植物芳香油的提取2016

1、玫瑰花玫瑰花玫瑰精油玫瑰精油課題課題1 植物芳香油的提取植物芳香油的提取1 1、具有、具有興奮作用興奮作用的香料：薄荷油、的香料：薄荷油、桉樹油、檸檬油、香茅油、馬鞭草油。桉樹油、檸檬油、香茅油、馬鞭草油。2 2、具有、具有催眠作用催眠作用的香料：橙花油、的香料：橙花油、黃菊油、檀香油。黃菊油、檀香油。3 3、具有、具有增進(jìn)食欲增進(jìn)食欲的香料：紫蘇油、的香料：紫蘇油、月桂油、檸檬油、洋蔥油、大蒜油。月桂油、檸檬油、洋蔥油、大蒜油。各種芳香油的作用：各種芳香油的作用：6 6、具有戒、具有戒煙作用煙作用的香料：柑桔油、檸的香料：柑桔油、檸檬油、香檸檬油、丁香油、肉桂油、肉檬油、香檸檬油、丁香油、肉

2、桂油、肉豆蔻油、姜油。豆蔻油、姜油。5 5、具有、具有抗抑郁作用抗抑郁作用的香料：薰衣草的香料：薰衣草油、薄荷油、檸檬油、茉莉油、玫瑰油、薄荷油、檸檬油、茉莉油、玫瑰油、橙葉油、肉桂油、丁香油。油、橙葉油、肉桂油、丁香油。4 4、具有、具有節(jié)制食欲作用節(jié)制食欲作用的香料：艾蒿的香料：艾蒿油、桉樹油、迷迭香油、樟腦油。油、桉樹油、迷迭香油、樟腦油。（一）天然香料的來源（一）天然香料的來源1、主要來源：、主要來源：動(dòng)物和植物動(dòng)物和植物植植 物物動(dòng)動(dòng) 物物微生物微生物 麝麝亦稱香獐，哺乳綱，是珍貴的野生動(dòng)物。亦稱香獐，哺乳綱，是珍貴的野生動(dòng)物。麝香麝香，為鹿科動(dòng)物麝的為鹿科動(dòng)物麝的雄性香腺囊雄性香腺

3、囊中的分泌物干燥而成，是一種中的分泌物干燥而成，是一種高級(jí)香料。高級(jí)香料。 我國(guó)還是麝香的主要出口國(guó)家。麝香在國(guó)外的主要用我國(guó)還是麝香的主要出口國(guó)家。麝香在國(guó)外的主要用途是制造高級(jí)化妝品及香水，也是制造某些貴重中成藥不途是制造高級(jí)化妝品及香水，也是制造某些貴重中成藥不可缺少的重要藥材原料?？扇鄙俚闹匾幉脑?。品品 名名: :靈貓靈貓英文名稱：英文名稱：civetcivet說明說明: :又稱又稱香貍香貍。一種動(dòng)物性香料。靈貓。一種動(dòng)物性香料。靈貓生殖腺囊生殖腺囊的分泌的分泌物。淡黃色或褐色半流體，略像脂肪。在空氣中顏色變深，物。淡黃色或褐色半流體，略像脂肪。在空氣中顏色變深，且逐漸變硬。有不愉

4、快的原始?xì)馕?，但在高度稀釋時(shí)有獨(dú)且逐漸變硬。有不愉快的原始?xì)馕?，但在高度稀釋時(shí)有獨(dú)特的香氣。主要成分是靈貓酮。是名貴的定香劑。用于配特的香氣。主要成分是靈貓酮。是名貴的定香劑。用于配制高級(jí)化妝品香精等。制高級(jí)化妝品香精等。 品品 名名: :海貍海貍 英文名稱：英文名稱：castor (eum)castor (eum)說明說明: :一種動(dòng)物性香料。海貍一種動(dòng)物性香料。海貍生殖器生殖器附近一對(duì)附近一對(duì)梨狀腺囊梨狀腺囊的的分泌物。新鮮時(shí)呈奶油狀。經(jīng)日曬或熏干后變成紅棕色的分泌物。新鮮時(shí)呈奶油狀。經(jīng)日曬或熏干后變成紅棕色的樹脂狀物質(zhì)。有不好的原始?xì)馕?，在稀釋后有愉快的香氣。樹脂狀物質(zhì)。有不好的原始?xì)馕?/p>

5、，在稀釋后有愉快的香氣。成分比較復(fù)雜，含有醇類、酚類、酮類等。是名貴的定香成分比較復(fù)雜，含有醇類、酚類、酮類等。是名貴的定香劑。用于配制高級(jí)化妝品、香精等。劑。用于配制高級(jí)化妝品、香精等。 海貍海貍 龍涎香龍涎香生成于抹香鯨的生成于抹香鯨的腸道腸道中。龍涎香從鯨的中。龍涎香從鯨的腸道中慢慢穿過排入海里或者是在鯨死后其尸體腸道中慢慢穿過排入海里或者是在鯨死后其尸體腐爛而掉落水中。它必須在海水中漂浮浸泡幾十腐爛而掉落水中。它必須在海水中漂浮浸泡幾十年（龍涎香比水輕，不會(huì)下沉）才會(huì)獲得高昂的年（龍涎香比水輕，不會(huì)下沉）才會(huì)獲得高昂的身份，有的龍涎香塊在海水中浸泡長(zhǎng)達(dá)百年以上。身份，有的龍涎香塊在海水

6、中浸泡長(zhǎng)達(dá)百年以上。身價(jià)最高的是白色的龍涎香；價(jià)值最低的是褐色身價(jià)最高的是白色的龍涎香；價(jià)值最低的是褐色的的，它在海水中只浸泡了十來年。，它在海水中只浸泡了十來年。 抹香鯨抹香鯨龍涎香龍涎香植植 物物動(dòng)動(dòng) 物物微生物微生物主要來源于麝、靈貓、主要來源于麝、靈貓、海貍和抹香鯨等海貍和抹香鯨等 根、莖、葉、花、果實(shí)、根、莖、葉、花、果實(shí)、種子種子 芳香油芳香油植物器官植物器官玫瑰油、桂花油、橙花玫瑰油、桂花油、橙花油、金合歡油油、金合歡油薄荷油、薰衣草油薄荷油、薰衣草油樟油、檀香油、桂皮油樟油、檀香油、桂皮油香根油、生姜油、香根油、生姜油、菖蒲油、菖蒲油、橘皮油、茴香油、橘皮油、茴香油、杏仁油杏仁

7、油花花幼嫩的莖、葉幼嫩的莖、葉樹皮、樹干樹皮、樹干根、地下莖根、地下莖果實(shí)、種子果實(shí)、種子玫瑰花玫瑰花玫瑰精油是世界上最昂貴的精油，被稱為 “精油之后”。能調(diào)整女性內(nèi)分泌，滋養(yǎng)子宮，緩解痛經(jīng)，改善性冷淡和更年期不適。尤其是具有很好的美容護(hù)膚作用，能以內(nèi)養(yǎng)外淡化斑點(diǎn)，促進(jìn)黑色素分解，改善皮膚干燥，恢復(fù)皮膚彈性，讓女性擁有白皙、充滿彈性的健康肌膚，是適宜女性保健的芳香精油。 玫瑰精油需要需要5Kg5Kg玫瑰花瓣才能提取出玫瑰花瓣才能提取出1 1滴滴純正的玫瑰精油純正的玫瑰精油樟樹植植 物物動(dòng)動(dòng) 物物微生物微生物主要來源于麝、靈貓、海主要來源于麝、靈貓、海貍和抹香鯨等貍和抹香鯨等 根、莖、葉、花、果

8、實(shí)、種根、莖、葉、花、果實(shí)、種子子 真菌真菌 2、植物芳香油的特性：、植物芳香油的特性：具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，易溶于有機(jī)溶劑。具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，易溶于有機(jī)溶劑。3、主要組成包括、主要組成包括萜類化合物及其衍生物。萜類化合物及其衍生物。萜類化合物就是指存在自然界中、分子式為萜類化合物就是指存在自然界中、分子式為異戊異戊二烯二烯單位的倍數(shù)的烴類及其含氧衍生物。這些含單位的倍數(shù)的烴類及其含氧衍生物。這些含氧衍生物可以是氧衍生物可以是醇、醛、酮、羧酸、酯醇、醛、酮、羧酸、酯等。萜類等。萜類化合物廣泛存在于自然界，是構(gòu)成某些植物的香化合物廣泛存在于自然界，是構(gòu)成某些植物的香精、樹脂、色素等的主要成分。如玫瑰

9、油、桉葉精、樹脂、色素等的主要成分。如玫瑰油、桉葉油、松脂等都含有多種萜類化合物。另外，某些油、松脂等都含有多種萜類化合物。另外，某些動(dòng)物的激素、維生素等也屬于萜類化合物動(dòng)物的激素、維生素等也屬于萜類化合物。（二）植物芳香油的提取方法（二）植物芳香油的提取方法蒸餾、壓榨、萃取蒸餾、壓榨、萃?。?）原理：）原理：分離出油分離出油層和水層。層和水層。（常用常用方法。如方法。如玫瑰、薄荷油等玫瑰、薄荷油等）1、水蒸、水蒸氣氣蒸餾法蒸餾法水蒸氣將水蒸氣將揮發(fā)性揮發(fā)性較強(qiáng)較強(qiáng)的植物芳香的植物芳香油攜帶出來油攜帶出來形成形成油水混油水混合物合物冷卻冷卻 水中蒸餾蒸餾 、 水上蒸餾蒸餾 、 水氣蒸餾蒸餾（2

10、）根據(jù)原料所放位置分為：根據(jù)原料所放位置分為：水中蒸餾：原料放在沸水中水中蒸餾：原料放在沸水中 加熱蒸餾。加熱蒸餾。水上蒸餾：原料隔放在沸水上水上蒸餾：原料隔放在沸水上 加熱蒸餾。加熱蒸餾。水汽蒸餾：利用外來高溫水蒸氣水汽蒸餾：利用外來高溫水蒸氣 加熱蒸餾。加熱蒸餾。水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法 ：由于這些蒸汽是由于這些蒸汽是具有一定壓力、溫度較高而含濕量又較低的飽和蒸汽，具有一定壓力、溫度較高而含濕量又較低的飽和蒸汽，能很快加熱原料層，因此，其能很快加熱原料層，因此，其蒸餾速度快蒸餾速度快，溫度高，可，溫度高，可縮短蒸餾時(shí)間，高沸點(diǎn)的成分可蒸出，縮短蒸餾時(shí)間，高沸點(diǎn)的成分可蒸出，出油率高出油率高

11、。原料瓶原料瓶蒸汽源蒸汽源接收瓶接收瓶比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目水中蒸餾水中蒸餾水上蒸餾水上蒸餾水氣蒸餾水氣蒸餾相同點(diǎn)相同點(diǎn)基本原理相同，都是利用水蒸汽將揮發(fā)性較強(qiáng)的基本原理相同，都是利用水蒸汽將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來芳香油攜帶出來不不同同點(diǎn)點(diǎn) 原料原料放放置位置位置置原料放在蒸原料放在蒸餾容器的水餾容器的水中，水要完中，水要完全浸沒原料全浸沒原料容器中水的上方容器中水的上方有篩板，原料放有篩板，原料放在篩板上，水量在篩板上，水量以沸騰時(shí)不浸濕以沸騰時(shí)不浸濕原料為宜原料為宜蒸餾容器下方蒸餾容器下方有一排氣孔，有一排氣孔，連接外源水蒸連接外源水蒸汽，上方有篩汽，上方有篩板，上面放原板，上面放原料料特點(diǎn)

12、特點(diǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單，設(shè)備簡(jiǎn)單，成本低，易成本低，易于操作于操作蒸餾時(shí)間短，出油率高蒸餾時(shí)間短，出油率高P73思考問題：思考問題：1.如果使用水蒸氣蒸餾法，你認(rèn)為在水中蒸餾、水上蒸如果使用水蒸氣蒸餾法，你認(rèn)為在水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾中，哪一種更簡(jiǎn)便易行？餾和水氣蒸餾中，哪一種更簡(jiǎn)便易行？水中蒸餾水中蒸餾為什么水中蒸餾的對(duì)于有些原料不適用？為什么水中蒸餾的對(duì)于有些原料不適用？ P72P72因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料焦原料焦糊和有效成分水解糊和有效成分水解等問題等問題那么這樣的材料可采用什么方法提取呢？那么這樣的材料可采用什么方法提取呢？2、壓榨法、壓榨法 （柑橘、檸檬等芳香油）（柑橘

13、、檸檬等芳香油）2、壓榨法、壓榨法 原理：含芳香油較多的原理：含芳香油較多的果皮果皮經(jīng)冷磨或機(jī)械冷榨經(jīng)冷磨或機(jī)械冷榨的方法將芳香油壓榨出的方法將芳香油壓榨出來，經(jīng)分離水分后可得來，經(jīng)分離水分后可得到冷壓精油。到冷壓精油。生產(chǎn)過程在常溫下進(jìn)行，確保了芳香油中萜生產(chǎn)過程在常溫下進(jìn)行，確保了芳香油中萜烯類化合物不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使精油質(zhì)量提高、烯類化合物不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使精油質(zhì)量提高、香氣逼人，如含精油較多的香氣逼人，如含精油較多的檸檬、鮮橘、佛手柚檸檬、鮮橘、佛手柚等等果皮均可通過壓榨或割傷而得到。果皮均可通過壓榨或割傷而得到。 將粉碎、干燥的植物原料用將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，

14、是芳香油溶解在有機(jī)溶劑浸泡，是芳香油溶解在有機(jī)溶劑中的方法。芳香油溶解有機(jī)溶劑中的方法。芳香油溶解于有機(jī)溶劑后，只需蒸發(fā)出有機(jī)于有機(jī)溶劑后，只需蒸發(fā)出有機(jī)溶劑，就可以獲得純凈的植物芳溶劑，就可以獲得純凈的植物芳香油了。香油了。3、萃取法的原理、萃取法的原理：揮發(fā)性強(qiáng)，而且揮發(fā)性強(qiáng)，而且易溶于有機(jī)溶劑易溶于有機(jī)溶劑的植物芳的植物芳 香油提取香油提取分液漏斗注意：注意：有機(jī)溶劑必須事先精制，除去雜質(zhì)，有機(jī)溶劑必須事先精制，除去雜質(zhì)，否則否則會(huì)影響芳香油的質(zhì)量會(huì)影響芳香油的質(zhì)量。二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)制作制作高級(jí)香水高級(jí)香水的主要成分的主要成分化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶

15、于水，易溶于有機(jī)溶劑劑，能隨水蒸氣一起蒸餾，能隨水蒸氣一起蒸餾方法：水蒸氣蒸餾法方法：水蒸氣蒸餾法思考：思考：2.可以使用有機(jī)溶劑萃取嗎？使用萃取的方法可以使用有機(jī)溶劑萃取嗎？使用萃取的方法有哪些優(yōu)點(diǎn)和不足？有哪些優(yōu)點(diǎn)和不足？可以實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)玫瑰精油的提取裝置實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)玫瑰精油的提取裝置：蒸餾裝置蒸餾裝置冷凝裝置冷凝裝置P74課本問題：使用水蒸氣蒸餾裝置的注意事項(xiàng)課本問題：使用水蒸氣蒸餾裝置的注意事項(xiàng)有哪些？有哪些？1 1）安裝儀器時(shí)一般按）安裝儀器時(shí)一般按自下而上，從左到右自下而上，從左到右的順的順序，序， 拆卸儀器的順序與安裝時(shí)相反。拆卸儀器的順序與安裝時(shí)相反。 保證冷凝管保證冷凝管下進(jìn)上出下進(jìn)

16、上出。2 2）蒸餾開始時(shí)，先通）蒸餾開始時(shí)，先通冷水后加熱冷水后加熱； 蒸餾完畢時(shí)，先撤熱源后停止通水。蒸餾完畢時(shí)，先撤熱源后停止通水。3)3)溫度計(jì)的溫度計(jì)的水銀球下端與蒸餾瓶的支管口的下水銀球下端與蒸餾瓶的支管口的下沿保持水平沿保持水平。水蒸氣蒸餾后，椎形瓶中得到白色的乳濁液。水蒸氣蒸餾后，椎形瓶中得到白色的乳濁液。乳濁液的處理和玫瑰液的回收乳濁液的處理和玫瑰液的回收白色的乳濁液是什么？白色的乳濁液是什么？ 玫瑰油和水的混合物玫瑰油和水的混合物如何將玫瑰油和水分開？如何將玫瑰油和水分開？ 向乳化液中加入向乳化液中加入NaCl，增加鹽濃度，就會(huì)出，增加鹽濃度，就會(huì)出現(xiàn)明顯的分層現(xiàn)象，再用分液

17、漏斗分開?，F(xiàn)明顯的分層現(xiàn)象，再用分液漏斗分開。 分離的油層含有一定的水分，如何除水？分離的油層含有一定的水分，如何除水？ 加入一些無水加入一些無水Na2SO4，放置過夜，再過濾，放置過夜，再過濾除去固體除去固體Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了，就可以得到玫瑰精油了流程：流程：鮮玫瑰花鮮玫瑰花+ + 清水清水水蒸氣水蒸氣蒸餾蒸餾油水混合物油水混合物加加NaClNaCl分離油分離油層層加無水加無水NaNa2 2SOSO4 4除水除水玫瑰油玫瑰油NaCl ：促使油水混合物中油和水的分離。：促使油水混合物中油和水的分離。無水無水Na2SO4：吸收油層中的水分。：吸收油層中的水分。過濾（乳濁液）（乳濁

18、液）（分液漏斗）注意：注意：質(zhì)量比是質(zhì)量比是1414二、橘皮精油的提取：二、橘皮精油的提取：1 1、性質(zhì)：、性質(zhì)：2 2、成分：、成分：主要成分為主要成分為檸檬烯檸檬烯3 3、用途：、用途：食品、化妝品和香水配料食品、化妝品和香水配料 的優(yōu)質(zhì)原料的優(yōu)質(zhì)原料4 4、方法：、方法：一般采用一般采用壓榨法壓榨法無色透明，具有誘人的橘香味無色透明，具有誘人的橘香味5、實(shí)驗(yàn)原理：、實(shí)驗(yàn)原理：通過機(jī)械加壓通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中壓榨出果皮中的芳香油的芳香油石灰水石灰水浸泡浸泡 漂洗漂洗再次過濾再次過濾橘皮油橘皮油壓榨壓榨過濾過濾靜置靜置普通布袋過普通布袋過濾。分液漏濾。分液漏斗或吸管分斗或吸管分離出上層

19、的離出上層的橘皮油。橘皮油。加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.25的的NaHCO3和和5的的Na2S04溶液。目溶液。目的：促進(jìn)油和水的：促進(jìn)油和水的分離。的分離。510冰箱，冰箱，57d，分離出，分離出上層澄清橘皮油。上層澄清橘皮油。下層用下層用濾紙過濾濾紙過濾上層澄清橘皮油上層澄清橘皮油+下層濾液目的：防止壓榨目的：防止壓榨時(shí)滑脫，提高出時(shí)滑脫，提高出油率，降低壓榨油率，降低壓榨液黏稠度，過濾液黏稠度，過濾不堵塞篩眼。不堵塞篩眼。（二）橘皮精油的提?。ǘ╅倨ぞ偷奶崛。ㄖ饕煞质菣幟氏ㄖ饕煞质菣幟氏┨崛》椒ǎ禾崛》椒ǎ簤赫シ▔赫シㄙY料一：橘皮的處理資料一：橘皮的處理因橘皮中含有大量的因

20、橘皮中含有大量的果蠟、果膠果蠟、果膠、水分，、水分，直接壓榨橘皮，出油率比較低。直接壓榨橘皮，出油率比較低。 如果直接壓榨新鮮的橘皮，出油率如何？如果直接壓榨新鮮的橘皮，出油率如何？ 為了提高出油率，應(yīng)該如何處理？為了提高出油率，應(yīng)該如何處理？ 將橘皮將橘皮干燥干燥去水，并用去水，并用石灰水浸泡石灰水浸泡資料二：橘皮的壓榨資料二：橘皮的壓榨壓榨之前，首先要用流水漂洗橘壓榨之前，首先要用流水漂洗橘皮，撈起橘皮后，瀝干水分，進(jìn)皮，撈起橘皮后，瀝干水分，進(jìn)行壓榨行壓榨注意：注意：壓榨時(shí)既要將原料壓緊防止壓榨時(shí)既要將原料壓緊防止原料滑脫，又要將油分?jǐn)D壓出來原料滑脫，又要將油分?jǐn)D壓出來為了使橘皮油易于水

21、分離，為了使橘皮油易于水分離，應(yīng)如何處理？應(yīng)如何處理？ 要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%0.25%的的NaHCONaHCO3 3和和5%5%的的NaNa2 2SOSO4 4，并調(diào)節(jié)，并調(diào)節(jié)PHPH至至7878資料三：壓榨液的處理資料三：壓榨液的處理壓榨液中有哪些成分？壓榨液中有哪些成分？橘皮精油，大量橘皮精油，大量水分水分，還有，還有糊狀殘?jiān)隣顨堅(jiān)入s質(zhì)等雜質(zhì)如何分離出橘皮精油？如何分離出橘皮精油？ 先用先用普通布袋普通布袋過濾去除固體物和殘?jiān)?，然后過濾去除固體物和殘?jiān)缓箅x心離心進(jìn)一進(jìn)一步去除步去除質(zhì)量較小的殘留固體物質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將，

22、再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮油分離出來。此時(shí)的橘皮精油還含有上層的橘皮油分離出來。此時(shí)的橘皮精油還含有少量的少量的水和果蠟，需在水和果蠟，需在5 5 10 10 下靜置下靜置5 57 d7 d，讓雜質(zhì)沉，讓雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清的油層，其余部分濾紙過濾，淀，用吸管吸出上層澄清的油層，其余部分濾紙過濾，濾液和與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。濾液和與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。 三、操作提示（一）玫瑰精油的提?。ㄒ唬┟倒寰偷奶崛?蒸餾時(shí)的許多因素會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)，如溫蒸餾時(shí)的許多因素會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)，如溫度、時(shí)間。若要提高品質(zhì)，需要度、時(shí)間。若要提高品質(zhì)，需要延長(zhǎng)蒸

23、餾延長(zhǎng)蒸餾的時(shí)間的時(shí)間。（二）橘皮精油的提?。ǘ╅倨ぞ偷奶崛?橘皮在石灰水中浸泡的時(shí)間為橘皮在石灰水中浸泡的時(shí)間為10h10h以上。以上。 橘皮要浸透橘皮要浸透,這樣壓榨時(shí)不會(huì)滑脫，出油率這樣壓榨時(shí)不會(huì)滑脫，出油率高，并且壓榨液的高，并且壓榨液的粘稠度不會(huì)太高粘稠度不會(huì)太高，過濾時(shí)不，過濾時(shí)不會(huì)堵塞篩眼。會(huì)堵塞篩眼。結(jié)果分析與評(píng)價(jià)1、是否提取出了植物精油、是否提取出了植物精油觀察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，從觀察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，從顏色、氣味顏色、氣味等等方面來評(píng)價(jià)所提取的精油的純度和質(zhì)量。方面來評(píng)價(jià)所提取的精油的純度和質(zhì)量。玫瑰花提取的芳香油是玫瑰花提取的芳香油是淺黃色至黃色的

24、液體淺黃色至黃色的液體，帶有甜，帶有甜韻的玫瑰香；韻的玫瑰香；橘皮提取的橘皮精油橘皮提取的橘皮精油無色透明無色透明，具有誘人的橘香味。，具有誘人的橘香味。本課題只是對(duì)兩種精油進(jìn)行了初步的提取，其中仍然本課題只是對(duì)兩種精油進(jìn)行了初步的提取，其中仍然含有大量的雜質(zhì)。含有大量的雜質(zhì)。 如果出油率高，說明實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)合理；如果出油如果出油率高，說明實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)合理；如果出油率低，要從實(shí)驗(yàn)方法的選擇、實(shí)驗(yàn)過程的操作等各方率低，要從實(shí)驗(yàn)方法的選擇、實(shí)驗(yàn)過程的操作等各方面分析原因，改進(jìn)后再作嘗試。面分析原因，改進(jìn)后再作嘗試。2、出油率的計(jì)算、出油率的計(jì)算出油率出油率芳香油質(zhì)量芳香油質(zhì)量原料質(zhì)量原料質(zhì)量100

25、%提取方法提取方法實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理方法步驟方法步驟適用范圍適用范圍水蒸氣水蒸氣蒸餾蒸餾壓榨法壓榨法萃取法萃取法利用水蒸氣將揮利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來油攜帶出來通過機(jī)械加壓通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中壓榨出果皮中的芳香油的芳香油1.水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾2.分離油層分離油層 3.除水過濾除水過濾適用于提取玫適用于提取玫瑰油、薄荷油瑰油、薄荷油等揮發(fā)性較強(qiáng)等揮發(fā)性較強(qiáng)1.石灰水浸泡、石灰水浸泡、漂洗漂洗 2.壓榨、壓榨、過濾、靜置過濾、靜置 3再過濾再過濾適用于柑橘、適用于柑橘、檸檬等易焦糊檸檬等易焦糊原料的提取原料的提取 1.粉碎、干燥粉碎、干燥2.萃取、過濾萃取、過濾3

26、.濃縮濃縮 適用范圍廣，要適用范圍廣，要求原料的顆粒要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)充分浸泡在有機(jī)溶劑中溶劑中 芳香油易溶于芳香油易溶于有機(jī)溶劑，溶有機(jī)溶劑，溶劑揮發(fā)后得到劑揮發(fā)后得到芳香油芳香油1、用于提取植物芳香油的植物器官包括、用于提取植物芳香油的植物器官包括A 花、莖、葉花、莖、葉 B 樹干、樹皮樹干、樹皮C 根、果實(shí)、種子根、果實(shí)、種子 D 以上三項(xiàng)都是以上三項(xiàng)都是2、玫瑰精油被稱為、玫瑰精油被稱為“液體黃金液體黃金”，提取玫瑰，提取玫瑰精油的方法有精油的方法有A 只用水蒸氣蒸餾法只用水蒸氣蒸餾法 B 可用蒸餾法和壓榨法可用蒸餾法和壓榨法C 可用蒸餾法和萃取

27、法可用蒸餾法和萃取法 D 可用壓榨法和萃取法可用壓榨法和萃取法3、在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳液提純過、在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳液提純過程中，先后使用程中，先后使用NaCl和無水和無水Na2SO4的作用的作用分別是分別是A 分層、吸水分層、吸水 B 溶解、吸水溶解、吸水C 吸水、分層吸水、分層 D 分層、萃取分層、萃取課本課本P76，練習(xí)，練習(xí)1 植物芳香油一般都是由植物芳香油一般都是由2 23 3種芳香油混合調(diào)配而成的，種芳香油混合調(diào)配而成的，其中的基底油常取自植物的種子或果實(shí)，比如胡桃油、甜杏油。其中的基底油常取自植物的種子或果實(shí)，比如胡桃油、甜杏油?；子团c其他芳香油調(diào)配在一起，能夠加強(qiáng)功效。基底油與其他芳香油調(diào)配在一起，能夠加強(qiáng)功效。 從玫瑰花中提取出的玫瑰油稱為從玫瑰花中提取出的玫瑰油稱為“液體黃金液體黃金”，是世界，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級(jí)香水等化妝品。提香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級(jí)香水等化妝品。提取出的玫瑰油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的護(hù)膚取出的玫瑰油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的護(hù)膚品，具有極好的抗衰老和止