發(fā)生重大食物中毒怎么辦(1)

1、地方課程地方課程安全教育安全教育真實(shí)再現(xiàn)什么是重大食物中毒？什么是重大食物中毒？主要原因？主要原因？主要原因？主要原因？生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)著疏于食品衛(wèi)生管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)著疏于食品衛(wèi)生管理食品添加劑或非食品原料食品添加劑或非食品原料誤食誤食投毒投毒辣條、辣片的制作過(guò)程堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品制作辣片辣條的原料之一制 作 機(jī) 器制作成品制作好的成品主要銷(xiāo)售給學(xué)生這是在制作麻辣食品中的豆腐皮，這是在制作麻辣食品中的豆腐皮，他們用海飛絲做佐料。他們用海飛絲做佐料。制作辣片的色素添加劑制作辣片的色素添加劑添加各種色素、香料 加工好成品 讓我們珍惜今天的幸福一起遠(yuǎn)離劣質(zhì)食品蘿卜蘿卜+木耳：同食會(huì)得皮炎木耳：

2、同食會(huì)得皮炎白酒白酒+核桃：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血核桃：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血 豆腐豆腐+蜂蜜：同食耳聾蜂蜜：同食耳聾蘿卜蘿卜+橘子：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[橘子：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[菠菜菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收洋蔥洋蔥+蜂蜜：同食會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明蜂蜜：同食會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明 花生花生+黃瓜：易導(dǎo)致腹瀉黃瓜：易導(dǎo)致腹瀉雞肉雞肉+芝麻：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡芝麻：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡西紅柿西紅柿+地瓜：同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉地瓜：同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐

3、、腹痛、腹瀉豬肉豬肉+鴨梨：傷腎鴨梨：傷腎 鵝肉鵝肉+柿子：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡柿子：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡鯉魚(yú)鯉魚(yú)+咸菜：可引起消化道癌腫咸菜：可引起消化道癌腫糖精糖精+蛋清：同吃中毒，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡蛋清：同吃中毒，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡土豆土豆+香蕉：同食面部會(huì)生斑香蕉：同食面部會(huì)生斑 發(fā)生食物中毒的處理發(fā)生食物中毒的處理一、就醫(yī)處理一、就醫(yī)處理1 1、撥打、撥打120120，迅速送，迅速送 醫(yī)院就醫(yī)；醫(yī)院就醫(yī)；2 2、保留剩余食物及患者嘔吐或排泄物，、保留剩余食物及患者嘔吐或排泄物， 并迅速通知衛(wèi)生單位。并迅速通知衛(wèi)生單位。二、現(xiàn)場(chǎng)急救二、現(xiàn)場(chǎng)急救 1、自我催吐。用手指或筷子按壓、自我催吐。用手指或筷子按壓、

4、刺激舌根部，使之產(chǎn)生嘔吐。刺激舌根部，使之產(chǎn)生嘔吐。 2 、大量飲開(kāi)水或茶水、糖鹽水，、大量飲開(kāi)水或茶水、糖鹽水，以稀釋毒物，促進(jìn)毒物排泄。以稀釋毒物，促進(jìn)毒物排泄。食物中毒的預(yù)防食物中毒的預(yù)防1 增強(qiáng)自我防范意識(shí)，提高對(duì)食入不潔或有毒食物嚴(yán)重增強(qiáng)自我防范意識(shí)，提高對(duì)食入不潔或有毒食物嚴(yán)重危害性及可能性的認(rèn)識(shí)。不再飲食衛(wèi)生條件不好的餐危害性及可能性的認(rèn)識(shí)。不再飲食衛(wèi)生條件不好的餐館、小吃店、攤點(diǎn)進(jìn)食。館、小吃店、攤點(diǎn)進(jìn)食。2 選購(gòu)新鮮食品，食品加工過(guò)程中消除環(huán)境的污染（如選購(gòu)新鮮食品，食品加工過(guò)程中消除環(huán)境的污染（如砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清潔消毒）。砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清潔消毒）。3

5、 不食變質(zhì)腐爛食物（如剩米飯、霉?fàn)€紅薯、變味菜肴不食變質(zhì)腐爛食物（如剩米飯、霉?fàn)€紅薯、變味菜肴等）。等）。4 正確加工、食用食物，發(fā)芽的土豆應(yīng)挖掉芽。豆?jié){、正確加工、食用食物，發(fā)芽的土豆應(yīng)挖掉芽。豆?jié){、扁豆要煮熟，動(dòng)物的甲狀腺也要切掉，魚(yú)蝦等水產(chǎn)品扁豆要煮熟，動(dòng)物的甲狀腺也要切掉，魚(yú)蝦等水產(chǎn)品不應(yīng)生吃。不應(yīng)生吃。5 有些蔬菜水果受農(nóng)藥、化肥污染嚴(yán)重，所以，在食有些蔬菜水果受農(nóng)藥、化肥污染嚴(yán)重，所以，在食用前，應(yīng)用消毒水（食用型）浸泡一段時(shí)間后沖洗干用前，應(yīng)用消毒水（食用型）浸泡一段時(shí)間后沖洗干凈，食用水果最好去皮。凈，食用水果最好去皮。6 注意飲水衛(wèi)生，喝開(kāi)水，不喝生水（河水、溝塘水、注意飲水衛(wèi)生，喝開(kāi)水，不喝生水（河水、溝塘水、井