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文檔簡介

1、酒吧杯具介紹酒吧杯具介紹酒吧杯具詳細介紹酒吧杯具詳細介紹 杯具在用途上有很多種，有甜酒杯、白蘭地杯、雞尾酒杯、啤酒杯、威士忌杯等，樣式也有很多種，一般人們常見到的有平底杯、帶“腳”杯、平光杯、刻花紋杯、水晶杯等等；質地上也有玻璃杯、塑料杯、瓷杯、磨砂杯等等。在酒吧中多被采用平面透明的玻璃杯，這樣客人可以更直接欣賞到五顏六色的酒 郁金香型香檳杯（郁金香型香檳杯（champagne Flute） 高腳，瘦長杯身，也叫笛型香檳杯，用餐時飲用香檳酒。 體形設計是為了便于氣泡散發(fā)，而后者纖長的體形設計不在于給人以雅致的形象，而是為了這種杯形可以使得香檳酒中緩緩上升的泡沫能在杯中逗留得更為長久。碟型香檳杯

2、（碟型香檳杯（champagne saucer ）高腳，淺身，闊口，用于酒會碼放香檳塔。 葡萄酒杯(Wine Glass) 葡萄酒杯多為高腳杯，有紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯之分。紅葡萄酒杯的杯體大多是球形的，容量為810盎司，而白葡萄酒杯的杯體相對來說要瘦長一些，容量為68盎司。 古典杯古典杯 （old fashioned glass）厚底，矮身，多用于盛放加冰飲用的烈酒，也叫冰杯。 海波杯（海波杯（Highball glass） 平底、直身，圓桶型，常用于盛放軟飲料、果汁、雞尾酒、礦泉水，是酒吧中使用頻率最高、必備的杯子。 白蘭地杯（白蘭地杯（brandy snifter） 烈酒杯（烈酒杯（shot glass）容量較小，多為1-2盎司，盛放凈飲烈性酒和雞尾酒。 雪利酒杯雞尾酒杯（雞尾酒杯（cocktail glass） 形狀呈倒三角型，盛放雞尾酒。 瑪格麗特杯（margarita glass） 高腳，闊口，淺型，碟身，專用于盛放瑪格麗特雞尾酒?？铝直铝直╟ollins）外形與海波杯大致相同，只杯身略高，多用于盛放混合飲料、雞尾酒及奶昔。Hurricane Glass瑪格麗特杯（margarita glass） 高腳，闊口，淺

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