市場營銷作業(yè)PPT

1、物流供應(yīng)鏈管理物流供應(yīng)鏈管理鮮花包裝鮮花包裝 特點(diǎn)：特點(diǎn)： 易毀損，對包裝具有高要求易毀損，對包裝具有高要求 特定環(huán)境存放，溫度濕度高要求特定環(huán)境存放，溫度濕度高要求 生命時期有限，運(yùn)輸速度要求高生命時期有限，運(yùn)輸速度要求高 生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，營運(yùn)組合要求高生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，營運(yùn)組合要求高 保存條件苛刻，運(yùn)送成本高保存條件苛刻，運(yùn)送成本高 損壞性強(qiáng)，風(fēng)險規(guī)避高要求損壞性強(qiáng)，風(fēng)險規(guī)避高要求運(yùn)輸方式：運(yùn)輸方式： 一般多于空運(yùn)及汽車運(yùn)輸為主一般多于空運(yùn)及汽車運(yùn)輸為主 要促進(jìn)鮮花的全程冷鏈運(yùn)輸要促進(jìn)鮮花的全程冷鏈運(yùn)輸 全程冷鏈運(yùn)輸包括從產(chǎn)地的采后冷藏，短全程冷鏈運(yùn)輸包括從產(chǎn)地的采后冷藏，短 途低溫保溫，長途可

2、冷藏運(yùn)輸，抵達(dá)市場后途低溫保溫，長途可冷藏運(yùn)輸，抵達(dá)市場后的短途保溫運(yùn)輸和終端消費(fèi)低批發(fā)市場的冷的短途保溫運(yùn)輸和終端消費(fèi)低批發(fā)市場的冷藏。藏。存貨：存貨： 鮮花保鮮是存儲中的重中之重。鮮花保鮮是存儲中的重中之重。 可采用的保鮮方法：可采用的保鮮方法： 嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān) 包裝與花卉調(diào)理（開包溫度，切花處理）包裝與花卉調(diào)理（開包溫度，切花處理） 保鮮劑使用保鮮劑使用 環(huán)境因素控制（溫度，濕度，光照）環(huán)境因素控制（溫度，濕度，光照） 保鮮設(shè)備（保鮮柜，凍鮮封口瓶，保鮮保鮮設(shè)備（保鮮柜，凍鮮封口瓶，保鮮 包裝袋等）包裝袋等）包裝水平低下，嚴(yán)重影響鮮花包裝水平低下，嚴(yán)重影響鮮花產(chǎn)品的品質(zhì)；產(chǎn)品的品質(zhì)

3、；物流技術(shù)落后，鮮切花缺乏全物流技術(shù)落后，鮮切花缺乏全程冷鏈運(yùn)輸；程冷鏈運(yùn)輸；貨代公司小而散，缺乏專業(yè)的貨代公司小而散，缺乏專業(yè)的鮮花物流公司參與；鮮花物流公司參與；物流成本高，鮮花產(chǎn)品國際競物流成本高，鮮花產(chǎn)品國際競爭力較弱。爭力較弱。發(fā)展瓶頸發(fā)展瓶頸包裝：包裝：由于運(yùn)輸包裝的影響，致使切花不但損失率由于運(yùn)輸包裝的影響，致使切花不但損失率很高，而且跟不上市場的需求，喪失了商品很高，而且跟不上市場的需求，喪失了商品價值。而一個良好的包裝，能減少產(chǎn)品之間價值。而一個良好的包裝，能減少產(chǎn)品之間的碰撞和擠壓。緩沖因外界氣溫劇烈變化而的碰撞和擠壓。緩沖因外界氣溫劇烈變化而引起的產(chǎn)品損耗，防止產(chǎn)品的污染

4、，水分的引起的產(chǎn)品損耗，防止產(chǎn)品的污染，水分的蒸發(fā)以提高商品率。因此，在切花的包裝技蒸發(fā)以提高商品率。因此，在切花的包裝技術(shù)，材料及包裝形式的選擇上必須慎重。術(shù)，材料及包裝形式的選擇上必須慎重。切花包裝的技術(shù)要求：切花包裝的技術(shù)要求： 首先，包裝要具有一定的通透性，有利于首先，包裝要具有一定的通透性，有利于保持一定的濕度，散熱及氣體交換；保持一定的濕度，散熱及氣體交換； 其次，切花花蕾因碰撞而極易腐爛，因此其次，切花花蕾因碰撞而極易腐爛，因此其包裝必須能起到防止花蕾碰撞的作用；其包裝必須能起到防止花蕾碰撞的作用； 再次，包裝必須方便零售，以免切花受到再次，包裝必須方便零售，以免切花受到碰傷；碰

5、傷； 最后，包裝要具有防潮性，以免包裝容器最后，包裝要具有防潮性，以免包裝容器吸水變形。吸水變形。包裝材料的選擇： 我們都知道，傳統(tǒng)的切花包裝材料有：纖維板我們都知道，傳統(tǒng)的切花包裝材料有：纖維板箱，木箱，膠合板箱，板條箱，紙箱，塑料袋，箱，木箱，膠合板箱，板條箱，紙箱，塑料袋，塑料盤，泡沫箱等。塑料盤，泡沫箱等。 但是目前，使用最廣泛的是紙箱?？梢哉郫B存但是目前，使用最廣泛的是紙箱?？梢哉郫B存儲，所占容積小，輕便；強(qiáng)度較高，有利于堆儲，所占容積小，輕便；強(qiáng)度較高，有利于堆碼，便于機(jī)械化作業(yè)，裝載量大；紙質(zhì)柔軟，碼，便于機(jī)械化作業(yè)，裝載量大；紙質(zhì)柔軟，有彈性，緩沖性，對內(nèi)容物有保護(hù)作用；成本有

6、彈性，緩沖性，對內(nèi)容物有保護(hù)作用；成本低廉，易回收。同時紙箱由瓦楞板紙的構(gòu)成對低廉，易回收。同時紙箱由瓦楞板紙的構(gòu)成對長途運(yùn)輸極為有利。長途運(yùn)輸極為有利。(在夏天，外溫，車廂內(nèi)唯在夏天，外溫，車廂內(nèi)唯獨(dú)不斷上升，瓦楞紙箱內(nèi)的溫度上升緩慢，具獨(dú)不斷上升，瓦楞紙箱內(nèi)的溫度上升緩慢，具有一定的保溫性，對于低溫貯運(yùn)講，當(dāng)瓦楞紙有一定的保溫性，對于低溫貯運(yùn)講，當(dāng)瓦楞紙箱離開低溫環(huán)境時箱內(nèi)溫度不會產(chǎn)生躍變。）箱離開低溫環(huán)境時箱內(nèi)溫度不會產(chǎn)生躍變。）包裝形式的確定： 切花的分級； 銷售小包裝； 裝箱形式； 保濕性及氣密性。 切花因在采切時質(zhì)量參差不齊，所以在包切花因在采切時質(zhì)量參差不齊，所以在包裝前必須按照

7、花徑長度，花朵質(zhì)量和大小，裝前必須按照花徑長度，花朵質(zhì)量和大小，葉片狀況及品種等分級，以提高其均一性，葉片狀況及品種等分級，以提高其均一性，同時也方便包裝。當(dāng)然，這個切花等級要同時也方便包裝。當(dāng)然，這個切花等級要求也是具有一定的標(biāo)準(zhǔn)的。求也是具有一定的標(biāo)準(zhǔn)的。 銷售小包裝我們可以在批發(fā)或零售時進(jìn)行。銷售小包裝我們可以在批發(fā)或零售時進(jìn)行。經(jīng)過切花的分級，在包裝前，應(yīng)先按一定經(jīng)過切花的分級，在包裝前，應(yīng)先按一定的支數(shù)捆成束，然后根據(jù)切花的特性，選的支數(shù)捆成束，然后根據(jù)切花的特性，選擇透明薄膜袋，帶孔塑料袋，也可以放在擇透明薄膜袋，帶孔塑料袋，也可以放在塑料托盤或紙托盤上，再用透明薄膜包裹。塑料托盤

8、或紙托盤上，再用透明薄膜包裹。裝箱形式： 首先，切花裝箱時花朵不能置于箱子中間，首先，切花裝箱時花朵不能置于箱子中間，而應(yīng)靠近箱子兩頭；而應(yīng)靠近箱子兩頭； 其次，切花在箱內(nèi)應(yīng)分層交替放置，層與其次，切花在箱內(nèi)應(yīng)分層交替放置，層與層之間填放襯墊；層之間填放襯墊； 最后，我們都知道，有些花在貯運(yùn)過程中最后，我們都知道，有些花在貯運(yùn)過程中若水平放置，花莖會因生長，重力的影響若水平放置，花莖會因生長，重力的影響而發(fā)生莖部彎曲，導(dǎo)致切花質(zhì)量降低。所而發(fā)生莖部彎曲，導(dǎo)致切花質(zhì)量降低。所以必須豎直放置。對于一些對象性的彎曲以必須豎直放置。對于一些對象性的彎曲敏感的切花也均應(yīng)以垂直狀態(tài)貯運(yùn)，如水敏感的切花也均應(yīng)以垂直狀態(tài)貯運(yùn)，如水仙，銀蓮花等仙，銀蓮花等保濕性及氣密性： 有些切花如月季，為維持期保濕性，要在有些切花如月季，為維持期保濕性，要在包裝箱內(nèi)放置冰袋，以降低貯運(yùn)溫度，或包裝箱內(nèi)放置冰袋，以降低貯運(yùn)溫度，或可以采用濕包裝，即在箱底固定放置保鮮可以采用濕包裝，即在箱底固定放置保鮮液的容器，將切花垂