第一章 工業(yè)工程概述.教學(xué)教程課件電子教案

1、 第第 一章一章 工業(yè)工程概述工業(yè)工程概述第一節(jié)第一節(jié) 工業(yè)工程的起源與發(fā)展歷程工業(yè)工程的起源與發(fā)展歷程一、工業(yè)工程的一、工業(yè)工程的起源起源 泰勒泰勒 時(shí)間研究（時(shí)間研究（Time Study） 吉爾布雷斯夫婦吉爾布雷斯夫婦 動(dòng)作研究（動(dòng)作研究（Motion Study） 二、工業(yè)工程的二、工業(yè)工程的發(fā)展動(dòng)因發(fā)展動(dòng)因 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展科學(xué)技術(shù)的發(fā)展 社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展 社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的演進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的演進(jìn)第一節(jié)第一節(jié) 工業(yè)工程的起源與發(fā)展歷程工業(yè)工程的起源與發(fā)展歷程 三、工業(yè)工程的三、工業(yè)工程的發(fā)展歷程發(fā)展歷程第一階段：從第一階段：從20世紀(jì)初至世紀(jì)初至40年代末，可稱為年代末，可

2、稱為 工業(yè)工程的奠基期。工業(yè)工程的奠基期。第二階段：第二階段：40年代末至年代末至70年代末為工業(yè)工程年代末為工業(yè)工程 的發(fā)展期。的發(fā)展期。第三階段：從第三階段：從20世紀(jì)世紀(jì)70年代末至今，稱為工年代末至今，稱為工 業(yè)工程的創(chuàng)新期。業(yè)工程的創(chuàng)新期。第二節(jié)第二節(jié) 工業(yè)工程的定義、目標(biāo)及職能工業(yè)工程的定義、目標(biāo)及職能一、工業(yè)工程的一、工業(yè)工程的定義定義 美國工業(yè)工程師學(xué)會(huì)（美國工業(yè)工程師學(xué)會(huì)（AIIEAIIE）于）于19901990年對工業(yè)工年對工業(yè)工程的定義作了進(jìn)一步的修改，對工業(yè)工程研究對象程的定義作了進(jìn)一步的修改，對工業(yè)工程研究對象的具體特征、應(yīng)用目標(biāo)及知識(shí)應(yīng)用等方面作了更為的具體特征、應(yīng)

3、用目標(biāo)及知識(shí)應(yīng)用等方面作了更為具體和細(xì)致的描述，具體表述如下：具體和細(xì)致的描述，具體表述如下： “工業(yè)工程是對由人、信息、材料、設(shè)備、方工業(yè)工程是對由人、信息、材料、設(shè)備、方法所組成的生產(chǎn)和服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施法所組成的生產(chǎn)和服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施與管理，從而保證系統(tǒng)在整個(gè)生命周期內(nèi)的性能，與管理，從而保證系統(tǒng)在整個(gè)生命周期內(nèi)的性能，可靠性，可維護(hù)性、運(yùn)行規(guī)程和成本控制可靠性，可維護(hù)性、運(yùn)行規(guī)程和成本控制” . 第二節(jié) 工業(yè)工程的定義、目標(biāo)及職能二、工業(yè)工程的二、工業(yè)工程的目標(biāo)目標(biāo)美國大百科全書美國大百科全書（19821982版）對工業(yè)工程的目標(biāo)解釋是版）對工業(yè)工程的目標(biāo)解釋是

4、: 工業(yè)工程是對一個(gè)組織中人、物料和設(shè)備的工業(yè)工程是對一個(gè)組織中人、物料和設(shè)備的使用及其費(fèi)用作詳細(xì)分析研究，這種工作由工業(yè)使用及其費(fèi)用作詳細(xì)分析研究，這種工作由工業(yè)工程師完成，目的是使組織能夠提高生產(chǎn)率、獲工程師完成，目的是使組織能夠提高生產(chǎn)率、獲利性和效益。利性和效益。 工業(yè)工程師的任務(wù)就是從企業(yè)整體出發(fā)，綜工業(yè)工程師的任務(wù)就是從企業(yè)整體出發(fā)，綜合運(yùn)用各種技術(shù)、管理和經(jīng)濟(jì)手段，實(shí)現(xiàn)降低成合運(yùn)用各種技術(shù)、管理和經(jīng)濟(jì)手段，實(shí)現(xiàn)降低成本、提高質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率和效益的目的。本、提高質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率和效益的目的。 第二節(jié)第二節(jié) 工業(yè)工程的定義、目標(biāo)及職能工業(yè)工程的定義、目標(biāo)及職能三、工業(yè)工程的三、

5、工業(yè)工程的職能職能 工業(yè)工程具有工業(yè)工程具有管理科學(xué)管理科學(xué) 與與工程技術(shù)工程技術(shù) 的雙的雙重特性，因此，其職能也具有重特性，因此，其職能也具有雙重性雙重性。 規(guī)劃規(guī)劃 設(shè)施 產(chǎn)品 生產(chǎn) 技術(shù) 教育 設(shè)計(jì)設(shè)計(jì) 工廠 生產(chǎn)系統(tǒng) 人機(jī)環(huán)境系統(tǒng) 組織 崗位 工作 程序 方法 薪酬體系 評價(jià)評價(jià) 產(chǎn)品開發(fā) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 系統(tǒng)可靠性 技術(shù)改造項(xiàng)目 人力資源 改善改善 生產(chǎn)工藝 工裝 設(shè)備 業(yè)務(wù)流程 操作方法 動(dòng)作 現(xiàn)場布置 實(shí)施實(shí)施 新產(chǎn)品開發(fā) 企業(yè)重大技改 企業(yè)改建與擴(kuò)建 廠址選擇與工廠布置 生產(chǎn)過程的組織 薪酬體系改革 企業(yè)運(yùn)行機(jī)制與組織變革 第三節(jié)第三節(jié) 工業(yè)工程的學(xué)科性質(zhì)及特點(diǎn)工業(yè)工程的學(xué)科性質(zhì)及特

6、點(diǎn)一、工業(yè)工程的一、工業(yè)工程的學(xué)科屬性學(xué)科屬性 從工業(yè)工程的定義看，它與管理存在著很大從工業(yè)工程的定義看，它與管理存在著很大的依存關(guān)系。的依存關(guān)系。 工業(yè)工程的實(shí)質(zhì)是工程技術(shù)，是解決生產(chǎn)與工業(yè)工程的實(shí)質(zhì)是工程技術(shù)，是解決生產(chǎn)與服務(wù)系統(tǒng)的具體方法和手段服務(wù)系統(tǒng)的具體方法和手段。 工業(yè)工程屬于工程學(xué)科范疇，但不同于一般工業(yè)工程屬于工程學(xué)科范疇，但不同于一般的工程技術(shù)。的工程技術(shù)。第三節(jié)第三節(jié) 工業(yè)工程的學(xué)科性質(zhì)及特點(diǎn)工業(yè)工程的學(xué)科性質(zhì)及特點(diǎn)二、工業(yè)工程的二、工業(yè)工程的學(xué)科范疇學(xué)科范疇 工業(yè)工程的研究領(lǐng)域主要有以下四個(gè)方面：工業(yè)工程的研究領(lǐng)域主要有以下四個(gè)方面： 制造系統(tǒng)工程（制造系統(tǒng)工程（MSE）

7、先進(jìn)制造工藝 制造資源的整合與優(yōu)化 制造信息系統(tǒng) 制造系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與集成 制造系統(tǒng)自動(dòng)化 先進(jìn)制造模式 運(yùn)作管理系統(tǒng)工程（運(yùn)作管理系統(tǒng)工程（OMSE）生產(chǎn)計(jì)劃與控制 采購管理與庫存控制 成本管理與控制 質(zhì)量管理與控制 設(shè)施規(guī)劃與物流控制 現(xiàn)場管理 運(yùn)籌學(xué)與系統(tǒng)工程（運(yùn)籌學(xué)與系統(tǒng)工程（OR & SE）規(guī)劃論圖與網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 組合分析 隨機(jī)模型 離散優(yōu)化 計(jì)算方法 系統(tǒng)評價(jià) 統(tǒng)計(jì)分析 系統(tǒng)優(yōu)化 人因工程（人因工程（HFE）組織理論與行為科學(xué) 心理學(xué) 工作分析與崗位設(shè)計(jì) 工資與激勵(lì) 職業(yè)衛(wèi)生與安全 人體科學(xué) 生物力學(xué) 人機(jī)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 第三節(jié) 工業(yè)工程的學(xué)科性質(zhì)及特點(diǎn)三、工業(yè)工程學(xué)科的三、工業(yè)工程學(xué)科的應(yīng)用特

8、點(diǎn)應(yīng)用特點(diǎn) 1工業(yè)工程的核心和根本點(diǎn)在于工業(yè)工程的核心和根本點(diǎn)在于提高生產(chǎn)率提高生產(chǎn)率 2工業(yè)工程的研究工業(yè)工程的研究強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性 3工業(yè)工程注重工業(yè)工程注重人的因素人的因素 4工業(yè)工程注重知識(shí)應(yīng)用的工業(yè)工程注重知識(shí)應(yīng)用的綜合化綜合化 5工業(yè)工程注重工業(yè)工程注重不斷創(chuàng)新不斷創(chuàng)新第四節(jié) 工業(yè)工程的應(yīng)用 工業(yè)工程的應(yīng)用領(lǐng)域工業(yè)工程的應(yīng)用領(lǐng)域 航空與航天 計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng) 電子工業(yè) 能源工業(yè) 工程經(jīng)濟(jì) 人類工程 設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計(jì) 金融業(yè)務(wù) 政府 工業(yè)工程的應(yīng)用模式工業(yè)工程的應(yīng)用模式 1以美國為代表的西方工業(yè)工程管理哲理，體現(xiàn)為技術(shù)設(shè)計(jì)型模式 2以日本為代表的工業(yè)工程管理哲理表現(xiàn)為技術(shù)改善型模式

9、。 工業(yè)工程的常用技術(shù)工業(yè)工程的常用技術(shù) 方法研究 作業(yè)測定（直接勞動(dòng)）獎(jiǎng)勵(lì) 工廠布置 表格設(shè)計(jì) 物料搬運(yùn) 信息系統(tǒng)開發(fā) 成本與利潤分析 作業(yè)測定（間接勞動(dòng)） 物料搬運(yùn)設(shè)備選用 組織研究 職務(wù)評估 辦公設(shè)備選擇 管理的發(fā)展 我國工業(yè)工程的應(yīng)用與發(fā)展我國工業(yè)工程的應(yīng)用與發(fā)展 工業(yè)工程學(xué)術(shù)活動(dòng)異常活躍 工業(yè)工程人才培養(yǎng)形成規(guī)模 工業(yè)工程在企業(yè)中的應(yīng)用逐步擴(kuò)大 我國工業(yè)工程的應(yīng)用與發(fā)展我國工業(yè)工程的應(yīng)用與發(fā)展 歷史回顧1.我國工業(yè)工程應(yīng)用的歷史可追溯到20世紀(jì)50年代初期 ，建國以后到改革開放前這一段時(shí)間，我國企業(yè)普遍采用的是前蘇聯(lián)管理模式，工廠的建設(shè)、布置、經(jīng)營管理活動(dòng)等完全是按照計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的要求來

10、進(jìn)行。 2.1978年開始，我國實(shí)行經(jīng)濟(jì)體制改革和對外開放政策，80年代初，當(dāng)時(shí)的國家經(jīng)委在全國推廣18種現(xiàn)代管理方法，如系統(tǒng)工程（SE）、全面質(zhì)量管理（TQC）、價(jià)值工程（VE）、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)（PERT）、成組技術(shù)（GT）、線性規(guī)劃（LP）、 項(xiàng)目管理等。 3.我國工業(yè)工程學(xué)科建設(shè)與發(fā)展，企業(yè)全面引入工業(yè)工程理論與方法是從進(jìn)入20世紀(jì)90年代開始。1990年我國機(jī)械工程學(xué)會(huì)成立了工業(yè)工程研究會(huì)，標(biāo)志著我國工業(yè)工程學(xué)科的正式誕生。 第四節(jié) 工業(yè)工程的應(yīng)用 現(xiàn)階段工業(yè)工程在我國的現(xiàn)階段工業(yè)工程在我國的應(yīng)用情況應(yīng)用情況（1 1）工業(yè)工程學(xué)術(shù)活動(dòng)異常活躍）工業(yè)工程學(xué)術(shù)活動(dòng)異?；钴S（2）工業(yè)工程人才培

11、養(yǎng)形成規(guī)模）工業(yè)工程人才培養(yǎng)形成規(guī)模 （3）工業(yè)工程在企業(yè)中的應(yīng)用逐步擴(kuò)大）工業(yè)工程在企業(yè)中的應(yīng)用逐步擴(kuò)大 工業(yè)工程在中國的工業(yè)工程在中國的應(yīng)用前景應(yīng)用前景 在推廣應(yīng)用工業(yè)工程技術(shù)的過程中，必須結(jié)合中國在推廣應(yīng)用工業(yè)工程技術(shù)的過程中，必須結(jié)合中國的具體情況，一方面繼續(xù)發(fā)展傳統(tǒng)工業(yè)工程方法，結(jié)合企的具體情況，一方面繼續(xù)發(fā)展傳統(tǒng)工業(yè)工程方法，結(jié)合企業(yè)的技術(shù)改造，采用適宜的工業(yè)工程技術(shù)解決企業(yè)中存在業(yè)的技術(shù)改造，采用適宜的工業(yè)工程技術(shù)解決企業(yè)中存在的實(shí)際問題，另一方面，也要充分關(guān)注現(xiàn)代工業(yè)工程技術(shù)的實(shí)際問題，另一方面，也要充分關(guān)注現(xiàn)代工業(yè)工程技術(shù)的研究與應(yīng)用。的研究與應(yīng)用。 第四節(jié) 工業(yè)工程的應(yīng)用工

12、業(yè)工程方法體系經(jīng)濟(jì)學(xué)原理工業(yè)工程理論基礎(chǔ)管理學(xué)原理系統(tǒng)理論工程基礎(chǔ)工業(yè)工程專業(yè)技術(shù)市場評價(jià)投資與風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)產(chǎn)品評價(jià)工作評價(jià)績效評價(jià)崗位評價(jià)目標(biāo)評價(jià)計(jì)劃控制設(shè)計(jì)技術(shù)評價(jià)技術(shù)控制技術(shù)組織設(shè)計(jì)與崗位設(shè)計(jì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)設(shè)施設(shè)計(jì)（工廠設(shè)計(jì)）物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)薪酬體系設(shè)計(jì)成本控制庫存控制質(zhì)量控制信息控制物流控制信息技術(shù)與計(jì)算機(jī)技術(shù)工業(yè)工程技術(shù)基礎(chǔ)工程專業(yè)技術(shù)運(yùn)籌學(xué)（含其它量分析技術(shù)）工業(yè)工程實(shí)踐系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)系統(tǒng)分析與評價(jià)系統(tǒng)改善與創(chuàng)新第五節(jié)第五節(jié) 工業(yè)工程教育工業(yè)工程教育一、工業(yè)工程教育的一、工業(yè)工程教育的歷史回顧歷史回顧 19081908年美國賓西法尼亞理工學(xué)院年美國賓西法尼亞理工學(xué)院 第一個(gè)工業(yè)工程系第一個(gè)工業(yè)工程系 4040年代中期至年代中期至7070年末年末 工業(yè)工程