淺析我國冷鏈物流的發(fā)展現狀

1、淺析我國冷鏈物流的發(fā)展現狀南昌大學科學技術學院南昌大學科學技術學院桂夏蕓桂夏蕓關注生鮮食品電商企業(yè)關注生鮮食品電商企業(yè) 當前，我國冷鏈物流存在著較大的發(fā)展空間，一方面引發(fā)國內企業(yè)躍躍欲試，另一方面吸引外資企業(yè)蜂擁注入。盡管近年來我國冷鏈物流發(fā)展較快，但與發(fā)達國家相比，還面臨著一些亟待解決的問題，如農產品冷鏈物流還未形成體系，冷鏈物流成本高等等。由些可以看出，冷鏈物流市場潛力是無限的，但道路是曲折的。 引言：1.發(fā)展現狀：冷鏈物流商機顯露 前途光明道路曲折2.中央政策支持 地方財政扶持3.冷鏈物流發(fā)展大事記關注生鮮食品電商企業(yè)內容簡介： 近年來我國冷藏冷凍食品每年增產約10%，各地政府和企業(yè)開始

2、有意識把冷鏈物流作為市場藍海去培育和開拓，商機逐漸顯露。但是因冷鏈物流基礎設施不足等因素影響，我國每年因冷鏈薄弱造成千億元損失。未來發(fā)展道路曲折。1.發(fā)展現狀：（1）冷鏈物流商機漸顯露 冷庫行業(yè)以14%的年均增速發(fā)展 （2）前途光明道路曲折 每年因冷鏈薄弱造成千億元損失 引入：美日兩國農產品物流對比模式分析1.發(fā)展現狀： 食品安全問題、農產品流通損毀問題，一方面原因是冷鏈物流不完善造成。在市場的推動下，冷鏈物流發(fā)展越來越受到重視，國家各級政府緊跟市場發(fā)展需要及時出臺政策支持，如今年的中央一號文件涉及冷鏈物流政策，地方政府為積極發(fā)展冷鏈事業(yè)提供財政扶持。2. 中央政策支持 地方財政扶持2.1 中

3、央一號文件涉及冷鏈物 流政策 2.2 兩會聲音：鼓勵冷鏈技術 創(chuàng)新2.3 天津財政今年扶持5個冷鏈 物流項目2.4 ?？诩哟罅Χ冉ㄔO農產品 冷鏈物流2. 中央政策支持 地方財政扶持 中央一號文件涉及：加快推進以城市標準化菜市場、生鮮超市、城鄉(xiāng)集貿市場為主體的農產品零售市場建設、加強糧油倉儲物流設施建設，發(fā)展農產品冷凍貯藏、分級包裝、電子結算、對示范社建設鮮活農產品倉儲物流設施、興辦農產品加工業(yè)給予補助、啟動農產品現代流通綜合示范區(qū)創(chuàng)建等7項政策。2.1 中央一號文件涉及冷鏈物流政策 我國生鮮農產品產后預冷技術和低溫環(huán)境下的分等分級、包裝加工等商品化處理手段尚未普及，運輸環(huán)節(jié)溫度控制技術單一，與

4、發(fā)達國家廣泛運用的全程溫度自動控制技術差距很大。針對這些問題，有人大代表建議加快冷鏈物流基礎設施建設，支持冷鏈物流企業(yè)做大做強，鼓勵技術創(chuàng)新，建立農產品冷鏈物流體系。2.2 兩會聲音：鼓勵冷鏈技術創(chuàng)新 天津濱海新區(qū)漁業(yè)資源非富，為了提高漁業(yè)冷鏈物流的發(fā)展，天津市財政局對29個現代服務業(yè)項目提供財政補助，涉及農產品、果蔬、水產品、肉類的配送和電子商務。據了解，29個獲得財政補助的項目中有5個冷鏈物流項目。有相關工作有員表示，這些項目建成后，將極大地方便市民購買各類生鮮食品。2.3 天津財政今年扶持5個冷鏈物流項目 ?？谑性诮ㄔO農產品冷鏈物流體系上下了大力氣，?？谑泄步ǔ?9個肉類蔬菜冷藏庫，總庫

5、容4.6萬噸，同時推動農產品流通重點企業(yè)冷鏈物流系統建設和田頭冷庫建設，已建成?？诖蠹竽劣邢薰竞秃Ｄ现猩剔r產品中心市場有限公司，建成冷庫5個、續(xù)建2個、新建5個，總庫容量達到21000噸，年加工量354000噸。 2.4 ?？诩哟罅Χ冉ㄔO農產品冷鏈物流3.1 冷鏈物流政策發(fā)展大事記 冷鏈物流發(fā)展大事記，收集整理了自2012年以來，國家為推進冷鏈物流健康發(fā)展而制定出臺的各種規(guī)范、標準，供各方參考，旨在回顧、總結、盤點、展望冷鏈物流一路來的發(fā)展。 3.2 企業(yè)冷鏈物流發(fā)展大事記 2012年以來，中國很多企業(yè)開始關注冷鏈物流，關注生鮮市場，這里收集整理了自2012年以來企業(yè)在推進企業(yè)深層次發(fā)展基

6、礎上的各種戰(zhàn)略部署和變革。3.冷鏈物流發(fā)展大事記3.1 冷鏈物流政策發(fā)展大事記l非電商企業(yè) 國藥與泰凌集團合作發(fā)展冷鏈醫(yī)藥 美的發(fā)展：跨領域發(fā)展冷鏈物流事業(yè) 云南嘉華食品強化冷鏈物流 大洋集團計劃投資3億建設冷凍物流 l電商企業(yè) 順豐做生鮮電商意在冷鏈 淘寶天貓涉足更多生鮮食品 中糧我買網強勁的生鮮力量3.2 企業(yè)冷鏈物流發(fā)展大事記（1）國藥與泰凌集團合作發(fā)展冷鏈醫(yī)藥 泰凌醫(yī)藥公司董事會決議批準透過其全資附屬泰凌(中國)投資與國藥于同日訂立無法律約束力的諒解備忘錄，以合作銷售及推廣疫苗、冷鏈醫(yī)藥產品及其相關領域。日后將成立特殊目的載體發(fā)展，特殊目的載體冊資本預計約為2億元人民幣，國藥及公司將分

7、其各70及30%股權。 （2）美的發(fā)展：跨領域發(fā)展冷鏈物流事業(yè) 作為現代化綜合性物流運輸企業(yè)，基于長期以來對物流行業(yè)的深入洞察和對市場發(fā)展趨勢的敏銳判斷，美的集團安得物流累計投資一億多元，高起點進入冷鏈物流產業(yè)。為了滿足消費者對冷藏、冷凍食品的消費需求，美的集團安得物流購入包括沃爾沃、斯堪尼亞等在內的400多臺高端冷藏車輛。同時，在全國建立五大冷鏈配送中心，主要輻射800公里以內業(yè)務。在餐廳配送、巧克力配送方面，更是具備很強的集成配送能力，渠道縱深度在行業(yè)內具備較強優(yōu)勢, 成為肯德基、麥當勞的合作伙伴。 非電商企業(yè)：（3）云南嘉華食品強化冷鏈物流 記者采訪了解到，云南部分名牌食品企業(yè)已經建立起

8、了相對完善的物流體系從硬件配套到物流管理流程。 2012年4月3日，記者來到位于呈貢七甸工業(yè)園的云南嘉華食品有限公司生產基地。在該生產基地，嘉華公司投資建設了10個倉庫，每個倉庫里都設有溫濕度感應器，實時顯示倉庫內的溫濕度。每天，嘉華公司的品控部門都會對倉庫溫濕度進行不少于3次的現場檢測。在倉儲區(qū)外圍，幾輛保溫車正在月臺前等待裝貨。嘉華公司物流中心總監(jiān)郭躍軍指著保溫車駕駛室上方的冷機說：“我們的保溫車廂都靠這個冷機來實現制冷，在空車情況下可以在5分鐘內把車廂內的溫度從常溫降至-18，普通車廂要20分鐘才可完成?！蹦壳埃稳A公司有35輛保溫車，每輛保溫車都配備有冷機。在駕駛室內部，記者還看到了一

9、個巴掌大小的長方體控制器。據介紹，通過該控制器，駕駛員在行車過程中就可以實時監(jiān)控車廂溫度，當發(fā)生異常時，可及時做出調整，以保證食品品質。（4）大洋集團計劃投資3億建設冷凍物流 大洋集團的“騰籠換鳥”戰(zhàn)略正在加緊推進中。目前，冷凍物流產業(yè)園項目已列入廣東省現代農業(yè)500強重點培育項目，計劃投資3億元，建設總容量4萬噸/日大型冷庫一座，大型水產品加工車間3個，加工生產線5條及配套設施，全部產品達到出口歐洲、美國的標準，建成汕頭乃至廣東省最大的水產品加工示范產業(yè)基地和粵東最大的冷凍產品交易平臺?；I劃遷建大洋水產品批發(fā)市場，建設粵東地區(qū)規(guī)模最大的活海鮮、冰鮮、干料、冷庫，以及食品檢驗為一體的綜合批發(fā)市

10、場。 非電商企業(yè)：（1）順豐做生鮮電商意在冷鏈 順豐集團副總裁李東起日前接受記者采訪時透露，順豐涉足電商做生鮮食品平臺，實際上卻是為自己涉足冷鏈物流做準備。中國快遞咨詢網顧問徐勇認為，冷鏈宅配市場是快遞市場中增速最快的領域，順豐切入該市場的選擇對了。 順豐快遞旗下電子商務平臺，定位中高端食品B2C。 2012年3月18日，順豐集團副總裁李東起接受記者采訪時透露，順豐涉足電商做生鮮食品平臺，實際上卻是為自己涉足冷鏈物流做準備。順豐速運集團旗下電商網站為順豐優(yōu)選，2012年5月31日正式上線，定位于中高端食品B2C。2013年春節(jié)過后，順豐優(yōu)選宣布開通上海、廣州、深圳三地常溫類食品配送，自此，順豐

11、優(yōu)選結束試驗期。在中小電商日子變得艱難之際，一向作風謹慎的順豐，卻選擇從今年開始加快其旗下電子商務平臺順豐優(yōu)選的布局速度，從北京擴至上廣深，并開始大規(guī)模鋪開其食品生鮮的業(yè)務。目前，旗下的商品已經覆蓋生鮮食品、特色時令、酒水飲料、營養(yǎng)保健品等九大品類。 電商企業(yè)：順豐優(yōu)選順豐優(yōu)選順豐優(yōu)選順豐優(yōu)選（2）淘寶天貓涉足更多生鮮食品 2012年以來，淘寶網和天貓網上生鮮食品的銷售商越來越多。從原先單一銷售各類熟食，到現在除了單一熟食外的蔬菜、水果；從原先專業(yè)銷售類型開始轉型為品種多樣化豐富化跳躍式的大型商超店；從純粹只做同城配送開始拓展到異地配送等等。從中可見，淘寶天貓上的生鮮食品銷售已經慢慢熱了起來。

12、 這里，以淘寶網和天貓網的幾個典型銷售生鮮食品店鋪為例： 沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗 鮮動生活旗艦店 榮譽食品專營店電商企業(yè)：沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（1）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（2）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸（3）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（4）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（5）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（6）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（7）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（8）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（9）沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福（10）原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（1） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（2）

13、原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（3） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（4） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（5） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（6） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（7） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（8） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（9） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（10） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（11） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（12） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗 （13）原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（14） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗

14、（15） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（16） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（17） 原始燒烤-都市新鮮生活 一站式購物體驗（18） 鮮動生活旗艦店（1） 鮮動生活旗艦店（2） 鮮動生活旗艦店（3） 鮮動生活旗艦店（4） 鮮動生活旗艦店（5） 鮮動生活旗艦店（6） 鮮動生活旗艦店（7） 鮮動生活旗艦店（8） 鮮動生活旗艦店（9） 鮮動生活旗艦店（10） 鮮動生活旗艦店（11） 鮮動生活旗艦店（12） 鮮動生活旗艦店（13） 鮮動生活旗艦店（14） 鮮動生活旗艦店（15） 鮮動生活旗艦店（16） 鮮動生活旗艦店（17） 鮮動生活旗艦店（18） 榮譽食品專營店（1） 榮譽食品專營店（2） 榮譽食品專營店（3） 榮譽食品專營店（4） 榮譽食品專營店（5） 榮譽食品專營店（6） 榮譽食品專營店（7） 榮譽食品專營店（8） 榮譽食品專營店（9） 榮譽食品專營店（10） 榮譽食品專營店（11） （3）中糧我買網強勁的生鮮力量 中糧我買網是由世界500強企業(yè)中糧集團有限公司于2009年投資創(chuàng)辦的食品類B2C電子商務網站。 中糧我買網致力于打造中國最大、最安全的食品購物網站。我買網堅持的使命是讓更多用戶享受到更便捷的購物，吃上更放心的食品。 中糧我買網商品包括：休閑食品、糧油、沖調品、餅干蛋糕、嬰幼食品、果汁飲料、酒類、茶葉、調味品、方便