酒店崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1、編 號(hào)：SE-JD-002直屬上級(jí)：經(jīng)理直屬下屬：保安員審核人：崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)職位：保安主管部 門(mén)：保安部生效日期：2016年X月X日編制人： 工作概述負(fù)責(zé)保安員的管理，維護(hù)酒店治安秩序，為顧客提供安全服務(wù)；負(fù)責(zé)酒店消 防安全管理工作，確保顧客和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全。熟悉酒店地形地貌、消防 設(shè)施的分布、滅火器材大致放點(diǎn)、主要開(kāi)關(guān)、報(bào)警裝置、監(jiān)控點(diǎn)的位置，熟練使 用各種消防器具器材工具系統(tǒng)程序等。工作職責(zé)1. 深入到各部門(mén)做好預(yù)防工作，對(duì)易發(fā)案部位制定預(yù)防措施。2. 協(xié)助公安機(jī)關(guān)做好刑事、治安案件的調(diào)查工作。3. 按照上級(jí)的安排，帶領(lǐng)本部人員在酒店各個(gè)部位值班。4. 負(fù)責(zé)酒店的戶(hù)口管理，布置公安

2、機(jī)關(guān)下發(fā)的查控通知等，以便打擊犯罪活動(dòng)。5. 負(fù)責(zé)接待和受理店內(nèi)治安投訴。6. 負(fù)責(zé)辦理外來(lái)人員及施工人員出入證的審批登記工作，并要求施工人員遵守規(guī)章制度。7. 培訓(xùn)下屬員工，督導(dǎo)檢查下屬員工工作。8. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。9. 參與保安部各項(xiàng)工作研究，作好文字記錄；負(fù)責(zé)通知經(jīng)理召集的會(huì)議，落實(shí)會(huì)場(chǎng)布置，草擬會(huì)議紀(jì)要。10. 匯集整理各種信息，掌握動(dòng)態(tài)，適時(shí)提供給人事行政經(jīng)理，以作為指導(dǎo)安全 管理工作的參考。11. 協(xié)助經(jīng)理起草保安部工作計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告；填寫(xiě)各種報(bào)表，打印各種文件、 信函；負(fù)責(zé)文件的收發(fā)存檔和文件傳閱。12. 溝通信息，上傳下達(dá)。催辦各種事項(xiàng)，做好電話、電傳、大事等記

3、錄工作。13. 負(fù)責(zé)辦公室值班，處理辦公室各種日常行政事務(wù)；代理掌管保安部公章；負(fù) 責(zé)翻譯本部門(mén)有關(guān)文件或信函。14. 負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、 審閱、打印、呈送各種對(duì)外報(bào)表、 報(bào)告；負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)保安部的考勤、 工資、獎(jiǎng)金等工作；負(fù)責(zé)本部門(mén)辦公用品、書(shū)籍和儀器設(shè)備的申領(lǐng)、保存和 發(fā)放。15. 負(fù)責(zé)酒店的消防工作。16. 按照消防法規(guī)要求，制定消防安全管理工作的制度、規(guī)定、 計(jì)劃并督促落 實(shí)；17. 利用各種形式對(duì)全店員工進(jìn)行消防常識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能宣傳、教育和培訓(xùn)；18. 督促檢查各部門(mén)的消防安全管理制度、計(jì)劃的實(shí)施落實(shí)情況，加強(qiáng)對(duì)要害重 點(diǎn)部位的巡視；19. 經(jīng)常對(duì)消防設(shè)施、 設(shè)備器材等進(jìn)行檢查維修和保養(yǎng)， 使其始

4、終處于有效狀態(tài)， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；20. 對(duì)店內(nèi)維修和來(lái)店施工單位制定防火安全制度和措施，審批 " 動(dòng)用明火作業(yè) 申請(qǐng)，火警應(yīng)急疏散方案和計(jì)劃，組織消防演習(xí)，發(fā)生火警后立即到現(xiàn)場(chǎng)組 織指揮撲救；21. 負(fù)責(zé)組建義務(wù)消防隊(duì)，并對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo) ;22. 負(fù)責(zé)和主管消防安全單位的聯(lián)系 ;23. 建立、健全消防安全管理工作檔案和材料的收集和積累 ;24. 定期對(duì)下屬工作進(jìn)行評(píng)估、獎(jiǎng)懲和培訓(xùn)。25. 完成經(jīng)理及上級(jí)主管部門(mén)交辦的其它臨時(shí)性工作任務(wù)。任職條件1. 基本素質(zhì)：對(duì)酒店保安工作具有高度責(zé)任心，熟悉并模范遵守酒店各種規(guī)章 制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人正直，不畏強(qiáng)暴，秉公辦事，處

5、事果敢，思路敏 捷，有良好的人際關(guān)系和個(gè)人修養(yǎng)。2. 自然條件：男性， 40 歲以下，身高 1.70 米以上，儀表端莊，身體健康，精 力充沛。3. 文化程度：具有高中以上學(xué)歷，受過(guò)保安專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。4. 外語(yǔ)水平：簡(jiǎn)單英語(yǔ)對(duì)話及閱讀水平。5. 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。6. 特殊要求：熟悉國(guó)家安全保衛(wèi)/消防工作方針政策，具有/消防安全管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)和酒店基層管理一般知識(shí)，了解各種法律法規(guī)知識(shí)；能夠在安全保衛(wèi)工 作中協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系；溝通上下關(guān)系；有一定的刑偵知識(shí)，對(duì)處理突發(fā)事件 有快速反應(yīng)能力。注：酒店要求各管理層一并掌握一線員工全部服務(wù)手冊(cè)，制度手冊(cè)，在酒店需 要時(shí)隨時(shí)做好各區(qū)域補(bǔ)位，融入到

6、基層崗位中，決不允許特權(quán)主義。職位：停車(chē)場(chǎng)（地下）安全員編 號(hào)：部門(mén)：人事行政部直屬上級(jí)：安全主管生效日期：2016年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述做好停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛進(jìn)出工作，保證停車(chē)場(chǎng)的交通暢通，監(jiān)視所在區(qū)域的安全。工作職責(zé)1. 當(dāng)班時(shí)間認(rèn)真負(fù)責(zé)，圓滿(mǎn)完成主管分派的工作；熟悉工作區(qū)域的地形地物和 消防設(shè)施的分布情況及使用常識(shí)，熟知所在崗位的任務(wù)和要求，果斷處理和 隨時(shí)報(bào)告所發(fā)生的問(wèn)題，遇到火警或以外事故應(yīng)迅速撲救或采取確保所管區(qū) 域內(nèi)的安全。2. 負(fù)責(zé)指揮引導(dǎo)進(jìn)出車(chē)輛和停車(chē)場(chǎng)的安全管理，維護(hù)停車(chē)場(chǎng)秩序，保持消防通 道的暢通；引導(dǎo)車(chē)輛安全、準(zhǔn)確進(jìn)入停車(chē)位，并提示車(chē)主關(guān)好車(chē)門(mén)、車(chē)窗及 車(chē)

7、燈，帶好貴重物品。3. 負(fù)責(zé)巡查車(chē)輛及停車(chē)場(chǎng)設(shè)施情況，做好車(chē)況記錄，如發(fā)現(xiàn)有人破壞他人車(chē)輛 時(shí)，應(yīng)立即制止，并將其抓獲上報(bào)部門(mén)主管；對(duì)酒店過(guò)夜車(chē)輛專(zhuān)用車(chē)位要做 好重點(diǎn)看護(hù)和管理工作，不得出現(xiàn)被占用等情況，如有此情況發(fā)生需及時(shí)上 報(bào)解決。4. 對(duì)地下停車(chē)場(chǎng)范圍內(nèi)發(fā)生的車(chē)輛刮蹭、跑水、火災(zāi)等危害酒店安全的突發(fā)事 件要及時(shí)上報(bào)，并控制好現(xiàn)場(chǎng)，做好車(chē)輛和圍觀人員的疏導(dǎo)工作。5. 熟悉本崗位工作環(huán)境，值班人員按規(guī)定每隔一小時(shí)對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行巡 視，如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)上報(bào)并做好記錄。巡視內(nèi)容包括：(1) 對(duì)停車(chē)場(chǎng)內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)損壞情況及時(shí)上報(bào)；(2) 對(duì)車(chē)輛門(mén)窗、人員進(jìn)行巡視，發(fā)現(xiàn)車(chē)

8、輛異常、可疑人員和危險(xiǎn)隱患等情況， 要及時(shí)上報(bào)；(3) 對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行巡視，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏等情況，及時(shí)上報(bào)，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情 況做詳細(xì)記錄。6. 進(jìn)入地下停車(chē)場(chǎng)施工的外來(lái)人員必須佩戴酒店方出示的臨時(shí)出入證， 否則禁 止入內(nèi)；對(duì)進(jìn)入施工的外來(lái)人員必須對(duì)其證件進(jìn)行核對(duì)確認(rèn)，包括有效期； 當(dāng)值安全員須對(duì)施工情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并不定時(shí)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查；7. 當(dāng)值安全員應(yīng)對(duì)進(jìn)入地下停車(chē)場(chǎng)的外來(lái)施工人員所攜帶的物品進(jìn)行檢查， 如 有攜帶地下停車(chē)場(chǎng)所存放的物品、材料、設(shè)備離開(kāi)的人員必須出示物品出入 證，記錄其施工人員出入證件號(hào)；如需運(yùn)出地下停車(chē)場(chǎng)存放的特殊設(shè)備，值 班安全員必須及時(shí)上報(bào)，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，值

9、班員做好記錄方可放行。8. 對(duì)帶有危險(xiǎn)品、易燃品、易爆品進(jìn)入停車(chē)場(chǎng)的客人，要?jiǎng)衿浣蝗耸滦姓看?為保管。9. 對(duì)離店的客人要表示歡送，歡迎他們?cè)俅喂馀R。10. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的臨時(shí)任務(wù)。任職條件1. 基本素質(zhì)：對(duì)保衛(wèi)工作具有高度責(zé)任心，熟悉并模范遵守各種規(guī)章制度，工 作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人正直，不畏強(qiáng)暴，處事果敢，思路敏捷。2. 自然條件：男性， 40 歲以下，身高 1.70 米以上。五官端正，身體健康，精 力充沛。3. 文化程度：高中以上學(xué)歷。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：半年以上軍事訓(xùn)練或受過(guò)安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練， 有相應(yīng)的上崗資格。5. 特殊要求：會(huì)使用消防器材；能解決一般糾紛。職位:巡邏安全員編號(hào):SE-P

10、P-004部門(mén):人事行政部直屬上級(jí)：安全主管生效日期：2016年X月X日直屬下屬:編制人：審核人：工作概述通過(guò)不斷的巡視，保證酒店的安全運(yùn)行。工作職責(zé)1. 對(duì)要害部位和重點(diǎn)部位的“無(wú)人區(qū)”進(jìn)行定點(diǎn)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并馬 上通報(bào)主管或部門(mén)經(jīng)理。2. 熟悉各部位滅火器及消防栓的位置，熟悉各安全通道，一旦發(fā)生火情或其他 緊急情況，除向上級(jí)報(bào)告外，應(yīng)馬上進(jìn)行賓客疏導(dǎo)工作。3. 在非開(kāi)放區(qū)巡邏時(shí)，遇到陌生人要進(jìn)行查問(wèn)，阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入非公共區(qū)域, 發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，并注意其動(dòng)向。4. 維護(hù)店內(nèi)公共場(chǎng)所的正常營(yíng)業(yè)秩序，發(fā)現(xiàn)扒手、賣(mài)淫嫖娼人員或其他可疑情 況，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)并阻止非法行為的進(jìn)行，

11、不受歡迎的人員不得進(jìn)店，更 不得在店內(nèi)停留。5. 巡視中要嚴(yán)格巡查各部位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種不安全隱患（如易燃物的堆放、門(mén) 窗是否關(guān)好、店內(nèi)設(shè)施的破損等），并做異常情況的記錄。6. 巡邏中嚴(yán)禁進(jìn)入客房，嚴(yán)禁與一線服務(wù)員聊天。下班前填寫(xiě)值班日志，由主 管審核簽字。任職條件1. 基本素質(zhì)：對(duì)保衛(wèi)工作具有高度責(zé)任心，熟悉并模范遵守各種規(guī)章制度，工 作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人正直，不畏強(qiáng)暴，處事果敢，思路敏捷。2. 自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上。五官端正，身體健康，精 力充沛。3. 文化程度：高中以上學(xué)歷。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：半年以上軍事訓(xùn)練或受過(guò)安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練優(yōu)先，有相應(yīng)的上崗資格5. 特殊要求：會(huì)

12、使用消防器材；能解決一般糾紛職 位：消防監(jiān)控中心安全員編 號(hào)：SE-JD-003部 門(mén)：人事行政部直屬上級(jí)：安全主管生效日期：2016年X月X日直屬下屬:編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)安全監(jiān)控系統(tǒng)的信號(hào)監(jiān)控和處理，做好處理突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。工作職責(zé)1. 堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真監(jiān)視監(jiān)控屏幕上的情況，隨時(shí)向人事行政部報(bào)告屏幕上 出現(xiàn)的可疑情況。2. 熟練掌握監(jiān)視設(shè)備系統(tǒng)的操作規(guī)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，發(fā)現(xiàn)監(jiān)視設(shè)備 異常、故障，要立即報(bào)告主管或經(jīng)理，并通知技術(shù)人員及時(shí)修理，不得擅自 擺弄。3. 密切注意屏幕情況，發(fā)現(xiàn)異常，立即定點(diǎn)錄像，并做好記錄，及時(shí)報(bào)告主管 和經(jīng)理。4. 交接班時(shí)，應(yīng)將當(dāng)班時(shí)發(fā)現(xiàn)或

13、需注意的屏幕情況報(bào)告接班人，接班人應(yīng)檢查 設(shè)備的工作情況和清潔始終處于良好狀態(tài)。5. 做好消防監(jiān)控中心的衛(wèi)生、鑰匙領(lǐng)還以及對(duì)講機(jī)充電等工作，對(duì)人事行政部 經(jīng)理和主管交辦的任務(wù)認(rèn)真完成。6. 機(jī)房要地，未經(jīng)批準(zhǔn)非值班人員不得入內(nèi)。7. 未經(jīng)安全經(jīng)理/值班經(jīng)理/總經(jīng)理許可，任何人不能查有關(guān)記錄。任職條件1. 基本素質(zhì)：對(duì)保衛(wèi)工作具有高度責(zé)任心，熟悉并模范遵守各種規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人正直，不畏強(qiáng)暴，處事果敢，思路敏捷2. 自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上。女性，35歲以下，身高1.60 米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：高中以上學(xué)歷。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：半年以上

14、軍事訓(xùn)練或受過(guò)安全保衛(wèi)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練， 有相應(yīng)的上崗資格。5. 特殊要求：會(huì)使用消防器材；能解決一般糾紛。職位：采購(gòu)員編 號(hào)：FD-JD-002部門(mén)：財(cái)務(wù)部直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人:工作概述負(fù)責(zé)酒店物品的采購(gòu)工作，按質(zhì)按量按時(shí)低價(jià)的滿(mǎn)足酒店的一切供應(yīng)要求。根據(jù)酒店各部門(mén)的需求情況，了解市場(chǎng)信息。同各部門(mén)和供應(yīng)商很好合作。貨比 三家，購(gòu)回物美價(jià)廉的物品，遵守采購(gòu)制度和財(cái)務(wù)制度。工作職責(zé)1. 負(fù)責(zé)酒店所有物品的采購(gòu)工作；2. 與各部門(mén)密切配合，組織安排物品的申購(gòu)報(bào)價(jià)、擇商、訂貨，聽(tīng)取意見(jiàn)，改進(jìn)工作；3. 依據(jù)批準(zhǔn)后的有效采購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買(mǎi)；4. 貨到店后及時(shí)交倉(cāng)

15、管員辦理驗(yàn)收手續(xù)，并將完成驗(yàn)收的貨單及時(shí)登記、歸檔；5. 配合倉(cāng)管員及使用部門(mén)嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不合要求的貨物負(fù)責(zé)交涉退換；6. 認(rèn)真核實(shí)采購(gòu)計(jì)劃，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，報(bào)賬及時(shí)，不拖賬、掛賬；7. 保存采購(gòu)原始記錄，作好統(tǒng)計(jì)，定期上報(bào)；8. 作好物品采購(gòu)工作的資料管理統(tǒng)計(jì)工作；9. 負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)，及時(shí)解決存在的問(wèn)題；10. 根據(jù)酒店的需求及市場(chǎng)供應(yīng)情況，審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)商，確定供求關(guān)系；11. 負(fù)責(zé)與供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)談判，審查所有購(gòu)貨合同及其它業(yè)務(wù)協(xié)議等文件；12. 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，不斷開(kāi)發(fā)貨源渠道，推薦新產(chǎn)品，提供市場(chǎng)信息，提出降 低采購(gòu)成本的措施與方法并付諸實(shí)

16、施。任職條件1. 基本素質(zhì)：熟悉市場(chǎng)行情，掌握供貨商資料，對(duì)價(jià)格協(xié)商有一行的經(jīng)驗(yàn)，與 供貨商關(guān)系良好。2. 自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官 端正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。編 號(hào)：FD-JD-003直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)直屬下屬：審核人：職位：倉(cāng)庫(kù)管理員部 門(mén)：財(cái)務(wù)部生效日期：2015年X月X日編制人：工作概述負(fù)責(zé)各種物品、食飲品、工程用品等物資的申購(gòu)、驗(yàn)收、保管及發(fā)放工作。 做好出入庫(kù)工作，做到合理庫(kù)存，搞好采購(gòu)計(jì)劃，不積壓資金庫(kù)存。保管物資完 好無(wú)損，做好月末、年末盤(pán)點(diǎn)工作，及時(shí)申報(bào)倉(cāng)

17、庫(kù)情況，很好地為各部服務(wù)。 工作職責(zé) 一、收貨工作1. 收貨時(shí)要根據(jù)訂單上的數(shù)量、規(guī)格檢查來(lái)貨的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、保存期等 是否符合收貨標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān)，杜絕一切不符合標(biāo)準(zhǔn)的貨物進(jìn)店；（詳見(jiàn)驗(yàn)收控制程序）2. 收貨后認(rèn)真核對(duì)訂單，未完成的訂單要注明已到貨數(shù)量、金額及到貨日期;3. 及時(shí)辦理收貨手續(xù)，有發(fā)票的根據(jù)發(fā)票作收貨日?qǐng)?bào)，無(wú)發(fā)票的要辦理無(wú)發(fā)票 收貨單，并作收貨日?qǐng)?bào)，嚴(yán)格驗(yàn)收手續(xù)，做到貨票相符，發(fā)票與日?qǐng)?bào)相符， 日?qǐng)?bào)與實(shí)物相符；4. 直送物品收貨后及時(shí)通知使用部門(mén)領(lǐng)取，部門(mén)確認(rèn)無(wú)誤后，開(kāi)具收貨記錄令 使用部門(mén)在收貨記錄上簽收；5. 每日直送收貨記錄、倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)及時(shí)輸入電腦，原始單據(jù)及時(shí)交成本。

18、收貨記 錄、收貨日?qǐng)?bào)要分類(lèi)分期清理歸檔，以便每月與供應(yīng)商對(duì)賬。6. 應(yīng)到未到或少到貨物的情況，應(yīng)及時(shí)與采購(gòu)部聯(lián)系。7. 每日日?qǐng)?bào)要及時(shí)轉(zhuǎn)交成本，自存的日?qǐng)?bào)要認(rèn)真存檔，以備查用，將使用部門(mén) 的日?qǐng)?bào)交使用部門(mén)，轉(zhuǎn)采購(gòu)比一份日?qǐng)?bào)，以使其了解到貨情況；二、倉(cāng)庫(kù)管理工作1. 填寫(xiě)申請(qǐng)采購(gòu)單，要注明物資的品名、數(shù)量、庫(kù)存量、月用量、申請(qǐng)量等， 確認(rèn)無(wú)誤后上報(bào)審批；2. 嚴(yán)格檢驗(yàn)入庫(kù)貨物，依據(jù)申請(qǐng)的數(shù)量、規(guī)格，檢查貨物的有效期、數(shù)量及質(zhì) 量，符合要求方可入庫(kù)；3. 物品入庫(kù)，裝卸要輕拿輕放，分類(lèi)碼放整齊，杜絕不安全因素；4. 加強(qiáng)庫(kù)存物品的管理，落實(shí)防火及衛(wèi)生措施，保證物品的完好無(wú)損、存放合 理及整齊美觀；

19、5. 物品到貨后要及時(shí)入賬，準(zhǔn)確登記；6. 發(fā)貨要按規(guī)章制度辦事，堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則，審核手續(xù)，有特殊原因需經(jīng) 倉(cāng)庫(kù)主管及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可出庫(kù)；7. 發(fā)貨后要及時(shí)辦理出庫(kù)手續(xù)，并及時(shí)登記有關(guān)賬卡；8. 與使用部門(mén)保持聯(lián)系，了解物品使用情況，提高工作效率；9. 配合成本部作好每月的盤(pán)點(diǎn)，做到賬物相符，賬賬相符；10. 經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)物品情況，檢查庫(kù)房隱患，下班時(shí)要關(guān)閉電源，鎖好庫(kù)門(mén)，將 鑰匙送交前臺(tái)，辦完手續(xù)后方可離開(kāi)；11. 完成上級(jí)交與的其它工作。任職條件1. 基本素質(zhì)：認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，合理利用空間，正確擺放貨品。2. 自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上

20、。五官端正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：高中以上學(xué)歷。編 號(hào)：FD-JD-001直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)直屬下屬：審核人：4. 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。職 位：財(cái)務(wù)部主管部 門(mén)：財(cái)務(wù)部生效日期：2015年X月X日編制人： 工作概述主要負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的賬務(wù)工作，負(fù)責(zé)酒店的食品、飲品及其它物品的成本核算 與控制，定期與有關(guān)賬目進(jìn)行核對(duì)，監(jiān)督各種物品、食品、飲品的入庫(kù)、領(lǐng)用、 存放及管理；作好在建工程購(gòu)置資產(chǎn)的核算工作； 審核付款及零星開(kāi)支，作好月 末結(jié)賬、對(duì)賬，堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度和付款程序，及時(shí)辦理付款手續(xù)；協(xié)助人事部作好 員工工資計(jì)算工作，監(jiān)督及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)放員工工資；正確及時(shí)的編制各種財(cái)務(wù)報(bào)表

21、， 上繳各種稅費(fèi)。工作職責(zé)一、成本控制1. 負(fù)責(zé)審核每日的收貨記錄，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后計(jì)入應(yīng)付款；2. 審核每日倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)來(lái)的物品領(lǐng)用單，按出庫(kù)貨物的性質(zhì)分類(lèi)入賬，根據(jù)各部門(mén) 的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定的統(tǒng)一核算口徑，分別計(jì)入各部門(mén)費(fèi)用中，打印 出庫(kù)報(bào)告并存檔；3. 按酒店規(guī)定匯總、審核高級(jí)員工及有關(guān)人員的工作餐及宴請(qǐng)單，費(fèi)用計(jì)入各 部門(mén)，并按內(nèi)部員工簽署的賬單分類(lèi)制證，交財(cái)務(wù)總監(jiān)審核批準(zhǔn)入賬，對(duì)不 符合酒店規(guī)定的簽單，退前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)應(yīng)收款計(jì)入其個(gè)人賬戶(hù)；4. 根據(jù)餐廳、廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，編制 提供每日餐廳的營(yíng)業(yè)成本分析報(bào)告；5. 按“永續(xù)盤(pán)存制”在每月結(jié)賬期末對(duì)庫(kù)存物

22、品、食飲品等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，食飲品 每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到賬賬相符，賬物相符，賬卡相符。采取“以存擠銷(xiāo)”的 方法，每月月末到廚房、酒吧進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，計(jì)算出每月的食飲品的消耗，確保 成本的準(zhǔn)確；6. 編制食飲品的當(dāng)月成本核算表、物品及工程品的消耗表等，一并計(jì)入總賬；7. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促編制配餐卡，對(duì)每一種食品與菜肴按消耗量編制成本計(jì)算單， 為制定銷(xiāo)售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷(xiāo)售分析日?qǐng)?bào)，調(diào)整餐飲價(jià)格，及時(shí)提 供信息；8. 與各餐廳廚房及酒吧及時(shí)聯(lián)絡(luò)、溝通，提供成本信息，通報(bào)實(shí)際消耗及采購(gòu) 價(jià)格，努力降低成本；9. 定期與采購(gòu)員、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查、分析，有效的控制進(jìn)價(jià)；10. 每月除盤(pán)點(diǎn)外，要不定期的對(duì)

23、倉(cāng)庫(kù)、收貨進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食 品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)及標(biāo)準(zhǔn)；11. 為減少積壓，每月配合倉(cāng)庫(kù)匯總物品積壓表，配合使用部門(mén)盡量利用積壓物 品以降低成本。二、應(yīng)付款1. 負(fù)責(zé)酒店所有應(yīng)付款業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行付款程序。2. 接待供應(yīng)商有關(guān)應(yīng)付款的查詢(xún)和對(duì)賬工作；3. 按照與供應(yīng)商簽定的合同辦理有關(guān)財(cái)務(wù)結(jié)算手續(xù)；4. 審核發(fā)票及收據(jù)， 核對(duì)填制日期， 發(fā)票單位名稱(chēng)、 公章、 經(jīng)辦人、業(yè)務(wù)內(nèi)容、 數(shù)量、單價(jià)、金額、稅章等；5. 審核收貨日?qǐng)?bào)，保證入賬及時(shí)準(zhǔn)確，入賬后的憑證按順序存檔；6. 審核國(guó)內(nèi)采購(gòu)訂單，申請(qǐng)部門(mén)名稱(chēng)、日期、物品名稱(chēng)、單價(jià)等表格內(nèi)容是否 填寫(xiě)完整，簽字是否齊全，

24、審核無(wú)誤后，根據(jù)付款要求準(zhǔn)確及時(shí)填制銀行付 款憑證，送財(cái)務(wù)總監(jiān)及總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，通過(guò)銀行付款并及時(shí)登記入賬；7. 簽發(fā)的付款憑證要與登記的日記賬核對(duì)，復(fù)查付款憑證是否漏簽、錯(cuò)簽、丟 失，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。支票發(fā)放要求取票人在登記本及票根上簽字；凡持 支票直接購(gòu)物的須在一周內(nèi)持票根、 發(fā)票及請(qǐng)購(gòu)單到收貨部辦理驗(yàn)收手續(xù)后 到應(yīng)付款報(bào)賬；8. 負(fù)責(zé)月末倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存物品的核對(duì)，保證一致準(zhǔn)確，作好與總賬的對(duì)賬；9. 將所有填制完畢的付款附件加蓋完成章以免重復(fù)使用， 逐筆將付款憑證登記 日記賬，將付款憑證與所有附件整理上交逐級(jí)簽批，所有簽字應(yīng)與銀行預(yù)留 印鑒相符；10. 將所有已付款的憑證整理、 復(fù)核后填制記

25、賬憑證， 寫(xiě)清支票號(hào)、 付款方式等；11. 作好賬齡分析。三、工資核算1. 審核、發(fā)放員工工資；1) 人事部制作每月員工工資表，與各種計(jì)算單據(jù)一起交成本會(huì)計(jì)；2) 根據(jù)人事部轉(zhuǎn)來(lái)的當(dāng)月各部門(mén)員工考勤表、內(nèi)部調(diào)動(dòng)書(shū)、任免通知、處理決 定、加班、夜班、效益工資、各項(xiàng)扣款等制作工資表的依據(jù)，對(duì)工資表進(jìn) 行審核；3) 審核無(wú)誤后，填制付款申請(qǐng)單并簽字；4) 申請(qǐng)支票，按酒店有關(guān)工資發(fā)放規(guī)定發(fā)放員工工資。2. 整理工資條，及時(shí)按順序歸檔并及時(shí)清點(diǎn)未發(fā)出的工資， 辦理有關(guān)退款手續(xù)；3. 對(duì)各部離店員工，根據(jù)人事部通知的內(nèi)容，隨時(shí)計(jì)發(fā)離館人員應(yīng)發(fā)款項(xiàng)；4. 根據(jù)工資匯總表作好會(huì)計(jì)核算工作，編制憑證，據(jù)以入賬

26、；5. 對(duì)員工工資、福利、津貼等各個(gè)時(shí)期的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和變動(dòng)情況，每年做出對(duì)比 和分析；6. 對(duì)各工種員工人數(shù)、工資數(shù)額、津貼項(xiàng)目和金額平均數(shù)，每年做出累計(jì)和人 平數(shù)報(bào)表，并編制情況報(bào)告；7. 作好工資檔案的保管工作；8. 完成其它有關(guān)工資性、勞務(wù)性支出的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)及發(fā)放工作。四、賬務(wù)1. 每月對(duì)賬工作；1) 賬證核對(duì)：會(huì)計(jì)賬薄記錄與會(huì)計(jì)憑證相符2) 賬賬核對(duì)：總賬與明細(xì)賬相符3) 賬實(shí)核對(duì)：會(huì)計(jì)賬簿記錄與實(shí)物、款項(xiàng)實(shí)有數(shù)核對(duì)相符2. 結(jié)賬工作1) 結(jié)轉(zhuǎn)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)成本2) 計(jì)提各項(xiàng)稅費(fèi)3) 計(jì)提固定資產(chǎn)累計(jì)折舊(按部門(mén)分?jǐn)傎M(fèi)用)4) 計(jì)提無(wú)形資產(chǎn)累計(jì)攤銷(xiāo)(按部門(mén)分?jǐn)傎M(fèi)用)5) 涉及的各項(xiàng)預(yù)提費(fèi)用和待攤

27、費(fèi)用6) 調(diào)整盤(pán)盈盤(pán)虧的賬務(wù)處理7) 有關(guān)損益結(jié)轉(zhuǎn)3. 編制報(bào)表1) 科目匯總表2) 編制會(huì)計(jì)報(bào)表3) 經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告4) 酒店規(guī)定的其他報(bào)告4. 納稅申報(bào) 按照稅局規(guī)定及時(shí)準(zhǔn)確地完成納稅申報(bào)。5. 整理歸檔資料1) 打印整理會(huì)計(jì)憑證、裝訂憑證2) 打印整理納稅申報(bào)表、裝訂報(bào)表3) 銀行對(duì)賬單等其他資料6. 統(tǒng)計(jì)工作 具體負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)工作，根據(jù)酒店財(cái)務(wù)資料填報(bào)當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)要求的各 種統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；任職條件1. 基本素質(zhì)：熟悉酒店財(cái)務(wù)制度、操作及各項(xiàng)財(cái)務(wù)條例。熟悉酒店收入的審核 工作，確保日銷(xiāo)售和營(yíng)業(yè)收入報(bào)告的準(zhǔn)確性。熟悉信貸和應(yīng)收工作，與銀行 和旅行社關(guān)系良好，準(zhǔn)確及時(shí)地進(jìn)行良好關(guān)

28、系。熟悉現(xiàn)金收入的管理工作， 責(zé)任心強(qiáng)，為人誠(chéng)實(shí)，與銀行保持良好關(guān)系。2. 自然條件： 40歲以下，男性身高 1.70 米以上，女性身高 1.60 米以上。五官 端正，身體健康，精力充沛。3.4.文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)。5.特殊要求：會(huì)計(jì)師職稱(chēng)位：出納員編 號(hào)：FD-JD-004門(mén)：財(cái)務(wù)部直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)生效日期：2015年X月X日直屬下屬:編制人:審核人:工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。工作概述負(fù)責(zé)酒店各種錢(qián)款、票據(jù)的清點(diǎn)并送交銀行，辦理銀行的付款手續(xù)，按照財(cái) 務(wù)規(guī)定辦理現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)手續(xù)。負(fù)責(zé)發(fā)票的購(gòu)銷(xiāo)領(lǐng)用工作。工作職責(zé)1. 負(fù)責(zé)酒店各種錢(qián)款、票據(jù)的清點(diǎn)并送交銀行，辦理銀行的付款

29、手續(xù)， 按照財(cái)務(wù)規(guī)定辦理現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)手續(xù)。2. 在電腦記載現(xiàn)金日記賬和銀行存款賬，按記賬規(guī)定結(jié)出每頁(yè)借貸發(fā)生 額累計(jì)總數(shù)和當(dāng)天余額，要日清月結(jié)；3. 每天根據(jù)賬簿的發(fā)生額和余額，編制“現(xiàn)金及銀行存款收付日?qǐng)?bào)表”送財(cái)務(wù)總監(jiān)審閱；4. 認(rèn)真清點(diǎn)各部位交來(lái)的各種款項(xiàng)，有問(wèn)題及時(shí)處理；5. 對(duì)收入的人民幣要辨別真?zhèn)危?. 按照財(cái)務(wù)規(guī)定作好報(bào)銷(xiāo)工作，按程序每日盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)金，核對(duì)賬目，補(bǔ)充 備用金，編制報(bào)表；7. 對(duì)辦理報(bào)銷(xiāo)的單據(jù)，除按會(huì)計(jì)審查程序重新審核外，還須財(cái)務(wù)總監(jiān)審 批后才予付款，凡手續(xù)不完備或未經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)簽批的單據(jù)，一律拒絕付款；8. 審核支票，并將審核無(wú)誤的支票及時(shí)送存銀行，編制收入一覽表；9. 作好

30、收據(jù)的管理工作，收到收據(jù)后，要統(tǒng)一編號(hào)，部門(mén)領(lǐng)用是，經(jīng)手人要簽字，收據(jù)存根要統(tǒng)一保存，并要銷(xiāo)號(hào)；10. 每月核對(duì)銀行對(duì)賬單，并作出未達(dá)賬調(diào)整表和調(diào)整賬目，與總分類(lèi)賬 核對(duì)；11. 作好酒店發(fā)票的購(gòu)買(mǎi)、發(fā)放、核銷(xiāo)及日常管理工作；12. 作好檔案的保管工作，將所有的單證裝訂成冊(cè)、編號(hào)、建立封面，存 庫(kù)；13. 制定并執(zhí)行現(xiàn)金安全保管制度，離開(kāi)辦公室時(shí)必須將現(xiàn)金全部存入金 庫(kù)，到前臺(tái)或銀行取存現(xiàn)金必須二人同往，并必須有保安部人。任職條件1. 基本素質(zhì)：熟悉現(xiàn)金收入的管理工作，責(zé)任心強(qiáng)，為人誠(chéng)實(shí)，與銀行保持良 好關(guān)系。2. 自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官 端

31、正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。5. 特殊要求：會(huì)計(jì)師資格證中級(jí)以上。編 號(hào)：FD-JD-005直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)直屬下屬：審核人：職 位：審計(jì)部 門(mén)：財(cái)務(wù)部生效日期：2015年X月X日編制H人: 工作概述1. 審核酒店當(dāng)日的營(yíng)業(yè)收入，編制營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)，保證每日收入的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。2. 負(fù)責(zé)核對(duì)應(yīng)收款賬目，處理各種應(yīng)收款業(yè)務(wù)，作好各旅行社、公司、常住戶(hù)、 機(jī)組、內(nèi)部員工等應(yīng)收賬款的賬務(wù)登記及各類(lèi)憑證的審核及保管工作。工作職責(zé)一、審計(jì)工作1. 逐一審核前廳收款的賬目，其它部門(mén)所交的賬單、報(bào)表，無(wú)誤后再與電腦數(shù)據(jù)核對(duì)；將各類(lèi)賬

32、單、憑證匯總；2. 各單項(xiàng)審核后再匯總審核前日的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表：包括出租率、房租收入、散客 和團(tuán)體的平均房?jī)r(jià)是否準(zhǔn)確，每個(gè)餐廳的平均消費(fèi)、人數(shù)、ENT(酒店招待)數(shù)是否正確；3. 復(fù)核前臺(tái)過(guò)夜審?fù)瓿傻母黜?xiàng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即改正；1) 復(fù)核夜審收入日?qǐng)?bào)、夜審平衡表，檢查表中對(duì)食品、飲品的劃分是否正確，核對(duì)酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)匯總表，檢查是否存在漏計(jì)的收入；2) 將每日餐廳賬單分為現(xiàn)金收入及住店收入分別存檔， 審核現(xiàn)金人民幣收入是否與實(shí)交金額相符，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查找，并通知有關(guān)部門(mén)及時(shí)糾正；3) 審核前臺(tái)收入調(diào)減、雜項(xiàng)收入。雜項(xiàng)收入審查是否正確，如有錯(cuò)漏，及時(shí)調(diào)整。對(duì)于收入調(diào)減，首先檢查折扣單上是否有相應(yīng)的

33、經(jīng)理簽字，是否符合 酒店的折扣規(guī)定，審核原因是否清楚、合理，折扣賬號(hào)是否準(zhǔn)確，如有不 符，立即調(diào)整。經(jīng)與夜審所作的收入數(shù)額核對(duì)無(wú)誤后，上交財(cái)務(wù)總監(jiān)及總 經(jīng)理審批后存檔；4. 將前廳交來(lái)的收入調(diào)減和雜項(xiàng)匯總輸入各相應(yīng)賬號(hào)，根據(jù)餐廳收入表及 MOD 表對(duì)賬入賬，據(jù)以編制每日收入日?qǐng)?bào)及人數(shù)日?qǐng)?bào)；5. 負(fù)責(zé)調(diào)整前日各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的錯(cuò)漏，并在電腦中進(jìn)行更改；6. 審核中發(fā)現(xiàn)的差錯(cuò)，及時(shí)與收銀員、前臺(tái)經(jīng)理或當(dāng)班人員聯(lián)系，查明原因， 及時(shí)糾正，并由出差錯(cuò)人員負(fù)責(zé)；對(duì)每天審核待查事項(xiàng)和未按規(guī)定辦理的內(nèi) 容和數(shù)據(jù)，做出詳細(xì)審核報(bào)告，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)；7. 對(duì)已復(fù)核過(guò)的報(bào)表，都必須簽名，以示負(fù)責(zé)；8. 定期去前臺(tái)檢查顧客登記

34、卡及賬柜，保證住店顧客的檔案齊全；二、應(yīng)收款工作1. 作好應(yīng)收賬款的轉(zhuǎn)賬、入賬、核單、制單及發(fā)單工作；1) 每日審核前臺(tái)結(jié)轉(zhuǎn)來(lái)的賬單，按不同賬號(hào)分別輸入電腦2) 審核顧客資料與酒店的協(xié)議內(nèi)容是否相符3) 根據(jù)協(xié)議按規(guī)定編制顧客賬單4) 將編制好的賬單按要求發(fā)往客戶(hù)5) 將賬單副本及有關(guān)資料副本分類(lèi)存檔保管2. 作好信用卡等賬務(wù)處理；1）將前一天酒店收到的全部信用卡賬單，按不同卡進(jìn)行分類(lèi)2）按照信用卡公司規(guī)定進(jìn)行分類(lèi)整理、匯總3）按銀行規(guī)定扣除手續(xù)費(fèi)4）填制送款單交總出納3. 負(fù)責(zé)保管長(zhǎng)住戶(hù)、定房、餐費(fèi)及其它費(fèi)用記賬方式結(jié)算的協(xié)議、合同等；4. 每天按各收款員的轉(zhuǎn)賬結(jié)算報(bào)表和有關(guān)憑證等核對(duì)各自單

35、位的合同、協(xié)議所定條款、價(jià)格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、折扣等，并復(fù)核賬單金額，按各自單位歸總；5. 根據(jù)合同、協(xié)議所定結(jié)算日期和報(bào)送結(jié)賬清單日期，列出結(jié)算明細(xì)單向有關(guān) 單位辦理結(jié)算；6. 對(duì)外結(jié)賬賬單必須準(zhǔn)確、清楚、不錯(cuò)、不漏，同時(shí)按合同、協(xié)議規(guī)定時(shí)間及 時(shí)把結(jié)算清單發(fā)出，通知付款單位付賬，并加強(qiáng)檢查收賬情況，做好催收工 作，防止錯(cuò)結(jié)、漏結(jié)、遲結(jié)；7. 凡已結(jié)算的賬戶(hù)，均應(yīng)在應(yīng)收賬表反映，同時(shí)在電腦清數(shù)；8. 保管客戶(hù)與酒店所簽協(xié)議、合同等文件副本；9. 作好月結(jié)賬，并作出應(yīng)收賬款的分析報(bào)告；10. 組織每月的應(yīng)收款的結(jié)賬，每日與日審平賬，月末與總賬有關(guān)科目。 任職條件1. 基本素質(zhì)：熟悉酒店收入的審核工作

36、，確保日銷(xiāo)售和營(yíng)業(yè)收入報(bào)告的準(zhǔn)確性。 精通酒店餐飲物品的成本計(jì)算和控制，了解市場(chǎng)行情熟悉帳務(wù)處理。2. 自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官 端正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。5. 特殊要求：會(huì)計(jì)師資格證中級(jí)以上。部 門(mén)：生效日期：2015年X月X日直屬上級(jí)：工程主管直屬下屬：審核人：編制人： 工作概述在工程主管的領(lǐng)導(dǎo)下，維護(hù)飯店的軟件系統(tǒng)（重點(diǎn) PMS系統(tǒng)，財(cái)務(wù)系統(tǒng)，倉(cāng)管系 統(tǒng)等）、硬件系統(tǒng)（重點(diǎn)主服務(wù)器、備用服務(wù)器、財(cái)務(wù)服務(wù)器、 OAK務(wù)器及廚房 打印服務(wù)器）、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、IC卡系

37、統(tǒng)、電話系統(tǒng)，保障各系統(tǒng)運(yùn)行正常。工作職責(zé)1. 每天進(jìn)行主、備用服務(wù)器數(shù)據(jù)備份（以自動(dòng)備份形式），將主服務(wù)器的備份 數(shù)據(jù)保存至電腦中心維護(hù)機(jī)本地硬盤(pán)，數(shù)據(jù)保存周期為一周。2. 每天進(jìn)行財(cái)務(wù)服務(wù)器的增量及完全備份，備份數(shù)據(jù)保存一周，月結(jié)前備份數(shù)據(jù)，保存周期為三年。3. 年底對(duì)各服務(wù)器數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，并刻錄光盤(pán)存檔。4. 監(jiān)控各服務(wù)器運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)排錯(cuò)。編制酒店有關(guān)于設(shè)施、設(shè)備管理和節(jié)約 能源等制度，經(jīng)審定后組織實(shí)施。5. 操作系統(tǒng)客戶(hù)端的安裝、更新、故障處理。根據(jù)使用部門(mén)經(jīng)過(guò)正常審批流程 審批后的申請(qǐng)，結(jié)合需求對(duì)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)、系統(tǒng)報(bào)表及系統(tǒng)功能等進(jìn)行完善。如 餐飲部菜譜調(diào)整、房?jī)r(jià)碼編輯、增加修改報(bào)表、

38、各種軟件接口等。6. 根據(jù)使用部門(mén)經(jīng)過(guò)正常審批流程審批后的申請(qǐng)，對(duì)飯店 XX系統(tǒng)操作人員進(jìn) 行權(quán)限管理，如工號(hào)增加、鎖定等。7. 處理日常報(bào)修，如系統(tǒng)帳務(wù)出錯(cuò)，報(bào)表數(shù)據(jù)錯(cuò)誤等。8. 維護(hù)酒店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，處理日常網(wǎng)絡(luò)報(bào)修。9. 根據(jù)通過(guò)正常審批流程審批后的各部門(mén)需求，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)開(kāi)通、關(guān)閉、安裝、10. 每季度初進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)巡檢，包括客房網(wǎng)絡(luò)測(cè)試，各種網(wǎng)絡(luò)設(shè)備（交換機(jī)、網(wǎng)線 等）檢測(cè)，及時(shí)處理巡檢過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題并反饋使用部門(mén)。11. 處理日常各軟件報(bào)修，辦公軟件、網(wǎng)絡(luò)發(fā)票軟件、前臺(tái)公安上傳系統(tǒng)、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)、門(mén)控系統(tǒng)等。12. 處理各種日常電腦及外設(shè)（打印機(jī)、傳真機(jī)等）報(bào)修，對(duì)硬件物理故障，如 自身力

39、量無(wú)法解決，申請(qǐng)進(jìn)行外協(xié)維修。13. 每季對(duì)巡檢部門(mén)電腦及外設(shè)軟、硬件系統(tǒng)，規(guī)范操作員操作；檢查操作系統(tǒng) 軟件及各種應(yīng)用軟件運(yùn)行情況，及時(shí)排錯(cuò)；檢查游戲、娛樂(lè)等非辦公環(huán)境所 需軟件安裝情況，并及時(shí)處理；檢查電腦硬件、外設(shè)使用情況、耗材使用情 況及運(yùn)行環(huán)境。任職條件1. 基本素質(zhì)：精通計(jì)算機(jī)硬件和軟件的安裝運(yùn)行管理和維修指導(dǎo)和管理酒店的 夜審工作。2. 自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官 端正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷，計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。5. 特殊要求：熟悉計(jì)算器操作、會(huì)計(jì)操作和報(bào)表

40、的編制，對(duì)帳務(wù)處理有一定經(jīng) 驗(yàn)。職 位：萬(wàn)能工編號(hào)：部 門(mén)：直屬上級(jí)：工程主管生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：崗位職責(zé)1. 負(fù)責(zé)酒店的水、電、汽、空調(diào)、電梯、裝飾、裝潢、廚房設(shè)備、PA設(shè)備等機(jī)電設(shè)備的日常維修保養(yǎng)和計(jì)劃性維修保養(yǎng)工作。2. 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，服從調(diào)度，保證酒店所有機(jī)電設(shè)備的完好和及時(shí)維修、正常 運(yùn)行。3. 保證客房和廚房、公共區(qū)域、水、電、空調(diào)的正常供應(yīng)4. 保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修。5. 客房衛(wèi)生潔具及設(shè)備需要維修時(shí)，應(yīng)及時(shí)維修的同時(shí)做好對(duì)客服務(wù)準(zhǔn)則。6. 負(fù)責(zé)酒店所有門(mén)鎖、窗鎖、門(mén)地彈簧抽屜鎖的更換修理。（在裝飾工派齊之前）7. 負(fù)責(zé)酒店所

41、有裝飾、裝潢的維修工作。（在裝飾工派齊之前）8. 對(duì)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，使之符合酒店要求，并進(jìn)行小型零件的加工。9. 根據(jù)設(shè)備的使用，協(xié)助制定出相應(yīng)的年度、月度維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并嚴(yán)格實(shí)施。10. 按期巡檢消防設(shè)備，協(xié)助安消部進(jìn)行消防檢查，消防試驗(yàn)，在發(fā)生火災(zāi)時(shí)給 消防人員提供幫助。11. 完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。任職條件1. 基本素質(zhì)：工作細(xì)致、踏實(shí)肯干。懂得強(qiáng)、弱電工、鉗工、木工、油工、瓦 工的基本知識(shí)，具備酒店工程維修的多項(xiàng)技能。2. 自然條件：30歲以上，男女不限。五官端正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)以上或同等學(xué)歷。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店工作經(jīng)

42、驗(yàn)者優(yōu)先。職位：工程主管部 門(mén)：生效日期：2015年X月X日編 號(hào)：SE-JD-002直屬上級(jí)：直屬下屬：萬(wàn)能工/IT員審核人:編制人: 工作職責(zé)1. 編制酒店有關(guān)于設(shè)施、設(shè)備管理和節(jié)約能源等制度，經(jīng)審定后組織實(shí)施2. 制訂工程部的年度工作計(jì)劃和月度實(shí)施方案，上報(bào)酒店總經(jīng)理審批執(zhí)行3. 按年度保養(yǎng)計(jì)劃表制定周、月度保養(yǎng)計(jì)劃，并組織做好落實(shí)工作。4. 深入現(xiàn)場(chǎng)，巡查重點(diǎn)設(shè)備的運(yùn)行狀況，并檢查維修工程及增改工程的工作質(zhì)量與進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除。5. 建立完整的設(shè)施、設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。6. 定期組織設(shè)備檢查、評(píng)比工作，提高設(shè)備完好率。7. 按設(shè)備事故處理規(guī)定處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故8. 負(fù)

43、責(zé)或參與新項(xiàng)目的談判、評(píng)審、報(bào)價(jià)及驗(yàn)收工作，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，確保達(dá)到預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。9. 根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，定期制定全店能源消耗計(jì)劃、節(jié) 能措施、用能制度等。10. 督導(dǎo)酒店節(jié)電、節(jié)水工作，發(fā)揮設(shè)備最大效率，降低成本，完成費(fèi)用指標(biāo)。11做好部門(mén)技術(shù)管理培訓(xùn)工作，調(diào)動(dòng)部門(mén)員工的積極性，培養(yǎng)優(yōu)秀管理人才。12. 按員工守則和其他相關(guān)制度做好下屬員工的考核、考勤工作，并根據(jù)實(shí) 際情況提出獎(jiǎng)懲建議。13. 負(fù)責(zé)酒店防火、防風(fēng)、防雨工作，并配合安保部做好消防、安全工作。14. 協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)部門(mén)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán) 境。15. 根

44、據(jù)科學(xué)技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)，征詢(xún)各部門(mén)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)、改造設(shè)備，保持設(shè)備 的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。16. 推進(jìn)落實(shí)工程管理模式。17. 定期召開(kāi)部門(mén)會(huì)議，做好上傳下達(dá)工作。任職條件1. 基本素質(zhì)：工作細(xì)致、踏實(shí)肯干。懂得強(qiáng)、弱電工、鉗工、木工、油工、瓦 工的基本知識(shí)，具備酒店工程維修的多項(xiàng)技能。2. 自然條件：30歲以上，男女不限。五官端正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)以上或同等學(xué)歷。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。職位：人事專(zhuān)員編 號(hào)：HR-JD-005生效日期：2015年X月X日直屬下級(jí)：編制人：人力資源總監(jiān)審核人：總經(jīng)理工作概述協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)員工福利及人事檔案的

45、管理工作。工作職責(zé)1. 負(fù)責(zé)對(duì)人力資源部文件、資料的傳遞，并進(jìn)行分類(lèi)整理和存檔。2. 嚴(yán)格執(zhí)行保密規(guī)定，對(duì)涉及飯店經(jīng)營(yíng)及員工隱私的資料和文件，未經(jīng)總監(jiān)同 意不得外傳。3. 整理有關(guān)信函、傳真、電話，并做好記錄及時(shí)上傳或下達(dá)。4. 負(fù)責(zé)辦公用品的申領(lǐng)、保管和發(fā)放工作。5. 負(fù)責(zé)本部門(mén)各項(xiàng)費(fèi)用的請(qǐng)款、報(bào)銷(xiāo)及發(fā)放。6. 負(fù)責(zé)生日會(huì)及其他員工活動(dòng)物品的籌備。7. 負(fù)責(zé)審核各部門(mén)每月上報(bào)的考勤表，統(tǒng)計(jì)全飯店員工每月考勤；建立員工出 勤檔案；負(fù)責(zé)考勤管理制度的具體落實(shí)。8. 負(fù)責(zé)管理員工餐廳、員工公寓的工作狀態(tài)及設(shè)施運(yùn)行情況，保證服務(wù)質(zhì)量。9. 負(fù)責(zé)員工更衣柜的發(fā)放、管理，并與保安部定期檢查員工更衣柜。1

46、0. 負(fù)責(zé)員工名牌、員工證及門(mén)禁卡的制作、發(fā)放與管理。11. 準(zhǔn)確、及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。任職條件1. 基本素質(zhì)：良好人際關(guān)系及微機(jī)操作能力。有員工培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，有檔案管理及 會(huì)議記錄經(jīng)驗(yàn)，對(duì)勞動(dòng)法有認(rèn)識(shí)。2. 自然條件：40歲以下，男女不限。男性身高1.70米以上，女性身高1.60米 以上。五官端正，身體健康，精力充沛。3. 文化程度：大專(zhuān)以上或者師范畢業(yè)。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上本崗位經(jīng)驗(yàn)。職位：宿管員部 門(mén)：人力資源部直屬上級(jí)：人事行政經(jīng)理生效日期：2015年X月X日直屬下級(jí)：編制人：人力資源總監(jiān)審核人：總經(jīng)理工作概述負(fù)責(zé)打掃舍內(nèi)衛(wèi)生的清理，保證干凈整齊；房間設(shè)施的檢查，日常維修的

47、申報(bào)， 入職人員床位安排，離職人員物品清點(diǎn)等；排除安全隱患，杜絕危險(xiǎn)。工作職責(zé)1. 將每周值日的工作情況及需要解決的實(shí)際問(wèn)題向人力資源部匯報(bào)。2. 將本宿舍成員的合理化建議及需報(bào)修的內(nèi)容匯報(bào)人事部。3. 發(fā)現(xiàn)留宿人員和離職人員留宿的情況，及時(shí)上報(bào)人力資源部。4. 負(fù)責(zé)宿舍安全隱患，防患于未然，做好預(yù)防工作。5. 負(fù)責(zé)各宿舍有關(guān)維修、協(xié)調(diào)處理事項(xiàng)的登記、上報(bào)。6. 負(fù)責(zé)監(jiān)督各員工的日常行為規(guī)范，保障宿舍及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生。7. 不定時(shí)的對(duì)各房間進(jìn)行檢查，檢查有無(wú)異常氣味及聲響、門(mén)鎖是否有損8. 如發(fā)現(xiàn)夜不歸宿，未辦留宿手續(xù)留宿、男女亂串宿舍等違規(guī)情況，宿管 員必須進(jìn)行制止。9. 定期組織宿舍員

48、工進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，負(fù)責(zé)提醒各部員工按要求整理個(gè)人 床鋪、物品，力求達(dá)到整齊劃一。任職條件1. 基本素質(zhì)：有親和力，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。以店為家的工作精神。2. 自然條件：25歲以上，女性。3. 文化程度：無(wú)要求。4. 工作經(jīng)驗(yàn)：無(wú)要求。職位：策劃兼美工編 號(hào)：SMk JD 002生效日期：2015年X月X日直屬下屬:審核人:編制人: 工作概述具體負(fù)責(zé)酒店簡(jiǎn)單活動(dòng)策劃和美術(shù)設(shè)計(jì)與制作的有關(guān)工作工作職責(zé)1. 在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外繪畫(huà)、標(biāo)牌、標(biāo)語(yǔ)等美術(shù)裝潢設(shè)計(jì) 和訂做制作。2. 負(fù)責(zé)酒店辦公用品、服務(wù)用品和印刷宣傳品的美術(shù)設(shè)計(jì)與監(jiān)制。3. 負(fù)責(zé)餐飲、會(huì)議、節(jié)慶及大型活動(dòng)的美術(shù)設(shè)計(jì)和制作

49、。4. 負(fù)責(zé)酒店文字、繪畫(huà)廣告的策劃與版面設(shè)計(jì)。5. 負(fù)責(zé)各種美工、宣傳用品和器材的保管、維護(hù)。6. 對(duì)由廣告商和專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)單位經(jīng)手的大型設(shè)計(jì)和廣告項(xiàng)目提出建議并與之磋 商，保證符合酒店的要求。任職條件1. 基本素質(zhì)：通曉美術(shù)平面設(shè)計(jì)和店內(nèi)裝潢，書(shū)寫(xiě)美觀、大方。2. 自然條件：20-35歲，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上；身體 健康，精力充沛，端坐大方；3. 文化程度：美術(shù)專(zhuān)業(yè)；4. 工作經(jīng)驗(yàn)：具有兩年以上酒店策劃或美工工作經(jīng)驗(yàn)；職位：銷(xiāo)售經(jīng)理部 門(mén)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部生效日期：2015年 月 日編制人：工作概述編 號(hào)：SWJD 002直屬上級(jí)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān) 直屬下屬：審核人：在總經(jīng)理的

50、領(lǐng)導(dǎo)下保持與客戶(hù)之間的聯(lián)系， 積極推廣酒店的設(shè)施與服務(wù)，處 理市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部與酒店內(nèi)部的日常工作，為客人提供服務(wù)。工作職責(zé)1. 除銷(xiāo)售拜訪客戶(hù)外，還要定期宴請(qǐng)和邀請(qǐng)客戶(hù)參觀，來(lái)宣傳推廣酒店；2. 針對(duì)主要商務(wù)客戶(hù)和旅行社團(tuán)體、計(jì)劃和組織銷(xiāo)售推廣活動(dòng)，按照實(shí)際情況 提供適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠條件；3. 不斷向同行競(jìng)爭(zhēng)者收集市場(chǎng)信息等資料，與上級(jí)協(xié)商后作出相應(yīng)措施；4. 向客人提供酒店發(fā)展的最新信息，對(duì)于客戶(hù)所提出的需求給予回復(fù)；5. 做好酒店重要客戶(hù)的接待工作；6. 樹(shù)立積極形象，與各界建立良好的關(guān)系；7. 每日總結(jié)銷(xiāo)售拜訪報(bào)告，建立客戶(hù)和其它有關(guān)數(shù)據(jù)的資料庫(kù)；8. 維護(hù)酒店的利益，嚴(yán)格遵守酒店的銷(xiāo)售和運(yùn)作規(guī)程

51、；9. 在任何時(shí)間，任何形式的聯(lián)系中提高酒店的形象和聲譽(yù)；10. 與各部門(mén)建立良好的工作關(guān)系；11. 每日向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售助理提交當(dāng)日銷(xiāo)售拜訪的概況報(bào)告并存檔。12. 跟進(jìn)旅行團(tuán)入住酒店期間的工作；13. 在團(tuán)隊(duì)入住一周前仔細(xì)核對(duì)團(tuán)體定單、確保無(wú)誤；14. 在團(tuán)體入住時(shí)與領(lǐng)隊(duì)相互溝通，確認(rèn)是否更改；15. 每月統(tǒng)計(jì)團(tuán)隊(duì)數(shù)據(jù)并做好記錄。任職條件1. 基本素質(zhì)：良好人際關(guān)系：與旅行社和商務(wù)公司關(guān)系良好，善于與人溝通。2. 自然條件：男： 20-40 歲，身高 1.70 米以上；女： 20-35 歲，身高 1.60 米 以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；3. 文化程度：大專(zhuān)以上學(xué)歷；4. 工作經(jīng)驗(yàn)

52、：具有同檔次酒店同崗位兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)， 熟悉酒店各部門(mén)運(yùn)作；5. 特殊技能：性格外向，在當(dāng)?shù)赜袕V泛社會(huì)關(guān)系。流利國(guó)語(yǔ)，能使用英語(yǔ)會(huì)話 者優(yōu)先；職 位：餐飲服務(wù)員 編 號(hào)： FB-JD-001生效日期：2016年X月X日直屬下屬:編制人：審核人：工作概述：為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。工作職責(zé)：1. 按照酒店餐飲著裝要求上崗，保持良好的精神狀態(tài)。2. 禮貌待客，微笑服務(wù)。遇到客人主動(dòng)招呼，盡可能用姓氏稱(chēng)呼客人。在服務(wù)中至少一次以上用姓氏稱(chēng)呼客人。3. 引領(lǐng)客人入座，并及時(shí)做好餐前服務(wù)。4. 按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。5. 熟練掌握各種酒水飲料的名稱(chēng)、特性及價(jià)格。6. 熟悉本酒店餐飲的風(fēng)格

53、及菜肴的口味特點(diǎn)和烹飪方法。7. 適時(shí)向客人推薦各種菜肴和酒水飲料，了解客人的消費(fèi)心理。8. 掌握正確的上菜方式，介紹每道菜名。9. 掌握正確的結(jié)帳方式和流程，做到準(zhǔn)確.周到.無(wú)誤。10. 及時(shí)解決客人提出的需求，做到客人滿(mǎn)意。11. 及時(shí)處理客人的意見(jiàn)和投訴，并及時(shí)向主管匯報(bào)。12. 正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其保養(yǎng)方法。13. 負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生工作，保持餐廳的干凈、整潔和美觀。14. 保持餐車(chē)、餐具的整潔衛(wèi)生，補(bǔ)充各式餐具及備用品。15. 主動(dòng)參加酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)和銷(xiāo)售技能。16. 掌握與客溝通技巧，在服務(wù)中觀察客人的喜好與偏愛(ài)，及時(shí)收集客戶(hù)意見(jiàn)和建議，盡可能的獲得客戶(hù)信息

54、，為提供個(gè)性化和定制化服務(wù)收集資料，完 善客戶(hù)檔案。17. 遵守酒店各項(xiàng)制度，服從分配管理，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。任職條件1. 基本素質(zhì)：熟知西餐飲知識(shí)和特點(diǎn)，熟悉酒水知識(shí)，懂餐飲服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)要求。2. 自然條件：男：20-40歲，身高1.70米以上；女：20-35歲，身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；3. 文化程度：高中或職高以上；4. 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)；5. 特殊技能：簡(jiǎn)單英語(yǔ)會(huì)話。編 號(hào)：F0-JD-002直屬上級(jí)：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理直屬下屬：餐飲服務(wù)員職位：餐飲領(lǐng)班部 門(mén)：運(yùn)營(yíng)部生效日期：2016年X月X日 編制人：審核人：工作概述：協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理做好對(duì)客服務(wù)

55、、菜肴質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)和考核、成本控制的日常 經(jīng)營(yíng)管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含餐廳服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。工作職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)酒店餐廳、廚房的經(jīng)營(yíng)管理工作。確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。2. 協(xié)助店長(zhǎng)指定酒店的餐飲經(jīng)營(yíng)預(yù)算，并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。3. 對(duì)餐飲服務(wù)人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢查。4. 與餐飲服務(wù)人員一起做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。5. 協(xié)調(diào)餐廳對(duì)外服務(wù)與廚房的關(guān)系，合理調(diào)配人力，提高服務(wù)效率。6. 嚴(yán)格控制原材料和輔料成本，做好采購(gòu)和庫(kù)房管理，合理控制餐飲毛利率。7. 嚴(yán)格控制能源費(fèi)用、合理安排人員，有效地降低餐飲費(fèi)用。8. 定期開(kāi)發(fā)菜肴新產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，確保質(zhì)量，滿(mǎn)足客人的需求。9. 及時(shí)處理好客人的投訴意見(jiàn)，并報(bào)告上級(jí)主管。10. 做好餐具、用具和設(shè)備的財(cái)產(chǎn)保管，降低損耗。11. 熟悉餐廳布置、臺(tái)面布局、菜肴酒水特點(diǎn)特色，以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。12. 負(fù)責(zé)制定酒店食品米購(gòu)計(jì)劃，抓好食品米購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)保管等工作。13. 加強(qiáng)對(duì)物品的領(lǐng)用及日常消費(fèi)進(jìn)行監(jiān)督管理。14. 定期指導(dǎo)、督促餐廳、廚房及庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作。15. 根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)向店長(zhǎng)及店長(zhǎng)助理提出合理化建議。16.