觀察雞卵的結(jié)構(gòu)-實(shí)驗(yàn)課

1、尊敬的各位評(píng)委：大家好，今天我說(shuō)課的實(shí)驗(yàn)課題目是觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)。一、教材分析觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)是人教版八年級(jí)生物上冊(cè)第一章生物的生殖和發(fā)育的第四節(jié)鳥(niǎo)的生殖和發(fā)育的實(shí)驗(yàn)部分，本節(jié)課是在介紹完植物，昆蟲(chóng)、兩棲動(dòng)物的生殖和發(fā)育的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步讓學(xué)生了解高等動(dòng)物一鳥(niǎo)類在生殖發(fā)育方面的特點(diǎn)，而觀察雞蛋的結(jié)構(gòu)是學(xué)習(xí)鳥(niǎo)的生殖和發(fā)育過(guò)程的基礎(chǔ)，同時(shí)為理解人類的生殖和發(fā)育奠定了基礎(chǔ)。所以本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容在整個(gè)教材中占有重要地位。二、學(xué)情分析“觀察雞卵的結(jié)構(gòu)”的實(shí)驗(yàn)，對(duì)這個(gè)看似簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不屑一顧。如何設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)來(lái)吸引學(xué)生？讓學(xué)生樂(lè)于動(dòng)手，主動(dòng)探究，從而取得更好的效果呢？因此，利用學(xué)生原有實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)上，積極引

2、用和拓展，通過(guò)讓學(xué)生小組合作、實(shí)驗(yàn)探究等活動(dòng)，使抽象的問(wèn)題具體化和直觀性，使教學(xué)過(guò)程順應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，從而有效地促進(jìn)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的提高。三、教法學(xué)法1、教法：在教學(xué)過(guò)程中，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，開(kāi)展師生互動(dòng)、生生互動(dòng)的探究性學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。通過(guò)分組教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)合作意識(shí)。同時(shí)，通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛(ài)動(dòng)物、保護(hù)環(huán)境和熱愛(ài)生命的意識(shí)。在教學(xué)中，將采用現(xiàn)代化多媒體教學(xué)，直觀形象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2、學(xué)法：教學(xué)對(duì)象是初中八年級(jí)學(xué)生，對(duì)雞蛋較熟悉，為使所學(xué)知識(shí)能較好的納入學(xué)生已1有的知識(shí)體系指導(dǎo)學(xué)生采用自主合作、探究的學(xué)習(xí)方法，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)，培

3、養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力，啟發(fā)學(xué)生對(duì)生活的觀察力、對(duì)知識(shí)的理解力。四、實(shí)驗(yàn)過(guò)程（一）、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：1、認(rèn)識(shí)鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)，明確每個(gè)結(jié)構(gòu)的功能。2、通過(guò)觀察和討論，能夠說(shuō)出鳥(niǎo)卵適于陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3、在探究活動(dòng)中，使學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)探究的方法，提高科學(xué)探究的能力。4、通過(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心愛(ài)護(hù)鳥(niǎo)類的情感。（二）、實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)觀察雞卵的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)雞卵各部分結(jié)構(gòu)和功能。（三）、實(shí)驗(yàn)難點(diǎn)1、學(xué)生動(dòng)手觀察雞卵的能力；2、學(xué)會(huì)尋找雞卵的各部分結(jié)構(gòu)和功能。（四）、實(shí)驗(yàn)材料：新鮮雞蛋、培養(yǎng)皿、鑷子、燒杯、牙簽（五）、具體操作：以小組活動(dòng)的形式展開(kāi)，利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手、動(dòng)腦、觀察分析與合作能力。4人一組，每組實(shí)驗(yàn)桌上都擺放相

4、同的實(shí)驗(yàn)材料。一、方法步驟比一比：誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)最多？誰(shuí)能描述所觀察到的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（提示：顏色，狀態(tài)，形狀。）1、觀察雞蛋的形狀，思考：這種形狀（一頭鈍，一頭尖）有什么意義？從頓端開(kāi)口對(duì)比從尖端開(kāi)口，發(fā)現(xiàn)頓端的卵殼膜較厚，容易分開(kāi)，而尖端的不易分開(kāi)，粘連較緊。發(fā)現(xiàn)了兩層膜，外殼膜是不透明的，白色的，內(nèi)殼膜是半透明的，無(wú)色的。兩層膜之間有空隙氣室。部分學(xué)生認(rèn)為：氣室下面是半透明的膜，膜的面積只有一元硬幣大小。就這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行探究，鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)耐心細(xì)心的往下剝，終于發(fā)現(xiàn)，半透明的膜也是一整，包容了整個(gè)蛋白。這個(gè)發(fā)現(xiàn)引起了學(xué)生們的驚訝！2、探卵殼單手握雞蛋，看看會(huì)不會(huì)輕易捏碎，思考是什么結(jié)構(gòu)在起作用?請(qǐng)每

5、個(gè)小組的代表試一試。這說(shuō)明卵殼有何作用?讓學(xué)生通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)理解卵殼的保護(hù)作用。這個(gè)握不破的卵殼上有孔嗎?讓學(xué)生推測(cè)（胚胎發(fā)育需要氧氣）。3、觀察雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)雞卵的內(nèi)部結(jié)構(gòu)可讓學(xué)生按照書(shū)上的“觀察雞卵的操作步驟”進(jìn)行觀察。為明確操作目的，可提出下列問(wèn)題讓學(xué)生猜測(cè)：生活中，雞蛋被作為人類必要的食品，是因?yàn)殡u蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。你認(rèn)為卵白、卵黃的主要功能是什么？卵黃始終位于卵白的內(nèi)部。根據(jù)系帶在卵中的位置，你認(rèn)為系帶有何作用？未受精卵的胚盤小而色淺，已受精卵的色濃而略大，你認(rèn)為卵的哪一部分將來(lái)可以發(fā)育成雛雞？卵黃與卵白界線分明，它們之間是否存在一種特殊的透明結(jié)構(gòu)呢？你能用什么辦法驗(yàn)證嗎（根據(jù)情況可

6、提示學(xué)生用鑷子尖端刺入卵黃，觀察現(xiàn)象）?氣室總是位于卵的鈍端。卵黃由透明膜（卵黃膜）包裹。因?yàn)楫?dāng)用牙簽刺入卵黃后，一會(huì)兒就能發(fā)現(xiàn)卵黃流入卵白。胚盤只有一個(gè)。觀察時(shí)若看不到，可讓學(xué)生端起培養(yǎng)皿從下面觀察。并向?qū)W生說(shuō)明：卵黃膜、卵黃、胚盤合起來(lái)相當(dāng)于一個(gè)細(xì)胞。我設(shè)計(jì)了通過(guò)小組合作探究實(shí)驗(yàn)觀察雞卵的結(jié)構(gòu)，使抽象的雞蛋結(jié)構(gòu)問(wèn)題具體化和直觀性，同時(shí)通過(guò)觸摸卵黃膜，體驗(yàn)卵黃膜的存在以及意義，使教學(xué)過(guò)程順應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，從而有效地促進(jìn)學(xué)生生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣?。?shí)驗(yàn)后，對(duì)于學(xué)生試驗(yàn)過(guò)程中的不正確操作給于糾正，讓學(xué)生給于反思，以達(dá)到更好的效果。在請(qǐng)小組匯報(bào)結(jié)果的同時(shí)，我請(qǐng)同學(xué)來(lái)畫雞卵的結(jié)構(gòu)圖，加深了學(xué)生對(duì)雞

7、卵結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了生物繪圖能力。整個(gè)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作，合作探究、表達(dá)交流的能力?！竞献魈骄俊考由罾斫怿B(niǎo)卵結(jié)構(gòu)和功能1、有人說(shuō)，一個(gè)雞蛋就是一個(gè)卵細(xì)胞，你同意這種觀點(diǎn)嗎？不同意卵細(xì)胞是指卵黃膜、卵黃和胚盤組成。2、如果我們把雞蛋放在桌上滾動(dòng)，不管它怎么滾動(dòng)，卵黃始終位于卵白的內(nèi)部你知道這是什么原因嗎？系帶：固定卵黃、懸掛、減震的作用3、胚胎的發(fā)育離不開(kāi)氧氣和養(yǎng)料，這兩類物質(zhì)分別由什么提供？氧氣：氣室提供；養(yǎng)料：卵白和卵黃，卵黃是胚胎發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)部分4、剛才大家看到的氣室容積大還是?。磕敲慈绾翁峁┡咛グl(fā)育所需要的大量氧氣呢？（提示：觀察卵殼）小卵殼上有許多小孔，氧氣能夠由

8、小孔進(jìn)入氣室5、總結(jié)雞蛋各部分的結(jié)構(gòu)和作用，用線連起來(lái)。卵殼卵殼膜氣室卵白系帶保護(hù)作用懸掛卵黃，固定和減震，利于孵化保護(hù)作用，為胚胎發(fā)育提供養(yǎng)料和水分是胚胎發(fā)育的部位，里面含有細(xì)胞核卵黃膜卵黃胚盤貯存空氣，為胚胎發(fā)育時(shí)的呼吸提供氧氣為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)6、思考：你能否用實(shí)驗(yàn)證明雞蛋上有許多的小孔嗎？7、課外探索：據(jù)相關(guān)報(bào)道，有人生產(chǎn)一種假雞蛋來(lái)危害人類，同學(xué)們你能否根據(jù)所學(xué)的知識(shí)來(lái)辨認(rèn)真假雞蛋呢？五、板書(shū)設(shè)計(jì)板書(shū)是課堂的提綱挈領(lǐng)，不僅體現(xiàn)了學(xué)習(xí)的要點(diǎn)和思路，更是學(xué)生復(fù)習(xí)的提綱，通過(guò)PPT來(lái)展示雞卵的結(jié)構(gòu)圖片及相關(guān)的生理功能。本板書(shū)的設(shè)計(jì)特點(diǎn)和意圖是：鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)是本節(jié)的重難點(diǎn)，我把它放在學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)以后，學(xué)生匯報(bào)結(jié)果的同時(shí)在PPT上展示雞卵的結(jié)構(gòu)圖，使學(xué)生對(duì)雞卵的結(jié)構(gòu)模擬圖與實(shí)物標(biāo)本一一對(duì)應(yīng)8、反思：為了實(shí)現(xiàn)課堂的高效性，我把本實(shí)驗(yàn)課分三個(gè)階段來(lái)進(jìn)行第一階段：學(xué)生