拒絕垃圾食品內(nèi)容資料大全

1、拒絕垃圾食品內(nèi)容資料大全垃圾食品大多是指提供熱量較多而提供高級(jí)營(yíng)養(yǎng)素（如蛋白，礦物質(zhì)，維生素）較少的食品，如薯?xiàng)l，油炸糕等油炸食品，餅干，能量棒（士力架）等高糖加工類食品以及各類含糖飲料（如可樂(lè)）等；有時(shí)也指含有較多有害或潛在有害化學(xué)物質(zhì)的加工類食品，如炭烤肉等。垃圾食品的危害主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，它的營(yíng)養(yǎng)成分不均衡。例如，很多垃圾食品中含有過(guò)多的脂肪、糖類等。其次，含有過(guò)量的食品添加劑。理論上來(lái)說(shuō)，任何食品添加劑對(duì)人體都是有影響的， 只是程度不同。添加劑如果含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)則危害較大。第三，含有對(duì)人體健康有損害的物質(zhì)。比如說(shuō)薯片中的丙烯酰胺。常見(jiàn)的垃圾食品包括可樂(lè)、方便面、蛋糕、燒烤

2、食品、油炸食品、薯片等。這些食品過(guò)多的攝入對(duì)人體肯定是不好的。但是我們也要客觀來(lái)看待這個(gè)問(wèn)題?？蓸?lè)：含糖量高。過(guò)量的飲用會(huì)使人體肥胖。但是偶爾（一般是半個(gè)月以上），對(duì)身體影響不大。糖份也是人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，只是要控制攝入量。方便面：油脂含量較高且添加劑較多?？纯捶奖忝娴耐獍b說(shuō)明就能發(fā)現(xiàn)有到達(dá)十多種添加劑，這些成分對(duì)人體肯定是不好的，但是大廠的正規(guī)產(chǎn)品一般都不會(huì)超標(biāo)，所以適量食用還是安全的。小技巧：吃方便面時(shí)，粉包和醬料包建議只加一半。蛋糕：油脂含量高。很多廉價(jià)的蛋糕采用氫化植物油（人造奶油），這種就含有一定量的反式脂肪酸，對(duì)心血管肯定不好。但是一般大品牌的蛋糕店都是采用正真的奶油，那么問(wèn)題

3、不大，但也不能多吃，否則糖份和脂肪都會(huì)過(guò)量。燒烤食品：含有苯并a芘，這是一類致癌物。當(dāng)然苯并a芘的致癌需要達(dá)到一定量。所以燒烤食品盡量少吃或不吃。油炸食品：含有大量的反式脂肪酸，且油炸食品不易消化，對(duì)胃腸不好。不是絕對(duì)不能吃，但一定要少吃。薯片：含有大量的丙烯酰胺。這種物質(zhì)是在食品生產(chǎn)中產(chǎn)生的，是二類致癌物。但是科學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，丙烯酰胺水溶性強(qiáng)，人體攝入后，短時(shí)間內(nèi)絕大多數(shù)是隨尿液排出體外，體內(nèi)的殘留量很少。因此，我們需要重視薯片的安全問(wèn)題，但也不像很多媒體宣傳的那么恐怖。所以，薯片適量可以吃?？傊澜缟蠜](méi)有絕對(duì)安全的食品，我們對(duì)食品的危害必須客觀看待，盡量少吃工業(yè)加工類食品，以天然的、新鮮

4、食品為主。垃圾食品的普遍特點(diǎn)是高糖，高油，高鹽及高刺激性。這些食物能強(qiáng)烈調(diào)動(dòng)你的感官，刺激你的食欲，讓你的大腦興奮并產(chǎn)生快樂(lè)感受。長(zhǎng)期食用垃圾食品不僅會(huì)因攝入較多的熱量或有害物質(zhì)而造成肥胖，糖尿病，癌癥等現(xiàn)代文明病，還會(huì)使味蕾麻木，使人對(duì)清淡的健康食品（如新鮮的蔬菜水果，煮制雞胸肉等）失去食欲并對(duì)高刺激性的垃圾食品形成依賴。垃圾食品是工業(yè)文明的產(chǎn)物也是現(xiàn)代文明病高發(fā)的罪魁禍?zhǔn)住谋举|(zhì)上講，食品工業(yè)這個(gè)龐大的經(jīng)濟(jì)體系就是垃圾食品支撐起來(lái)的。如果到此你還體會(huì)不到垃圾食品在食品工業(yè)中的地位，不妨帶著疑問(wèn)去超市逛一下，看看貼著健康標(biāo)簽的生鮮區(qū)域（新鮮谷物，蔬菜，水果，未加工的肉類和蛋奶制品等）多么貧瘠

5、（去普通小超市連生鮮區(qū)域都沒(méi)有），再看看各類高糖，高鹽，高油的加工類垃圾食品有多么的玲瑯滿目。如果你不知道怎么判斷加工類食品是不是真的垃圾，最簡(jiǎn)單的辦法，看產(chǎn)品配料表的白砂糖排在第幾位，排位越靠前，意味著含量越高。不出意外你會(huì)發(fā)現(xiàn)，90%的加工類食品，白砂糖高居配料表前三甲。由此可見(jiàn)，食品工業(yè)的本質(zhì)是一個(gè)龐大的商業(yè)體系，其根本訴求是刺激人的欲望和消費(fèi)而不是關(guān)愛(ài)人類的健康，而垃圾食品因其屬性最符合食品工業(yè)的逐利本質(zhì)而當(dāng)之無(wú)愧地成為食品工業(yè)的靈魂擺渡人，它是人類文明高度發(fā)展的必然產(chǎn)物，這種大格局的生發(fā)，是物演規(guī)律，不以人的意志為轉(zhuǎn)移。所以，是不是該應(yīng)該禁止垃圾食品是一個(gè)高度辯證，又難有定論的問(wèn)題。

6、從個(gè)體健康的角度，當(dāng)然應(yīng)該禁止。但如果跳到更高的維度來(lái)看，禁止垃圾食品會(huì)使得食品工業(yè)坍塌，從而重創(chuàng)現(xiàn)代文明經(jīng)濟(jì)體系，造成社會(huì)結(jié)構(gòu)的紊亂。而且食品工業(yè)的大佬們已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)地占領(lǐng)了利益高地，并牢牢控制著傳媒和消費(fèi)導(dǎo)向，這種大格局是無(wú)法撼動(dòng)的，因此所謂禁止只能是一句空話，是絕無(wú)可能實(shí)現(xiàn)的（除非人類分明遭遇巨大重創(chuàng)而降維至農(nóng)業(yè)文明）。綜上，面對(duì)這個(gè)問(wèn)題我只能說(shuō)，作為個(gè)體，我們要加強(qiáng)健康意識(shí)，學(xué)習(xí)食品科學(xué)知識(shí)，拒絕垃圾食品的誘惑。當(dāng)越來(lái)越多消費(fèi)者都提升了健康消費(fèi)的意識(shí)，或許可以逐步改良食品工業(yè)的格局，讓垃圾食品逐步退出舞臺(tái)，這里就暫且把這個(gè)積極的趨勢(shì)當(dāng)成一個(gè)美好的夢(mèng)想吧拒絕垃圾食品的安全常識(shí)1、購(gòu)買食物時(shí)，

7、注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。5、少吃油炸、油煎食品二、選購(gòu)冷飲食品的方法1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無(wú)損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名

8、、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買和食用。3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。4、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味*酒精飲料除外*。5、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、不混濁，無(wú)沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。三

9、、怎樣鑒別奶類食品奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨(dú)特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無(wú)結(jié)快和異味。選購(gòu)奶粉時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否嚴(yán)密，因?yàn)椴粐?yán)密時(shí)，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過(guò)期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒(méi)有保證。酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝

10、塊溶化，有大量乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時(shí)，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說(shuō)明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。10、已加工的食物被污染。四、預(yù)防食源性疾病的十項(xiàng)建議、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；、不食用來(lái)歷不明的食品；不購(gòu)買無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品；、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會(huì)危害健康。、不食用在室溫條件下放置超過(guò)小時(shí)的熟食和剩余食品；、不隨便

11、吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手

12、洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。10、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。五、八種常見(jiàn)的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：1、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對(duì)別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻??？墒聦?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過(guò)程中，會(huì)加用許多漂白劑及帶

13、有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過(guò)沖洗過(guò)濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì)污染食物。至于用報(bào)紙來(lái)包食品，則更不可取，因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí)，會(huì)用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對(duì)人體危害極大。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。4、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì)更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開(kāi)水煮沸消

14、毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來(lái)危害。5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過(guò)程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)。6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認(rèn)為自來(lái)水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。目前，我國(guó)城市自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒處理，所以說(shuō)用洗潔劑和自來(lái)水徹底沖洗過(guò)的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無(wú)須再用干毛巾擦拭。7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過(guò)后再吃，以為這樣就可以徹底