防損經(jīng)理巡店指引PPT課件

1、 歡迎參加歡迎參加 防損經(jīng)理防損經(jīng)理 巡店指引巡店指引 巡店是任何零售企業(yè)取得成功的重要因素。 在新一佳，巡店是管理層重要的工作職責(zé)之一，是管理人員了解營運(yùn)狀況、維護(hù)公司標(biāo)準(zhǔn)、跟進(jìn)公司最新政策、發(fā)現(xiàn)機(jī)會點的有效途徑,提升整個營運(yùn)團(tuán)隊專業(yè)能力的有力工具。 巡店時，必須全面地關(guān)注第2條的內(nèi)容，在細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)問題。每位管理人員都應(yīng)對所負(fù)責(zé)的區(qū)域制定巡店規(guī)劃，內(nèi)容包括：巡店頻率；如何跟進(jìn)巡店中發(fā)現(xiàn)的問題；清楚劃分需重點巡視的區(qū)域和目前較理想的區(qū)域。 風(fēng)險控制評估該區(qū)域是否存在安全隱患，消防設(shè)施是否能夠正常使用。 損耗控制巡視各區(qū)域是否存在損耗的機(jī)會點(好方法好點子，紅點計劃)。 食品衛(wèi)生回顧鮮食及散裝食

2、品銷售區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 誠實調(diào)查關(guān)注樓面及后倉的不誠實跡象。 成本控制尋找任何可以降低我們成本的機(jī)會點，提高我們的利潤。 預(yù)防犯罪尋找公司程序?qū)嶋H操作上的機(jī)會點，完善程序，堵塞漏洞。 蟲害控制尋找是否有蟲害跡象，檢查消殺公司是否及時跟進(jìn)到位。 區(qū)域整理 區(qū)域是否整潔有序，商品是否正確按照陳列圖陳列,空洞稀薄。 小筆記本. EAS軟標(biāo)簽. 小手電筒. 筆. 照相機(jī) 介刀. 扎線繩. 巡店是必須佩帶腰包,發(fā)現(xiàn)問題利用工具及時解決. 巡店的區(qū)域和內(nèi)容巡店的區(qū)域和內(nèi)容 早晨，防損經(jīng)理應(yīng)獨(dú)自巡視商場，找出相應(yīng)的機(jī)會點，明確當(dāng)日的工作重點。 防損經(jīng)理需要在這段時間做以下工作 思考. 做筆記. 明確當(dāng)日工作

3、重點.1、回顧各崗位基本工作的完成情況，要讓、回顧各崗位基本工作的完成情況，要讓員工清楚的知道自己每天的工作內(nèi)容員工清楚的知道自己每天的工作內(nèi)容一、一、前臺機(jī)會點的巡查前臺機(jī)會點的巡查 現(xiàn)金安全 收銀小票的安全存放 關(guān)注收銀機(jī)的提取次數(shù) 服務(wù)臺的退換貨 散貨的安全 收銀臺區(qū)域貨架高損商品的關(guān)注 限制性掛鉤的使用一、前臺機(jī)會點的巡查一、前臺機(jī)會點的巡查 團(tuán)購、大單程序的回顧 了解20分鐘未出門退貨 EAS是否正常使用 服務(wù)臺食品衛(wèi)生的投訴分析 收銀領(lǐng)班、經(jīng)理腰包及鑰匙的關(guān)注 分析租賃柜臺的銷售情況（我們收銀）二二、鮮食區(qū)域機(jī)會點的巡查、鮮食區(qū)域機(jī)會點的巡查 散裝食品的管理(食品的標(biāo)簽及售賣等)

4、食品的溫度控制(冷熱展柜的溫度等) 員工、促銷員帽子口罩的佩帶情況 設(shè)備的清潔 區(qū)域的清潔 凍庫的檢查 化學(xué)品的存放三、專柜檢查三、專柜檢查 專柜的一對一服務(wù) 專柜門是否隨時上鎖 專柜是否有無關(guān)人員進(jìn)出 專柜鑰匙的控制(是否授權(quán)員工) 專柜盤點表的抽查 專柜的最佳實踐是否到位 確認(rèn)商品盤點的覆蓋率 安全標(biāo)簽的存放 專柜收銀機(jī)的安全 商品的丟失情況，是否已采取措施進(jìn)行控制 五、服裝區(qū)域及鞋帽區(qū)域巡視五、服裝區(qū)域及鞋帽區(qū)域巡視 服裝硬標(biāo)簽的安裝情況，是否與價格牌一起安裝 鞋硬標(biāo)簽的加裝情況，是否同一只腳 鞋底有否注明“1、2、3”的字樣 內(nèi)衣褲、襪子的控制 試衣間的檢查六、化裝品區(qū)域巡查六、化裝品

5、區(qū)域巡查 高損耗商品的關(guān)注 促銷員區(qū)域、排班的分配及在崗情況 好點子好方法的實施情況 商品的陳列，是否有整包裝的陳列 堆頭陳列商品的關(guān)注 高損商品標(biāo)簽的覆蓋率 限制性掛鉤的使用 加高層的安全七、非食區(qū)域巡查七、非食區(qū)域巡查 高損商品的控制(標(biāo)簽的覆蓋率、好點子好方法的實施) 文具、玩具部門的商品破損情況，是否有存攢的現(xiàn)象 聯(lián)營商品的關(guān)注 帶輪子的商品、單車陳列的安全 加高層的安全 后倉的整理，是否有散貨 貨架底下的檢查 進(jìn)出人員的檢查 是否有空包裝 鏡頭的分布，是否根據(jù)空包裝發(fā)現(xiàn)地點進(jìn)行調(diào)整 蟲害跡象的關(guān)注 后倉安全的檢查 黃線原則 開箱率 冷鏈管理 進(jìn)出人員 贈品標(biāo)簽的管理 收貨詳情的核查

6、DC物流貨柜貴重商品的交接 區(qū)域整理，是否存在安全隱患 蟲害的控制 索賠貴重商品的關(guān)注 索賠退貨單據(jù)的抽查 索賠沖帳的核查 定案區(qū)域與未定案區(qū)域的抽查 基金的變化和盤點 進(jìn)入金庫的授權(quán)人員 領(lǐng)取鑰匙的授權(quán)人員名單與領(lǐng)用記錄 進(jìn)出臺帳的核查 現(xiàn)金房是否有未入帳的錢 變價詳情的關(guān)注 庫存調(diào)整的關(guān)注 負(fù)毛利商品的關(guān)注 有商品無銷售的關(guān)注 贏利與虧損報告的關(guān)注 月報分析做一個領(lǐng)導(dǎo)，更應(yīng)該是一位好老師做一個領(lǐng)導(dǎo)，更應(yīng)該是一位好老師.對于巡店過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時給予相關(guān)人員指導(dǎo)和培訓(xùn)，幫助他們提高.你已經(jīng)給部門員工及營運(yùn)同事安排了必要的損耗控制、基本標(biāo)準(zhǔn)和安全等方面的培訓(xùn)了么？你要教導(dǎo)你的員工不要停留在

7、問題的表面.記住，巡店是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。發(fā)現(xiàn)樓面員工的進(jìn)步和取得的成績，并進(jìn)行及時的表揚(yáng)。用睿智的眼光看問題用睿智的眼光看問題重大節(jié)假日的月份要重點關(guān)注，在日常的巡店過程中，把對于基礎(chǔ)工作及基本控制的重要性傳達(dá)給員工。你知道，客流和物流的高峰即將到來，如果你現(xiàn)在沒有把如顧客和員工的安全問題安排好，你會發(fā)現(xiàn)再晚些就沒時間安排這些工作了。在假日的巡店期間，需要關(guān)注的關(guān)鍵問題就是高損耗商品、主要季節(jié)性商品的銷售和商場的安全保衛(wèi)工作。合理安排巡店時間合理安排巡店時間經(jīng)理/助理的每日巡店時間至少為4.5小時并做4*4巡店.巡店很容易被拖到最后時限才去做，不要總覺得擠不出時間去做徹底且經(jīng)過深思的巡店。把巡店列為你必不可少的工作，你就會發(fā)現(xiàn)能安排出