《植物生產技術》課程形成性考核冊

1、標準文檔植物生產技術作業(yè)1一、填空題1、大多數(shù)禾谷類作物對土壤的適應性較廣2、禾谷類作物的產量構成因素是單位面積的穗數(shù)、穗粒數(shù)和粒重。3、禾谷類作物產量構成因素的主要特點是可以自動調節(jié)。這種調節(jié)能力是陸續(xù)在生育的中、后期表現(xiàn)出來的，并隨著個體發(fā)充的進程而降低的 。4、高溫和短日照可以 縮 短 水稻的營養(yǎng)生長期。5、小麥的需水臨界期是在孕穗期 。6、豆類作物不耐連作，要實行 隹住 。二、問答題1、簡要說明植物生產有哪些特點。答：(1)植物生產的產品是人類和其它動物的基本食物;(2)植物生產的產品具有生物學特性(3)植物生產有明顯的季節(jié)性、周期性(4)植物生產具有連續(xù)性和不可逆性特征(5)植物生產

2、受到自然條件的影響(6)植物生產技術進步較緩慢(7)植物生產受土地數(shù)量的制約嚴重(8)植物生產具有難控性特征 2、說說你對糧食生產的認識。答：以糧食供給為特征的食物安全，過去以及未來均是人類面臨的最嚴峻的挑戰(zhàn)。 中國是世界人口大國，當然也是糧食生產和消費大國，中國的糧食問題，一直受 到黨和政府的關心和重視，被列為頭等大事來抓。糧食是關系國計民生的戰(zhàn)略物 資。確立適應社會主義市場經濟要求的糧食發(fā)展戰(zhàn)略，對于保證糧食安全、經濟 發(fā)展、社會穩(wěn)定具有重大而深遠的意義。 建國幾十年來，我國基本解決了占世界 1/5人口的糧食問題，取得了世界公認的偉大成就。80年代以來，我國的糧食總 產居各國之首，占世界的

3、20%fc右。我國人口多，糧食問題只能靠自己生產來解 決。糧食豐收后，數(shù)次出現(xiàn)農民賣糧難的情況，原因是多方面的。從總體看，我 國對糧食的需求不斷增長，不但因為每年新增近千萬人口，而且隨著人們生活水 平的提高，肉、蛋等動物性食品消費量增加，就要求作為飼料的糧食增加。因此 從未來糧食需求和供給總體趨勢分析，我國糧食總供給小于總需求的壓力將趨于 強化。3、實現(xiàn)糧食安全的標準是什么？你認為我國糧食生產的主要問題是什么？答：實現(xiàn)糧食安全的標準：只有當所有人在任何時候都能夠在物質上和經濟上獲 得足夠、安全和富有營養(yǎng)的糧食來滿足其積極和健康生活的膳食需要及食物喜好 時，才實現(xiàn)了糧食安全。我國糧食生產的主要問

4、題是：耕地數(shù)量減少；耕地質量下降；糧食生產的外 部環(huán)境弱化；風險與不確定因素；資源及生產技術的制約；糧食供給的結構矛盾； 優(yōu)質、專用農產品數(shù)量不足；加工能力不足；糧食流通體制改革；勞動者素質偏 低。4、請簡要說明禾谷類作物的生育特性和栽培要點。答：禾谷類作物的生育特性：根為須根系；莖由節(jié)和節(jié)間組成，基部節(jié)間密集不 伸長，中上部節(jié)間伸長；葉互生，每節(jié)著生一葉，禾谷類作物的主莖葉片數(shù)目是 比較穩(wěn)定的；花序有總狀、穗狀、圓錐、肉穗花序等，通常稱為穗。穗由小穗組 成；種子是由子房發(fā)育而成的。作物從播種到收獲的整個生長發(fā)育過程可以分成 幾個生育階段或生育期。栽培要點從輪作和整地、播種與合理密植、合理施肥

5、、合理澆水四方面考慮。 禾谷類作物一般可以連作，播前要精細整地。播前要進行種子處理；確定適宜播 期、播量。施肥以有機肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔。澆水要根據(jù)土 壤埔情、降水情況和作物生育需要來確定。5、簡要說明豆類作物的栽培要點。答：豆類作物的栽培要點要從輪作和間作、整地、播種、田間管理等幾個方面來 考慮。豆類作物不耐連作，所以豆類作物要實行輪作才能獲得高產。整地要進行 秋耕和春耕，耕深20CM右。播種，要進行選種及曬種，確定適當?shù)牟シN期、 播種量及合理密植。田間管理要進行補苗與問苗、中耕除草、施肥、澆水和加強 病蟲害防治。6、你所在地區(qū)有哪種薯類作物？它的形態(tài)特征是怎樣的？答：我縣有

6、甘薯。甘薯的形態(tài)特征：根，甘薯苗或莖蔓上生長的根均為不定根。莖，是輸導養(yǎng) 分和水分的器官，莖節(jié)有不定根原基，莖蔓也是供繁殖的器官。葉，著生在莖節(jié) 上，葉形分為心形、三角形與掌狀等。花，甘薯在華北自然條件下一般不開花， 短日照處理可開花。聚傘花序。植物生產技術作業(yè)2一、填空題1、雙低油菜是指 菜籽 當中， 芥酸 的含量低于1% ，餅粕 中，硫花含量低于 30 umol/go2、花生的生育期大約 110-180 天。花生一生中80%勺養(yǎng)分是在開花下針期與結莢期間吸收的。3、芝麻的根系大部分分布在 10-17cm土層內，為 淺根性作物。4、纖維作物根據(jù)所利用的纖維的不同主要分種子纖維作物、韌皮纖維作

7、物、葉纖維作物 。5、我國的甘蔗主要分布在長江流域以南各省（區(qū)）。甜菜主要分布在東北、華北、西北地區(qū) 。二、單項選擇題1、有明顯階段發(fā)育特性的經濟作物是（D）A、棉花 B、花生C、芝麻 D、油菜2、根系有根瘤菌花生的經濟作物是（AA、花生 B、油菜C、棉花 D、甜菜3、油菜全生育期中吸收最多最快的時期是（B）A、苗期 B 蕾苔期 C、開花期D、子實期三、問答題1、說明花生各個生育期的起止。答：花生的生育期約110-180天。通常劃分為種子萌發(fā)期、苗期（從出苗到開花）、 開花下針期（從始花到50%t株出現(xiàn)幼果）、結莢期（自50%1株出現(xiàn)幼果至50% 植株出現(xiàn)飽果）和飽果成熟期（自50%t株出現(xiàn)飽

8、果至收獲）。2、請說明花生或油菜的栽培要點。答：花生的栽培要點是播前要曬種1-2天,可以提高生活力，提早出苗。剝殼時 間盡量接近播種時間，然后浸種、催芽、藥劑拌種后再播。播種要適時，要足埔 下種，尤其是催過芽的種子。要注意施肥技術?；ㄉ┓实?0-80%應作為基肥、種肥。栽培花生要掌握滿棵蹲苗的技術。還要注意中耕培土。除草，防病蟲害。油菜的栽培要點是播種首先要選擇優(yōu)良品種， 選雙低油菜品種。根據(jù)當?shù)氐?氣候，采用秋播或春播。要重施冬前肥，強調重施底肥，注重有機肥，還要注意 施硼肥，注意防菌核病。另外，還有一些技術，如水稻收割后不翻耕就移栽，變 晚栽為早栽，有利于早活早發(fā)的板荏移栽技術。板荏移栽

9、要抓好幾項關鍵配套措施：防除漬害，綜合防治草害，適時早栽，施好隨根肥，防止早衰。在泥田、下 濕田、半沙泥田還可采用油菜撬窩移栽。 另外，在鹽堿地可采用油菜和棉花二熟 制。3、介紹棉花栽培要點。答：棉花的栽培要點是：(1)播前整地與種子準備，播前要精細整地造埔，以創(chuàng)造良好的播種條件。選用成熟度高充實飽滿的種子，以硫酸脫絨，曬種，種子處理。(2)播種與合理密植，溫度是決定播種期的重要依據(jù)。播種密度的確定應以能否利用現(xiàn)有的生產條件和當?shù)氐墓鉄豳Y源，最大限度地發(fā)揮群體生產潛力為依據(jù)。(3)施肥與灌溉排水，增施有機肥料，培肥地力。(4)棉花整枝與化控。(5)防治病蟲害。4、為什么要對棉花進行整枝？怎樣對

10、棉花進行整枝？答：棉花整枝是傳統(tǒng)的手工操作項目，包括去葉枝、打頂心、去邊心、抹贅芽、 打老葉等整枝的目的是控制棉花株型，調節(jié)棉株營養(yǎng)物質分配，減少無效消耗。整枝要起到協(xié)調營養(yǎng)生長和生殖生長矛盾，并防止徒長、改善群體光照、減少蕾 鈴脫落、促進早熟、提高產量作用。打頂?shù)年P鍵是掌握時間，一般在當?shù)爻跛?前80-90天進行。原則是：枝到不等時，時到不等枝，枝到看長勢。打邊心是打 去果枝的頂心，在高產田，棉株長勢旺，宜分期打去邊心，一般在棉花現(xiàn)蕾后及時去除第一果枝以下的葉枝，有利于第 1-2果枝的蕾正常生育早坐桃。5、什么是雙低油菜？為什么要推廣栽培雙低油菜？答：“雙低”油菜指的是低芥酸、低硫花含量的

11、油菜。菜籽油主要由芥酸、油酸、亞油酸和亞麻酸組成，芥酸是一種有毒物質，會導致食欲不振，引起心肌炎，影響生殖力，因而育種中要培育低芥酸品種。油菜籽中含有對動物有毒的硫代葡萄糖花， 需高溫(70C)蒸煮脫毒后才能 用作飼料，因而育種中要培育低硫花含量的品種。6、你所在地區(qū)有哪些種類經濟作物？生產情況如何(優(yōu)勢和不足)？答：我縣有花生、油菜、芝麻等經濟作物。(1)花生。栽培品種較好，但栽培面積小，產量低，不能形成市場規(guī)模，病蟲 害發(fā)生較為嚴重。(2)油菜。栽培品種均為雙低油菜，但栽培面積小，單產較低，產值在農業(yè)生 產中比重較小。(3)芝麻。我縣芝麻栽培多為間作混種，種植分散，面積小，產量低。植物生產

12、技術作業(yè)3問答題1、制定輪作計劃，合理搭配蔬菜種類的原則是什么？ 答：制定輪作計劃，合理搭配蔬菜種類的原則是：(1)將深根性與淺根性以及對養(yǎng)分要求差別較大的蔬菜輪作。(2)將豆科作物安排在輪作計劃中。(3)將有同種嚴重病蟲害的蔬菜在年限上隔離開。(4)在具有不同分泌物的蔬菜種類中應選相互促進的或互不影響的作為前后作。(5)應將完全覆蓋地面的蔬菜與生長緩慢、株型較小的蔬菜交錯搭配種植，有 利于對雜草的防除。2、什么是蔬菜的栽培制度？如何保證蔬菜的周年供應？答：蔬菜的栽培制度是指一定時期在一塊地上蔬菜的輪換栽培及季節(jié)荏口與土地 利用荏口的計劃布局與安排，包括輪作、問作、套作、復種及排開播種等。蔬菜

13、的周年供應是比較復雜的問題，涉及栽培技術、有關政策及產銷計劃與 管理等。在蔬菜商品性生產初級階段，主要應抓好蔬菜生產種植結構調整 (種植 結構主要包括蔬菜種類組成、栽培方式組成和荏口類型組成)；要注意對生產的計劃指導和對市場流通領域的宏觀調控， 建立穩(wěn)產高產的蔬菜生產基地，充分利 用季節(jié)差、緯度差、海拔差等不同條件生產蔬菜，以調節(jié)淡旺；還要建立合理可 行的栽培制度，使生產不過于集中，增加蔬菜種類及品種，特別是淡季品種，發(fā) 展各種保護地生產、生產反季節(jié)蔬菜、發(fā)展貯藏加工及運輸?shù)取?、什么是蔬菜的排開播種？答：蔬菜的排開播種是把同一種蔬菜的不同品種，根據(jù)它們的不同熟性(早、中、晚熟)及生物學特性(

14、耐寒、耐熱等)或對同一品種采取多種栽培形式，在一年 內進行提前、延后、中間排開、多次種植、分期收獲，使產品分期分批上市，從 而保證周年均衡供應的一種栽培制度。4、什么是無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜？答：無公害蔬菜是指產地環(huán)境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規(guī)范的 要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或初加 工的蔬菜。綠色蔬菜是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產方式，經專門機構認定, 許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類蔬菜。有機蔬菜是指來自于有機農業(yè)生產體系，并通過合法的認證機構認證的蔬菜。5、綠色食品的標準有哪些方面的內容？答：綠色食品的

15、標準：產品或產品的原料產地、生產區(qū)域內的大氣、土壤、水 質等必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準 原料作物的種植必須符合 “綠色 食品生產操作規(guī)程”。農藥、肥料等生產資料的使用，必須分別符合生產綠色 食品的肥料使用準則、生產綠色食品的農藥使用準則；產品必須符合綠 色食品產品標準，由中國綠色食品發(fā)展中心與指定的食品監(jiān)測部門，依據(jù)綠 色食品產品標準檢測合格；產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝和標 簽標準。6、栽培蔬菜的溫室有些什么類型？答：栽培蔬菜的溫室有單斜面溫室、不等斜面溫室、雙斜面溫室和連棟式溫室。7、請結合你所在地區(qū)的情況說明果樹生產中存在的一些問題。答：我縣果樹生產中存在的問題有：(1)重

16、發(fā)展輕管理(2)單產低(3)果品質量差，優(yōu)良品種比例仍小(4)果品貯藏加工能力不足，損失嚴重(5)果樹生產效益有待提高(6)要注重無公害果品的生產。8、果園的樹體管理包括哪些主要內容？答：果園的樹體管理包括整形、修剪、疏花疏果、生長調節(jié)劑的應用等9、制定果園規(guī)劃要注意哪些問題？如何建立果園？答：制定果園規(guī)劃首先要規(guī)劃小區(qū)、道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)，并營造防護林。小區(qū) 是果園耕作管理中的基本單位，正確劃分小區(qū)，可以提高管理效率。山地果園小 區(qū)以1-2hm2為宜，平地果園可到3-7hm2果園道路由主干路、支路和區(qū)內小路 組成。果園的灌溉系統(tǒng)包括蓄、弓I、排、灌等四部分。在干旱少雨地區(qū)，提倡滴 灌等節(jié)水灌

17、溉方法，果園的防護林不僅可以防止風沙侵襲、 保持水土，還可以提 高土壤和空氣的溫度，減少凍害。建立果園要做好以下幾點：(1)果園規(guī)劃果園地的選擇，果園地最好選擇交通方便的地帶。 大果園必須劃分成若干小 區(qū)，每小區(qū)的地形氣候相近，每小區(qū)種植 12個品種，面積在26hm2左右。 在劃分小區(qū)的同時，建好道路，尤其是主干道要能貫通全國的每個小區(qū)，支干道必須四通八達，人行道要順利到達每個地塊。(2)果園改土果樹苗定植前，最好全國深翻壓綠改土，但費工較多。(3)選擇適宜品種在選擇品種時，一定要選擇適合當?shù)貧夂蚝屯寥赖钠贩N、 選擇有潛力的優(yōu)良 品種、選擇具有誠信的種苗單位供苗。(4)苗木定植栽植時間，我國南

18、方每年9月至第二年月均可栽苗，但以每年1011月為最 佳。北方地區(qū)以春栽(2 4月)為宜。苗木處理，苗木起苗時一定要灌足水后再起苗，以保證苗木根系(特別是須 根)完整，少受損傷。授粉樹的配植，自花不實或自花結實率低的品種必須配植授粉樹。栽植密度，不同的品種采取不同的栽植密度。(5)施肥技術果樹施肥方法，果樹施肥的常用方法有：環(huán)狀溝施肥、條溝施肥和放射溝施肥(6)水份管理，早春花期干旱時要澆水以利于開花，果樹花芽分化期要適當控水以促進花芽分化，果實成熟期控水能提高果實硬度和糖度， 雨季要做好排水工 作。10、如何防止果樹隔年結果？答：防止果樹隔年結果的途徑：(1)小年減少成花，使大年不致開花過多

19、，噴布藥物抑制成花。(2)修剪，在大年重剪花芽，輕剪營養(yǎng)枝，小年盡量保留花芽，重剪營養(yǎng)枝。(3)大年促進成花，使小年多開花。噴布比久、乙烯利都能促進花芽形成。（4）大年疏花疏果，可化學疏花疏果結合人工補充疏果。11、說明蘋果的整形修剪技術（可以結合書本看有關錄像）。答：蘋果的整形修剪技術：（1）樹形，有疏層形、自由紡錘形、圓柱形、樹籬形等。（2）修剪，夏季修剪有抹芽、拉枝、捺枝、扭梢、刻傷、環(huán)剝、摘心等技術； 冬季修剪有短剪、疏剪、緩放、縮剪、疏花芽、果臺枝處理等技術。12、簡要介紹果品的貯藏和加工方式。答：果實采收后為保持新鮮、保存營養(yǎng)成分，在入貯和運輸前要進行預處理，包 括預冷、洗果、化學

20、處理（防腐、防病）、涂料（打蠟）、催熟、脫澀、分級、包 拈箋寸0果品貯藏方式有機械冷庫貯藏；氣調貯藏（自發(fā)和自然調節(jié)氣體貯藏、調節(jié) 氣體貯藏）；簡易貯藏（溝藏、窯藏、土窯洞、地下庫）。果品加工方式有干制、糖制、果汁（果茶）、罐藏、果酒等。果品加工的工 藝雖然不同，但對原料的選擇、貯存以及分級、清洗、去皮去心、切分破碎等處 理，都有相同之處。13、進行市場預測有什么方法？答：市場預測有宏觀的，有微觀的，有長期的，也有短期的。預測的方法一般有 兩類，一是調查判斷預測，一是數(shù)理統(tǒng)計預測。常用的有人員評判法、營銷人員 估計法、專家調查法、趨勢分析預測法。植物生產技術作業(yè)4問答題1、森林有哪些主要作用？

21、答：（1）森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體和地球生命系統(tǒng)的支柱森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體，具有調節(jié)氣候、涵養(yǎng)水源、保持水土、防風固 沙、改良土壤、減少污染等多種功能，對改善生態(tài)環(huán)境，維持生態(tài)平衡，保護人 類生存發(fā)展的“基本環(huán)境”起著決定性的和不可替代的作用。在各種生態(tài)系統(tǒng)中, 森林生態(tài)系統(tǒng)對人類的影響最直接、最重大，也最關鍵。（2）森林是陸地生態(tài)平衡的調節(jié)中樞防治水土流失，改良土壤涵養(yǎng)水源、凈化水質防風固沙凈化空氣、減少噪音維持碳平衡、調節(jié)全球氣候保護生物多樣性(3)森林是農業(yè)的生態(tài)屏障森林能夠有效地改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，增強農牧業(yè)抵御干旱、風沙、干熱風、 冰雹、霜凍等自然災害的能力，促進高產穩(wěn)產。建設農田

22、防護林網(wǎng)和實行“四旁” 綠化是保護農業(yè)生產的有效措施。由于森林根系分布在土壤深層，基本不與地表 的農作物爭肥，并為農田防風保溫，調節(jié)了局部氣候。同時，由于林中的枯枝落 葉及林下微生物的作用，培肥土壤，改善了土壤結構，促進了土壤熟化，從而增 強了土壤自身的增肥功能和農田持續(xù)生產的潛力。2、簡要介紹我國林業(yè)資源特點。答：(1)森林類型多樣，物種資源豐富。(2)森林絕對量大相對量小，資源分布極不均勻。總的趨勢是東南多，西北 少。(3)林齡結構不合理，可采資源繼續(xù)減少。(4)林地被改變用途或征占用現(xiàn)象依然嚴重，且數(shù)量巨大。(5)林木蓄積消耗量呈上升趨勢，超限額采伐問題十分嚴重。3、簡要介紹這國林業(yè)生態(tài)

23、工程建設。答：(1)天然林資源保護工程(2)退耕還林工程(3)京津風沙源治理工程(4)三北及長江中下游地區(qū)等重點防護林建設工程(5)野生動植物保護和自然保護區(qū)建設工程(6)速生豐產用材林基地建設工程 4、設計農田林網(wǎng)如何選擇樹種？林帶設置有哪些技術要求？答：農田林網(wǎng)是由網(wǎng)、帶、片、點、間所構成，以防護林為骨架，以農田為主，路、林、排、灌、電五配套。農田林網(wǎng)樹種選擇原則：(1)主要喬木的樹種應速生、高大、樹冠發(fā)達、直根系、壽命長、抗病蟲害能 力強。以便迅速而長久地發(fā)揮其防護作用。(2)適地適樹，在符合以上條件下，選擇當?shù)厣L健壯的鄉(xiāng)土樹種。(3)盡量選用經濟價值高的木本糧油樹種和果樹作伴生樹種和

24、灌木樹種，以增 加經濟收益。(4)特別注意防止選用傳播農作物病蟲害的寄主的樹種，或與農作物有共同病 蟲害的樹種。(5)鹽堿土地區(qū)應選耐鹽堿性的樹種。(6)在灌區(qū)選用樹冠強大、直根系、蒸騰量大的樹種，如楊、柳等。林帶設置的技術要求：注意主、副林帶走向；主林帶與主害風風向的交角與 偏角；林帶間距；林帶寬度；林帶結構；林帶缺口的確定。5、什么是社會林業(yè)？你所在地區(qū)社會林業(yè)狀況如何？答：凡是在社區(qū)、區(qū)域，以保護和改善人類的生存和生產環(huán)境為主要目的而種植 樹木和營造森林，發(fā)揮森林的社會性生態(tài)效益，在環(huán)境能量平衡中有利于減緩嫡 的增加者，都可以稱為社會林業(yè)。這種林業(yè)也可稱之為“參與式林業(yè)”，是人民大眾的林

25、業(yè)，依靠人民參與，參與者得益的林業(yè)。我縣社會林業(yè)狀況：鄉(xiāng)村社會林業(yè)，如村社林業(yè)、鄉(xiāng)村林業(yè)、庭院林業(yè)、小 流域林業(yè)等。城市社會林業(yè)，如城市社會林業(yè)、公園林業(yè)、城郊林業(yè)等。工廠、 礦區(qū)和軍營等特殊社區(qū)的社會林業(yè)，如礦區(qū)林業(yè)、營區(qū)林業(yè)、廠區(qū)林業(yè)等。義務植樹、改良環(huán)境已成為我縣人民的共識。6、舉出幾種露地花卉、溫室花卉的名稱。答：露地花卉，如雞冠花、百日草、三色堇、紫羅蘭、菊花、芍藥、水仙、郁金 香、美人蕉等。溫室花卉，如君子蘭、萬年青、仙客來、朱頂紅、春蘭、石斛等7、簡述唐菖蒲的栽培要點。答：唐菖蒲的栽培要點：分球繁殖為主。春季栽植，選地勢高燥、通風良好之處 栽培。我國大部分地區(qū)不可能露地越冬。球莖4-5 C時萌芽，生長適溫為20-25 C , 冬天球莖貯藏溫度2-3 C o喜肥，栽前施足基肥，并分別于長出 2片葉、4片葉 以及花后追肥，可促進生長，使花枝粗壯，花大，新球發(fā)育好