乳劑的制備及檢測學習教案

1、會計學1乳劑的制備及檢測乳劑的制備及檢測第一頁，編輯于星期一：十點 十二分。第1頁/共20頁第二頁，編輯于星期一：十點 十二分。100m，由于表面積大，表面自由能大，因而具有熱力學不穩(wěn)定性，為此，制備時需加入適宜的乳化劑才能使之穩(wěn)定。第2頁/共20頁第三頁，編輯于星期一：十點 十二分。第3頁/共20頁第四頁，編輯于星期一：十點 十二分。粒度分析儀第4頁/共20頁第五頁，編輯于星期一：十點 十二分。第5頁/共20頁第六頁，編輯于星期一：十點 十二分。2.操作（1）取豆油置干燥研缽中，加阿拉伯膠粉研 磨均勻。按油：水：膠（4：2：1）的比例 ，一次加入蒸餾水6.5ml，迅速向一個方向 研磨，直至產(chǎn)

2、生“劈裂”的乳化聲，即成初乳（ 初乳稠厚、色淺）。（2）取蒸餾水將初乳分次轉(zhuǎn)移至帶刻度的燒 杯或量杯中，加水至50ml，攪勻即得。 3.顯微鏡法測定乳滴的直徑 取乳劑少許置載玻片上，加蓋玻片后在 顯微鏡下測定乳滴大小，記錄最大和最多 乳滴的直徑。第6頁/共20頁第七頁，編輯于星期一：十點 十二分。 （二）用聚山梨酯-80為乳化劑 1.處方 豆油（d0.91） 6ml 聚山梨酯-80 3ml 蒸餾水 適量 共制成 50ml第7頁/共20頁第八頁，編輯于星期一：十點 十二分。2.操作（1）取聚山梨酯-80與豆油置干燥研缽中，研 磨均勻，加入蒸餾水4ml研磨，形成初乳。（2）取蒸餾水將初乳分次轉(zhuǎn)移至

3、帶刻度的燒 杯或量杯中，加水至50ml，攪勻即得。 3.顯微鏡法測定乳滴的直徑 取乳劑少許置載玻片上，加蓋玻片后在 顯微鏡下測定乳滴大小，記錄最大和最多乳 滴的直徑。第8頁/共20頁第九頁，編輯于星期一：十點 十二分。第9頁/共20頁第十頁，編輯于星期一：十點 十二分。 第10頁/共20頁第十一頁，編輯于星期一：十點 十二分。 共制成100ml第11頁/共20頁第十二頁，編輯于星期一：十點 十二分。（4）鏡檢：記錄最大和最多乳滴的直徑。第12頁/共20頁第十三頁，編輯于星期一：十點 十二分。型。第13頁/共20頁第十四頁，編輯于星期一：十點 十二分。位在油水界面上，而無法用于制備穩(wěn)定的亞納米乳。第14頁/共20頁第十五頁，編輯于星期一：十點 十二分。第15頁/共20頁第十六頁，編輯于星期一：十點 十二分。第16頁/共20頁第十七頁，編輯于星期一：十點 十二分。（1）制備初乳時所用研缽必須是干燥的；研磨時需用力均勻，向一個方向不停地研磨，直至初乳形成。 （2）正確掌握和使用液體高速剪切機和高壓均質(zhì)機，注意安全。 第17頁/共20頁第十八頁，編輯于星期一：十點 十二分