酵母菌和霉菌

1、0酵母菌和霉菌都是個(gè)體微小的真菌。酵母菌酵母菌青霉青霉酵母菌的結(jié)構(gòu)酵母菌的結(jié)構(gòu)一、酵母菌的形態(tài)酵母菌的形態(tài)二、酵母菌的細(xì)胞酵母菌的細(xì)胞 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)單細(xì)胞單細(xì)胞個(gè)體，個(gè)體，呈卵形。呈卵形。細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)（細(xì)胞質(zhì)（無葉綠體、無葉綠體、 有明顯的液泡有明顯的液泡）成形的細(xì)胞核成形的細(xì)胞核細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞壁液泡液泡酵母菌的生殖酵母菌的生殖環(huán)境條件適宜時(shí)：環(huán)境條件適宜時(shí)：出芽生殖出芽生殖環(huán)境條件不適宜時(shí)：環(huán)境條件不適宜時(shí)：孢子生殖孢子生殖 酵母菌酵母菌酵母菌的營養(yǎng)方式酵母菌的營養(yǎng)方式:腐生腐生呼吸呼吸方式方式有氧時(shí)有氧時(shí)：無氧時(shí)：無氧時(shí)：葡萄糖葡萄糖 二氧化碳

2、酒精較少的能量二氧化碳酒精較少的能量 葡萄糖氧葡萄糖氧 二氧化碳水較多的能量二氧化碳水較多的能量比較酵母菌和細(xì)菌的異同比較酵母菌和細(xì)菌的異同細(xì)菌酵母菌形態(tài)球形、桿形、螺旋形卵形結(jié)構(gòu)沒有成形的細(xì)胞核，為原核生物有成形的細(xì)胞核，為真核生物生殖分裂繁殖出芽生殖和孢子生殖相同點(diǎn)都是單細(xì)胞生物，個(gè)體微小。都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，都不含葉綠素酵母菌在生活中的應(yīng)用酵母菌在生活中的應(yīng)用青霉與曲霉的區(qū)別青霉與曲霉的區(qū)別直立菌絲形態(tài)直立菌絲形態(tài) 孢子著生狀態(tài)孢子著生狀態(tài) 孢子顏色孢子顏色青霉青霉曲霉曲霉分支呈掃帚狀分支呈掃帚狀頂端成串生長頂端成串生長青綠色青綠色膨大呈球狀膨大呈球狀輻射狀成串生長輻射狀成

3、串生長黃綠色或黑色等黃綠色或黑色等青霉和曲霉與人類的關(guān)系青霉和曲霉與人類的關(guān)系黃曲霉黃曲霉毒素能使人、畜致癌毒素能使人、畜致癌許多菌絲組成，分氣生菌絲和營養(yǎng)菌絲，多細(xì)胞產(chǎn)生孢子繁殖霉菌形態(tài)結(jié)構(gòu)：細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞核營養(yǎng)方式：腐生生活生殖方式：酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)：單細(xì)胞，卵形生殖方式：營養(yǎng)方式：腐生生活呼吸方式：有氧，無氧都能生活細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞核，液泡出芽生殖，無性生殖，也可有性生殖小結(jié)：小結(jié)： 酵母菌、霉菌等真菌及動(dòng)植物的細(xì)胞里都有成形的細(xì)胞核，這樣的生物叫做真核生物。結(jié)束真菌的主要特征是：真菌的主要特征是： 具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞胞質(zhì)，細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核；