果樹的生長發(fā)育規(guī)律中學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1果樹果樹(gush)的生長發(fā)育規(guī)律中的生長發(fā)育規(guī)律中第一頁，共42頁。生理生理(shngl)分化分化形態(tài)形態(tài)(xngti)分化分化1個月花芽分化生長(shngzhng)點內(nèi)進(jìn)行的由營養(yǎng)生長(shngzhng)向生殖生長(shngzhng)轉(zhuǎn)變的一系列生理、生化過程從花原基最初形成至各花器官發(fā)育完全第1頁/共41頁第二頁，共42頁。/果樹果樹(gush)葉芽的結(jié)構(gòu)葉芽的結(jié)構(gòu)第2頁/共41頁第三頁，共42頁。純花芽純花芽(hu y)混合混合(hnh)芽芽混合混合(hnh)芽芽第3頁/共41頁第四頁，共42頁。1.1.花芽分化的類型花芽分化的類型(lixng)(lixng) （1 1） 夏秋

2、分化型夏秋分化型夏秋新梢生長減夏秋新梢生長減緩后開始花芽分化，冬季休眠，春季開花緩后開始花芽分化，冬季休眠，春季開花。 仁果類、核果類及大部分溫帶果樹仁果類、核果類及大部分溫帶果樹 桃、李、梅、梨、枇杷、楊梅等桃、李、梅、梨、枇杷、楊梅等 第4頁/共41頁第五頁，共42頁。（2） 冬春分化型冬春分化型冬季開始分化，春季繼續(xù)分化后開冬季開始分化，春季繼續(xù)分化后開花，不需經(jīng)過休眠?；?，不需經(jīng)過休眠。 多數(shù)常綠果樹多數(shù)常綠果樹 柑橘、龍眼、荔枝、芒果柑橘、龍眼、荔枝、芒果(mnggu)、枇杷等果樹、枇杷等果樹第5頁/共41頁第六頁，共42頁。（3） 多次分化型多次分化型一年內(nèi)能多次進(jìn)行花芽分化，多次

3、一年內(nèi)能多次進(jìn)行花芽分化，多次開花結(jié)果。開花結(jié)果。 四季橘、檸檬、金柑、楊桃四季橘、檸檬、金柑、楊桃（4）不定期分化型）不定期分化型一年只分化花芽一次，時間不定。一年只分化花芽一次，時間不定。 香蕉香蕉(xingjio)、菠蘿、菠蘿第6頁/共41頁第七頁，共42頁。第7頁/共41頁第八頁，共42頁。2.花芽分化的影響因素花芽分化的影響因素 （1）內(nèi)部因素）內(nèi)部因素 成花機(jī)制：碳氮比學(xué)說、內(nèi)源激素平衡學(xué)說和遺傳物質(zhì)成花機(jī)制：碳氮比學(xué)說、內(nèi)源激素平衡學(xué)說和遺傳物質(zhì)控制控制(kngzh)學(xué)說學(xué)說 包括：光合產(chǎn)物、礦質(zhì)鹽類，以及由這兩類物質(zhì)轉(zhuǎn)化合包括：光合產(chǎn)物、礦質(zhì)鹽類，以及由這兩類物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成的各種

4、碳水化合物、氨基酸和蛋白質(zhì)等；能源、能量儲藏成的各種碳水化合物、氨基酸和蛋白質(zhì)等；能源、能量儲藏和轉(zhuǎn)化物質(zhì)；內(nèi)源激素；酶類；遺傳物質(zhì)。和轉(zhuǎn)化物質(zhì)；內(nèi)源激素；酶類；遺傳物質(zhì)。第8頁/共41頁第九頁，共42頁。2.花芽分化的影響因素花芽分化的影響因素 （2）環(huán)境因素）環(huán)境因素 光照光照 光照不足，光合速率光照不足，光合速率(sl)低，樹體營養(yǎng)水平差，低，樹體營養(yǎng)水平差，花芽分化不良；同時，光照強(qiáng)，新梢內(nèi)生長素合成減少花芽分化不良；同時，光照強(qiáng)，新梢內(nèi)生長素合成減少，新梢生長被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外線可，新梢生長被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外線可誘導(dǎo)乙烯的形成，乙烯能鈍化或分解生長素，

5、也可間接誘導(dǎo)乙烯的形成，乙烯能鈍化或分解生長素，也可間接促進(jìn)花芽分化。促進(jìn)花芽分化。第9頁/共41頁第十頁，共42頁。2.花芽分化的影響因素花芽分化的影響因素 （2）環(huán)境因素）環(huán)境因素 溫溫 度度 要求有適宜的溫度范圍。要求有適宜的溫度范圍。 落葉果樹一般在高溫季節(jié)開始花芽分化，但還落葉果樹一般在高溫季節(jié)開始花芽分化，但還需要一定的低溫（需要一定的低溫（7.2以下）才能完成分化。以下）才能完成分化。 熱帶、亞熱帶常綠果樹則需要一個熱帶、亞熱帶常綠果樹則需要一個(y )相對較相對較低的溫度（低的溫度（10）左右）才能分化良好。）左右）才能分化良好。第10頁/共41頁第十一頁，共42頁。 表2-1

6、 果樹花芽分化的適溫范圍種類 花芽分化適溫（） 花芽生長適溫（） 其它條件(tiojin)蘋果 10 28 12 15 冬季一定低溫 柑橘 10 15 20 山楂 20 25 15 20 葡萄 20 30 20 25 光照好柿 20 25 15 20 光照好枇杷 15 30 15 多日照，少雨香蕉 25 32 25 菠蘿 20 30 30 半陰蔽第11頁/共41頁第十二頁，共42頁。2.花芽分化的影響因素花芽分化的影響因素 （2）環(huán)境因素）環(huán)境因素 水水 分分 花芽分化期短時控水（田間持水花芽分化期短時控水（田間持水60%）可抑制新梢）可抑制新梢生長，有利于光合產(chǎn)物的積累，有利于花芽分化。適度

7、生長，有利于光合產(chǎn)物的積累，有利于花芽分化。適度(shd)缺水還可以使細(xì)胞液濃度提高，也有利于花芽分缺水還可以使細(xì)胞液濃度提高，也有利于花芽分化?；?。第12頁/共41頁第十三頁，共42頁。2.花芽分化的影響因素花芽分化的影響因素 （2）環(huán)境因素）環(huán)境因素 營營 養(yǎng)養(yǎng) 充足的營養(yǎng)充足的營養(yǎng)(yngyng)能保證花芽分化正常能保證花芽分化正常進(jìn)行；營養(yǎng)進(jìn)行；營養(yǎng)(yngyng)不足，花芽分化量少或分不足，花芽分化量少或分化質(zhì)量差，花器敗育，開花結(jié)果少?；|(zhì)量差，花器敗育，開花結(jié)果少。第13頁/共41頁第十四頁，共42頁。第14頁/共41頁第十五頁，共42頁。 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄

8、雄 蕊蕊 胚胚 軸軸柱柱 頭頭卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 葉葉種種子子花花 柱柱胚胚 囊囊極極 核核 胚胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被種種 皮皮珠珠 孔孔種種 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊種種 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄種種 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 層層外外 果果 皮皮中中 層層中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房 壁壁內(nèi)內(nèi) 層層內(nèi)內(nèi) 果果 皮皮 花花 托托果果 實實 的的 一一 部部 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 實實第15頁/共41頁第十六頁，共42頁。 表表 2 - 2 果果 樹樹 的的 花花 器器 類類 型型 與與 授授 粉粉 結(jié)結(jié)

9、 實實 特特 性性 花花 器器 類類 型型 授授 粉粉 特特 性性 果果 樹樹 種種 類類 單單 性性 花花 ， 雌雌 雄雄 異異 株株 異異 花花 異異 花花 授授 粉粉 銀銀 杏杏 、 香香 榧榧 、 楊楊 梅梅 、 獼獼 猴猴 桃桃 單單 性性 花花 ， 雌雌 雄雄 同同 株株 異異 花花 異異 花花 授授 粉粉 板板 栗栗 、 核核 桃桃 、 柿柿 兩兩 性性 花花 ， 雌雌 雄雄 同同 花花 異異 花花 授授 粉粉 蘋蘋 果果 、 梨梨 、 李李 、 棗棗 、 甜甜 櫻櫻 桃桃 、 菠菠 蘿蘿 兩兩 性性 花花 ， 雌雌 雄雄 同同 花花 自自 花花 授授 粉粉 桃桃 、 葡葡 萄萄

10、 、 柑柑 桔桔 、 枇枇 杷杷 、 無無 花花 果果 （2）花與植株）花與植株(zhzh)的性別的性別第16頁/共41頁第十七頁，共42頁。 獼獼 猴猴 桃桃第17頁/共41頁第十八頁，共42頁。銀銀 杏杏第18頁/共41頁第十九頁，共42頁。（二）開花（二）開花(ki hu)與坐果與坐果2. 開花、授粉與受精開花、授粉與受精（1）開花：當(dāng)雌雄蕊成熟花被展開即開花。）開花：當(dāng)雌雄蕊成熟花被展開即開花。 多種果樹的花瓣基部有一條生長帶，當(dāng)內(nèi)側(cè)伸長多種果樹的花瓣基部有一條生長帶，當(dāng)內(nèi)側(cè)伸長速率大于外側(cè)時，花就開放速率大于外側(cè)時，花就開放(kifng)了。某些植物的了。某些植物的花瓣開閉是由細(xì)胞膨

11、壓變化引起的?；ò觊_閉是由細(xì)胞膨壓變化引起的。 溫度和光照是影響花開放溫度和光照是影響花開放(kifng)的關(guān)鍵環(huán)境因的關(guān)鍵環(huán)境因子。子。第19頁/共41頁第二十頁，共42頁。（二）開花（二）開花(ki hu)與坐果與坐果2. 開花、授粉與受精開花、授粉與受精（2）授粉與受精）授粉與受精 授粉的概念：花粉授粉的概念：花粉(hufn)從雄蕊的花藥傳到雌從雄蕊的花藥傳到雌蕊的柱頭上的過程。蕊的柱頭上的過程。 受精的概念：精子和卵細(xì)胞的融合過程。受精的概念：精子和卵細(xì)胞的融合過程。第20頁/共41頁第二十一頁，共42頁。第21頁/共41頁第二十二頁，共42頁。（二）開花（二）開花(ki hu)與坐果

12、與坐果2. 開花、授粉與受精開花、授粉與受精授粉的方式授粉的方式(fngsh) 自花授粉：同一品種內(nèi)的授粉；自花授粉：同一品種內(nèi)的授粉； 異花授粉：不同品種間的授粉。異花授粉：不同品種間的授粉。根據(jù)自花授粉能否受精結(jié)實，把果樹可分為：根據(jù)自花授粉能否受精結(jié)實，把果樹可分為： 自花授粉果樹：凡用同一品種的花粉（同花、自花授粉果樹：凡用同一品種的花粉（同花、異花，或同株、異株）進(jìn)行授粉，能受精結(jié)實而達(dá)到異花，或同株、異株）進(jìn)行授粉，能受精結(jié)實而達(dá)到一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的；如荔枝、龍眼、枇杷和柑橘等。一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的；如荔枝、龍眼、枇杷和柑橘等。 異花授粉果樹：自花授粉不能結(jié)實，或能少量異花授粉果樹：自花授粉

13、不能結(jié)實，或能少量結(jié)實但達(dá)不到一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，而必須用不同品種的花結(jié)實但達(dá)不到一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，而必須用不同品種的花粉授粉，才能受精結(jié)實的；如梨、梅和蘋果的大部分粉授粉，才能受精結(jié)實的；如梨、梅和蘋果的大部分品種。品種。第22頁/共41頁第二十三頁，共42頁。 授粉親和性：授粉后能否受精授粉親和性：授粉后能否受精(shu jng)結(jié)實的現(xiàn)象結(jié)實的現(xiàn)象。 能結(jié)實者為授粉親和，不能結(jié)實者為授粉不親和。能結(jié)實者為授粉親和，不能結(jié)實者為授粉不親和。 A.自花親和（自花結(jié)實）自花親和（自花結(jié)實） 自花授粉后能結(jié)出滿足生產(chǎn)要求產(chǎn)量的果實。自花授粉后能結(jié)出滿足生產(chǎn)要求產(chǎn)量的果實。 B.異花親和（異花結(jié)實）異花親和

14、（異花結(jié)實） 異花授粉后才能結(jié)出滿足生產(chǎn)要求產(chǎn)量的果實。異花授粉后才能結(jié)出滿足生產(chǎn)要求產(chǎn)量的果實。第23頁/共41頁第二十四頁，共42頁。 3.坐果坐果 經(jīng)過授粉受精后，子房或子房及其附屬部分經(jīng)過授粉受精后，子房或子房及其附屬部分發(fā)育成果實。發(fā)育成果實。單性結(jié)實：不經(jīng)過受精子房膨大單性結(jié)實：不經(jīng)過受精子房膨大(png d)形成形成無籽果實無籽果實 自發(fā)性單性結(jié)實，如香蕉、菠蘿、無花果、自發(fā)性單性結(jié)實，如香蕉、菠蘿、無花果、柿、溫州蜜柑、臍橙等；柿、溫州蜜柑、臍橙等； 刺激性單性結(jié)實，如黃魁蘋果、西洋梨等刺激性單性結(jié)實，如黃魁蘋果、西洋梨等。第24頁/共41頁第二十五頁，共42頁。 果樹果樹(g

15、ush)(gush)落花落花落果落果果樹往往開花多，坐果少。落花落果呈多峰現(xiàn)象，原因是授粉受精不良、營養(yǎng)失調(diào)，以及病蟲危害和惡劣( li)的氣候等。減少落花落果的措施：調(diào)節(jié)營養(yǎng)，提高樹體營養(yǎng)水平增加激素含量保證授粉受精及時防治病蟲害做好防臺風(fēng)、防旱、防澇、防霜等工作。第25頁/共41頁第二十六頁，共42頁。 （三）果實的生長（三）果實的生長(shngzhng)與種子發(fā)育與種子發(fā)育 1.果實生長果實生長(shngzhng) 第26頁/共41頁第二十七頁，共42頁。 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄雄 蕊蕊 胚胚 軸軸柱柱 頭頭卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 葉葉種種子子花花 柱柱胚胚 囊囊極極

16、 核核 胚胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被種種 皮皮珠珠 孔孔種種 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊種種 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄種種 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 層層外外 果果 皮皮中中 層層中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房 壁壁內(nèi)內(nèi) 層層內(nèi)內(nèi) 果果 皮皮 花花 托托果果 實實 的的 一一 部部 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 實實第27頁/共41頁第二十八頁，共42頁。果實：果樹學(xué)中的果實主要指被子植物子房及其包被(bo bi)物發(fā)育而成的多汁肉質(zhì)可食部分。真果：僅由子房發(fā)育(fy)成的果實，（桃、杏、李）假果：由子房花托或花被(hubi)共

17、同形成的果實稱假果(蘋果、梨)聚合果：由單花中多個離生雌蕊和花托形成的果實（草莓）復(fù) 果：由許多小花發(fā)育而成的的果實單果：由一朵單雌蕊花發(fā)育形成的果實第28頁/共41頁第二十九頁，共42頁。假果(jigu)花的構(gòu)結(jié)花的構(gòu)結(jié)果實果實(gush)第29頁/共41頁第三十頁，共42頁。菠蘿(blu)的復(fù)果菠蘿(blu)的花蕾菠蘿的花第30頁/共41頁第三十一頁，共42頁。1、果實生長型：以果實體積(tj)、縱橫直徑或鮮重的增長曲線表示的果實生長發(fā)育過程2、果實(gush)生長類型：單S型和雙S形第31頁/共41頁第三十二頁，共42頁。成熟期果實累加重量快速膨大期單S曲線型時間快速膨大期快速膨大期發(fā)育

18、初期硬核期雙S曲線型時間成型熟期發(fā)育初期果實生長果實生長(shngzhng)動態(tài)用果實生長動態(tài)用果實生長(shngzhng)曲線來描繪：曲線來描繪：單單S曲線型曲線型雙雙S生長生長(shngzhng)曲線曲線第32頁/共41頁第三十三頁，共42頁。果實成熟果實成熟 ：果實的發(fā)育達(dá)到該品種固有的形狀、：果實的發(fā)育達(dá)到該品種固有的形狀、質(zhì)地、風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)等的可食用階段稱為果實成質(zhì)地、風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)等的可食用階段稱為果實成熟。熟。不同植物種類果實成熟的標(biāo)準(zhǔn)不同；不同植物種類果實成熟的標(biāo)準(zhǔn)不同；從開花座果到果實成熟的時間從開花座果到果實成熟的時間(shjin)、不同種類、不同種類、品種都有差異。、品

19、種都有差異。 第33頁/共41頁第三十四頁，共42頁。1、充足的養(yǎng)分和葉果比：前期果實發(fā)育(fy)（細(xì)胞分裂）主要依賴樹體貯藏營養(yǎng)，后期主要由葉果比決定。2、無機(jī)營養(yǎng)(yngyng)和水分：3、種子：4、溫度：5、光照：第34頁/共41頁第三十五頁，共42頁。三、果樹(gush)器官生長的相關(guān)性 生長相關(guān)性是指同一植物的一部分或一種發(fā)育生長相關(guān)性是指同一植物的一部分或一種發(fā)育類型與另一部分或另一種發(fā)育類型的關(guān)系。類型與另一部分或另一種發(fā)育類型的關(guān)系。地上部與地下部地上部與地下部(xi b)的生長相關(guān)；的生長相關(guān)；營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)。營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)。第35頁/共41頁第三十六頁，

20、共42頁。1.地上部生長地上部生長(shngzhng)與地下部與地下部生長生長(shngzhng)的關(guān)系的關(guān)系 1、物質(zhì)相互交流：一方面根系吸收水分、礦質(zhì)元、物質(zhì)相互交流：一方面根系吸收水分、礦質(zhì)元素等經(jīng)根系運至地上供給地上器官的建造和蒸騰素等經(jīng)根系運至地上供給地上器官的建造和蒸騰。另一方面根系生長。另一方面根系生長(shngzhng)和吸收活動又和吸收活動又依賴于地上部葉片光合作用形成的同化產(chǎn)物。依賴于地上部葉片光合作用形成的同化產(chǎn)物。 2、激素物質(zhì)起著重要的調(diào)節(jié)作用：正在生長、激素物質(zhì)起著重要的調(diào)節(jié)作用：正在生長(shngzhng)的梢尖合成生長的梢尖合成生長(shngzhng)素，素，運到地下部根中，促進(jìn)根系生長運到地下部根中，促進(jìn)根系生長(shngzhng)。而根尖合成細(xì)胞