二 、蘋果生長結(jié)果習(xí)性

1、蘋果生長結(jié)果習(xí)性蘋果生長結(jié)果習(xí)性一、生長習(xí)性一、生長習(xí)性1、樹冠樹冠 蘋果是一種落葉喬木果樹，在自然生長情況下，蘋果是一種落葉喬木果樹，在自然生長情況下，樹冠高達(dá)樹冠高達(dá)10m以上，在栽培條件下，為了管理方便、以上，在栽培條件下，為了管理方便、結(jié)果良好及經(jīng)濟(jì)利用土地，通過認(rèn)為的控制，一般樹結(jié)果良好及經(jīng)濟(jì)利用土地，通過認(rèn)為的控制，一般樹高高45m，樹冠橫徑，樹冠橫徑35m。用矮化砧嫁接的蘋果樹，。用矮化砧嫁接的蘋果樹，樹冠僅樹冠僅23m。2、枝條、枝條 蘋果樹的營養(yǎng)枝根據(jù)長度，可分為短枝（蘋果樹的營養(yǎng)枝根據(jù)長度，可分為短枝（5以以下）、中枝（下）、中枝（515 ）、長枝（）、長枝（ 15 以上以

2、上 ）和徒）和徒長枝。各類枝條的生長規(guī)律和發(fā)枝特性不同，因而具長枝。各類枝條的生長規(guī)律和發(fā)枝特性不同，因而具有不同的作用。有不同的作用。（1）、短枝：蘋果樹春季萌芽后，全樹的新梢都）、短枝：蘋果樹春季萌芽后，全樹的新梢都處在處在緩慢生長階段，葉片展開后呈葉叢狀態(tài)，此時(shí)叫做葉緩慢生長階段，葉片展開后呈葉叢狀態(tài)，此時(shí)叫做葉叢期或新梢的第一生長期。這個(gè)時(shí)期很短，到落花后叢期或新梢的第一生長期。這個(gè)時(shí)期很短，到落花后就有一部分新梢形成頂芽，這批封頂枝就是短枝。短就有一部分新梢形成頂芽，這批封頂枝就是短枝。短枝由于停止生長早，開始積累養(yǎng)分也早，消耗養(yǎng)分少，枝由于停止生長早，開始積累養(yǎng)分也早，消耗養(yǎng)分少，

3、所以容易形成頂花芽。所以容易形成頂花芽。（2）、中枝：）、中枝：（3）、長枝：）、長枝： （4）、徒長枝：）、徒長枝：2 2、芽、芽蘋果的芽按性質(zhì)分為蘋果的芽按性質(zhì)分為葉芽、花芽葉芽、花芽?jī)煞N兩種。葉芽萌發(fā)要求葉芽萌發(fā)要求的平均溫度為的平均溫度為10左右?；ㄑ渴亲笥?。花芽是8以上時(shí)開始萌動(dòng)以上時(shí)開始萌動(dòng)。3、枝、枝葉芽呈三角形，尖長而彎曲。葉芽呈三角形，尖長而彎曲。展葉后長成枝，叫做展葉后長成枝，叫做新梢或新梢或營養(yǎng)枝。營養(yǎng)枝。新梢一年有明顯的新梢一年有明顯的兩次生長高峰，春梢和秋梢。兩次生長高峰，春梢和秋梢。蘋果的花芽為蘋果的花芽為混合芽混合芽?；旌稀；旌涎棵劝l(fā)的結(jié)果枝一般分為：芽萌發(fā)的結(jié)果

4、枝一般分為：短果枝短果枝，長度，長度5厘米以下，厘米以下，頂芽為花芽。頂芽為花芽。中果枝中果枝，長度為，長度為515厘米，厘米，節(jié)間較短，枝條較粗壯，頂節(jié)間較短，枝條較粗壯，頂芽為花芽。芽為花芽。長果枝長果枝，長度在，長度在15厘米以上厘米以上的果枝，頂芽為花芽。長果的果枝，頂芽為花芽。長果枝與發(fā)育枝不易區(qū)分，可根枝與發(fā)育枝不易區(qū)分，可根據(jù)頂芽的飽滿程度來判斷。據(jù)頂芽的飽滿程度來判斷。 腋花芽枝腋花芽枝，在當(dāng)年生枝的葉，在當(dāng)年生枝的葉腋處形成的芽，第二年能開腋處形成的芽，第二年能開花結(jié)果的叫腋花芽?；ńY(jié)果的叫腋花芽。4、葉、葉 新梢上第新梢上第78片葉時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)葉片的大小片葉時(shí)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)葉片的大

5、小。蘋果的葉幕厚度以蘋果的葉幕厚度以1.52.0m最佳最佳3、根系：、根系： 根系分布受砧木和土壤理化性狀的影響。根系分布受砧木和土壤理化性狀的影響。喬喬化砧化砧根系分布在根系分布在1560cm的土層內(nèi)，的土層內(nèi)，矮化砧矮化砧分分布在布在 1540cm的土層內(nèi)。的土層內(nèi)。 土溫達(dá)土溫達(dá)3時(shí)開始時(shí)開始生長，生長，7 時(shí)生長加快，時(shí)生長加快，2024 最適合根系最適合根系生長。蘋果根系一年有生長。蘋果根系一年有3次生長高峰次生長高峰。 土壤含水量達(dá)到田間持水量的土壤含水量達(dá)到田間持水量的60%80%最最適合蘋果根系生長適合蘋果根系生長。二、結(jié)果習(xí)性二、結(jié)果習(xí)性1、開花與結(jié)果、開花與結(jié)果 蘋果的花芽

6、分化，多數(shù)品種都是從蘋果的花芽分化，多數(shù)品種都是從6月上旬月上旬(短果枝短果枝和中果枝停止生長和中果枝停止生長)開始至入冬前完成。開始至入冬前完成。 花芽為混合芽，花序?yàn)閭惴繝罹蹅慊ㄐ??；ㄑ繛榛旌涎?，花序?yàn)閭惴繝罹蹅慊ㄐ颉?每個(gè)花序開花每個(gè)花序開花58朵，多為朵，多為5朵，中心花先開，邊朵，中心花先開，邊花后開，以中心花的質(zhì)量最好，坐果穩(wěn)，結(jié)果大，疏花后開，以中心花的質(zhì)量最好，坐果穩(wěn)，結(jié)果大，疏花疏果時(shí)應(yīng)留中心花和中心果，多疏邊花和邊花果。花疏果時(shí)應(yīng)留中心花和中心果，多疏邊花和邊花果。開花適宜溫度為開花適宜溫度為1718。 蘋果的長、中、短果枝均能結(jié)果，盛果期以短果枝蘋果的長、中、短果枝均能結(jié)

7、果，盛果期以短果枝結(jié)果為主。結(jié)果為主。 。蘋果是蘋果是異花授粉植物異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)實(shí)。，大部分品種自花不能結(jié)實(shí)。 蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實(shí)采收，一般有四次落花落果。蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實(shí)采收，一般有四次落花落果。 第一次在末花期，稱為落花。原因是未能受精的花第一次在末花期，稱為落花。原因是未能受精的花 第二次在落花后二周左右，子房略見增大，可持續(xù)第二次在落花后二周左右，子房略見增大，可持續(xù)520天，稱為前期落果。原因是受精不完全。天，稱為前期落果。原因是受精不完全。 第三次在第二次落果后的第三次在第二次落果后的24周，北方的物候期周，北方的物候期發(fā)生在發(fā)生在6月份，故稱月份，故稱“

8、6月落果月落果”。新梢生長與果實(shí)生。新梢生長與果實(shí)生長競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。長競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。 第四次在果實(shí)采收前第四次在果實(shí)采收前34周，落下成熟或接近成周，落下成熟或接近成熟的果實(shí)，故稱采前落果。熟的果實(shí)，故稱采前落果。 2、果實(shí)生長發(fā)育、果實(shí)生長發(fā)育 蘋果的果實(shí)是由子房和花托發(fā)育而成的假果，其中子房蘋果的果實(shí)是由子房和花托發(fā)育而成的假果，其中子房 發(fā)育成果心，花托發(fā)育成果肉，胚發(fā)育成種子。發(fā)育成果心，花托發(fā)育成果肉，胚發(fā)育成種子。果實(shí)的果實(shí)的發(fā)育過程只有一次生長高峰。呈單發(fā)育過程只有一次生長高峰。呈單“S”型生長曲線。型生長曲線。生長過程分為生長過程分為果肉細(xì)胞分裂期和細(xì)胞體積膨大期果肉細(xì)胞分裂期和細(xì)胞體

9、積膨大期。三、對(duì)外界氣候條件的要求三、對(duì)外界氣候條件的要求 (1)溫度溫度 蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴(yán)，要求冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫914，一般認(rèn)為，一般認(rèn)為年平均溫度在年平均溫度在7.5-14的地區(qū)的地區(qū)，都都可以栽培蘋果?？梢栽耘嗵O果。 蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時(shí)，春季發(fā)芽不齊。從世界栽冬季休眠期所需低溫時(shí)，春季發(fā)芽不齊。從世界栽培蘋果最多地區(qū)來看，冬季最冷月平均氣溫在培蘋果最多地區(qū)來看，冬季最冷月平均氣溫在-

10、10-10 之間，才能滿足蘋果對(duì)低溫的要求。中國各之間，才能滿足蘋果對(duì)低溫的要求。中國各蘋果主要產(chǎn)區(qū)的一月份平均氣溫都在此限度內(nèi)。蘋果主要產(chǎn)區(qū)的一月份平均氣溫都在此限度內(nèi)。 生長期平均氣溫在生長期平均氣溫在12-18 ，夏季平均氣溫在，夏季平均氣溫在18-24 ，最適合蘋果的生長。，最適合蘋果的生長。(2)水分水分：土壤含水量達(dá)到田間持水量土壤含水量達(dá)到田間持水量60%80% 為宜。生長后期維持在為宜。生長后期維持在50%左右。左右。(3)光照光照：蘋果是喜光樹種，光照充足，才能生長正蘋果是喜光樹種，光照充足，才能生長正 常。常。在不同品種蘋果的需光范圍內(nèi)光照強(qiáng)在不同品種蘋果的需光范圍內(nèi)光照強(qiáng) 度增加，光合作用也加強(qiáng)。日照不足，則度增加，光合作用也加強(qiáng)。日照不足，則 引起一系列反應(yīng)，如枝葉徒長、軟弱、抗引起一系列反應(yīng)，如枝葉徒長、軟弱、抗 病蟲力差，花芽分化少，營養(yǎng)貯存少，開病蟲