第二章家禽的常見品種

1、第第2 2章章 家禽品種家禽品種【知識點知識點】 家禽品種分類的方法。家禽品種分類的方法。 家禽品種的產(chǎn)地、經(jīng)濟(jì)用途、外貌家禽品種的產(chǎn)地、經(jīng)濟(jì)用途、外貌特征和生產(chǎn)性能。特征和生產(chǎn)性能?！炯寄茳c技能點】 根據(jù)圖片、幻燈片、標(biāo)本或活禽，根據(jù)圖片、幻燈片、標(biāo)本或活禽，能辨認(rèn)典型的家禽品種。能辨認(rèn)典型的家禽品種。本章學(xué)習(xí)提要本章學(xué)習(xí)提要第一節(jié)家禽品種的分類第一節(jié)家禽品種的分類一、按形成過程和特點分類一、按形成過程和特點分類地方品種地方品種 : :適應(yīng)性強，肉質(zhì)鮮美，具有適應(yīng)性強，肉質(zhì)鮮美，具有某項突出特點。某項突出特點。 標(biāo)準(zhǔn)品種標(biāo)準(zhǔn)品種 ：外貌特征好，遺傳性能穩(wěn)定，外貌特征好，遺傳性能穩(wěn)定，生產(chǎn)性能

2、高。生產(chǎn)性能高?，F(xiàn)代禽種：現(xiàn)代禽種：生產(chǎn)性能優(yōu)，生活力強，商生產(chǎn)性能優(yōu)，生活力強，商品競爭力強品競爭力強。第一節(jié)家禽品種的分類第一節(jié)家禽品種的分類二、標(biāo)準(zhǔn)品種分類法二、標(biāo)準(zhǔn)品種分類法禽種禽種類類型型品種品種品品 變變 種種雞雞地中海地中海蛋用蛋用來航來航單冠白、玫瑰冠褐等單冠白、玫瑰冠褐等美洲美洲兼用兼用洛島紅洛島紅單冠、玫瑰冠單冠、玫瑰冠美洲美洲兼用兼用洛克洛克白洛克、蘆花洛克等白洛克、蘆花洛克等亞洲亞洲肉用肉用狼山狼山黑狼山、白狼山黑狼山、白狼山英國英國肉用肉用白科尼什、紅科尼什白科尼什、紅科尼什鴨鴨中國中國肉用肉用北京鴨北京鴨英國英國蛋用蛋用康貝爾鴨康貝爾鴨卡嘰一康貝爾鴨等卡嘰一康貝爾鴨

3、等鵝鵝中國中國肉用肉用中國鵝中國鵝中國白鵝、中國灰鵝中國白鵝、中國灰鵝歐洲歐洲肥肝肥肝郎德鵝郎德鵝火雞火雞美洲美洲肉用肉用青銅色火雞青銅色火雞 表2-1 家禽主要標(biāo)準(zhǔn)品種分類簡表 第一節(jié)家禽品種的分類第一節(jié)家禽品種的分類 說說家禽品種分類的方法及依據(jù)。說說家禽品種分類的方法及依據(jù)。 隨堂練習(xí)隨堂練習(xí) 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹仙居雞仙居雞 體型較小、緊湊勻稱，動作靈體型較小、緊湊勻稱，動作靈敏，富神經(jīng)質(zhì)型。毛色有黃、白、敏，富神經(jīng)質(zhì)型。毛色有黃、白、黑、麻雀斑色等多種。脛色有黃、黑、麻雀斑色等多種。脛色有黃、青及肉色等。青及肉色等。 一、雞的主要品種一、雞的主要品種（一）雞的地方品種

4、（一）雞的地方品種第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹固始雞固始雞 毛色以黃色、黃麻為主，青腿毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，冠有單冠和復(fù)冠兩大青腳青喙，冠有單冠和復(fù)冠兩大類。體型小的多屬類。體型小的多屬“直尾型直尾型”， 體大者屬體大者屬“佛手尾佛手尾”。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹壽光雞壽光雞 體型有大、中兩個類型。體型有大、中兩個類型。頭大小適中，單冠，冠、肉髯、頭大小適中，單冠，冠、肉髯、耳和臉均為紅色，眼大有神，耳和臉均為紅色，眼大有神，喙、跖、趾為黑色，皮膚白色，喙、跖、趾為黑色，皮膚白色，羽毛黑色。羽毛黑色。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹蕭山雞蕭山雞 體型大

5、，單冠，冠、體型大，單冠，冠、肉髯和耳葉均為紅色。喙、肉髯和耳葉均為紅色。喙、脛黃色，頸羽黃黑相間。脛黃色，頸羽黃黑相間。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹浦東雞浦東雞 體型近方形，骨粗腳高，體型近方形，骨粗腳高，羽毛疏松。母雞羽毛多為黃羽毛疏松。母雞羽毛多為黃色、麻黃色或麻褐色，公雞多色、麻黃色或麻褐色，公雞多為金黃色或紅棕色。單冠，為金黃色或紅棕色。單冠，喙、腳為黃色或褐色，皮膚喙、腳為黃色或褐色，皮膚 黃色。黃色。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹北京油雞北京油雞 黃色油雞羽毛淺黃色，單黃色油雞羽毛淺黃色，單冠，冠多皺褶成型，冠毛少冠，冠多皺褶成型，冠毛少或無，腳爪有羽毛。當(dāng)?shù)厝?/p>

6、常稱或無，腳爪有羽毛。當(dāng)?shù)厝顺７Q 之為之為“鳳鳳頭、毛腿、胡子嘴頭、毛腿、胡子嘴”。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹惠陽雞惠陽雞 黃羽、黃喙、黃腳、黃胡須，黃羽、黃喙、黃腳、黃胡須，短肢。頭中等大小，單冠直立。短肢。頭中等大小，單冠直立。胸較寬深，胸肌豐滿。胸較寬深，胸肌豐滿。第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹桃源雞桃源雞 體格高大，近正方形。公體格高大，近正方形。公雞羽毛黃紅色，母雞多為黃色，雞羽毛黃紅色，母雞多為黃色，單冠。公雞頭頸直立、胸挺、背單冠。公雞頭頸直立、胸挺、背平，腳高，尾羽翹起。母雞頭略平，腳高，尾羽翹起。母雞頭略 小，頸較短。小，頸較短。第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見

7、品種介紹鹿苑雞鹿苑雞 體軀寬深，羽毛以淡黃和黃體軀寬深，羽毛以淡黃和黃麻兩色為主，喙黃、腳黃、皮麻兩色為主，喙黃、腳黃、皮黃。黃。第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹（二）雞的標(biāo)準(zhǔn)品種（二）雞的標(biāo)準(zhǔn)品種單冠白單冠白來航雞來航雞 體型輕小緊湊，體型輕小緊湊，羽毛白色，冠大，羽毛白色，冠大，公雞的冠較厚而直公雞的冠較厚而直立，母雞冠較薄而立，母雞冠較薄而倒向一側(cè)；皮膚、倒向一側(cè)；皮膚、喙、脛均為黃色，喙、脛均為黃色，耳葉白色，性情活耳葉白色，性情活潑好動，善飛躍。潑好動，善飛躍。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 豆冠，羽毛豆冠，羽毛白色，喙、脛、白色，喙、脛、皮膚均為黃色，皮膚均為黃色，喙短

8、粗而彎曲，喙短粗而彎曲，站立時體軀高昂，站立時體軀高昂，好斗。肉用性能好斗。肉用性能好，體軀大，胸好，體軀大，胸寬，腿部肌肉發(fā)寬，腿部肌肉發(fā)達(dá)。達(dá)。 白科尼白科尼什雞什雞第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 有玫瑰冠有玫瑰冠和單冠兩個品和單冠兩個品變種。羽毛為變種。羽毛為醬紅色，冠、醬紅色，冠、肉髯、耳葉和肉髯、耳葉和臉為鮮紅色。臉為鮮紅色。喙褐黃色，脛喙褐黃色，脛黃色或帶微紅黃色或帶微紅的黃色，皮膚的黃色，皮膚黃色。黃色。 洛島洛島紅雞紅雞 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 體型與洛體型與洛島紅雞相似，島紅雞相似，但背部較短，但背部較短，羽毛顏色略淺。羽毛顏色略淺。單冠，體大，單冠，體大

9、，適應(yīng)性強。適應(yīng)性強。 新漢新漢夏雞夏雞第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 體型渾圓，體型渾圓，全身羽毛呈黑白全身羽毛呈黑白相間的橫斑。單相間的橫斑。單冠，冠和耳葉為冠，冠和耳葉為紅色。喙、脛和紅色。喙、脛和皮膚均為黃色。皮膚均為黃色。 橫斑洛橫斑洛克雞克雞 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 白羽，白羽，單冠，喙、脛、單冠，喙、脛、皮膚皆黃色。皮膚皆黃色。胸、腿肌肉發(fā)胸、腿肌肉發(fā)達(dá)，羽色潔白，達(dá)，羽色潔白，為現(xiàn)代雜交肉為現(xiàn)代雜交肉雞的專用母系。雞的專用母系。 白洛白洛克雞克雞第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 頸部挺頸部挺立，尾羽高聳，立，尾羽高聳，背呈背呈U U形，胸形，胸部發(fā)達(dá)，體

10、高部發(fā)達(dá)，體高腿長，外貌威腿長，外貌威武雄壯。全身武雄壯。全身羽毛黑色或白羽毛黑色或白色，單冠，耳色，單冠，耳葉白色，喙、葉白色，喙、眼、脛黑色，眼、脛黑色，脛外側(cè)有羽毛，脛外側(cè)有羽毛，皮膚白色。皮膚白色。 狼山雞狼山雞 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 身體輕小，行身體輕小，行動遲緩。外貌總結(jié)動遲緩。外貌總結(jié)為為“十全十全”特征：特征：紫冠、纓頭、綠耳、紫冠、纓頭、綠耳、胡子、五爪、毛腳、胡子、五爪、毛腳、絲毛、烏骨、烏皮、絲毛、烏骨、烏皮、烏肉。另外，眼、烏肉。另外，眼、跖、趾、內(nèi)臟和脂跖、趾、內(nèi)臟和脂肪呈烏黑色。肪呈烏黑色。 絲羽烏絲羽烏骨雞骨雞第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹

11、（三）現(xiàn)代雞種（三）現(xiàn)代雞種 現(xiàn)代雞種的特點現(xiàn)代雞種的特點是品種專門化，生產(chǎn)性是品種專門化，生產(chǎn)性能高，商品禽多為雜交禽，大多是由育種公能高，商品禽多為雜交禽，大多是由育種公司提供的商業(yè)品種。這些商業(yè)品種絕大部分司提供的商業(yè)品種。這些商業(yè)品種絕大部分是由前面提到的幾種標(biāo)準(zhǔn)品種選育來的，并是由前面提到的幾種標(biāo)準(zhǔn)品種選育來的，并多以公司或選育者的姓名命名商品名稱。多以公司或選育者的姓名命名商品名稱。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹表2-4 著名商品代蛋雞的主要生產(chǎn)性能 雞種雞種殼色殼色50%50%開產(chǎn)開產(chǎn)日齡日齡7272周齡入周齡入舍雞產(chǎn)蛋（枚）舍雞產(chǎn)蛋（枚）平均蛋重平均蛋重（g g）料蛋比

12、料蛋比產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋期存活率存活率京白京白938938白色白色160160287.5287.563632.492.49：1 194 %94 %海蘭海蘭-36-36白色白色15515528528531031063631.971.97：1 192 %92 %伊莎褐伊莎褐褐色褐色16816828528564642.32.3：1 193 %93 %迪卡褐迪卡褐褐色褐色15715730530565652.352.35：1 195 %95 %羅曼褐羅曼褐褐色褐色15515529029064642.352.35：1 195 %95 %海賽克斯褐海賽克斯褐褐色褐色14514529929963.263.22.242

13、.24：1 194.2 %94.2 %雅康蛋雞雅康蛋雞粉色粉色161161272.5272.5626293 %93 %星雜星雜444444粉色粉色157157272.5272.563.663.62.532.53：1 192 %92 %新楊蛋雞新楊蛋雞綠色綠色161161237.5237.549.449.4三凰蛋雞三凰蛋雞綠色綠色152152197.5197.552.552.52.32.3：1 1第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹表2-5 著名商品代肉雞的主要生產(chǎn)性能 雞種雞種4242日齡日齡4949日齡日齡5656日齡日齡體重（體重（kgkg）料肉比料肉比體重（體重（kgkg）料肉比料肉比體

14、重（體重（kgkg）料肉比料肉比愛拔益加肉雞愛拔益加肉雞1.781.781.741.742.452.451.911.912.912.912.092.09艾維茵肉雞艾維茵肉雞1.861.861.851.852.292.291.971.972.722.722.122.12紅布羅肉雞紅布羅肉雞1.591.591.841.841.951.951.961.962.322.322.082.08狄高肉雞狄高肉雞1.821.821.841.842.242.241.961.962.662.662.092.09羅斯肉雞羅斯肉雞1.671.671.891.892.092.092.012.012.22.22.152.

15、15羅曼肉雞羅曼肉雞1.61.61.91.92.12.12.042.042.352.352.22.2伊莎肉雞伊莎肉雞1.751.751.841.842.152.151.981.982.552.552.122.12第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 我國是世界上養(yǎng)鴨最多的國家，有我國是世界上養(yǎng)鴨最多的國家，有優(yōu)良的鴨種資源，產(chǎn)于我國的優(yōu)良的鴨種資源，產(chǎn)于我國的北京鴨北京鴨是是世界著名的肉用型標(biāo)準(zhǔn)品種，其生長快、世界著名的肉用型標(biāo)準(zhǔn)品種，其生長快、肉質(zhì)好、易肥育、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點被世人肉質(zhì)好、易肥育、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點被世人公認(rèn)，國外不少優(yōu)良鴨種都含有北京鴨公認(rèn)，國外不少優(yōu)良鴨種都含有北京鴨的血液。英國培

16、育的的血液。英國培育的康貝爾鴨康貝爾鴨是世界上是世界上著名的蛋用型標(biāo)準(zhǔn)品種。著名的蛋用型標(biāo)準(zhǔn)品種。 部分鴨的品種見教材中的表部分鴨的品種見教材中的表2-62-6。 二、鴨的主要品種二、鴨的主要品種第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 外形勻稱，頭較大，頸粗短，背寬體長，胸深豐外形勻稱，頭較大，頸粗短，背寬體長，胸深豐滿，腹圓，尾短而翹。母鴨腹部豐滿，腳粗短，蹼寬滿，腹圓，尾短而翹。母鴨腹部豐滿，腳粗短，蹼寬而厚。全身羽毛潔白，喙、腳為橘紅色，虹彩藍(lán)灰色，而厚。全身羽毛潔白，喙、腳為橘紅色，虹彩藍(lán)灰色，初生雛鴨絨毛金黃色，稱為初生雛鴨絨毛金黃色，稱為“鴨黃鴨黃”。 北京鴨北京鴨第二節(jié)常見品種介紹

17、第二節(jié)常見品種介紹瘤頭鴨瘤頭鴨 黑色瘤頭鴨的羽毛具有墨綠色光澤，喙肉紅色黑色瘤頭鴨的羽毛具有墨綠色光澤，喙肉紅色有黑斑，皮瘤黑紅色，脛、蹼多為黑色，虹彩淺黃有黑斑，皮瘤黑紅色，脛、蹼多為黑色，虹彩淺黃色。白羽瘤頭鴨的喙呈粉紅色，皮瘤鮮紅色，脛、色。白羽瘤頭鴨的喙呈粉紅色，皮瘤鮮紅色，脛、蹼為黃色，虹彩淺灰色。黑白花的瘤頭鴨喙為肉紅蹼為黃色，虹彩淺灰色。黑白花的瘤頭鴨喙為肉紅色帶黑斑，皮瘤紅色，脛、蹼黑色。色帶黑斑，皮瘤紅色，脛、蹼黑色。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹櫻桃谷鴨櫻桃谷鴨 全身羽毛白色，少數(shù)有零星黑色雜羽。喙、全身羽毛白色，少數(shù)有零星黑色雜羽。喙、脛、蹼都是橘紅色。體型碩大，

18、體軀呈長方形。脛、蹼都是橘紅色。體型碩大，體軀呈長方形。公鴨頭大，頸粗短，腳較短。公鴨頭大，頸粗短，腳較短。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹紹興鴨紹興鴨 紅毛綠翼梢和帶圈白翼梢。前者母鴨以紅棕色紅毛綠翼梢和帶圈白翼梢。前者母鴨以紅棕色麻羽為主，性情溫馴，適于圈養(yǎng)。后者以棕黃麻色麻羽為主，性情溫馴，適于圈養(yǎng)。后者以棕黃麻色為主，頸中部有為主，頸中部有2 24cm4cm寬的白色羽環(huán)。公鴨羽毛較寬的白色羽環(huán)。公鴨羽毛較深，主翼羽、尾羽及頭頸部羽毛帶墨綠色光澤，母深，主翼羽、尾羽及頭頸部羽毛帶墨綠色光澤，母鴨類似。鴨類似。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹金定鴨金定鴨 體格中等，體軀較長，外

19、形清秀，體型輕體格中等，體軀較長，外形清秀，體型輕而結(jié)實。頭部和頸上部羽毛具有翠綠色光澤，而結(jié)實。頭部和頸上部羽毛具有翠綠色光澤，無明顯白羽頸環(huán)，胸部棕色。腳脛橘紅色，爪無明顯白羽頸環(huán)，胸部棕色。腳脛橘紅色，爪黑色。黑色。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹康貝爾鴨康貝爾鴨 公鴨頭、頸、尾部羽毛為古銅色，其余部位羽毛公鴨頭、頸、尾部羽毛為古銅色，其余部位羽毛為茶褐色（卡其色）；母鴨頭、頸部羽毛為深褐色，其為茶褐色（卡其色）；母鴨頭、頸部羽毛為深褐色，其余部位為茶褐色。公鴨的喙墨綠色，脛、蹼橘紅色；母余部位為茶褐色。公鴨的喙墨綠色，脛、蹼橘紅色；母鴨的喙淺褐色或淺綠色；脛、蹼為黃褐色。鴨的喙淺

20、褐色或淺綠色；脛、蹼為黃褐色。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹高郵鴨高郵鴨 公鴨的頭部及頸上均為深綠色，背、腰為褐色公鴨的頭部及頸上均為深綠色，背、腰為褐色花毛，前胸棕色，腹部白色，喙淡青色，俗稱花毛，前胸棕色，腹部白色，喙淡青色，俗稱“烏烏頭白檔青嘴雄頭白檔青嘴雄”。母鴨為米黃色麻雀羽色毛。母鴨為米黃色麻雀羽色毛。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹建昌鴨建昌鴨 體軀寬闊，頭大頸粗。公鴨頭、頸上部羽毛墨體軀寬闊，頭大頸粗。公鴨頭、頸上部羽毛墨綠色，具光澤，前胸及鞍羽紅褐色，腹部羽毛銀灰綠色，具光澤，前胸及鞍羽紅褐色，腹部羽毛銀灰色，尾羽黑色，喙墨綠色，故有色，尾羽黑色，喙墨綠色，故有

21、“綠頭、紅胸、銀綠頭、紅胸、銀肚青嘴公肚青嘴公”的描述。母鴨羽毛淺褐色，麻雀羽居多。的描述。母鴨羽毛淺褐色，麻雀羽居多。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 三、鵝的品種三、鵝的品種 中國鵝按羽毛分為白鵝和灰鵝兩種，中國鵝按羽毛分為白鵝和灰鵝兩種，根據(jù)體重又可分為大、中、小三型。根據(jù)根據(jù)體重又可分為大、中、小三型。根據(jù)經(jīng)濟(jì)用途分類如產(chǎn)肥肝的郎德鵝、產(chǎn)蛋多經(jīng)濟(jì)用途分類如產(chǎn)肥肝的郎德鵝、產(chǎn)蛋多的豁眼鵝、產(chǎn)絨多的皖西白鵝等。大型品的豁眼鵝、產(chǎn)絨多的皖西白鵝等。大型品種如獅頭鵝；中型品種如溆浦鵝、四川白種如獅頭鵝；中型品種如溆浦鵝、四川白鵝；小型品種如豁眼鵝、太湖鵝。鵝；小型品種如豁眼鵝、太湖鵝。第

22、二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹籽籽鵝鵝 全身羽毛潔白，頸細(xì)長，無咽袋或偶全身羽毛潔白，頸細(xì)長，無咽袋或偶有咽袋，頭頂有纓狀頭髻，頭上額包較小，有咽袋，頭頂有纓狀頭髻，頭上額包較小，眼虹彩為灰色。腹部不下垂，喙、脛及蹼眼虹彩為灰色。腹部不下垂，喙、脛及蹼皆為橙黃色。皆為橙黃色。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹豁豁鵝鵝 全身羽毛白色，體形小而緊湊，體軀呈全身羽毛白色，體形小而緊湊，體軀呈長方形，背平寬，腹部略下垂。鵝頭較小，長方形，背平寬，腹部略下垂。鵝頭較小，肉瘤不大，眼成三角形。喙、肉瘤、蹼呈橘肉瘤不大，眼成三角形。喙、肉瘤、蹼呈橘黃色，眼瞼呈淡黃色，虹彩呈藍(lán)灰色。黃色，眼瞼呈淡黃色

23、，虹彩呈藍(lán)灰色。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹太太湖湖鵝鵝 除眼梢、頭頸、腰背部有少量灰褐色斑除眼梢、頭頸、腰背部有少量灰褐色斑點外，全身羽毛皆白。喙、脛、蹼均為橘紅點外，全身羽毛皆白。喙、脛、蹼均為橘紅色，頭瘤姜黃、眼瞼淺黃，虹彩灰藍(lán)色。脛色，頭瘤姜黃、眼瞼淺黃，虹彩灰藍(lán)色。脛細(xì)長，無咽袋。細(xì)長，無咽袋。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹雁雁鵝鵝 頭部圓形略方，有黑色肉瘤，呈桃形或頭部圓形略方，有黑色肉瘤，呈桃形或半球形。喙黑色，脛、蹼多為橘紅色，爪黑半球形。喙黑色，脛、蹼多為橘紅色，爪黑色。體軀呈長方形，胸深廣，背寬平，有腹色。體軀呈長方形，胸深廣，背寬平，有腹褶，個別鵝頜下有

24、小咽袋。成年鵝羽毛呈灰褶，個別鵝頜下有小咽袋。成年鵝羽毛呈灰褐色或深褐色，頸的背側(cè)有一條明顯的灰褐褐色或深褐色，頸的背側(cè)有一條明顯的灰褐色羽帶。色羽帶。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹皖皖西西白白鵝鵝 體形中等，頭頂有橘黃色肉瘤，公鵝體體形中等，頭頂有橘黃色肉瘤，公鵝體軀略長，母鵝呈圓形。胸部豐滿，體態(tài)高昂。軀略長，母鵝呈圓形。胸部豐滿，體態(tài)高昂。全身羽毛白色，喙橙黃色，脛、蹼橘黃色。全身羽毛白色，喙橙黃色，脛、蹼橘黃色。有少數(shù)鵝頜下有咽袋，少數(shù)個體頂部有頂心有少數(shù)鵝頜下有咽袋，少數(shù)個體頂部有頂心毛。毛。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹四四川川白白鵝鵝 全身羽毛潔白，喙橘黃色，脛、

25、蹼橘紅全身羽毛潔白，喙橘黃色，脛、蹼橘紅色，虹彩藍(lán)灰色。公鵝體形較大，頭頸稍粗，色，虹彩藍(lán)灰色。公鵝體形較大，頭頸稍粗，額部有一半圓形的橘黃色肉瘤；母鵝頭清秀，額部有一半圓形的橘黃色肉瘤；母鵝頭清秀，頸細(xì)長，肉瘤不太明顯。頸細(xì)長，肉瘤不太明顯。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹獅獅頭頭鵝鵝 體形碩大，體軀呈方形，頭大頸粗，前體形碩大，體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，向前突出，覆軀略高。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，向前突出，覆蓋于喙上。喙短，質(zhì)堅實，黑色。脛粗蹼寬，蓋于喙上。喙短，質(zhì)堅實，黑色。脛粗蹼寬，脛、蹼都為橙紅色，有黑斑。背面羽毛、前脛、蹼都為橙紅色，有黑斑。背面羽毛、前胸羽

26、毛及翼羽均為棕褐色，全身腹面的羽毛胸羽毛及翼羽均為棕褐色，全身腹面的羽毛白色或灰白色。白色或灰白色。 第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 朗朗德德鵝鵝 體形大，背寬胸深，腹部下垂，喙尖而體形大，背寬胸深，腹部下垂，喙尖而短，頸粗短。全身羽毛灰褐色，背部羽色較短，頸粗短。全身羽毛灰褐色，背部羽色較深，接近黑色；胸部毛色較淺，呈銀灰色；深，接近黑色；胸部毛色較淺，呈銀灰色；腹部羽色乳白色。腹部羽色乳白色。第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹萊萊茵茵鵝鵝 體形中等偏小，全身羽毛潔白，喙、跖、體形中等偏小，全身羽毛潔白，喙、跖、蹼呈橘黃色，初生雛絨毛灰白色，隨著生長蹼呈橘黃色，初生雛絨毛灰白色，隨著

27、生長周齡增加而逐漸變化，至周齡增加而逐漸變化，至6 6周齡時變?yōu)榘咨荦g時變?yōu)榘咨鹈?。羽毛?第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 1. 1.地方品種、標(biāo)準(zhǔn)品種和現(xiàn)代品種各有何特地方品種、標(biāo)準(zhǔn)品種和現(xiàn)代品種各有何特 點？點？ 2.2.說出下列品種的產(chǎn)地、經(jīng)濟(jì)類型、外貌特說出下列品種的產(chǎn)地、經(jīng)濟(jì)類型、外貌特 征和生產(chǎn)性能。征和生產(chǎn)性能。 白來航雞、白科尼什雞、北京鴨、康白來航雞、白科尼什雞、北京鴨、康貝貝 爾鴨、獅頭鵝爾鴨、獅頭鵝隨堂練習(xí)隨堂練習(xí)第二節(jié)常見品種介紹第二節(jié)常見品種介紹 【目標(biāo)要求目標(biāo)要求】通過展示或放映家禽品種圖片、通過展示或放映家禽品種圖片、幻燈片、掛圖等，使學(xué)生能從體形外貌上區(qū)分不幻燈片、掛圖等，使學(xué)生能從體形外貌上區(qū)分不同類型的家禽，認(rèn)識一些著名的或者當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)較同類型的家禽，認(rèn)識一些著名的或者當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)較多的雞、鴨、鵝品種