第三單元消化和吸收

1、第二節(jié)第二節(jié) 消化和吸收消化和吸收人體的消化和吸收是由人體的消化和吸收是由_共同完成的共同完成的消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)食物所含的食物所含的六大類營(yíng)養(yǎng)成分六大類營(yíng)養(yǎng)成分中，中，_、_、_等小分子等小分子物 質(zhì) 能 夠 直 接 被 人 體 吸 收 ， 而物 質(zhì) 能 夠 直 接 被 人 體 吸 收 ， 而_、_、_等大分子等大分子物質(zhì)都必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸物質(zhì)都必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收利用。收利用。水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽淀粉淀粉蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪經(jīng)過(guò)消化經(jīng)過(guò)消化維生素維生素學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能。的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能。

2、2.2.概述食物的消化和吸收過(guò)程。概述食物的消化和吸收過(guò)程。3.3.通過(guò)探究活動(dòng)通過(guò)探究活動(dòng)”口腔對(duì)淀粉的消化口腔對(duì)淀粉的消化作用作用”，得出結(jié)論，認(rèn)同科學(xué)探究是，得出結(jié)論，認(rèn)同科學(xué)探究是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程，在探究中可能一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程，在探究中可能會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)和提高。會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)和提高。消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)消化道消化道消化腺消化腺 看看P8-P9P8-P9 回答回答: : 1 1、消化系統(tǒng)由哪兩大部分組成？、消化系統(tǒng)由哪兩大部分組成？ 2 2、消化道由哪些器官組成？消化腺包括哪兩、消化道由哪些器官組成？消化腺包括哪兩類？消化腺所分泌的消化液的名稱？類？消化腺所分泌的消化液的名稱？大消化腺大消化

3、腺(位于消化道外)小消化腺小消化腺(位于消化道內(nèi))消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門(mén)肛門(mén)唾液腺唾液腺消消化化道道肝臟肝臟胰腺胰腺大大消消化化腺腺胃腺胃腺腸腺腸腺小小消消化化腺腺唾液唾液膽汁膽汁胰液胰液胃液胃液腸液腸液膽囊膽囊最膨大最膨大最長(zhǎng)最長(zhǎng)描述消化系統(tǒng)中消化道的組成和消化腺的描述消化系統(tǒng)中消化道的組成和消化腺的種類。種類。消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由 和和_ _組成。后者組成。后者分為兩類：一類是位于消化道外的大消化分為兩類：一類是位于消化道外的大消化腺，如腺，如 _、 _、 ；另；另一類是分布在消化道內(nèi)壁的小消化腺，如一類是分布在消化道內(nèi)壁的小消化腺，如 、

4、 。消化道消化道消化腺消化腺肝臟肝臟胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺腸腺腸腺食物的消化食物的消化消化道的起始部位是消化道的起始部位是_,_,里面有里面有_和和_,_,還有還有_導(dǎo)管的開(kāi)口。導(dǎo)管的開(kāi)口。探究活動(dòng)探究活動(dòng) P9P9探究唾液對(duì)淀粉的消化作用探究唾液對(duì)淀粉的消化作用口腔口腔牙齒牙齒舌舌唾液腺唾液腺唾液淀粉酶唾液淀粉酶一起放入一起放入3737的溫水的溫水中中5 5分鐘分鐘3737接近人體的溫度，適于接近人體的溫度，適于酶酶活性的正常發(fā)揮活性的正常發(fā)揮遇碘遇碘_藍(lán)藍(lán)遇碘遇碘_藍(lán)藍(lán)淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖得出結(jié)論得出結(jié)論:_:_唾液能消化淀粉唾液能消化淀粉不變不變變變. .有人吃飯細(xì)嚼慢咽，而有的人

5、吃飯狼吞虎咽，有人吃飯細(xì)嚼慢咽，而有的人吃飯狼吞虎咽，你認(rèn)為哪種進(jìn)食方式比較科學(xué)？為什么？你認(rèn)為哪種進(jìn)食方式比較科學(xué)？為什么？閱讀課文閱讀課文P10P10第一段找出以下概念：第一段找出以下概念：消化消化物理性消化物理性消化化學(xué)性消化化學(xué)性消化討論討論化學(xué)性消化化學(xué)性消化：唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉酶能將食物中的少量淀粉分解成酶能將食物中的少量淀粉分解成 ，這個(gè)過(guò)程屬于化學(xué)消化。這個(gè)過(guò)程屬于化學(xué)消化。特點(diǎn)特點(diǎn)：食物食物發(fā)生發(fā)生了了 的變化。的變化。消化消化：食物在：食物在_里被分解成里被分解成_物物質(zhì)的過(guò)程叫做質(zhì)的過(guò)程叫做消化消化。物理性消化物理性消化：通過(guò)牙齒的通過(guò)牙

6、齒的 和舌的和舌的 ，食物被磨碎并與食物被磨碎并與 充分混合，這個(gè)過(guò)程屬充分混合，這個(gè)過(guò)程屬于物理消化。于物理消化。特點(diǎn)特點(diǎn)：食物食物沒(méi)有發(fā)生沒(méi)有發(fā)生 的變化。的變化。消化道消化道小分子小分子咀嚼咀嚼攪拌攪拌唾液唾液麥芽糖麥芽糖本質(zhì)本質(zhì)本質(zhì)本質(zhì)胃位于胃位于 ，是消化道最，是消化道最 的部的部分，呈分，呈 。它的主要功能是。它的主要功能是 食食物物，使食物和，使食物和 充分混合，并且進(jìn)行充分混合，并且進(jìn)行 消化消化。2、食物在胃中的消化、食物在胃中的消化小腸小腸食道食道胃壁胃壁粘膜皺襞粘膜皺襞左上腹部左上腹部膨大膨大囊狀囊狀暫時(shí)貯存暫時(shí)貯存胃液胃液初步初步判斷：判斷：1.1.通過(guò)胃的蠕動(dòng)使食物磨

7、碎并攪拌屬通過(guò)胃的蠕動(dòng)使食物磨碎并攪拌屬于于 消化。消化。2.2.胃液中的胃蛋白酶可使蛋白質(zhì)初步消胃液中的胃蛋白酶可使蛋白質(zhì)初步消化屬于化屬于 消化。消化。物理性物理性化學(xué)性化學(xué)性胃液呈胃液呈 ，其中的，其中的_對(duì)對(duì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)有有_ 的消化作用。的消化作用。胃壁有發(fā)達(dá)的胃壁有發(fā)達(dá)的_層，可研磨和攪拌食物，形層，可研磨和攪拌食物，形成成 ，并將食糜分批送入，并將食糜分批送入_。胃蛋白酶胃蛋白酶初步初步肌肉肌肉小腸小腸強(qiáng)酸性強(qiáng)酸性食糜食糜食物在小腸中的消化食物在小腸中的消化 1 1、小腸的特點(diǎn)？、小腸的特點(diǎn)？2 2、小腸內(nèi)有哪些消化液？、小腸內(nèi)有哪些消化液？自學(xué)指導(dǎo)：觀察下頁(yè)圖片并閱讀課文自學(xué)指

8、導(dǎo)：觀察下頁(yè)圖片并閱讀課文P12P12試回答以下幾個(gè)問(wèn)題：試回答以下幾個(gè)問(wèn)題：3 3、試說(shuō)出圖中各個(gè)序號(hào)的名稱。、試說(shuō)出圖中各個(gè)序號(hào)的名稱。12345小腸很長(zhǎng)小腸很長(zhǎng), ,長(zhǎng)長(zhǎng)_米米左右左右6肝臟肝臟膽囊膽囊小腸小腸胃胃胰腺胰腺_分泌的膽汁和分泌的膽汁和_分泌的胰液都經(jīng)導(dǎo)分泌的胰液都經(jīng)導(dǎo)管流入管流入_，分布在腸壁內(nèi)的，分布在腸壁內(nèi)的_分泌腸分泌腸液。液。 、 和和 共同作用，將食物共同作用，將食物進(jìn)一步消化。進(jìn)一步消化。肝臟肝臟胰腺胰腺小腸小腸腸腺腸腺123453 3、試說(shuō)出下圖各器官的名稱。、試說(shuō)出下圖各器官的名稱。膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液小結(jié)：小腸適于消化的特點(diǎn)小結(jié)：小腸適于消化的特點(diǎn)小腸

9、很長(zhǎng)小腸很長(zhǎng), ,長(zhǎng)長(zhǎng)_米左右米左右6小腸內(nèi)有多種消化液小腸內(nèi)有多種消化液: :肝臟分泌的肝臟分泌的_,_,胰腺分泌的胰腺分泌的_,_,腸腺分泌的腸腺分泌的_。膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液胰液和腸液中都含有消化胰液和腸液中都含有消化糖類糖類、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)和和脂肪脂肪的的酶酶。膽汁膽汁不含不含消化酶消化酶。脂肪脂肪膽汁的乳化作用膽汁的乳化作用脂肪微粒脂肪微粒膽汁對(duì)脂肪的膽汁對(duì)脂肪的乳化作用乳化作用 思考與練習(xí)思考與練習(xí)AB1.1.下圖中，下圖中，A A、B B分別表示脂肪滴在消化道分別表示脂肪滴在消化道不同部位的狀態(tài)。在消化道的哪個(gè)位置，不同部位的狀態(tài)。在消化道的哪個(gè)位置，脂肪滴會(huì)呈脂肪滴會(huì)呈B B

10、狀態(tài)？這種狀態(tài)對(duì)脂肪的消化狀態(tài)？這種狀態(tài)對(duì)脂肪的消化有何意義？有何意義？三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程閱讀閱讀P13P13第一段第一段文字并回答下列問(wèn)題文字并回答下列問(wèn)題（組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員共同解決，組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員共同解決，4 4分鐘分鐘）一、淀粉一、淀粉 : :淀粉被初步和最終消化的產(chǎn)物分別是什么？分別淀粉被初步和最終消化的產(chǎn)物分別是什么？分別發(fā)生在哪些場(chǎng)所？分別有哪些消化液的參與？發(fā)生在哪些場(chǎng)所？分別有哪些消化液的參與？（提示提示:注意課本上這樣一句話：注意課本上這樣一句話：在口腔內(nèi)，食在口腔內(nèi)，食物中的部分淀粉被初步消化物中的部分淀粉被初步消化）二、蛋白質(zhì)：二、蛋白質(zhì)：1、蛋白質(zhì)的

11、最終消化產(chǎn)物是什么？、蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是什么？2、蛋白質(zhì)的初步和最終消化分別發(fā)生在哪兩個(gè)場(chǎng)、蛋白質(zhì)的初步和最終消化分別發(fā)生在哪兩個(gè)場(chǎng)所？分別有哪些消化液的參與？所？分別有哪些消化液的參與？三、脂肪：三、脂肪：1、脂肪的最終消化產(chǎn)物是什么？發(fā)生在哪個(gè)場(chǎng)所、脂肪的最終消化產(chǎn)物是什么？發(fā)生在哪個(gè)場(chǎng)所? 有哪些消化液的參與？有哪些消化液的參與？2、膽汁的作用？是什么性質(zhì)的消化？、膽汁的作用？是什么性質(zhì)的消化？四、四、幾乎所有的消化液中都有一種什么物質(zhì)來(lái)幫助消化幾乎所有的消化液中都有一種什么物質(zhì)來(lái)幫助消化?（胰液、腸液）（胰液、腸液）（胃液）（胃液）（胰液、腸液）（胰液、腸液）（唾液、胰液、腸液）（

12、唾液、胰液、腸液）淀粉淀粉麥芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪膽汁脂肪微粒（胰液、腸液）（胰液、腸液）甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小腸小腸小腸小腸小腸 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（胰液、腸液）（胰液、腸液）（胃液）（胃液）（胰液、腸液）（胰液、腸液）（唾液、胰液、腸液）（唾液、胰液、腸液）淀粉淀粉麥芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪膽汁脂肪微粒（胰液、腸液）（胰液、腸液）甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小腸小腸小腸小腸小腸 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)有消化酶參與的消化都是有消化酶參與的消化都是化學(xué)性消化（胰液、腸液）（胰液、腸液）（胃液）（胃液）（胰液、

13、腸液）（胰液、腸液）（唾液、胰液、腸液）（唾液、胰液、腸液）淀粉淀粉麥芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪膽汁脂肪微粒（胰液、腸液）（胰液、腸液）甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小腸小腸小腸小腸小腸 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)性消化化學(xué)性消化分別從分別從_ _ 、_、_開(kāi)始。消化的主要場(chǎng)所開(kāi)始。消化的主要場(chǎng)所是是_。口腔口腔胃胃小腸小腸小腸小腸消化道中的葡萄消化道中的葡萄糖變成血糖的過(guò)糖變成血糖的過(guò)程是程是_自學(xué)：什么是吸收？消化道各段的吸收情況自學(xué)：什么是吸收？消化道各段的吸收情況營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)_進(jìn)入進(jìn)入_的過(guò)的過(guò)程叫吸

14、收。程叫吸收。胃胃小小腸腸大大腸腸少量的水少量的水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽酒精酒精葡萄糖甘油脂肪酸維生素水無(wú)機(jī)鹽少量的水少量的水部分維生素部分維生素?zé)o機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽吸收吸收氨基酸消化道壁循環(huán)系統(tǒng)觀觀 察察 小小 腸腸 的的 結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)目的要求目的要求材料用具材料用具方法步驟方法步驟識(shí)別小腸壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分組實(shí)驗(yàn)分組實(shí)驗(yàn)一段小腸一段小腸環(huán)形皺襞環(huán)形皺襞小腸絨毛小腸絨毛小腸有哪些與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)的特點(diǎn)？小腸有哪些與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)的特點(diǎn)？很長(zhǎng)很長(zhǎng)增加了面積增加了面積 小腸的內(nèi)表面有大量的環(huán)形小腸的內(nèi)表面有大量的環(huán)形_，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做做_。_和和_的存

15、的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)200200平方米以上。平方米以上。皺襞皺襞小腸絨毛小腸絨毛 環(huán)形皺襞環(huán)形皺襞小腸絨毛小腸絨毛小腸絨毛小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管腸腺腸腺吸收小腸絨毛的壁只由小腸絨毛的壁只由_上皮細(xì)胞構(gòu)成上皮細(xì)胞構(gòu)成, ,而而且絨毛中有豐富的且絨毛中有豐富的_，這種結(jié)構(gòu)特，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。_是是最主要最主要的的吸收器官吸收器官。毛細(xì)血管毛細(xì)血管一層一層小腸小腸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收后運(yùn)到了何處？營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收后運(yùn)到了何處？各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在_被吸收后，進(jìn)入被吸收后，進(jìn)入_，最

16、終隨血液運(yùn)往，最終隨血液運(yùn)往_。循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)全身全身小腸小腸2.2.食物經(jīng)過(guò)口腔時(shí)，牙齒的咀嚼和舌的攪拌過(guò)食物經(jīng)過(guò)口腔時(shí)，牙齒的咀嚼和舌的攪拌過(guò)程屬于程屬于 消化，唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化消化，唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化為為 ，屬于，屬于 消化。消化。1 1消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由 和和 _ _組成。后組成。后者分為兩類：一類是位于消化道外的大消化腺者分為兩類：一類是位于消化道外的大消化腺，如，如 、 、 ；另一類是；另一類是分布在消化道內(nèi)壁的小消化腺，如分布在消化道內(nèi)壁的小消化腺，如 、 。消化道消化道消化腺消化腺肝臟肝臟胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺腸腺腸腺物理性物理性麥芽糖麥芽糖化學(xué)性化學(xué)性回顧復(fù)習(xí)

17、回顧復(fù)習(xí)3掌握人體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化場(chǎng)掌握人體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化場(chǎng)所及最終消化產(chǎn)物。所及最終消化產(chǎn)物。（1）淀粉的消化部位依次為）淀粉的消化部位依次為 、 ，蛋白質(zhì)的消化部位依次為，蛋白質(zhì)的消化部位依次為 、 ，脂肪的消化部位是，脂肪的消化部位是 。（2）糖類的最終消化產(chǎn)物是）糖類的最終消化產(chǎn)物是 ，蛋，蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是 ，脂肪的，脂肪的最終消化產(chǎn)物是最終消化產(chǎn)物是 ?？谇豢谇恍∧c小腸胃胃小腸小腸小腸小腸葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸4說(shuō)出消化道各段吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的情況。說(shuō)出消化道各段吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的情況。人體各段消化道的吸收能力是不同的。口腔人體各

18、段消化道的吸收能力是不同的?？谇?、咽和食道基本上沒(méi)有吸收作用，、咽和食道基本上沒(méi)有吸收作用， 、 和和 有吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。有吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。5歸納小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。歸納小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：在消化道中小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：在消化道中 ，約，約6米左右；內(nèi)表面有許多米左右；內(nèi)表面有許多 和和 ，大大增加了吸收面，大大增加了吸收面積；絨毛中有豐富的毛細(xì)血管，絨毛壁、積；絨毛中有豐富的毛細(xì)血管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層 構(gòu)構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，小腸是最成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，小腸是最主要的吸收器官。主要

19、的吸收器官。胃胃小腸小腸大腸大腸最長(zhǎng)最長(zhǎng)環(huán)形皺襞環(huán)形皺襞小腸絨毛小腸絨毛上皮細(xì)胞上皮細(xì)胞5 5、小腸有哪些與消化、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)、小腸有哪些與消化、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)的特點(diǎn)？的特點(diǎn)？1、小腸內(nèi)有多種消化液。、小腸內(nèi)有多種消化液。2、小腸很長(zhǎng)。、小腸很長(zhǎng)。3 3、小腸內(nèi)有大量的環(huán)形皺襞和、小腸內(nèi)有大量的環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的表小腸絨毛，大大增加了小腸的表面積。面積。4 4、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、管，小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。成。適于消化適于消化適于吸收適于吸收鞏固提高鞏

20、固提高1.營(yíng)養(yǎng)液的主要成分有：水、葡萄糖、營(yíng)養(yǎng)液的主要成分有：水、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等無(wú)機(jī)鹽等 因?yàn)檫@些都是人體所必需的且能因?yàn)檫@些都是人體所必需的且能被消化道吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。被消化道吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。1.她滴注的營(yíng)養(yǎng)液的主要成分有哪些？她滴注的營(yíng)養(yǎng)液的主要成分有哪些？說(shuō)明理由。說(shuō)明理由。2.下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度。各部位被消化的程度。（1）代表口腔、胃、小腸的字母分別是）代表口腔、胃、小腸的字母分別是_、_、_。（2）曲線）曲線X、Y、Z分別表示分別表示_、_、_ 的消化

21、過(guò)程的消化過(guò)程消化道消化道ACD淀粉淀粉脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)3.3.患肝病的人，膽汁的分泌出現(xiàn)了問(wèn)患肝病的人，膽汁的分泌出現(xiàn)了問(wèn)題，影響了脂肪的消化，所以，該病題，影響了脂肪的消化，所以，該病人不宜多吃油膩食物人不宜多吃油膩食物3.3.患肝病的人為什么不宜多吃油膩食患肝病的人為什么不宜多吃油膩食物？物？例題：例題： 一學(xué)生從某患者消化道中抽取了一些液體一學(xué)生從某患者消化道中抽取了一些液體，經(jīng)化驗(yàn)，其中含蛋白質(zhì)、多肽、維生素、無(wú)，經(jīng)化驗(yàn)，其中含蛋白質(zhì)、多肽、維生素、無(wú)機(jī)鹽、酶、鹽酸、葡萄糖、麥芽糖、脂肪等。這機(jī)鹽、酶、鹽酸、葡萄糖、麥芽糖、脂肪等。這些液體最可能是從此人的消化道的哪一部分取出些液

22、體最可能是從此人的消化道的哪一部分取出來(lái)的？（來(lái)的？（ ）A大腸上部大腸上部 B十二指腸上部十二指腸上部 C胃的起始部胃的起始部 D食道食道基礎(chǔ)闖關(guān)基礎(chǔ)闖關(guān)1下列物質(zhì)中，不能被消化道直接吸收的是下列物質(zhì)中，不能被消化道直接吸收的是（ ）A維生素維生素B淀粉淀粉C水水D含鐵的無(wú)機(jī)鹽含鐵的無(wú)機(jī)鹽2消化道內(nèi)不合消化酶的消化液是（消化道內(nèi)不合消化酶的消化液是（ ）。）。A腸液腸液B膽汁膽汁C胃液胃液D胰液胰液BBB3 3下列哪一項(xiàng)不是與小腸吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)下列哪一項(xiàng)不是與小腸吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)？（？（ ）A A小腸很長(zhǎng)，有小腸很長(zhǎng)，有5 56 6米米B B小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛小腸內(nèi)表面有皺

23、襞和小腸絨毛C C小腸內(nèi)有腸腺，能分泌腸液，腸液中含有多種小腸內(nèi)有腸腺，能分泌腸液，腸液中含有多種消化酶消化酶D D小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管4 4淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪這三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪這三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化分別開(kāi)始于（消化分別開(kāi)始于（ ）。）。A A口腔、胃、小腸口腔、胃、小腸B B口腔、胃、胃口腔、胃、胃C C胃、小腸胃、小腸、小腸、小腸D D胃、胃、小腸胃、胃、小腸5 5不經(jīng)過(guò)消化，人體可直接吸收的物質(zhì)是（不經(jīng)過(guò)消化，人體可直接吸收的物質(zhì)是（ ）A A麥芽糖麥芽糖B B牛奶牛奶C C雞蛋雞蛋D D維生素維生素 CAD6在試管內(nèi)盛有一定的植物油，要使植

24、物油消在試管內(nèi)盛有一定的植物油，要使植物油消失，選用的消化液可能是（失，選用的消化液可能是（ ）。）。A唾液、胃液、腸液唾液、胃液、腸液B胃液、膽汁、唾液胃液、膽汁、唾液C膽汁、胰液、腸液膽汁、胰液、腸液D胰液、腸液、胃液胰液、腸液、胃液7下圖表示膽汁對(duì)脂肪消化作用的實(shí)驗(yàn)：下圖表示膽汁對(duì)脂肪消化作用的實(shí)驗(yàn)：（1）經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，）經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，植物油能穩(wěn)定地分散在植物油能穩(wěn)定地分散在水中的是水中的是 號(hào)試管，號(hào)試管，另一試管在本實(shí)驗(yàn)中起另一試管在本實(shí)驗(yàn)中起 作用。作用。（2）我們知道，膽汁中沒(méi)有脂肪酶，它只能把）我們知道，膽汁中沒(méi)有脂肪酶，它只能把脂肪變成脂肪微粒，其意義是脂肪變成脂肪微粒，

25、其意義是 。C1對(duì)照對(duì)照增大脂肪與消化酶增大脂肪與消化酶的接觸面積的接觸面積8右圖是人體消化系統(tǒng)的一個(gè)組成部分，右圖是人體消化系統(tǒng)的一個(gè)組成部分，據(jù)圖回答問(wèn)題：據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）注明下列結(jié)構(gòu)名稱：）注明下列結(jié)構(gòu)名稱：1 ；2 ；4 。（2）3是是 ，其內(nèi)主要有，其內(nèi)主要有 、 、 等消化液。它的主要功能是等消化液。它的主要功能是 。（3）5是是 ，它的，它的主要功能是主要功能是 。肝臟肝臟膽囊膽囊胰腺胰腺小腸小腸膽汁膽汁腸液腸液胰液胰液消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)胃胃暫時(shí)貯存食物并使蛋白質(zhì)暫時(shí)貯存食物并使蛋白質(zhì)初步消化初步消化1人患急性腸胃炎時(shí)，造成嚴(yán)重脫水的主人患急性腸胃炎時(shí)，造成

26、嚴(yán)重脫水的主要原因是（要原因是（ ）。）。A喝進(jìn)的水被尿出喝進(jìn)的水被尿出B汗液蒸發(fā)過(guò)多汗液蒸發(fā)過(guò)多C病人喝水過(guò)少病人喝水過(guò)少D喝進(jìn)的水不能被吸收進(jìn)入喝進(jìn)的水不能被吸收進(jìn)入血液血液2下列屬于化學(xué)性消化的是（下列屬于化學(xué)性消化的是（ ）。）。A膽汁將脂肪乳化成脂肪微粒膽汁將脂肪乳化成脂肪微粒B胃蠕動(dòng)使胃液與食物混合胃蠕動(dòng)使胃液與食物混合C細(xì)嚼饅頭感到甜味細(xì)嚼饅頭感到甜味D吃蘋(píng)果感到甜味吃蘋(píng)果感到甜味智能提升：智能提升：DC3在在4支試管中分別盛有唾液、胃液、腸支試管中分別盛有唾液、胃液、腸液和膽汁若干。為把它們區(qū)別開(kāi)，首先向每液和膽汁若干。為把它們區(qū)別開(kāi)，首先向每支試管中滴入幾滴花生油，振蕩后放在

27、支試管中滴入幾滴花生油，振蕩后放在37溫水中，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)溫水中，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管中的號(hào)試管中的溶液變成乳濁液，溶液變成乳濁液，2號(hào)試管中的油滴漸漸地號(hào)試管中的油滴漸漸地溶解掉，另外兩支試管無(wú)變化；然后各取少溶解掉，另外兩支試管無(wú)變化；然后各取少許饅頭碎屑放入試管中，振蕩后放在許饅頭碎屑放入試管中，振蕩后放在37溫水中，溫水中，10分鐘后取出各加兩滴碘酒，發(fā)分鐘后取出各加兩滴碘酒，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)1號(hào)和號(hào)和3號(hào)變藍(lán)，號(hào)變藍(lán)，2號(hào)和號(hào)和4號(hào)沒(méi)有變化。你號(hào)沒(méi)有變化。你知道知道4支試管中各盛有哪種消化液了嗎？支試管中各盛有哪種消化液了嗎？1號(hào)試管中是號(hào)試管中是 ；2號(hào)試管中是號(hào)試管中是 ；3號(hào)試管中是

28、號(hào)試管中是 ；4號(hào)試管中是號(hào)試管中是 。膽汁膽汁腸液腸液胃液胃液唾液唾液4（2007濟(jì)南中考）右圖是人體部分生濟(jì)南中考）右圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：理活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖中的）圖中的a生理過(guò)程是生理過(guò)程是 。（2）消化道中參與消化蛋白質(zhì)的消化液有）消化道中參與消化蛋白質(zhì)的消化液有 。（3）西紅柿、辣椒等）西紅柿、辣椒等果蔬中富含維生素果蔬中富含維生素C，經(jīng)常食用可以有效防經(jīng)常食用可以有效防治治 病。病。消化道中參與吸收維消化道中參與吸收維生素生素C 的器官有的器官有 。吸收吸收胃液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液壞血壞血小腸和大腸小腸和大腸2、淀粉的消化部位依為、淀粉的消化部位依為 、 ，蛋白質(zhì)的消化部位依次為蛋白質(zhì)的消化部位依次為 、 ，脂肪的消化部位是脂肪的消化部位是 ?？谇豢谇恍∧c小腸胃胃小腸小腸小腸小腸1、糖類的最終消化產(chǎn)物是、糖類的最終消化產(chǎn)物是 ，蛋，蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是 ，脂肪的，脂肪的最終消化產(chǎn)物是最終消化產(chǎn)物是 。葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸基礎(chǔ)闖關(guān)基礎(chǔ)闖關(guān)復(fù)習(xí)資料：復(fù)習(xí)資料：6、人體各段消化道的吸收能力是不同、人體各段消化道的吸收能