第七章生物反應中的物質傳遞

1、*2DOHPO*DO2OP2OP及溫度而變化鹽類效應系數(shù)，因鹽鹽溶液的離子強度中的溶解度氧在鹽水溶液及純水、swswkICCIkCClogpCOxBsA2）的需氧量（與、代謝產(chǎn)物燃燒為）干菌體（建議采用值因菌體組成而變化，）的需氧量（與、干燥菌體燃燒為）的需氧量（，則燃燒成為（如果底物含有與底物燃燒為gNHOHCOgCggOBgNHOHCOgBgNHNOHCOgA3222322322133. 111XPCBYAXOYSXOX/221222*1OOXOmYQ222*0OXOXOYYm（氧菌體得率最大值），則BYAQSXO/2max/max2BYAQSXO，）（hlgOrO22XQrOO22氧比消

2、耗速率2OQDOcriDODOKDOQQmOOmax222OtQdtDOd0max0ln2DODOtKQtDODOtmOt2OQcriDOCCkppkNiLiGippCCihmkmolmhmkmolkatmhmkmolkhmkmolNLG或液膜傳質系數(shù)）氣膜傳質系數(shù)（）傳氧速率（3222CCKppKNLG*相濃度相平衡的氧的液壓強與氣體主流中氧的分相平衡的氧的分壓強度與液體主流中溶氧濃pCCp*HCp HCp *hmKatmhmkmolKLG力的總傳質系數(shù)以氧的濃度差為推動）力的總傳質系數(shù)（以氧的分壓差為推動2LGiiiiLkHkNCCHNppNCCNCCNCCK111*LKLGkk 和LGk

3、Hk11LLKk CCkNL*）數(shù)（為推動力的體積溶氧系以體積溶氧速率hCCakhmKmolNCCakNLvLv/1*3*aaCCtDNiL2液態(tài)的擴散系數(shù)氣液接觸時間LDtakL）（mmdSGShGcr8 . 031. 03131）（mmdSGShGcr5 . 242. 02131LGLDdkSh 23LGLGGrdGLLLcDSiGudHa6wwauhhhHiiGiiiGiGdndnd23aa42232224SONaOSONaCuSO 322264223224223242222OSNaONaIOSNaIOSNaHISONaISONaOH則：）（或）（hlmolOmtVVMNmlmolOmt

4、VVMNvv212212460min10004滴定所用毫升數(shù)的差數(shù)兩次取樣液體用數(shù)取樣的攪拌時間的摩爾濃度32212322OSNaVVmlmtOSNaMkLaCCakNLv*lmmolC21. 0*CakNLvhNNakvvL1108 . 421. 03ePbPb22OHOHOe221222 0apAg表面，氧的分壓在aLmmmLLOppKppkppkn002bpkmm)(sec)(sec22332pcmHgcmSTPOcmcmcmHgcm）體積（空氣壓強所能透過氧的）在半透膜上每）單位面積（單位時間（）半透膜的厚度（膜透過氧的能力（標準狀況下），半透在cmbpcmHgcmOcmSTPSTPp

5、m)(sec230aoppmLmkkkK11110)(mLkk mkK 0LmOpkn2CpL）陰極表面積（當量庫侖法拉弟常數(shù)，電子數(shù)，每分子氧還原所得的）庫侖）或（2965004sec2cmAFnnAnAnFiOCpniLO2，且為直線關系Ci 2應用溶氧電極測定akLakLXQCCakdtdCOL2*21CXQdtdCakCOLdtdCXQO221221ttOCCXdtQdC12212ttCCXQO1212ttCCdtdC連續(xù)培養(yǎng)時，也可求 值穩(wěn)態(tài)時 可由通氣進出口的氧分壓差求得：akLXQCCakdtdCOL2*XQakCCOL21*0dtdCXQO2）（hlmolOtPppVfXQCC

6、O24 .226273273760212）培養(yǎng)液體積（）空氣的供給速度（壓進氣和排氣中氧的分、lVlfppCCmin21）空氣溫度（）空氣壓力（。CtmmHgP3、根據(jù)電極顯示值求C值當總壓為1bar，溫度為20時，將水蒸汽分壓忽略，則 相應的濃度可根據(jù)Henry定律計算： 21. 022222空氣中氧的摩爾分數(shù)水蒸汽壓總壓空氣空氣OOHOOHOYTfpPYpPpbarpO205. 021. 01034. 2122barpO21. 02*22OOXpH iOCCX液相中氧的摩爾分數(shù)*255.55181000水的（摩爾）濃度iC溫度T=30時水中氧的亨利常數(shù)液相氧的飽和濃度值 將電極顯示值E(%飽和)換算成氧濃度為若E=100，則 41081. 430(）THlMolC4*1042. 2）（lmg