化合物中氯的快速測定方法

1、食品安全快速檢測食品安全快速檢測概述概述化合物中氯化合物中氯的快速測定方法的快速測定方法 表表4 4：食物中毒指標：食物中毒指標 表5：微生物指標 常用快速檢測技術(shù)及儀器 （一）食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營環(huán)境指標的快速檢測（物理方法） （二）化學(xué)比色分析法 （三）食品微生物快速檢驗方法 （四）酶聯(lián)免疫法（ELISA） （五）免疫膠體金檢測技術(shù) （六）生物學(xué)發(fā)光檢測法 （七）生物芯片技術(shù) （八）生物傳感技術(shù) （九）便攜式色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等 (十）拉曼光譜的應(yīng)用 化學(xué)物質(zhì)中氯的快速測定方法 含氯化合物的測定主要包括有效氯，活性氯，游離氯，總氯和余氯的測定 1有效氯、活性氯： 指含氯消毒劑中有氧化性的氯元素

2、的質(zhì)量分數(shù)，對于NaOCl和Ca(OCl)2指+1價Cl的質(zhì)量分數(shù) 通常用鹽酸與之反應(yīng)放出的Cl2來間接測定 含氯化學(xué)物質(zhì)的快速測定方法 2 游離氯： Cl2單質(zhì)。 3 總氯：化合物中Cl的質(zhì)量分數(shù)。 4 余氯：自來水中殘留的Cl2（自來水工業(yè)術(shù)語）用余氯試紙檢測。一消毒液有效氯的快速測定方法 碘量法原理 洗滌劑中有效氯在酸性溶液中與碘化鉀起氧化作用，釋放出一定量的碘，再以硫代硫酸鈉標準溶液滴定碘，根據(jù)硫代硫酸鈉標準溶液的消耗量計算出有效氯含量。方法一 有效氯試紙法 1 適用范圍 本方法適用于各種含氯洗消劑，包括二氧化氯的測試。 測定范圍：10300ppm。反應(yīng)穩(wěn)定時間達20分鐘以上。 標準比

3、色版為10、20、50、100、150、200、250、300ppm。 方法一 有效氯試紙法 2 使用方法 揭去藥片上的薄膜，將待測液滴在藥片上3滴，略等片刻。 待試紙顯色穩(wěn)定后，與標準色版對比確定有效氯含量。 當溶液濃度超出比色版范圍時，可用不含氯的水等量稀釋后再測定，得出的結(jié)果乘上稀釋倍數(shù)即可。 方法二 測氯試紙法 1 適用范圍 含氯消毒劑是目前應(yīng)用最廣泛的消毒劑。常用的品種有漂白粉、漂白粉精、次氯酸鈉、氯胺T、氯化磷酸鹽、二氯或三氯異氰尿酸鈉等。 消毒液必需達到一定的濃度才具有殺菌效果。 無論是消毒劑配制使用者，還是檢查人員均需定時和不定時地進行檢測。 方法二 測氯試紙法 2 試紙性能

4、反應(yīng)范圍：1050000ppm。比色范圍：1020000ppm。反應(yīng)顏色：淡黃黃橙橙紅棕褐色。標準比色版為10、25、50、100、150、200、300、500、1000、2000ppm。 3 使用方法 測試時一手握試紙盒，拇指壓住試紙于出口處，另一手拉出紙條，在楔狀齒上割斷，浸入消毒液后立即取出，與標準色版進行比色， 方法二 測氯試紙法 4 被測液濃度校正（調(diào)整）方法 4.1 配制消毒液的濃度低于要求時，需補加藥量按下式計算，配制后用試紙復(fù)測。 補加藥量=應(yīng)加藥量已加入藥量 4.2 配制濃度高于要求時，可用稀釋法按下式加水調(diào)整： 補充加水量=應(yīng)調(diào)整體積現(xiàn)有體積。應(yīng)加藥量）現(xiàn)有濃度（）要求濃

5、度上限（）已加入藥量（克或毫升ppmppm應(yīng)調(diào)整體積）要求濃度（現(xiàn)有體積（毫升）現(xiàn)有濃度（ppmppm 方法二 測氯試紙法 4.3 應(yīng)急情況下消毒劑原液或原粉含氯量百分數(shù)的快速測定： 取粉劑1克或水劑10毫升溶于1000毫升水中，用試紙測試，按下式求出概量百分數(shù) 即粉劑測試結(jié)果除以10，水劑除以100即得含氯量百分數(shù)有效氯百分含量樣品稀釋倍數(shù)）測試濃度（1001000000ppm 有效氯濃度和消毒時間二、游離氯與總氯測定方法：CL17氯分析儀能夠基于所加入試劑分別對游離氯或總氯進行測定。然而，CL17不能同時測定這兩項參數(shù)。 三、活性氯測定方法： 使用活性氯試條。 游離性余氯的快速測定方法將樣

6、品直接加入到顯色池中，向顯色池中加入一片試劑，蓋上蓋，上下?lián)u動使試劑片溶解，13分鐘后從正面觀察，與色卡對比找出相同的色階即為游離性余氯的含量 。 總余氯的測定方法 方法原理 余氯在酸性溶液內(nèi)與碘化鉀作用，釋放出定量的碘，再以硫代硫酸鈉標準溶液滴定。 2KI+2CH3COOH = 2CH3COOK+2HI 2HI+HOCl = I2+HCl+H2O (或者2HI+Cl2 = 2HCl+I2) I2+2Na2S2O3 = 2NaI+Na2S4O6 本法測定值為總余氯，包括HOCl,OCl,NH2Cl和NHCl2等。 總余氯的測定方法 步驟 1.用無分度吸管吸取200ml水樣于300ml碘量瓶內(nèi)，加入0.5g碘化鉀和5ml乙酸鹽緩沖溶液。 2.自滴定管加入0.0100mol/L硫代硫酸鈉標準溶液至變成淡黃色，加入1ml淀粉溶液，繼續(xù)滴定至藍色消失，記錄用量。 3、計算： 總余氯(C