檢查應(yīng)急照明開關(guān)是否開啟，并安撫好客人，為防止安撫好客人，為防止EPS出現(xiàn)突發(fā)故障，各點(diǎn)應(yīng)配備出現(xiàn)突發(fā)故障，各點(diǎn)應(yīng)配備臨時(shí)少量應(yīng)急照明燈或手電。臨時(shí)少量應(yīng)急照明燈或手電。由于故障引起停電事故，工程部應(yīng)推測排除故障時(shí)間由于故障引起停電事故，工程部應(yīng)推測排除故障時(shí)間并向副總經(jīng)理總經(jīng)理匯報(bào)，同時(shí)根據(jù)停電區(qū)域?qū)嶋H情并向副總經(jīng)理總經(jīng)理匯報(bào)，同時(shí)根據(jù)停電區(qū)域?qū)嶋H情況，各部做好疏散客人工作。況，各部做好疏散客人工作。事故處理完畢后，由工程部書面反饋總辦，造成原因事故處理完畢后，由工程部書面反饋總辦，造成原因及處理過程。及處理過程。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊

24、網(wǎng) 總總 經(jīng)經(jīng) 理理副總經(jīng)理副總經(jīng)理書記書記總總 機(jī)機(jī)突發(fā)停汽突發(fā)停汽工程部工程部各部安撫客人做好解釋各部安撫客人做好解釋工作工作排除故障排除故障自產(chǎn)蒸汽自產(chǎn)蒸汽切換燃料切換燃料恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù) 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 突發(fā)停汽，由外管道引起，工程部將安排突發(fā)停汽，由外管道引起，工程部將安排人員自產(chǎn)蒸汽。人員自產(chǎn)蒸汽。自產(chǎn)蒸汽需自產(chǎn)蒸汽需1小時(shí)供汽時(shí)間，在此期間，主小時(shí)供汽時(shí)間，在此期間，主要會(huì)影響到空調(diào)、熱水溫度、廚房用汽。要會(huì)影響到空調(diào)、熱水溫度、廚房用汽。各部根據(jù)實(shí)際情況做好對客解說工作。各部根據(jù)實(shí)際情況做好對客解說工作。餐飲應(yīng)緊急調(diào)整菜品，并征得客人同意。餐飲應(yīng)緊急調(diào)整菜

25、品，并征得客人同意。突發(fā)停汽，是由于內(nèi)部管道損壞引起，工突發(fā)停汽，是由于內(nèi)部管道損壞引起，工程部將組織進(jìn)行搶修，并根據(jù)損壞情況，程部將組織進(jìn)行搶修，并根據(jù)損壞情況，向副總經(jīng)理、總經(jīng)理匯報(bào)修復(fù)時(shí)間。向副總經(jīng)理、總經(jīng)理匯報(bào)修復(fù)時(shí)間。各部做好對客解說工作及菜品的調(diào)整。各部做好對客解說工作及菜品的調(diào)整?；謴?fù)供汽后，由工程部書面反饋總辦造成恢復(fù)供汽后，由工程部書面反饋總辦造成原因及處理過程。原因及處理過程。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 總總 經(jīng)經(jīng) 理理副總經(jīng)理副總經(jīng)理書記書記總總 機(jī)機(jī)大量滲水大量滲水工程部工程部各部各部1、安撫客人、安撫客人2、人工排水、人工排水3、統(tǒng)計(jì)損失、統(tǒng)計(jì)損失搶修堵漏搶修堵漏

26、關(guān)閉必要電源關(guān)閉必要電源關(guān)閉必要閥門關(guān)閉必要閥門恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù)恢復(fù) 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 室外供水管破損，由工程部組織進(jìn)行搶修，并根據(jù)室外供水管破損，由工程部組織進(jìn)行搶修，并根據(jù)影響區(qū)域向副總經(jīng)理、總經(jīng)理匯報(bào)，各部提醒員工影響區(qū)域向副總經(jīng)理、總經(jīng)理匯報(bào)，各部提醒員工節(jié)約用水。節(jié)約用水。室內(nèi)管道破損，生活水系統(tǒng)：涉及部門組織人員進(jìn)室內(nèi)管道破損，生活水系統(tǒng)：涉及部門組織人員進(jìn)行排、引水，搶救物資，減少損失；消防水系統(tǒng)：行排、引水，搶救物資，減少損失；消防水系統(tǒng)：安全部監(jiān)控室及冷凍機(jī)房員工應(yīng)關(guān)閉消防泵，排開安全部監(jiān)控室及冷凍機(jī)房員工應(yīng)關(guān)閉消防泵，排開消防管道泄水閥進(jìn)行排水。消防管道泄水

27、閥進(jìn)行排水。工程部根據(jù)水管不同破損情況，關(guān)閉相應(yīng)總閥，并工程部根據(jù)水管不同破損情況，關(guān)閉相應(yīng)總閥，并對破損管道進(jìn)行搶修。對破損管道進(jìn)行搶修。關(guān)閉總閥后，如影響到其他供水，應(yīng)向副總經(jīng)理、關(guān)閉總閥后，如影響到其他供水，應(yīng)向副總經(jīng)理、總經(jīng)理匯報(bào)，由各部做好對客解說工作?？偨?jīng)理匯報(bào)，由各部做好對客解說工作。檢修、堵漏完畢后，由工程部書面反饋總辦，造成檢修、堵漏完畢后，由工程部書面反饋總辦，造成原因及處理過程。原因及處理過程。 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 總總 經(jīng)經(jīng) 理理副總經(jīng)理副總經(jīng)理外供停水外供停水工程部工程部請求外援請求外援各部除對客服各部除對客服務(wù)外限制用水務(wù)外限制用水財(cái)務(wù)聯(lián)系水源財(cái)務(wù)聯(lián)系水源、根據(jù)停水時(shí)間通報(bào)各部門控制用水、根據(jù)停水時(shí)間通報(bào)各部門控制用水 2、儲(chǔ)水剩下一半時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)、儲(chǔ)水剩下一半時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào) 中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng) 停水停水3小時(shí)小時(shí) 1、由部門安排員工對后臺水箱進(jìn)行觀察。、由部門安排員工對后臺水箱進(jìn)行觀察。 2、停水信息通報(bào)大堂。、停水信息通報(bào)大堂。停水停水6小時(shí)小時(shí) 1、停水信息通報(bào)大堂。、停水信息通報(bào)大堂。 2、通知后臺區(qū)域節(jié)約用水。、通知后臺區(qū)域節(jié)約用水。 3、