課題2 化學(xué)元素與人體健康

1、1.了解人體的元素的組成；2.了解一些元素對人體健康的重要作用。自主預(yù)習(xí)小組討論跟蹤練習(xí) 閱讀書本9798頁的有關(guān)內(nèi)容，完成下列問題： 組成人體自身元素約有 多種，在人體中含量超過 的元素，稱為 元素；含量在 以下的元素，稱為 元素。在人體中，除 幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素以 的形式存在于水溶液中。自主預(yù)習(xí)小組討論跟蹤練習(xí) 如何快速判斷人體中某種元素是常量元素還是微量元素？自主預(yù)習(xí)小組討論跟蹤練習(xí)1.下列元素中不屬于人體內(nèi)的常量元素的是（ ）A.鈣 B.鈉 C.鉀 D.鐵2.下列各元素全部屬于人體中的微量元素的是（ ）A.鉀、鈉、鈣 B.氧、硒、氫 C.氮

2、、碳、氟 D.碘、鐵、鋅自主預(yù)習(xí)小組討論跟蹤練習(xí)閱讀書本98100頁的有關(guān)內(nèi)容，完成下列問題：1.人體內(nèi)的鈣主要以羥基磷酸鈣(化學(xué)式 )晶體的形式存在, 1個羥基磷酸鈣分子中有 個原子構(gòu)成的,它的相對分子質(zhì)量是 。幼兒和青少年缺鈣會得 ；老年人缺鈣會發(fā)生 。補(bǔ)鈣指的是鈣 （元素或單質(zhì)）。2.鈉和鉀，鈉在人體中以 的形式存在于細(xì)胞 液中，鉀在人體中以 的形式存在于細(xì)胞 液中。（小偷拿“鈉”東西，東西在“外”；夾“鉀”東西，東西在“內(nèi)”）鈉和鉀的作用相互說一說。3.人體中的元素除了常量元素和一些必需微量元素外，還有一些元素是 和 。21自主預(yù)習(xí)小組討論跟蹤練習(xí)4.人體內(nèi)缺少鐵元素會引起 ；佝僂病患

3、者體內(nèi)缺少 元素；為了防止壞血病應(yīng)補(bǔ)充 ；缺碘會引起 ??；缺氟會引起 ；缺 會引起智力低下。5.閱讀書本99頁表122，相互說一說，缺哪種元素應(yīng)多吃哪些食物？21自主預(yù)習(xí)小組討論跟蹤練習(xí) 人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對嗎？為什么？自主預(yù)習(xí)小組討論跟蹤練習(xí)211.下列說法不正確的是（ ）A.食用雞蛋可補(bǔ)充蛋白質(zhì) B.食用黃瓜可補(bǔ)充維生素C.缺鐵會引起貧血 D.缺碘易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松2.科學(xué)飲食是健康的保證，下列說法正確的是（ ）（1）維生素和無機(jī)鹽都是人體必須的營養(yǎng)素（2）豆腐是富含蛋白質(zhì)的食品（3）鋅、硒元素是人體必須的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑（4）骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂?。?）為了防止甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素A.（1）（2）（4） B.（2）（4）（5） C.（1）（3）（4） D. (1) (2）（4）（5）自主預(yù)習(xí)小組討論跟蹤練習(xí)21 3.下列對元素與人體健康的知識歸納整理完全正確的是（ ）A.缺鐵會引起貧血；缺鈣會引起甲狀腺腫大；缺碘會引起佝僂病B喝鈣奶補(bǔ)鈣；食用加碘鹽補(bǔ)碘；