【課件設(shè)計(jì)】醛和酮_化學(xué)_高中_邢德義_

1、普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書化學(xué)化學(xué) 高二下冊高二下冊 魯科版魯科版山東省滕州市第一中學(xué)新校山東省滕州市第一中學(xué)新校 邢德義邢德義第第3 3節(jié)節(jié) 醛和酮醛和酮 (1)(1)有機(jī)合成的中轉(zhuǎn)站1、了解醛酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能區(qū)分醛酮的羰基。、了解醛酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能區(qū)分醛酮的羰基。知道醛酮同分異構(gòu)體并能判斷其異構(gòu)類型；知道醛酮同分異構(gòu)體并能判斷其異構(gòu)類型；2、會系統(tǒng)命名簡單的醛，能列舉常見的醛酮，、會系統(tǒng)命名簡單的醛，能列舉常見的醛酮，知道他們的用途和物理性質(zhì)；知道他們的用途和物理性質(zhì)；3、能根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，初步預(yù)測醛、酮能根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，初步預(yù)測醛、酮可能發(fā)生的化學(xué)反

2、應(yīng)可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：醛酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)醛酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：HCCOHHH乙乙醛醛HCCOHHCHHH丙丙酮酮丙丙醛醛HCCOCHH甲甲醛醛HCOHHHH1 1、醛醛、酮在結(jié)構(gòu)上有什么相同、酮在結(jié)構(gòu)上有什么相同和不同之處？和不同之處？2 2、他們的官能團(tuán)名稱是什么、他們的官能團(tuán)名稱是什么? ?丙醛和丙酮有什么關(guān)系？丙醛和丙酮有什么關(guān)系？3 3、你能歸納出醛、酮的概念、你能歸納出醛、酮的概念嗎？嗎？探究探究小組討論小組討論 (1)醛分子中，羰基碳原子與氫原子和烴基醛分子中，羰基碳原子與氫原子和烴基（或氫原子）相連，通式為（或氫原子）相連，

3、通式為官能團(tuán)是官能團(tuán)是醛基醛基, 結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式 ： CHO飽和一元醛通式為飽和一元醛通式為(H)R C HO| |CHO|COH CnH2nO (n=1，2，3)一、常見的醛酮一、常見的醛酮1、醛、酮的結(jié)構(gòu)醛、酮的結(jié)構(gòu)(2)(2)在在酮酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個(gè)分子中，與羰基碳原子相連的兩個(gè)基團(tuán)均為烴基且二者可以相同也可以不同。基團(tuán)均為烴基且二者可以相同也可以不同。官能團(tuán)是官能團(tuán)是酮羰基酮羰基，飽和一元酮通式為飽和一元酮通式為 R C RO| |CnH2nO(n=3，4，5)CDA當(dāng)堂訓(xùn)練、當(dāng)堂訓(xùn)練、1思考：思考：醛一定含有醛基，含有醛一定含有醛基，含有醛基的一定是

4、醛嗎？醛基的一定是醛嗎？CHO|OCH3OCH|OCH3CCH3 D：CH3-CH2CHO以下屬于醛的有以下屬于醛的有 ；屬于酮的有；屬于酮的有 ；互為同分異構(gòu)體的是；互為同分異構(gòu)體的是 ；A:B:C:AD|OHCOHE: 復(fù)習(xí)回顧醇類物質(zhì)的命名規(guī)則，由課本復(fù)習(xí)回顧醇類物質(zhì)的命名規(guī)則，由課本P69知識支持得到醛酮的命名規(guī)則。知識支持得到醛酮的命名規(guī)則。選主鏈選主鏈 選擇含有羰基的最長的碳鏈為主鏈，選擇含有羰基的最長的碳鏈為主鏈，并根據(jù)主鏈上的碳原子個(gè)數(shù)，確定為并根據(jù)主鏈上的碳原子個(gè)數(shù)，確定為“某醛某醛”或或“某酮某酮”。編號碼編號碼 從靠近羰基一端開始編號。從靠近羰基一端開始編號。寫名稱寫名稱

5、 其他其他與烷烴類似，不同的是要用阿與烷烴類似，不同的是要用阿 拉伯?dāng)?shù)字表明酮羰基的位置。拉伯?dāng)?shù)字表明酮羰基的位置。2、醛、酮的命名醛、酮的命名當(dāng)堂訓(xùn)練、當(dāng)堂訓(xùn)練、2 2CH3C2H5|6 5 4 3 2 1CH3CH2CH2CHCH2CHOCH3 CH CH2 C CH3 O 4 3 2 1563甲基己醛4甲基2 己酮3、醛、酮的同分異構(gòu)體醛、酮的同分異構(gòu)體 碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽和一元碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽和一元酮的通式皆為酮的通式皆為C Cn nH H2n2nO O互為同分異構(gòu)體互為同分異構(gòu)體 復(fù)習(xí)回顧：復(fù)習(xí)回顧：1、什么是同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)、什么是同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)

6、體？體？2、同分異構(gòu)現(xiàn)象中的異構(gòu)類型有那些？、同分異構(gòu)現(xiàn)象中的異構(gòu)類型有那些？ 當(dāng)堂訓(xùn)練、當(dāng)堂訓(xùn)練、3 3：寫出寫出C C5 5H H1010O O 的醛同分異構(gòu)體的醛同分異構(gòu)體CH3|OCH3|O|OCH3CH3|OCH3CH2CH2CH2 CH CH3CHCH2CH CH3CH2CHCH CH3C CHCH3CCH2CH2CH3 CH3CH2CCH2CH3 CH3CCHCH 3|O|OCH3|O1、上述物種中對、上述物種中對2、5、7進(jìn)行系統(tǒng)命名。進(jìn)行系統(tǒng)命名。2、官能團(tuán)類型異構(gòu)：、官能團(tuán)類型異構(gòu)： 。官能團(tuán)位置異構(gòu)官能團(tuán)位置異構(gòu) 。 碳骨架異構(gòu)碳骨架異構(gòu)： 。 4、 常見簡單醛、酮的物理

7、性質(zhì)常見簡單醛、酮的物理性質(zhì) 甲醛甲醛乙醛乙醛苯甲醛苯甲醛丙酮丙酮結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)HCHCH3CHC6H5CHCH3CCH3狀態(tài)狀態(tài)溶解溶解性性應(yīng)用應(yīng)用|O|O|O|O強(qiáng)烈刺激性氣強(qiáng)烈刺激性氣味的無色味的無色氣體，氣體，又叫蟻醛又叫蟻醛有刺激性氣有刺激性氣味的無色液味的無色液體體杏仁氣味的液杏仁氣味的液體，又稱苦杏體，又稱苦杏仁油仁油與水任意比互與水任意比互溶，溶，還能溶解還能溶解多種有機(jī)化合多種有機(jī)化合物物制造脲醛樹制造脲醛樹脂、酚醛樹脂、酚醛樹脂等脂等重要的有機(jī)重要的有機(jī)化工原料化工原料制造染料、香制造染料、香料的中間體料的中間體有機(jī)溶劑和有有機(jī)溶劑和有機(jī)合成原料機(jī)合成原料特殊氣味的特殊氣味的無色

8、液體無色液體易溶易溶于水于水與水、乙與水、乙醇等醇等互溶互溶微溶微溶于水，可于水，可混溶于乙醇、混溶于乙醇、乙醚乙醚閱讀課本，填寫下表閱讀課本，填寫下表當(dāng)堂訓(xùn)練、當(dāng)堂訓(xùn)練、4 4l3有關(guān)甲醛的說法錯(cuò)誤的是有關(guān)甲醛的說法錯(cuò)誤的是()l甲醛常溫下為氣態(tài)用甲醛的水溶液處理甲醛常溫下為氣態(tài)用甲醛的水溶液處理食品可防止食品變質(zhì)甲醛是由甲基與醛基食品可防止食品變質(zhì)甲醛是由甲基與醛基相連形成的有機(jī)化合物甲醛可由甲醇催化相連形成的有機(jī)化合物甲醛可由甲醇催化氧化制取氧化制取lA B C DB身邊的化學(xué)：身邊的化學(xué)： 與其他有機(jī)化合物相比，醛、酮的化學(xué)性與其他有機(jī)化合物相比，醛、酮的化學(xué)性質(zhì)較活潑，這與它們官能團(tuán)

9、的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。質(zhì)較活潑，這與它們官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。請根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，利用你所掌握的有請根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，利用你所掌握的有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間關(guān)系的知識推測它們可機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間關(guān)系的知識推測它們可能具有的化學(xué)性質(zhì)，完成課本能具有的化學(xué)性質(zhì)，完成課本P71下表。下表。二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)交流交流研討研討 官能團(tuán)：官能團(tuán)：官能團(tuán)中的碳原官能團(tuán)中的碳原子是否飽和：子是否飽和：官能團(tuán)對官能團(tuán)對a-H的影的影響響反應(yīng)類型反應(yīng)類型試劑試劑反應(yīng)產(chǎn)物反應(yīng)產(chǎn)物加成反應(yīng)加成反應(yīng)HCN分子中含有分子中含有 的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)的物質(zhì)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)性質(zhì)性質(zhì)d d+d d-C=OC=O(

10、H)不飽和不飽和羰基有推電子作羰基有推電子作用，使其更活潑用，使其更活潑氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)還原反應(yīng)還原反應(yīng)CO2Cl2H2O2取代反應(yīng)取代反應(yīng)COOH交流交流研討、完成下列表格研討、完成下列表格COHHCOHCN 試劑名稱試劑名稱化學(xué)式及化學(xué)式及電荷分電荷分布布 加成產(chǎn)物加成產(chǎn)物 氫氰酸氫氰酸 氨及氨的衍生氨及氨的衍生物物( (以氨為例以氨為例) ) 醇類醇類( (以甲醇為例以甲醇為例) )H CN-+H NH2+- H OCH3+-與與 乙乙 醛醛 的的 加加 成成H C CNOHCH3H C NH2OHCH3H C OCH3OHCH3CH3 C-HO-+d d+d d-d d+d d-AB+

11、CO(R )HR,OACB(R )HR,1、羰基的加成反應(yīng)、羰基的加成反應(yīng)常見的試劑有：常見的試劑有：氫氰酸、氨及氨的衍生物、醇等。氫氰酸、氨及氨的衍生物、醇等。通通式式 練習(xí)：練習(xí)：請寫出乙醛分別與氫氰酸、氨氣、請寫出乙醛分別與氫氰酸、氨氣、甲醇的反應(yīng)方程式甲醇的反應(yīng)方程式。乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程催化劑催化劑CH3OHCH CNCH3COHCN+HCH3COHNH2+HCH3COHOCH3+HCH3OHCH NH2CH3OHCH OCH3- -羥基丙腈羥基丙腈- -羥基乙胺羥基乙胺乙醛半縮甲醇乙醛半縮甲醇催化劑催化劑催化劑催化劑 香草醛用作化妝品的香精和定香劑，也是食品香草醛用作化妝品的香精和定香劑，也是食品香料和調(diào)味劑，還可做抗癲癇藥。香草醛的分子香料和調(diào)味劑，還可做抗癲癇藥。香草醛的分子結(jié)構(gòu)如圖，下列關(guān)于香草醛的說法中，結(jié)構(gòu)如圖，下列關(guān)于香草醛的說法中，不正確的是不正確的是()A該化合物的分子式為該化合物的分子式為C8H6O3B遇遇FeCl3溶液會顯紫色溶液會顯紫色C最多能與最多能與4 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)發(fā)生加成反應(yīng)D與香草醛有相同官能團(tuán)且苯環(huán)上有三個(gè)取代基的與香草醛有相