化學(xué)說課稿新

1、教學(xué)設(shè)計整體框架教學(xué)設(shè)計整體框架一.課程標(biāo)準(zhǔn)二.教材和教學(xué)參考資料的選擇教材和教學(xué)參考資料的選擇三.學(xué)情及學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)學(xué)情及學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)四.教學(xué)程序的設(shè)計教學(xué)程序的設(shè)計五.教學(xué)方法手段教學(xué)方法手段六六. .課程實施條件課程實施條件七.考核方法八.進一步改革思路一、課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程標(biāo)準(zhǔn)v1.課程定位課程定位v分析化學(xué)是高等農(nóng)業(yè)院校食品加工、食品檢測、牧醫(yī)、獸醫(yī)、園藝、飼料等專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程之一。它的任務(wù)是研究物質(zhì)化學(xué)組成的測定原理和測定方法。v通過本課程的學(xué)習(xí)，旨在使學(xué)生掌握分析化學(xué)的基本原理和基本的實驗操作技能，為后續(xù)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)，并使學(xué)生具備解決實際問

2、題的能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，使學(xué)生成為生產(chǎn)一線的技術(shù)人員。 課程銜接 園藝植物病蟲害防治與檢疫園藝植物種子生產(chǎn)分析化學(xué)高中基礎(chǔ)化學(xué)獸醫(yī)飼料檢驗 食品檢測 食品加工 2. 課程教學(xué)內(nèi)容及要求v本課程共52學(xué)時，主要內(nèi)容包括：分析化學(xué)概述、酸堿滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法等。v在教學(xué)過程中，我們將分析化學(xué)的理論知識和實驗技能融于一體，突出理論知識的應(yīng)用和實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，強調(diào)以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為核心，教學(xué)目標(biāo)明確，充分體現(xiàn)了高等職業(yè)技術(shù)教育教材的應(yīng)用性、實用性、先進性原則。具體內(nèi)容及安排如下：具體內(nèi)容及安排如下： 序號教學(xué)單元教學(xué)內(nèi)容及要求1分析化學(xué)概述了解

3、分析化學(xué)的定義、定量分析的任務(wù)、分類、程序；掌握誤差的來源及減免方法，熟悉分析數(shù)據(jù)的處理程序及方法。2酸堿滴定法了解滴定分析的基本概念、反應(yīng)條件及滴定方式；理解酸堿質(zhì)子理論和各種溶液PH的計算方法；掌握指示劑的變色原理和選擇原則。熟練掌握電光天平的稱量方法及滴定操作。3氧化還原滴定法掌握氧化還原滴定法的分類。會用氧化還原滴定反應(yīng)的各種指示劑。理解并掌握氧化還原滴定法的計算方法。理解標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定方法。4沉淀滴定法掌握莫爾法、佛爾哈德法、法揚司法的基本原理和滴定條件、應(yīng)用范圍；了解沉淀滴定法的實際應(yīng)用。5配位滴定法了解配位化合物的概念、組成及命名 理解EDTA的性質(zhì)、掌握金屬指示劑的變色原

4、理 掌握配位滴定法的應(yīng)用6吸光光度法理解吸光光度法的基本原理；掌握比色法及分光光度法了解顯色反應(yīng)及顯色劑。7復(fù)習(xí)、考試3、教學(xué)目標(biāo)教教學(xué)學(xué)目目標(biāo)標(biāo) 知識知識目標(biāo)目標(biāo)掌握分析化學(xué)的基本知識、基本原理、基本計算和基本掌握分析化學(xué)的基本知識、基本原理、基本計算和基本的實驗操作技能。的實驗操作技能。技能技能目標(biāo)目標(biāo)使學(xué)生基本掌握應(yīng)職崗位群（食品、飼料、土壤等化學(xué)使學(xué)生基本掌握應(yīng)職崗位群（食品、飼料、土壤等化學(xué)成分檢測、服務(wù)指導(dǎo)和管理）所必需的操作技能，成為成分檢測、服務(wù)指導(dǎo)和管理）所必需的操作技能，成為發(fā)展生產(chǎn)的技術(shù)人員。發(fā)展生產(chǎn)的技術(shù)人員。 能力能力目標(biāo)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力

5、，運用理論知識解決生產(chǎn)實際問題能力。運用理論知識解決生產(chǎn)實際問題能力。素質(zhì)素質(zhì)目標(biāo)目標(biāo)培養(yǎng)科研素養(yǎng)，培養(yǎng)科研素養(yǎng)，拓展創(chuàng)新能力。拓展創(chuàng)新能力。 實施課程標(biāo)準(zhǔn)時，我們緊扣知識培養(yǎng)目標(biāo)和能力培養(yǎng)目實施課程標(biāo)準(zhǔn)時，我們緊扣知識培養(yǎng)目標(biāo)和能力培養(yǎng)目標(biāo)，以能力為本位，以應(yīng)職崗位需要為準(zhǔn)繩，注意切實將標(biāo)，以能力為本位，以應(yīng)職崗位需要為準(zhǔn)繩，注意切實將培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力放在突出位置，充分利用實驗室、培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力放在突出位置，充分利用實驗室、多媒體教室、電腦課件等教學(xué)手段開展教學(xué)，注意引入新多媒體教室、電腦課件等教學(xué)手段開展教學(xué)，注意引入新知識和新技術(shù)。知識和新技術(shù)。4. 教學(xué)內(nèi)容的整合教學(xué)內(nèi)容

6、的整合v隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，特別是生命科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)的發(fā)展，為使專業(yè)技術(shù)人員能夠適應(yīng)知識的不斷更新，我們對教學(xué)內(nèi)容進行了合理的整合。v我們認為，分析化學(xué)教學(xué)改革的重點應(yīng)放在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力，獨立的實驗?zāi)芰胺治鰡栴}和解決問題的能力上，力爭在現(xiàn)有的條件下，培養(yǎng)出更多更好的人才，以適應(yīng)社會的需要。v因此，在教學(xué)方面作了如下整合：v刪去在中學(xué)學(xué)過的原子結(jié)構(gòu)、化學(xué)平衡、膠體等無機化學(xué)基礎(chǔ)知識，精簡定性分析的內(nèi)容。v講授的重點放在滴定分析法的理論和實驗教學(xué)上，并增加這部分的課時量。二、教材及參考資料 主編：主編： 徐英嵐徐英嵐 出版社：出版社： 中國農(nóng)業(yè)出版社中國農(nóng)業(yè)出版社 教材特色：教材特色： 1

7、、 體系編排新穎，內(nèi)容取材與體系編排新穎，內(nèi)容取材與專業(yè)息息相關(guān)。專業(yè)息息相關(guān)。2、 體現(xiàn)職業(yè)教育思想，突出實用性。體現(xiàn)職業(yè)教育思想，突出實用性。3、 體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)思想，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)思想，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。4、 編寫選學(xué)內(nèi)容，增強可讀性。編寫選學(xué)內(nèi)容，增強可讀性。 本教材的不足之處是有些實驗的設(shè)計方案不符合我院的實際情況，我們在實驗過程中作了重新設(shè)計，如沉淀滴定法、配位滴定法的實驗都有改動。參考資料1、無機與分析化學(xué) 高等教育出版社 葉芬霞 20042、分析化學(xué)實驗 高等教育出版社 余協(xié)瑜 2002三、學(xué)情及學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)三、學(xué)情及學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)我我們

8、們的的學(xué)學(xué)生生有的來自普高，有的來自職有的來自普高，有的來自職高和對口招生。普高的理科高和對口招生。普高的理科學(xué)生在高中雖學(xué)過化學(xué)，但學(xué)生在高中雖學(xué)過化學(xué)，但基礎(chǔ)不牢，高考分低；而來基礎(chǔ)不牢，高考分低；而來自普高文科和對口招的學(xué)生自普高文科和對口招的學(xué)生在高中幾乎不學(xué)化學(xué)，基礎(chǔ)在高中幾乎不學(xué)化學(xué)，基礎(chǔ)都較差。都較差。 鑒于這種情況，我們在學(xué)習(xí)方法上給以精心指導(dǎo)。v1.指導(dǎo)學(xué)生思維跟上教師的講解。v2.善于聯(lián)想。v3.指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成做簡要課堂筆記的良好習(xí)慣。v4.指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成先看書后做作業(yè)的良好習(xí)慣。v總之，學(xué)法指導(dǎo)不僅使學(xué)生要學(xué)，而且會學(xué)、善學(xué)、巧學(xué)，使學(xué)生從那種拼時間拼體力的桎梏中解脫出來，不

9、做書本的奴隸，而作學(xué)習(xí)的主人。好的方法是成功的一半。四、教學(xué)程序的設(shè)計：四、教學(xué)程序的設(shè)計： 本課程主要講授滴定分析法的理論和相應(yīng)的實驗，簡要講述儀器分析法，教學(xué)進度及教學(xué)內(nèi)容各個部分的教學(xué)時間如下表：序號序號教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容活動設(shè)計活動設(shè)計課內(nèi)學(xué)時安排課內(nèi)學(xué)時安排1分析化學(xué)概述課堂提問、批閱作業(yè)42酸堿滴定法 課堂提問、實驗操作改實驗報告 243氧化還原滴定法課堂提問、實驗操作改實驗報告44沉淀滴定法 課堂提問、實驗操作改實驗報告45配位滴定法課堂提問、實驗操作批閱報告66吸光光度法課堂提問、實驗操作改實驗報告67閉卷考試4學(xué)時合計52五、教學(xué)方法手段五、教學(xué)方法手段v本課程分理論和實驗兩部

10、分，大約各占一半時間。在理論課教學(xué)過程中，以常規(guī)講授與多媒體課件有機結(jié)合，重視清晰思路，巧設(shè)疑，多舉例，善借媒體，來提高教學(xué)效果。在教學(xué)中，我們主要采用的教學(xué)方法如下：利用啟發(fā)式教學(xué)與激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣相結(jié)合鼓勵學(xué)生在課堂上介紹知識點和闡述個人見解重視思路開發(fā)與思維培養(yǎng)建立全程考核系統(tǒng)演示實驗生動有趣，易形成懸念，它在創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生在學(xué)習(xí)中的積極性和主動性，引導(dǎo)學(xué)生追根求源探索知識上有極其重要的作用。實驗法的優(yōu)點是比較直觀，目的針對性強，通過實驗取得的數(shù)據(jù)比較客觀，具有一定的可信度。另外，通過學(xué)生自己動手做實驗，培養(yǎng)他們的實驗操作技能和分析問題解決問題的能力。實驗課多

11、用演示實驗法和學(xué)生做教師指導(dǎo)法。實驗課多用演示實驗法和學(xué)生做教師指導(dǎo)法。教學(xué)團教學(xué)團隊隊教師教師職稱職稱賈艷麗賈艷麗副教授副教授孫怡孫怡副教授副教授段曉琴段曉琴副教授副教授朱莉朱莉講師講師趙崢嶸趙崢嶸助理講師助理講師六、課程實施條件六、課程實施條件v我們的教學(xué)設(shè)施完備，有一個40多臺的電光天平室，有一個電熱室和三臺電子天平，有一個容納50人的分析化學(xué)實驗室，完全可以保證分析化學(xué)課的正常教學(xué)。部分儀器照片部分儀器照片托盤天平托盤天平扭力天平扭力天平全自動電光天平全自動電光天平百分之一電子天平百分之一電子天平萬分之一電子天平萬分之一電子天平原子吸收分光光度計原子吸收分光光度計酸度計酸度計分析化學(xué)實驗室分析化學(xué)實驗室學(xué)生在稱量試樣學(xué)生在稱量試樣學(xué)生在做實驗學(xué)生在做實驗七：考核方法總成績總成績平時成績平時成績期末成績期末成績出勤出勤+ +實訓(xùn)實訓(xùn)+ +作業(yè)作業(yè)