肯德基企業(yè)文化

1、BUSINESS CULTURE2022-5-8ABEDFCBUSINESS CULTURE2022-5-801肯德基創(chuàng)始人肯德基創(chuàng)始人在每個有肯德基的地方我們都會看在每個有肯德基的地方我們都會看到一個留著白色胡須，穿著白色西到一個留著白色胡須，穿著白色西裝，帶著黑框眼鏡，面帶微笑的老裝，帶著黑框眼鏡，面帶微笑的老人就是著名快餐連鎖店肯德基的創(chuàng)人就是著名快餐連鎖店肯德基的創(chuàng)始人哈蘭山德士上校。始人哈蘭山德士上校。他早年一貧如洗，在他早年一貧如洗，在4040歲的時候用歲的時候用自己的積蓄開辦了一家加油站，在自己的積蓄開辦了一家加油站，在加油站的廚房里他做一些日常的飯加油站的廚房里他做一些日常的飯

2、菜賣給來加油的人。在此期間，山菜賣給來加油的人。在此期間，山德士推出了自己的特色食品，就是德士推出了自己的特色食品，就是后來聞名于世的肯德基炸雞的雛形，后來聞名于世的肯德基炸雞的雛形，受到了熱烈歡迎，客人們交口稱贊。受到了熱烈歡迎，客人們交口稱贊。2022-5-801肯德基創(chuàng)始人肯德基創(chuàng)始人由于顧客越來越多。加油站已經(jīng)容由于顧客越來越多。加油站已經(jīng)容不下了，山德士就在馬路對面開了不下了，山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳專營他的拿手好戲一家山德士餐廳專營他的拿手好戲- - -炸雞。炸雞。到了到了19351935年，山德士的炸雞已經(jīng)聞年，山德士的炸雞已經(jīng)聞名遐邇?？系禄葜蓍L為了感謝他名遐邇。

3、肯德基州州長為了感謝他對餐飲業(yè)的特殊貢獻，正式向他頒對餐飲業(yè)的特殊貢獻，正式向他頒發(fā)了上校官銜，所以人們都叫他發(fā)了上校官銜，所以人們都叫他“親愛的山德士上校親愛的山德士上?！?022-5-802肯德基企業(yè)簡介肯德基企業(yè)簡介2022-5-8 肯德基是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球擁有10000多家餐廳，到目前為止，肯德基在全國200多個城市已經(jīng)擁有1000余家餐廳。 嚴格統(tǒng)一的管理，清潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境，令肯德基在數(shù)以億計的顧客心里留下了美好的印象。02肯德基企業(yè)簡介肯德基企業(yè)簡介2022-5-8 肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計劃，使每

4、位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是這個原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。 肯德基的到來不僅率先將現(xiàn)代的快餐概念引入中國，使人們在傳統(tǒng)的飲食中第一次感受到了從食品風(fēng)味到就餐方式的根本不同，并給人們的服務(wù)觀念帶來了重大影響。03肯德基的精神文化肯德基的精神文化2022-5-804肯德基的行為文化肯德基的行為文化 2022-5-8餐廳經(jīng)理第一餐廳經(jīng)理第一注意細節(jié)注意細節(jié)培訓(xùn)無止境培訓(xùn)無止境注意注意細節(jié)細節(jié)群策群策群力群力05肯德基的物質(zhì)文化肯德基的物質(zhì)文化1.以其統(tǒng)一的標識，統(tǒng)一的服裝，統(tǒng)一的配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，快捷親切的服務(wù)，清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在中

5、國市場的地位。2.一直堅持做到員工100%的本土化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員，餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作性質(zhì)的要求，安排科學(xué)嚴格的培訓(xùn)計劃。為使管理層員工達到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水平，肯德基還特別建立了適用于餐廳管理專業(yè)培訓(xùn)基地 2022-5-805肯德基的物質(zhì)文化肯德基的物質(zhì)文化3.肯德基“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團隊精神，依靠團隊合作達到高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。使其形成了高效靈活，完善先進的管理激勵機制。其團隊的合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市場的秘訣。 2022-5-806肯德基的制度文化肯德基的制度文化餐廳基本管理制度餐廳基本管理制度1.特殊制度特殊制度2.“六不可六不可”制度制度3.儀容儀表制度儀容儀表制度2022-5-8經(jīng)營管理制度經(jīng)營管理制度1.八個管理制度八個管理制度2.四個追求四個追求 大廳管理制度大廳管理制度 1.大廳員工的職責(zé)大廳員工的職責(zé) 2.工作的優(yōu)先秩序工作的優(yōu)先秩序 3.顧客抱怨處理顧客抱怨處理4.