導(dǎo)游講解課程標(biāo)準(zhǔn)

1、導(dǎo)游講解課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：導(dǎo)游講解適用專業(yè)：三年制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)制訂時(shí)間：2013年6月一、前言1、課程性質(zhì)本課程是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的入門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是學(xué)生從事旅游服務(wù)工作所需要的一門必修的學(xué)科課程。其功能在于讓學(xué)生在熟悉上海概況以及主要景區(qū)景點(diǎn)的基礎(chǔ)上，掌握導(dǎo)游講解的基本規(guī)范和技巧，具備從事導(dǎo)游服務(wù)工作相關(guān)的職業(yè)能力。2、設(shè)計(jì)思路本課程總體設(shè)計(jì)思路是以旅游服務(wù)與管理專業(yè)相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能力分析為依據(jù)確定課程目標(biāo)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，以工作任務(wù)為線索構(gòu)建任務(wù)引領(lǐng)型課程。課程結(jié)構(gòu)是以導(dǎo)游講解的內(nèi)容作為主線進(jìn)行設(shè)計(jì)，先解讀導(dǎo)游現(xiàn)場考試的景點(diǎn)，然后按先都市旅游后休閑旅

2、游的工作任務(wù)分解為景區(qū)概述、主要景點(diǎn)介紹和講解技巧訓(xùn)練等幾個(gè)并列式的任務(wù)，以有利于學(xué)生循序漸進(jìn)地從整體上認(rèn)識和掌握導(dǎo)游講解的內(nèi)容。課程內(nèi)容與要求是依據(jù)本專業(yè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)流程的工作任務(wù)與職業(yè)能力分析，并參照國家職業(yè)資格導(dǎo)游員（初級）標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)的要求，確定各項(xiàng)工作任務(wù)所對應(yīng)的職業(yè)能力要求。建議本課程課時(shí)為68課時(shí)。二、課程目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉上海概況和上海主要沿途風(fēng)光、著名景區(qū)及其主要景點(diǎn)，掌握導(dǎo)游講解的一般流程，具備從事導(dǎo)游服務(wù)工作所需的口頭表達(dá)能力，掌握并能運(yùn)用導(dǎo)游講解技巧對上海五大景區(qū)（外灘景區(qū)、人民廣場景區(qū)、豫園景區(qū)、東方明珠景區(qū)、龍華寺景區(qū)）進(jìn)行導(dǎo)游講解，達(dá)到全國導(dǎo)游員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的

3、相關(guān)要求，培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)、守信、善于溝通，易于合作的品質(zhì)，樹立“客人至上”的服務(wù)意識，在此基礎(chǔ)上形成以下職業(yè)能力。熟知導(dǎo)游講解員必須具備的職業(yè)素質(zhì)能恰當(dāng)運(yùn)用陳述法、問答法、類比法等導(dǎo)游講解技巧能熟練地掌握導(dǎo)游講解禮儀規(guī)范，恰當(dāng)運(yùn)用眼神、手勢、表情、體態(tài)等輔助性語言能熟練、流暢的簡要介紹上海概況會致歡迎辭能在旅游車上熟練流暢地進(jìn)行沿途風(fēng)光講解能編寫上海五大景區(qū)導(dǎo)游詞能提供外灘、人民廣場、豫園、東方明珠、龍華等景區(qū)及其主要景點(diǎn)的講解服務(wù)能簡單介紹上海松江區(qū)、嘉定區(qū)、青浦區(qū)、金山區(qū)、崇明區(qū)等郊區(qū)旅游基本情況能熟練地為游客提供規(guī)范服務(wù)能正確地應(yīng)對導(dǎo)游服務(wù)中發(fā)生的突發(fā)狀況三、課程內(nèi)容和要求廳P工作任務(wù)技能

4、與學(xué)習(xí)水平知識與學(xué)習(xí)水平技能點(diǎn)學(xué)習(xí)水平知識點(diǎn)學(xué)習(xí)水平1導(dǎo)解崗識講的認(rèn)游員位歸納導(dǎo)游講解員具備的職業(yè)素質(zhì)口語表達(dá)能力訓(xùn)練導(dǎo)游講解禮儀訓(xùn)練會查詢資料，查詢導(dǎo)游講解員必須具備的職業(yè)素質(zhì)；掌握導(dǎo)游講解中發(fā)聲、吐字、語音、語調(diào)、語速、停頓的技巧；恰當(dāng)運(yùn)用眼神、手勢、表情、體態(tài)等輔助性語百；掌握導(dǎo)游講解禮儀導(dǎo)游講解員素質(zhì)要求；導(dǎo)游講解中口語表達(dá)的基本要求；導(dǎo)游講解禮儀要求能查詢資料歸納導(dǎo)游講解員具備的職業(yè)素質(zhì)；能觀看視頻，歸納在導(dǎo)游講解中發(fā)聲、吐字、語首、語調(diào)、語速、停頓的技巧；能恰當(dāng)運(yùn)用眼神、手勢、表情、體態(tài)等輔助性語百；能復(fù)述導(dǎo)游講解禮儀規(guī)范2導(dǎo)游講解技巧導(dǎo)游講解的原則；陳述法、掌握導(dǎo)游講解的原則；會

5、靈活導(dǎo)游講解的原熟知導(dǎo)游講解的原則；能以景點(diǎn)為例恰當(dāng)運(yùn)訓(xùn)練問答法、類比法等導(dǎo)游講解技巧的運(yùn)用；編寫歡迎詞運(yùn)用導(dǎo)游講解技巧；會致歡迎辭述答比導(dǎo)解歡的陳問類等講孫詞虬汰作法游仁迎用導(dǎo)游講解技巧；能掌握陳述法、問答法、類比法等導(dǎo)游講解技巧的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)；列舉歡迎詞的組成部分組成部分3初識上海歸納上海的地理歷史、旅游資源和民俗風(fēng)情、飲食、交通、住宿等；識讀上海旅游交通地圖；編寫導(dǎo)游詞；沿途導(dǎo)游講解會上網(wǎng)查詢上海的歷史發(fā)展；會編寫導(dǎo)游詞；會介紹上海的歷史、地理位置、地形特點(diǎn)、回積和人口、氣候特征、行政區(qū)劃、市標(biāo)和市花；識讀上海旅游交通地圖；會講解上海的旅游資源和民俗風(fēng)情；會講解上海的飲食文化；會介紹上

6、海的主要購物場所以及交通、住宿等服務(wù)設(shè)施；會講解沿途風(fēng)景上海的地理位置、地形特點(diǎn)、面積和人口、氣候特征、行政區(qū)劃、市標(biāo)和巾花；上海的歷史沿革，上海的旅游資源和民俗風(fēng)情；上海的飲食文化；上海的主要購物場所；上海的交通、住宿等服務(wù)設(shè)施能編寫上海概況的導(dǎo)游詞；能編寫上海沿途風(fēng)景的導(dǎo)游詞4認(rèn)識外編寫導(dǎo)游詞；會上網(wǎng)查詢外外灘景能編寫外灘景區(qū)的概灘景區(qū)歸納外灘景區(qū)灘的歷史發(fā)展；區(qū)概況；況的導(dǎo)游詞；能編寫外的概況；介紹會講解外灘景萬國建灘各旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游力國建筑、上海的母親河、陳毅廣場、外白渡橋等主要景點(diǎn)；概述外灘景區(qū)的特色區(qū)的概況；會講解力國建筑、上海的母親河、陳毅廣場、外白渡橋等主要景點(diǎn)；會介紹外灘景區(qū)

7、的特色海親磁外橋要基，景特母;渡主點(diǎn)！|灘的M;的w;rt白等景本外區(qū)色詞5認(rèn)識東歸納東方明珠會上網(wǎng)查詢東東方明能結(jié)合浦東新區(qū)的歷方明珠景區(qū)的概況；方明珠景區(qū)的珠景區(qū)史發(fā)展介紹東方明珠景區(qū)識讀景點(diǎn)導(dǎo)游圖；編寫導(dǎo)游詞；介紹東方明珠廣播電視塔、上海國際會議中心、上海的摩天高樓等主要景點(diǎn)；簡介浦東新區(qū)和陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)的發(fā)展；概述東方明珠景區(qū)的特色歷史發(fā)展等概況；能看懂景點(diǎn)導(dǎo)游圖；會講解東方明珠廣播電視塔、上海國際會議中心、上海的摩天高樓等主要景點(diǎn)；會概括東方明珠景區(qū)的特色史東珠電上際中主點(diǎn)本東珠的歷M;明播件國議等景基見明區(qū)色的發(fā)方廣！B海會心要的府方景特景區(qū)的歷史；會編寫東方明珠景區(qū)概況的導(dǎo)游詞

8、；會編寫東方明珠景區(qū)各主要景點(diǎn)的導(dǎo)游詞6認(rèn)識人民廣場景區(qū)歸納人民廣場景區(qū)的概況；編寫導(dǎo)游詞；繪制導(dǎo)游圖；介紹音樂旱噴泉、上海博物館、人民大廈、上海大劇院等主要景點(diǎn)；概述人民廣場景區(qū)的特色會上網(wǎng)查詢?nèi)嗣駨V場景區(qū)的歷史發(fā)展；會講解音樂早噴泉、上海博物館、人民大廈、上海大劇院等主要景點(diǎn)；會簡單繪制導(dǎo)游圖；會概括人民廣場景區(qū)的特色廣概制圖；早上物民上劇主點(diǎn)情民景特民的F游.樂禮博解大等景本;A場的人場見導(dǎo)的音明海已大海院要基見廣區(qū)色編寫人民廣場景區(qū)概況的導(dǎo)游詞；繪制景區(qū)簡圖；編寫東方明珠景區(qū)各主要景點(diǎn)的導(dǎo)游詞7認(rèn)識豫園景區(qū)歸納豫園景區(qū)的概況；編寫導(dǎo)游詞；介紹豫園、豫園商城等主要景點(diǎn)；介紹江南古典園林的

9、特色；設(shè)計(jì)園林的導(dǎo)游線路；概述豫園景區(qū)的特色會上網(wǎng)查詢豫園景區(qū)的歷史發(fā)展概況；會講解豫園、豫園商城等主要景點(diǎn)；會介紹江南古典園林的特色；會設(shè)計(jì)園林導(dǎo)游線路；會概括豫園景區(qū)的特色景概豫園等景南園特園的園的，豫城要江典的豫區(qū)色豫區(qū)況凡商主占古林包景特編寫豫園景區(qū)概況的導(dǎo)游詞；繪制導(dǎo)游線路圖；編寫豫園景區(qū)各主要景點(diǎn)的導(dǎo)游詞8認(rèn)識龍華寺景區(qū)歸納龍華寺景區(qū)的概況；編寫導(dǎo)游詞；介會上網(wǎng)查詢資料，簡述龍華寺景區(qū)的概況；會龍華景區(qū)概況；寺的龍編寫龍華寺景區(qū)概況的導(dǎo)游詞；繪制寺廟布局圖；編寫龍華寺景區(qū)紹龍華寺、龍華烈士陵園等主要景點(diǎn)；繪制寺廟布局圖；參觀寺廟的禮儀和禁忌講解龍華寺、龍華烈士陵園等主要景點(diǎn)；會繪制

10、寺廟布局圖；會介紹寺廟的布局、供奉的佛像和寺內(nèi)陳設(shè)；熟知參觀寺廟的禮儀和禁忌龍土等景基；的供佛寺；寺禮求、泰烈園要的仰廟口的和！I觀的要封華華陵主點(diǎn)出寺布奉像W參廟儀初各主要景點(diǎn)的導(dǎo)游詞9松江區(qū)歸納松江區(qū)的會上網(wǎng)查資料松江區(qū)能上網(wǎng)查資料；能說出概況；編寫導(dǎo)游詞；介紹松江區(qū)的主要景松江區(qū)的歷史發(fā)展；會簡述松江區(qū)的概況；會的歷沿革；江區(qū)史松的松江區(qū)的歷史發(fā)展；能簡述松江區(qū)的概況；能編寫松江區(qū)主要景點(diǎn)點(diǎn)編寫導(dǎo)游詞；會介紹松江區(qū)的概述；江區(qū)松的的導(dǎo)游詞主要景點(diǎn)主要景點(diǎn)；會編寫導(dǎo)游詞10嘉定區(qū)歸納嘉定區(qū)的概況；編寫導(dǎo)游詞；介紹嘉定區(qū)的主要景點(diǎn)會上網(wǎng)查資料嘉定區(qū)的歷史發(fā)展；會簡述嘉定區(qū)的概況；會編寫導(dǎo)游詞

11、；會介紹嘉定區(qū)的品定區(qū)的歷史發(fā)展、地理位置等概況；品定區(qū)能上網(wǎng)查資料；能簡述嘉定區(qū)的概況；能編寫嘉定區(qū)主要景點(diǎn)的導(dǎo)游詞主要景點(diǎn)的主景點(diǎn)；編寫游詞要會導(dǎo)11青浦區(qū)歸納青浦區(qū)的概況；編寫導(dǎo)游詞；介紹青浦區(qū)的主要景點(diǎn)會上網(wǎng)查資料青浦區(qū)的歷史發(fā)展；會簡述青浦區(qū)的概況；會編寫導(dǎo)游詞；會介紹青浦區(qū)的主要景點(diǎn)區(qū)史地置；區(qū)要會導(dǎo)浦歷站位！|浦主點(diǎn)寫詞青的發(fā)理!青的景編和能上網(wǎng)查資料；能簡述青浦區(qū)的概況；能編寫青浦區(qū)主要景點(diǎn)的導(dǎo)游詞12金山區(qū)歸納金山區(qū)的概況；編寫導(dǎo)游詞；介紹金山的主要景點(diǎn)會上網(wǎng)查資料金山區(qū)的歷史發(fā)展；會簡述金山的概況；會編寫導(dǎo)游詞；會介紹金山的主要景點(diǎn)區(qū)史地置；區(qū)要會導(dǎo)山歷站位!|山主點(diǎn)寫詞金

12、的發(fā)理簾金的景編和能上網(wǎng)查資料；能簡述金山區(qū)的概況；能編寫金山區(qū)主要景點(diǎn)的導(dǎo)游詞13崇明區(qū)歸納崇明區(qū)的概況；編寫導(dǎo)游詞；介紹崇明的主要景點(diǎn)會上網(wǎng)查資料崇明區(qū)的歷史發(fā)展；會簡述崇明的概況；會編寫導(dǎo)游詞；會介紹崇明的主要景點(diǎn)區(qū)史地置；區(qū)要會導(dǎo)明歷M位喻明主點(diǎn)寫詞崇的發(fā)理寺崇的景編和能上網(wǎng)查資料；能簡述崇明區(qū)的概況；能編寫崇明區(qū)主要景點(diǎn)的導(dǎo)游詞14導(dǎo)游講解突發(fā)情況的應(yīng)對歸納、分析案例；突發(fā)情況處理的原則；突發(fā)情況處理的方法和禁忌會分析案例；掌握突發(fā)情況應(yīng)對的原則和處理方法；會靈活應(yīng)對突發(fā)情況查詢資料，歸納突發(fā)情況處理的案例；突發(fā)情況應(yīng)對的原則和處理方法；應(yīng)對突發(fā)情況的注意事項(xiàng)能查找資料；會分析案例；

13、能掌握突發(fā)情況應(yīng)對的原則和處理方法；能掌握應(yīng)對突發(fā)情況的注意事項(xiàng)7-四、教學(xué)活動參考設(shè)計(jì)教學(xué)活動工作任務(wù)參考學(xué)時(shí)教學(xué)活動一導(dǎo)游講解員職業(yè)體驗(yàn)觀看視頻，認(rèn)識導(dǎo)游講解員；進(jìn)行導(dǎo)游講解禮儀訓(xùn)練2致歡迎辭、導(dǎo)游講解技巧訓(xùn)練2教學(xué)活動二初識上海上海簡介2編寫導(dǎo)游詞2沿途導(dǎo)游講解2教學(xué)活動三認(rèn)識外灘景區(qū)編寫外灘景區(qū)概況導(dǎo)游詞2編寫外灘主要旅游景點(diǎn)導(dǎo)游詞4外灘景區(qū)導(dǎo)游講解2教學(xué)活動四認(rèn)識東方明珠景區(qū)編寫東方明珠景區(qū)概況導(dǎo)游詞2編寫東方明珠景區(qū)主要旅游景點(diǎn)導(dǎo)游詞4東方明珠導(dǎo)游講解2教學(xué)活動五認(rèn)識人民廣場景區(qū)編寫人民廣場景區(qū)概況導(dǎo)游詞2編寫人民廣場景區(qū)主要旅游景點(diǎn)導(dǎo)游詞4人民廣場景區(qū)導(dǎo)游講解2教學(xué)活動六認(rèn)識豫園

14、景區(qū)編寫豫園景區(qū)概況導(dǎo)游詞2編寫豫園景區(qū)主要旅游景點(diǎn)導(dǎo)游詞4豫園景區(qū)導(dǎo)游講解2教學(xué)活動七認(rèn)識龍華寺景區(qū)編寫龍華寺景區(qū)概況導(dǎo)游詞2編寫龍華寺景區(qū)主要旅游景點(diǎn)導(dǎo)游詞4龍華寺景區(qū)導(dǎo)游講解2教學(xué)活動八松江區(qū)導(dǎo)游講解28-上海區(qū)縣導(dǎo)游嘉定區(qū)導(dǎo)游講解2青浦區(qū)導(dǎo)游講解2金山區(qū)導(dǎo)游講解2崇明區(qū)導(dǎo)游講解2教學(xué)活動九突發(fā)情況應(yīng)對分析案例，歸納突發(fā)情況的處理方法2突發(fā)情況情景模擬，靈活應(yīng)變2機(jī)動學(xué)時(shí)4合計(jì)68五、實(shí)施建議1、教材編寫(1)必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫教材。(2)教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思想，多設(shè)計(jì)一些結(jié)合崗位任務(wù)、有吸引力的課堂教學(xué)活動，寓教于樂，充分體現(xiàn)在“做”中“學(xué)”的教學(xué)方法。(3

15、)教材應(yīng)將本專業(yè)職業(yè)項(xiàng)目分解成若干典型活動，按完成工作項(xiàng)目的要求和崗位操作程序，結(jié)合職業(yè)資格證書的考核要求組織教材內(nèi)容。教材體例采用“案例分析”、“小知識”、“考考你”、“活動體驗(yàn)”等多種學(xué)習(xí)欄目，提高教材的可讀性。(4)教材應(yīng)以學(xué)生為本，內(nèi)容展現(xiàn)應(yīng)圖文并茂，文字表達(dá)應(yīng)簡明扼要，符合學(xué)生的認(rèn)知水平，重在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。(5)教材內(nèi)容應(yīng)突出實(shí)用性，重視講本專業(yè)最新的服務(wù)方法及時(shí)納入教材，使教材更貼近本專業(yè)的發(fā)展和實(shí)際需要，符合現(xiàn)代社會和國際餐飲服務(wù)的發(fā)展趨勢。(6)教材中活動設(shè)計(jì)的內(nèi)容必須突出主題，具有可操作性。注重?cái)U(kuò)大學(xué)生的參與面和提高學(xué)生參加活動的興趣。2、教學(xué)建議(1)本課程的教學(xué)應(yīng)緊

16、扣導(dǎo)游操作實(shí)務(wù)的教學(xué)目標(biāo)，圍繞教材主題內(nèi)容，用任務(wù)引領(lǐng)的教學(xué)理念，根據(jù)中職生實(shí)際狀況，創(chuàng)造性的開展教學(xué)活動。(2)本課程教學(xué)的關(guān)鍵是現(xiàn)場教學(xué)，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)工作情景，緊密結(jié)合國家導(dǎo)游員資格的考證要求，加大實(shí)際操作的容量，通過大量直觀式、參與式的教學(xué)活動，讓學(xué)生在“教”與“學(xué)”的過程中領(lǐng)悟服務(wù)的特點(diǎn)，逐步掌握導(dǎo)游接待服務(wù)的基本要領(lǐng)、方法與技巧。(3)在教學(xué)過程中，要盡可能應(yīng)用多媒體、投影、模擬導(dǎo)游教學(xué)軟件等教學(xué)輔助資源，不斷提高教學(xué)的實(shí)效性。在教學(xué)過程中，要貼近崗位形成“工學(xué)交替”的教學(xué)模式，著眼學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展，致力于培養(yǎng)學(xué)生對導(dǎo)游服務(wù)的工作興趣，積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德水平。3、教學(xué)評價(jià)建議(1)教學(xué)中，建議采用以形成性評價(jià)為主、包括階段性評價(jià)、過程性評價(jià)以及項(xiàng)目評價(jià)在內(nèi)的綜合評價(jià)方法，形成促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的評價(jià)方法和反映學(xué)生能力的評價(jià)結(jié)果。(2)關(guān)注評價(jià)的多元性，結(jié)合課堂提問、課外作業(yè)、平時(shí)測驗(yàn)、模擬練習(xí)、實(shí)地