有眉腳 工程部新員工培訓(xùn)手冊及培訓(xùn)計劃

1、 工程部新員工入職培訓(xùn)手冊目 錄一、 歡迎詞3二、 部門職能、組織機構(gòu)圖4三、 工程部員工應(yīng)知電話號碼5 四、 部門日常管理制度6-7五、 部門運行管理制度8-28六、 崗位工作職責(zé) 29-41七、 操作程序 42-50八、 常用表單51-60九、 培訓(xùn)計劃61一、歡迎詞親愛的新員工： 熱烈歡迎你加入我們揚州會議中心工程部，加入我們的團隊； 你的加入使我們工程部增添了新鮮的血液并將帶來的新氣象；同時你的加入也是你的榮幸和驕傲。 這里有你們施展的舞臺，這里有你們發(fā)展的空間。 工程部 二 、部門職能、組織機構(gòu)圖為酒店供應(yīng)能源保障：工程部必須管理好為酒店日常經(jīng)營提供能源的設(shè)備如供電,供熱,供冷,供汽

2、,等負責(zé)控制和運行這些設(shè)備,并保證酒店的正常運行需要。對酒店設(shè)施和設(shè)備進行維護保養(yǎng)：工程部負責(zé)酒店的設(shè)備和設(shè)施及家具,用具等維修和保養(yǎng)。對設(shè)備和設(shè)施進行增建,更新和改造：為了發(fā)揮設(shè)備的綜合效益和避免酒店的設(shè)備老化,并不斷提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高競爭力,應(yīng)對酒店設(shè)備設(shè)施和酒店裝修進行增建,更新和改造。部門組織機構(gòu)圖工程部經(jīng)理工程部主管內(nèi)勤鍋爐空調(diào)運行瓦木漆維修水電維修弱電網(wǎng)絡(luò)三、工程部員工應(yīng)知電話號碼一覽表崗點/姓名電話號碼崗點/姓名電話號碼大堂副理2222總經(jīng)辦8889總臺接待8000人力資源部2058總臺問詢7000銷售部8888行李服務(wù)3000監(jiān)控室2098足療房8388

3、維修中心2035客房中心6666制服庫2020洗衣服務(wù)6000六號樓大堂6111宴會預(yù)訂7777會場部部門副經(jīng)理62589部門主管66766維修號碼61589運行號碼61860鍋爐房2032辦公室2033外線：總機傳真號碼宴會預(yù)訂：87802577酒店網(wǎng)址：四、 部門日常管理制度上下班時間早班中班夜班維修組8：0016：3015：3024：00運行組7：1515：4515：1523：4523：307：30弱電組7：3016：0013：0021：30鍋爐房7：3018：3018：307：30正常班8：3017：30打卡時間規(guī)定及簽到、簽

4、退程序 提前十分鐘打卡后到員工更衣室更換工作服，提前5分鐘到崗，在部門考勤表上簽到，與上一班人員做好工作交接。 已至下班時間，當(dāng)日工作任務(wù)已完成，請主管檢查簽字確認后，在部門考勤表上簽離，到員工更衣室更換工作服，打卡離店，不得在酒店無故逗留。當(dāng)班用餐時間1、早班用餐時間在11：30-12：30之間，就餐時間半小時內(nèi)。2、中夜班用餐時間在17：30-18：30之間，就餐時間半小時內(nèi)。3、特殊情況，聽從主管統(tǒng)一安排就餐。加班1、員工超過下班時間下班，如因工作原因主管按排加班，按整小時算時間；如因個人工作效率延時下班，不算加班時間。部門考勤制度1、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退,上班時間

5、嚴禁接見親人或閑談。2、按時參加各崗位例會（時間各崗位自定），例會不到者按曠工處理。3、每人每周休一天，遇重要接待任務(wù)或客情旺季暫停排休，事后補休或以加班費的形式償還。年假按酒店規(guī)定執(zhí)行。4、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應(yīng)及時通知主管，由主管請示經(jīng)理。5、員工請事假，須提前三天至一周上報主管，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。6、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向主管提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。7、在工作沒有完成的情況下，不得下班，如特殊情況需向主管交代清楚。員工休息室、更

6、衣室使用規(guī)定1、員工中午下班時間可在員工休息室午休，休息時需遵守員工休息室管理規(guī)定，保持室內(nèi)衛(wèi)生整潔。2、員工使用更衣室時需遵守員工更衣室管理規(guī)定，不亂扔垃圾、亂放物品，保持更衣室室內(nèi)及更衣柜內(nèi)外的衛(wèi)生。員工出入口上下班應(yīng)走員工通道，未經(jīng)允許不得穿越大堂，非特殊情況不得使用電梯。私人及外帶物品之安全規(guī)定1、不允許攜帶危險品至酒店，私人物品應(yīng)統(tǒng)一擺放在員工更衣柜，未經(jīng)允許不得帶至樓層。2、員工鑰匙及水杯應(yīng)按六常要求統(tǒng)一擺放在工作間規(guī)定位置。3、在更衣室使用電吹風(fēng)時，需注意安全，不要接觸水源，用后及時收回4、員工更衣柜注意及時上鎖，以防物品遺失。電話使用及私人電話接聽1、上班一星期內(nèi)需辦理移動手機

7、內(nèi)線電話，并告知客房中心，便于聯(lián)系。2、上班應(yīng)將手機調(diào)至振動，且盡量貼身擺放，注意隨時檢查手機，以防漏接工作電話。3、下班后注意保持手機暢通及查看短消息，以便聯(lián)系。4、在公共區(qū)域或客房內(nèi)不允許接聽私人電話，接聽工作電話時接應(yīng)注意音量及電話禮節(jié)，以免打擾賓客。通話應(yīng)長話短說，盡量縮短通話時間?？陀秒娞荨⑿l(wèi)生間及其他客用設(shè)施未經(jīng)允許不準使用客用電梯、衛(wèi)生間及其他客用設(shè)施。制服換洗程序 員工應(yīng)愛惜制服，不要人為將制服弄臟、弄破，下班前可將臟制服送至制服庫，次日上班前換取干凈制服。如制服破損應(yīng)及時告知制服庫管，以便修補。員工的團隊合作意識1、服從上級管理,對于上級下達的各項工作指令須首先執(zhí)行，不可當(dāng)面

8、反駁，如有意見或建議在私下討論與交談。2、良好的合作態(tài)度，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作,禁止與上級或同事發(fā)生糾紛。五、 部門運行管理制度一、部門管理制度1員工上班應(yīng)穿工裝，并注意保持個人衛(wèi)生和儀表整潔，嚴禁留胡須、長發(fā)或焗染彩發(fā)、嚴禁剃光頭；女員工應(yīng)將頭發(fā)盤起。嚴禁員工不穿工裝在酒店逗留，非工作原因禁止穿工裝離開酒店。2員工不得無故遲到、早退，不得代他人打卡。不得脫崗、睡崗。有事應(yīng)請假，不得私自調(diào)換班次。上班時間嚴禁私自外出。3員工上班前和在班期間不得飲酒，吸煙應(yīng)在回班組后的指定區(qū)域，并注意防火安全。嚴禁在酒店營業(yè)區(qū)內(nèi)的任一場所吸煙。4員工應(yīng)遵循逐級請示匯報制度，有事應(yīng)首先向直接上級匯報

9、，只有當(dāng)直接上級解決不了時，方可向再上一級領(lǐng)導(dǎo)匯報，嚴禁直接越級匯報。5員工禁止乘客用電梯（緊急事故處理除外）和使用客用設(shè)施。如：不得使用客用衛(wèi)生間，不得使用客用沙發(fā)、座椅，客房維修禁坐、躺客用床，不得使用客用物品等。6員工應(yīng)團結(jié)協(xié)作，弘揚團隊精神，不得漫罵他人或惡意中傷。不得散布任何不利于團隊的言論。對其他員工或領(lǐng)導(dǎo)有意見，應(yīng)當(dāng)面提出，協(xié)商解決，或向上級領(lǐng)導(dǎo)投訴，嚴禁當(dāng)面不說，背后牢騷。嚴禁以任何理由與本部門員工或其他部門員工發(fā)生爭吵。嚴禁以任何理由尋釁滋事和打架斗毆。7上班期間嚴禁在工作場地嬉笑打鬧,與人聊天、會客，工作時間嚴禁看電視或報紙、雜志等與工作無關(guān)的書籍。更不得聚眾打撲克、麻將等

10、。8愛護酒店財物，嚴禁以權(quán)謀私，未經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一，嚴禁以任何理由私自動用本部門和其他部門物品或用具。9員工非緊急維修等原因嚴禁穿越酒店大堂，和從酒店正門出入，更不得在大堂區(qū)逗留。10員工進行維修工作或正常巡檢時，應(yīng)盡量避開客人繞行，避免與客人相遇或觸碰，實在無法避免時，應(yīng)注意禮讓及問好。11在公共區(qū)域及其他營業(yè)區(qū)域中客人聚集的場所進行維修時，除緊急搶修外，應(yīng)盡量安排在非營業(yè)時間或無客人時進行；緊急搶修時亦應(yīng)首先同營業(yè)區(qū)管理人員對客人做妥善安置。12員工進入客房維修，應(yīng)與客房服務(wù)員同去，由服務(wù)員敲門或開門進入，嚴禁員工私自敲門進入有客房間維修，在客房維修時要快速,準確,動作干凈利落,輕拿輕放。1

11、3員工實施維修工作時，應(yīng)時刻注意保持場地清潔，對可能造成的污染，要有事先的預(yù)防措施。工作完成后一定要清潔現(xiàn)場后方可離去，不得推托或強壓其他部門人員清潔。14員工完成報修任務(wù)后，一定要請報修部門相關(guān)人員驗收，并簽字確認。然后盡快返回班組待命或接受下一任務(wù)，不得無故拖延。更嚴禁借機與其他部門人員說笑聊天。15接聽報修電話時，應(yīng)注意禮貌，并做詳細記錄，記錄報修部門、報修人、報修時間、報修地點、報修內(nèi)容、故障情況等，以便準確攜帶相關(guān)材料及工具，快速及時完成維修任務(wù)，嚴禁無故拖延接聽報修電話或態(tài)度蠻橫無理。16員工在工作中，應(yīng)認真履行對同事的監(jiān)督職責(zé)，包括安全監(jiān)督和工作質(zhì)量監(jiān)督。對同事工作中出現(xiàn)的錯誤和

12、失誤，應(yīng)及時幫助和改進，嚴禁坐岸觀火或落井下石。對于自己工作中出現(xiàn)的錯誤或失誤要勇于承擔(dān)責(zé)任，嚴禁相互推諉扯皮或隱瞞不報，以避免造成更大損失。17員工應(yīng)克盡職守，刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識和各項技能，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平。同事之間應(yīng)互相幫助，互相學(xué)習(xí)，共同提高。二、鍋爐房檢查制度1. 檢查天然氣供應(yīng)閥門和壓力情況是否正常2. 檢查鍋爐供水(軟化水)閥門和壓力情況是否正常3. 檢查鍋爐,分汽缸各個閥門開閉是否正常4. 檢查各個水泵運轉(zhuǎn)是否正常5. 檢查鍋爐水位是否正常6. 檢查鍋爐排污是否正常7. 檢查鍋爐運行是否正常8. 檢查鍋爐房衛(wèi)生是否合格9. 檢查鍋爐房對外通訊是否正常10.檢查鍋

13、爐房記錄本是否完好三、鍋爐維護制度1. 保持使用機器設(shè)備清潔、完好，每星期六白班負責(zé)為運轉(zhuǎn)設(shè)備加油，每天檢查所有加油部位，并及時加油。2. 根據(jù)具體情況每年安排一次大修。3. 每月進行一次鍋爐附件、附機設(shè)備大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時修理，確實解決不了的問題應(yīng)及時匯報。4. 每天上班后，鍋爐工負責(zé)檢查本區(qū)域設(shè)備狀況，并向鍋爐房領(lǐng)班匯報。5. 根據(jù)實際情況周期性設(shè)備進行倒換使用。6. 隨時做好分析工作準備，通過記錄了解運行情況，檢查儀器設(shè)備是否損壞。7. 每一月對鹽水池清洗一次。四、維修報修制度(一)目的 本程序旨在闡明酒店工程部為快捷高效地完成維修任務(wù)及有效控制成本，對各部門報修程序特作如下規(guī)定：（二

14、）規(guī)定1工程部負責(zé)對酒店所有設(shè)備設(shè)施、裝飾設(shè)施進行維護、保養(yǎng)并確保正常運行及完好。2對設(shè)備設(shè)施的維修、保養(yǎng)，按時、保質(zhì)、保量完成。3各部門應(yīng)正確掌握報修程序、要求和標準。（三）內(nèi)容1普通維修 除急修外的其他維修均屬普通維修。一般程序1）凡屬酒店的維修工作一般通過維修單報修。緊急情況，如火情、滲水?dāng)嚯姷龋呻娫捦ㄖ?，維修好后補寫維修單。2）維修報修應(yīng)由報修部門管理員以上人員報修，通過維修單送至工程部，并注明時間。3）報修中心接單后，要對維修單內(nèi)容、編號、時間進行第一次登記。4）登記后的維修單進行分類，由相關(guān)領(lǐng)班或代班人進行委派。5）維修工接單后，到所需區(qū)域維修，完成維修工作后，填上維修狀況，及更

15、換零部件名稱、數(shù)量并簽名。同時請報修部門負責(zé)帶維修人員驗收簽字。然后將維修單交維修中心。6）維修人員如在維修過程中遇有困難或暫時無法解決等，應(yīng)在備注欄內(nèi)填明原因并交還給經(jīng)理審查。7）維修中心接單后，要仔細分清原因。如因倉庫無所需零部件，則應(yīng)及時填寫采購申請單，請采購部門協(xié)助解決。8）當(dāng)日所有發(fā)出的維修單原則上要在當(dāng)日下班前全部收回，并由領(lǐng)班進行核對，對因特殊原因未能完成的，維修中心領(lǐng)班在審閱并簽名同意后才能延緩至下一班。2急修：以下情況均屬急修：1）客人在房內(nèi)提出維修要求的。2）客人要求修理的私人物品。3）客人預(yù)計四小時內(nèi)抵達并要求兩小時內(nèi)修復(fù)的客房維修。4）要求在2小時內(nèi)修復(fù)的公共區(qū)域的實施

16、、設(shè)備故障。5）正在或?qū)⒁绊懢频暾＿\作的設(shè)備故障。6）賓客在房間內(nèi)或在客用區(qū)域等待以及即將進店的客人使用的設(shè)備設(shè)施發(fā)生的故障。7）電源跳閘、漏電、短路和電路產(chǎn)生的跳閘，起火等故障。8）各種情況的漏水、漫水（點、滴、漏除外）。9）人員被困在電梯內(nèi)。10）正在進行的各種活動（宴會、會議）發(fā)生故障。11）出現(xiàn)或?qū)⒁霈F(xiàn)危及飯店、人身、設(shè)備安全的現(xiàn)象（天花、頂燈脫落、設(shè)備異響、異常氣味、起火冒煙等）。12）各種自然災(zāi)害造成的損壞。13）直接影響飯店信譽、營業(yè)的設(shè)備、設(shè)施的故障。工作步驟：A記錄報修時間，報修地點，報修內(nèi)容以及報修部門和報修人姓名。B立即安排維修人員前往報修地點C在日常維修進行中，如

17、遇到前臺或手機報的急修，應(yīng)立即停下來與報修部門聯(lián)系，8分鐘趕不到維修地點，一定要說明原因：我們在做什么，15分鐘趕到現(xiàn)場您看可以嗎？要征求對方同意。D. 在晚上維修中要離開值班室時，要與總機保持聯(lián)系，超過30分鐘維修項目要告訴總機，自己在什么地點維修以及聯(lián)系電話。注：要求當(dāng)日17：30前完成的工作，不應(yīng)做急修處理。如有以上急修情況，請有關(guān)部門電話通知工程部。工程維修人員在接到報修信息后，必須在8分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場處理。17：30以后的報修，要求10分鐘內(nèi)至現(xiàn)場（特殊情況除外）。同時應(yīng)立即填寫報修單，注明急修字樣，在工作維修結(jié)束后簽字交維修人員帶回或派人直接送工程部維修中心。3人為損壞物品的維修：1

18、）未按正常程序使用。2）操作使用不當(dāng)。3）不負責(zé)任的野蠻操作。4）維修保養(yǎng)不及時。5）隨意破壞。各部門人員及工程部人員在發(fā)現(xiàn)以上情況，均有權(quán)向使用部門經(jīng)理報告。如需維修，必須由部門經(jīng)理簽字方為有效。工程部應(yīng)在維修單上注明損壞原因并通報所在部門經(jīng)理，其余程序同普通維修。4普通制作、改造： 所有設(shè)施、設(shè)備的改造，新品制作必須由使用部門向工程部提出申請，在制作單上詳細填寫項目名稱，具體要求，簡圖，要求完成日期等。并由部門經(jīng)理簽字，然后交工程部做預(yù)算并報上級批準，待批復(fù)后由維修經(jīng)理統(tǒng)一安排制作，原則上不受理口頭申請的制作項目。要求1）普通維修需由部門專職管理人員通過電腦網(wǎng)絡(luò)報修 。2）所有制作改造或需

19、增加功能及提高設(shè)施標準的要求需由部門經(jīng)理簽字申請，并由工程部上報并獲得同意后方可實行。五、維修清場制度1工程部全體員工無論在任何地方做事或維修完工后都必須把自己的工作場地清掃干凈，不得有遺棄物，不得有臟、亂現(xiàn)象發(fā)生。2維修、保養(yǎng)和客房整改人員在客房、樓層和前場工作時，要用舊布草鋪在地毯上面，不得把地毯弄臟。3檢修時不要把天花板和檢修孔弄臟，或留有手印，墻紙、墻壁、地毯和天花板上不能留有油漆和污跡。4在客房和樓層走道維修時要作到維修前是什么狀況，維修后要保持原有的狀況，發(fā)現(xiàn)有贓物掉在地上要用手把它揀起來，不得挪動客房內(nèi)物品。5萬能工在整改客房后,應(yīng)把所有垃圾打掃干凈，不留任何殘留物。6員工都有責(zé)

20、任維護工作間的清潔、整齊。7輪班指定員工清掃各區(qū)域。8每一項工作完成后，應(yīng)迅速清理干凈。9工具或原料用完后，應(yīng)放在指定的位置。10油漆刷及其容器的清潔，應(yīng)在油漆工作間的桶內(nèi)進行，而不能使用排水道和水池。六、音控制度1不遲到，不早退，忠于職守，全心全意做好本職工作。2. 愛護機房的設(shè)施設(shè)備，未經(jīng)許可，不得隨意拆動，不得隨便將音像器材，設(shè)備、儀器借出，對設(shè)備器材要認真保養(yǎng)維護，保持所有設(shè)備、器材的清潔與完好。3. 音響師在接到會議通知后應(yīng)提前一小時做好準備工作，不允許拖延、推諉，工作中要精誠配合，保質(zhì)保量的完成任務(wù)，與客人對接時要注意禮貌禮節(jié)，不大聲喧嘩，盡力滿足客人的要求。4. 做好音像資料的管

21、理工作，如錄音、錄像帶、激光唱盤的收集、整理、登記工作；記錄一周內(nèi)會議單確定的錄音、錄像帶應(yīng)單獨存放，并按順序存列，便于客人的取用。5. 保持機房的環(huán)境衛(wèi)生，機房內(nèi)禁止吸煙，每天至少打掃衛(wèi)生一次，逢十進行一次徹底打掃。6. 定期檢查錄音、錄像帶的質(zhì)量，保證播放質(zhì)量，對新購買的音像制品應(yīng)嚴格審查把關(guān)，確保文明健康。7. 非本室人員，未經(jīng)許可，嚴禁入內(nèi)。外單位參觀人員必須事先與工程部聯(lián)系，征得部門經(jīng)理同意后方可進入，并在登記簿上寫明來訪人姓名、工作單位和進出時間。8. 值班人員要堅守崗位不得擅離職守，要不斷巡視，作好記錄，注意查看各部件的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異味異聲時，要正確判斷并及時處理。9. 滅火器

22、要擺放在明顯位置上，定期檢查。七、用電安全管理制度為了控制安全用電和加強對用電設(shè)備工作管理，避免火災(zāi)事故的發(fā)生，根據(jù)國家公安消防機關(guān)相關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本酒店的具體情況，現(xiàn)制定用電（安全）管理制度。1加強全體員工對用電設(shè)備的了解，掌握一般性安全技能和安全知識。2嚴禁在房（室），公共區(qū)域、客房內(nèi)使用大功率電器設(shè)備。如工作所需，須通過工程部、安全部門審查辦理有關(guān)手續(xù)，經(jīng)批準后方可使用。3使用電爐、電烤箱、電飯煲等大功率用電設(shè)備，應(yīng)與其它電器插座分開，避免電線發(fā)熱短路，并有可靠的電氣保護裝置。4庫房內(nèi)不準臨時拉線，不準使用高功率燈泡。5移動式的動力和照明線路應(yīng)采用軟質(zhì)膠皮線，須架空固定，工作結(jié)束后，應(yīng)及

23、時切斷電源。6存放易燃易爆物品的場所嚴禁明火，禁止使用非防爆的電氣設(shè)備和電氣設(shè)施。7工作結(jié)束后，應(yīng)及時將室（房）內(nèi)使用的電視機、空調(diào)、電腦等電器電源關(guān)閉。8前廳部、客房部、餐飲部的燈光管理要嚴格按酒店關(guān)于燈光管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，確保合理使用。9機房、消防控制室等重點部位內(nèi)電氣線路裝置必須嚴格按規(guī)定設(shè)置，禁止亂拉臨時電線和任意增設(shè)電氣設(shè)備。10施工單位（部門）在酒店區(qū)域內(nèi)使用切割機、電焊機時應(yīng)有專人管理，并保證設(shè)備正常使用。11房（室）內(nèi)應(yīng)注意空調(diào)的使用，應(yīng)有人管理，管理維修人員應(yīng)經(jīng)常對其系統(tǒng)進行檢查維護。八、安全防火制度1目的 本程序旨在闡明酒店工程部為確保酒店設(shè)備設(shè)施安全提供保障的步驟方法。

24、工程部所有員工都必須了解消防、噴淋泵的功能及使用方法。它們的功能就是保證酒店各處發(fā)生火警火情時能及時充足地供應(yīng)消防噴淋用水，使火情在第一時間內(nèi)得到有效控制，因此任何時候任何情況下，只要在接到火警電話時，不管是誰都必須以最快的速度通知值班人員到消防泵房查看消防、噴淋水泵工作運轉(zhuǎn)是否正常。2政策 酒店各部門員工需加強安全防范意識，確保各動力設(shè)備安全運行；嚴格執(zhí)行安全管理制度，維修操作程序必須是符合安全規(guī)定的，杜絕一切消防隱患。3內(nèi)容1）全體員工必須加強治安防范意識，執(zhí)行酒店制定的安全管理制度，協(xié)同安全部門認真做好酒店動力系統(tǒng)的安全保衛(wèi)工作。2）各崗位人員必須嚴守崗位責(zé)任，發(fā)生事故或發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)迅

25、速處理上報，并負責(zé)保護好現(xiàn)場。3）未經(jīng)工程部領(lǐng)導(dǎo)批準，外來人員（包括參觀學(xué)習(xí)/探親訪友/施工等）禁止進入配電房/電梯機房/空調(diào)機房/水泵房/氣站等。經(jīng)批準進入人員必須辦好登記手續(xù)，由值班領(lǐng)班及值班人員負責(zé)帶領(lǐng)。4）禁止本酒店無關(guān)人員進入工程部主要機房，如因工作需要進入時，必須征得部門經(jīng)理同意，并自覺接受檢查監(jiān)督，嚴禁攜帶火種或易燃物品進入，嚴禁在氣站區(qū)域進行明火作業(yè)。5）各崗位值班人員除負責(zé)設(shè)備安全運行外，必須對所屬機房范圍進行安全檢查。各級管理人員必須定期對所屬范圍進行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)有安全隱患，要及時進行整改。6）不得隨意配制各機房鑰匙，無人時各機房、班組工作場地門窗必須鎖好。7）在指定地

26、點吸煙，煙灰、煙蒂要放進煙灰缸內(nèi)。8）維修工作中需使用易燃材料時，應(yīng)特別小心，各班組不得存放過量易燃物。9）需要動火作業(yè)時，要辦好動火證后方能施工，施工前盡可能排除易燃物品，施工后認真檢查，確認無火種時方能離開。10）不得隨意挪動消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施損壞或泄露應(yīng)及時告知監(jiān)控中心。11）發(fā)現(xiàn)火警及時報告，盡力和消防隊員一道撲滅火災(zāi)，一旦發(fā)生火災(zāi)，工程部的首要任務(wù)是保證供水、供電、消防水泵、排煙風(fēng)機等正常運行，并組織對重要設(shè)備的保護：提示：消防噴淋水泵是轉(zhuǎn)換開關(guān)實現(xiàn)手動和自動控制的，正常情況下必須將開關(guān)置于自動狀態(tài)，發(fā)生火情時可自動啟動，但自動不靈時必須手動操作才能啟動。啟動方法：A先查看消防和

27、噴淋泵有沒有啟動，如未啟動立即將轉(zhuǎn)換開關(guān)從自動狀態(tài)調(diào)到手動狀態(tài)按下啟動按鈕再查看補水情況，保證水池不缺水。B如已經(jīng)啟動，則查看水池補水即可。C及時與監(jiān)控中心聯(lián)系，以便了解何時停泵。九、安全運行分析制度1配電房的安全活動，運行分析工作由配電房領(lǐng)班負責(zé)。2安全活動，運行分析要按規(guī)定的時間、內(nèi)容進行。3配電房應(yīng)建立安全活動、運行分析記錄簿，按規(guī)定格式進行記載。4 安全運行分析內(nèi)容：1）分析“兩票”的執(zhí)行情況，規(guī)程執(zhí)行情況；2）分析事故和異常情況；3）對設(shè)備的完好情況進行審核，缺陷分類，研究設(shè)備缺陷的原因和發(fā)展情況；4）分析電能、功率平衡和電壓質(zhì)量；5）培訓(xùn)情況、記錄的填寫、資料管理、文明生產(chǎn)等。十、

28、報告制度1下列情況報告領(lǐng)班：1）主要設(shè)備非正常操作的開停。2）主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整。3）一般設(shè)備發(fā)生故障或停機檢修。4）零部件改造、代換或加工修理。5）運行人員短時間暫離崗位。6）維修人員工作去向。7）對外班組聯(lián)系。2下列情況必須報告副經(jīng)理：1）重點設(shè)備除正常操作外的調(diào)整。2）采用新的運行方式。3）主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺機檢修。4）系統(tǒng)故障及檢修。5）主要零部件改造、代換或加工修理。6）領(lǐng)用工具、備件、材料（低值易耗品除外）。7）加班、換班、補休、病假。8）外協(xié)聯(lián)系。3下列情況必須報告經(jīng)理：1）重點設(shè)備發(fā)生故障或停機檢修。2）影響營業(yè)的設(shè)備故障或施工。3）系統(tǒng)運行方式較大改變。4）重點設(shè)

29、備、主要零部件改換。5）系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝。6）系統(tǒng)及設(shè)備增改工程及外協(xié)施工。領(lǐng)班以上人員崗位調(diào)整及班組重大組織結(jié)構(gòu)調(diào)整。7）值班技術(shù)負責(zé)人病、事假，補休、換班。8）所有報告應(yīng)以書面形式，必須取得相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后才能實行（少數(shù)在得到部門領(lǐng)導(dǎo)確認的報告內(nèi)容除外）。十一、材料工具領(lǐng)用制度1未經(jīng)部門經(jīng)理批準，不可將領(lǐng)用的材料和工具用于店外。2凡出店的材料及工具均應(yīng)有部門經(jīng)理簽署的出門證，主動交保安檢驗，方可出店。3較大型的專業(yè)工具，如在酒店內(nèi)使用應(yīng)隨用隨借，用完歸還；如須借出店外，應(yīng)由部門經(jīng)理簽署意見，經(jīng)總經(jīng)理批準后方可借出，損壞照價賠償。4專業(yè)工具未經(jīng)培訓(xùn)不得隨意使用。5多余材料應(yīng)及時

30、退庫。6有回收價值的備件應(yīng)以舊換新。7工程維修人員填寫工程部倉庫提貨單，寫明物品名稱、數(shù)量、日期并簽名，經(jīng)部門經(jīng)理審批簽字，倉庫人員認可后方可領(lǐng)取所需的維修材料或工具。8每周統(tǒng)計各組的消耗并將資料歸檔。9故意或使用不當(dāng)造成工具損壞者，一般工具視價格折價賠償和扣除當(dāng)月部分獎金，電動工具視價格折價賠償，并視情況給予其他處理。10不允許私人借用電動工具，特殊情況需部門經(jīng)理批準，并辦理借用手續(xù)，限期歸還，逾期不還及損壞者，將酌情扣除獎金、記過和照價賠償處理。11每周統(tǒng)計各組的消耗并將資料歸檔。十二、倉庫管理制度1物品應(yīng)按類擺放，按類編號。2所有物品均應(yīng)建立明細賬。3庫存物品應(yīng)執(zhí)行“先進先出，定期翻堆”

31、的倉庫管理原則。 4凡出入庫物品均應(yīng)在貨卡上登記。5不允許在庫房內(nèi)拉用臨時電，使用不合規(guī)格的照明，庫房內(nèi)不允許吸煙，不準會客，不準吃食品。6不允許將易燃、易爆的物品存放在非危險品庫房。7對長期滯存在倉庫的物資，要主動向工程部經(jīng)理報告，以便采取措施。8存庫物品必須做到“三對口”，即存庫物品與貨卡相符，貨卡結(jié)算存數(shù)與物品明細賬相符，每月月底庫房保管員應(yīng)根據(jù)明細賬記錄的收、發(fā)，編制“進、出、調(diào)、存”月報表報工程部經(jīng)理審閱。9所有物品的領(lǐng)用和發(fā)放均需填寫領(lǐng)料單并有相應(yīng)負責(zé)人和領(lǐng)料人的簽名才可發(fā)放。十三、檔案管理制度1所有設(shè)備檔案資料由工程部文員保管（原件交總經(jīng)辦，部門留存復(fù)印件）。2各班組領(lǐng)班、專業(yè)技

32、術(shù)人員應(yīng)全面收集所有設(shè)備設(shè)施原始資料交資料保管員保管。3檔案是匯集和積累設(shè)備運行狀態(tài)的最基本工作，是提供分析研究設(shè)備在使用期的改進，探索管理和檢修規(guī)律，增加對設(shè)備的認識和了解，提高維修和管理水平的有力措施。4酒店的各種大型設(shè)備、關(guān)鍵性設(shè)備、技術(shù)性較復(fù)雜的設(shè)備均應(yīng)建立設(shè)備登記卡，記錄設(shè)備的名稱、作用、安裝地點、廠家、型號、銘牌數(shù)據(jù)、設(shè)備附件、估計使用年限、易損件名稱規(guī)格及維修要求，以及維修、保養(yǎng)、故障的記錄。5為使檔案成為活的資料，要不斷豐富檔案的內(nèi)容，使之成為酒店的重要財富。6檔案管理作業(yè)程序可依如下10個步驟：1）點數(shù)； 2）登記； 3）整理； 4）分類； 5）立案； 6）編目； 7）典藏；

33、 8）防護； 9）應(yīng)用； 10）定期清理。7任何人借用設(shè)備資料必須取得工程部經(jīng)理同意并辦理相應(yīng)手續(xù)，才能借用。十四、電工維修操作制度1在地下室、廚房等潮濕場地或上、下夾層工作時，都要先切斷電源，不能停電時，至少應(yīng)有二人在場一起工作。2停電檢修時，應(yīng)懸掛標志牌，以免發(fā)生危險。3上梯工作時，應(yīng)放穩(wěn)靠妥，高空作業(yè)時應(yīng)系好安全帶。4清掃配電箱時，所使用漆刷的金屬部分必須用絕緣膠布包裹。5需要風(fēng)電焊配合工作時，應(yīng)認真做好防火工作，辦好動火證，事后認真檢查。6打墻孔時必須帶防護眼鏡。7線路拆除時，應(yīng)包扎好線頭。8開合開關(guān)時，盡量把配電箱門鎖好，利用箱外手柄操作。手柄在箱體內(nèi)時，人體不應(yīng)正對開關(guān)。十五、費用

34、控制制度1工程部要編制設(shè)備維護保養(yǎng)及能源消耗的年度計劃。2財務(wù)部應(yīng)根據(jù)上年度的實際費用情況，考慮物價上漲的因素，審核批準。3按月度進行計劃費用及實際費用的比較，無論是少支出或是多支出，工程部均應(yīng)書面分析理由，以便采取相應(yīng)的控制措施。4將維修費用及能源消耗分攤到各個部門，以激勵各部門認真保護設(shè)備和節(jié)約能源。5用年維修費用率來考核工程部的工作，以防止多換零配件而減少修理。 年維修費用總額 維修費用率100 營業(yè)總額十六、工作分配制度1工程部副經(jīng)理負責(zé)與各專業(yè)領(lǐng)班分別制定設(shè)備維修保養(yǎng)計劃，各專業(yè)設(shè)備維修保養(yǎng)計劃報工作部經(jīng)理審批后，統(tǒng)籌安排，形成酒店設(shè)備正常維修保養(yǎng)計劃表。2工程部各專業(yè)領(lǐng)班按照設(shè)備正

35、常維修保養(yǎng)計劃的要求，將設(shè)備維修保養(yǎng)任務(wù)分別落實到各專業(yè)工種安排具體維修保養(yǎng)人員，落實保養(yǎng)時間和措施。3各班組維修保養(yǎng)人員按照計劃安排的時間、內(nèi)容和要求，按時對所分管的設(shè)備進行正常維修保養(yǎng)工作。每次維修保養(yǎng)前，對設(shè)備運行記錄進行檢查，準備好維修工具和器材，按照維修保養(yǎng)規(guī)程進行調(diào)試、緊固、加油，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。4各專業(yè)班組每次對設(shè)備進行正常維修保養(yǎng)時，均填寫設(shè)備正常維修保養(yǎng)記錄。5部門主管和領(lǐng)班，要認真做好設(shè)備正常維修保養(yǎng)的組織工作。每次比較重要的設(shè)備維修保養(yǎng)完成后，部門主管要進行檢查，工程部經(jīng)理亦要進行抽查。6在工作分配的時間安排上，如因故障維修量大，影響到正常計劃維修時，部門副經(jīng)理有權(quán)先安

36、排故障維修，后再將正常維修的項目補上。十七、鍋爐房交接班制度1. 值班人員必須按規(guī)定時間提前15分鐘到達崗位，進行交接班前工作檢查，如接班人員未到，當(dāng)班人員應(yīng)堅守崗位。2交班時，當(dāng)班人員應(yīng)向接班人員講清設(shè)備運行情況，并根據(jù)交接班項目逐項檢查，如有雙方不能解決的問題，需向鍋爐房領(lǐng)班報告，共同處理。2. 交班時，檢查出的問題，由交班者負責(zé)。3. 交接班工作完畢后，未檢查出問題，但又在接班后發(fā)現(xiàn)了問題，由接班人員負責(zé)處理。4. 當(dāng)鍋爐房發(fā)生事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完后方可進行交接班。5. 交接班確認無問題，雙方在運行日記上簽字后，交班人員方可離開工作崗位。十八、機房值班制度1經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準

37、來機房參觀者，進出機房均應(yīng)辦理登記手續(xù)，原則上不允許拍照和攝像，除非總經(jīng)理室特批，方允許進行。2值班人員要密切注意設(shè)備運行狀態(tài)，做到腿勤、手快、眼尖、耳靈、腦活，及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患。3要嚴格按照巡視規(guī)定，準點抄錄設(shè)備各運行數(shù)據(jù)，認真做好記錄。4值班人員必須嚴格遵守勞動紀律，不得將與工作無關(guān)的物品帶入機房，特別禁止的是食品。5在機房內(nèi)不允許接用臨時電器設(shè)備，不允許隨意挪動消防器材，不允許未經(jīng)批準使用電焊、氣焊，不允許在機房內(nèi)吸煙。6保持機房清潔衛(wèi)生，搞好文明生產(chǎn)。7發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當(dāng)班人員無法處理時，應(yīng)報告上級人員組織處理。8早、午、晚及夜餐時間是值班的薄弱環(huán)節(jié)，所有運行值班機房都應(yīng)有人值班（機房

38、一人值班時應(yīng)通知相關(guān)人員關(guān)注）。9值班人員接到維修報告時，應(yīng)及時通知有關(guān)人員前往修理。10未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準，員工不得私自引領(lǐng)外單位人員在機房內(nèi)參觀。11電器開關(guān)未經(jīng)有關(guān)人員同意，不得隨意打開或關(guān)閉，如需要檢修，經(jīng)值班人員同意后方可進行。12有管路中的水閥、汽閥未經(jīng)有關(guān)人員同意，不得隨意打開和關(guān)閉，如檢修需要經(jīng)理同意后方可進行。13使用機房內(nèi)壓力容器要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準不得超壓運行。14房內(nèi)因檢修使用電氣焊時，應(yīng)認真執(zhí)行飯店消防管理制度，操作時做好保護措施以免傷人。15機房內(nèi)接用臨時電器設(shè)備，第一要經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)批準，第二要有專業(yè)電工接線、拆線，嚴禁非電工操作，臨時線路要有可靠的安全措施。

39、16任何人未經(jīng)批準，不得私自動用機房內(nèi)消防器材，如因火情需要，動用后應(yīng)及時放回或補充。不得以檢修為借口在機房內(nèi)通道亂放物品。17未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準不得將非工作物品，隨意放進機房內(nèi)。18房內(nèi)的設(shè)備、管道閥門等部件檢修完后，應(yīng)將損壞的保溫層、油漆恢復(fù)原樣，并將雜物運出機房。19值班人員必須有高度的責(zé)任心。20值班人員隨時對配電室高低壓全部電氣設(shè)備、線路、進行巡視、檢修，注意維護設(shè)備，提高設(shè)備完好率。21值班人員要定時、認真填寫變電所運行記錄表。22按工作票及電氣負責(zé)人的指令填寫操作票，并按電氣安全工作規(guī)程、電器設(shè)備運行管理規(guī)程規(guī)定做好一切電器設(shè)備檢修的安全措施。23在任何情況下，配電室必須有人值班。

40、24值班人員需要替班、換班者，必須向負責(zé)人申請，不得私自調(diào)換；輪休人員必須提前填寫請休單。25值班人員須檢查本崗的安全用具、儀表。26值班人員負責(zé)做好本崗的環(huán)境衛(wèi)生。27交班人員認真填寫交班記錄，寫清上級指令、工作情況，交清各種安全用具、儀表，作好本崗位衛(wèi)生。28接班人員必須按規(guī)定穿戴服裝方可上崗，有權(quán)查對任何事項。29交接班人員必須履行簽字手續(xù)，認真查點交接事項，并按電氣安全工作規(guī)程、電氣設(shè)備行管理規(guī)程規(guī)定共同巡查電器設(shè)備運行狀態(tài)。30當(dāng)班發(fā)生任何電器設(shè)備故障或有操作指令時，在沒得到妥善處理前，不得交接班，接班人員在當(dāng)班人員指揮下協(xié)助工作。31設(shè)備檢修過程中的交接班，必須在現(xiàn)場進行，由電氣負

41、責(zé)人認可，做到交接無誤。十九、交接班制度1接班人員必須提前15分鐘做好接班的準備工作及穿好工作服，佩戴好銘牌，正點交接班。2接班人員要詳細閱讀交接班記錄和有關(guān)通知單，詳細了解上一班設(shè)備運行情況，對不清楚的問題一定要向交班者問清楚，交班者要主動向接班者交底，交班記錄要詳細完整。3交班人員要對接班人員負責(zé)，要交安全、交記錄、交工具，交場所衛(wèi)生、交設(shè)備運行動態(tài)，雙方要辦簽字手續(xù)。4如在交班時設(shè)備突然發(fā)生故障，或正在處理故障，應(yīng)由交班人員為主排除，接班人員積極配合，待處理完畢或告一段落，報告部門經(jīng)理，征得同意后交班人員方可離去，交班者延長的工作時間，視事故報告分析后，再作決定。5在規(guī)定的交班時間內(nèi)，如

42、接班者因故未到，交班者不得離崗，擅自離崗者作曠工處理，發(fā)生的一切問題由交班負責(zé)。接班者不按時接班，部門經(jīng)理要追查原因，視具體情節(jié)做出處理，交班者延長的工作時間按酒店相關(guān)規(guī)定予以補假或獎勵。6接班人員酒后或帶病堅持上班者，交班人不得交班，并及時報告部門經(jīng)理，統(tǒng)籌安排。7對于交接中發(fā)現(xiàn)的任何疑問都應(yīng)詢問清楚，嚴格按照“交不清不接班，接不清不交班”的準則辦事。二十、培訓(xùn)制度1加強對值班運行人員的技術(shù)培訓(xùn)工作，以不斷提高值班人員的安全技術(shù)水平。2培訓(xùn)工作以崗位練兵為主，有計劃地進行技術(shù)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、技術(shù)問答，規(guī)程講解及反事故學(xué)習(xí)等。3技術(shù)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)以各崗位人員自學(xué)為主，每月組織一次技術(shù)集中學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，每次不少

43、于1小時，并在培訓(xùn)記錄簿中詳細記錄。4常見技術(shù)問題每人每月一題，由各分管領(lǐng)班出題評分。5事故預(yù)想及演習(xí)，每半年一次，由各分管領(lǐng)班出題，集中評比，總結(jié)不足之處，以提高各崗位人員處理事故的能力。6技術(shù)培訓(xùn)工作，由部門副經(jīng)理或領(lǐng)班負責(zé)。二十一、配電房檢查制度1 配電房的巡視檢查，是保證設(shè)備正常運行和安全運行的有效措施，應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)完成。2 高壓配電裝置的巡視，一般應(yīng)由二人同時進行，并遵守電業(yè)安全工作規(guī)程有關(guān)規(guī)定。3巡視檢查必須按規(guī)定的巡視路線進行，防止漏查設(shè)備。4巡視工作中，必須集中思想、仔細看聽，設(shè)備的各方面都要注意到，重大設(shè)備如主變壓器應(yīng)圍繞一周。5在巡視檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報并記

44、錄缺陷記錄。二十二、配電房交接班制度1配電房的值班人員上、下班時，必須履行交接班手續(xù)，接班人員應(yīng)在正式接班前十五分鐘到班，交接班應(yīng)有記錄，并由交接班人員簽名。2正在執(zhí)行倒閘操作時，接班人應(yīng)拒絕交班，待交班人操作完畢方可接班，生病、酒后或精神不正常的人不得接班，若遇此種情況，交接人可拒絕交班，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)處理。3正在處理事故，不得交接班。4交接前，值班人員應(yīng)進行本值的工作總結(jié)，并將交接的有關(guān)事項填寫在運行日志內(nèi)，交接時應(yīng)交清有關(guān)內(nèi)容，并陪同接班人員到達現(xiàn)場進行檢查。5交接班工作必須做到交、接兩清，雙方一致認為交接清楚無問題后，在交接記錄本上簽名，交接班工作即告完成。二十三、缺陷管理制度1配電房

45、應(yīng)加強缺陷的管理工作，建立缺陷記錄簿，記載所內(nèi)設(shè)備存在的缺陷及處理情況。2在巡視、檢修、試驗及安裝中發(fā)現(xiàn)的各類設(shè)備缺陷應(yīng)立即登入缺陷記錄簿。3缺陷發(fā)現(xiàn)后，應(yīng)立即組織處理，缺陷消除后，也應(yīng)記入記錄簿內(nèi)。4配電房應(yīng)定期對缺陷情況進行分析，一般半年一次，其主要內(nèi)容有：在這段時間內(nèi)設(shè)備缺陷的件數(shù)，已處理和尚未處理的情況，找出發(fā)生缺陷設(shè)備的原因，以提高運行管理水平。二十四、人員調(diào)配制度1. 正常情況下，按工程部的職位結(jié)構(gòu)圖及人員組織，負責(zé)各自的職責(zé)范圍，完成自身的工作。2由于某些突發(fā)的因素，個別班組難以完成自身范圍的職責(zé)，需班組之間協(xié)助，由各分管領(lǐng)班協(xié)商，即可相互調(diào)派人力和工具等。3班組之間協(xié)助，由各分

46、管領(lǐng)班協(xié)商，即可相互調(diào)派人力和工具等。如員工本人要求調(diào)換班組，首先由本人提出申請，寫明調(diào)出理由，經(jīng)本專業(yè)領(lǐng)班簽署意見，上報工程部經(jīng)理。工程部經(jīng)理有決策權(quán)。4工程部組織機構(gòu)的調(diào)整，應(yīng)將申訴理由上報總經(jīng)理辦公室，得到總經(jīng)理批準后，即可實施。二十五、日常維修崗位責(zé)任制度1維修人員必須對日常維修工作任務(wù)負責(zé)，做到及時迅速完成各項維修。遇有VIP報修任務(wù)時，必須做到隨報隨修，不計較工作量和工作時間努力完成。2維修人員應(yīng)努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的技術(shù)水平，做到一專多能，要認真注意維修質(zhì)量，遇有故障必須徹底處理，不得馬虎了事，更不得有損原來裝修格調(diào)。遇有特殊問題必須及時匯報領(lǐng)導(dǎo)。3維修人員必須堅守崗位，去前場

47、修理完畢后要向領(lǐng)班報告所在的工作地點，問領(lǐng)班是否還有其它維修任務(wù)如沒有回班組待命。4維修人員必須認真做好交接班工作。日班必須把維修情況向中班交代清楚，并填寫好維修記錄和維修單。中班除填寫好維修記錄外，遇有特殊情況和未修理好的項目，必須在記錄上詳細說明情況。下班前必須保持班組環(huán)境干凈衛(wèi)生。5維修人員負責(zé)維修工具箱的管理，保管好維修通知單交給領(lǐng)班。6維修人員在維修項目結(jié)束時，必須認真填寫維修通知單交給領(lǐng)班。7維修人員在工作中違反或達不到以上各項要求，均屬工作過失，按員工守則考核。8維修人員必須完成上級交給的各項任務(wù)。9登高作業(yè)時至少兩人在場一人操作一人保護。二十六、設(shè)備安裝驗收1新進飯店的設(shè)備由供

48、貨商或工程部負責(zé)安裝調(diào)試.在安裝調(diào)試完畢后由工程部設(shè)備管理員統(tǒng)一編號,由工程部、財務(wù)部、使用部門一同進行檢查驗收合格后,使用部門正式辦理領(lǐng)用手續(xù).未辦理領(lǐng)用手續(xù)前,使用部門不得開機使用。2設(shè)備的有關(guān)技術(shù)資料由工程部負責(zé)保管、存檔,設(shè)備驗收移交后,隨機附件經(jīng)工程部登記后,移交使用部門保管。二十七、外來人員施工管理制度1凡進酒店施工的人員必須簽定臨時施工協(xié)議,收取保證金.按事先商定好的時間準許進場施工，進場前必須做好一切準備工作。2進場工作時應(yīng)保證非工作區(qū)域的整潔，維持其正常的工作環(huán)境，施工人員要愛護酒店的各處設(shè)施，若系施工方破壞，應(yīng)照價賠償。3. 施工人員及施工設(shè)備、材料等由員工通道進出，并接受

49、酒店保安部的檢查。4. 非施工時段，施工人員不得無故在酒店逗留。5. 使用電力或需對建筑結(jié)構(gòu)進行改造時，需通知工程部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并征得其同意后方可動工。6. 若需借用工程部工具，由施工方出具書面報告，負責(zé)人簽字并加蓋公章后到工程部倉庫保管員處領(lǐng)取，并辦理登記手續(xù)。7. 遇緊急情況或節(jié)假日，可聯(lián)系當(dāng)班值班經(jīng)理進行協(xié)調(diào)處理。8. 施工過程中若需進行電焊、氣氧割等工序時，務(wù)必于酒店保安部聯(lián)系辦理動火證，滅火器放于現(xiàn)場，并派專職人員監(jiān)督，嚴格按照動火證的要求進行施工。9. 操作人員必須持有效合格證上崗。二十八、物資報廢制度1屬于報廢范圍的物資：1）各類設(shè)備設(shè)施由于正常損耗或遭受非常事故等原因喪失其利用價

50、值，不能繼續(xù)使用的設(shè)備。2）維護修理所需費用超出原設(shè)備費用。3）無法修復(fù)的設(shè)備設(shè)施。2所有報損設(shè)備設(shè)施必須填寫報損單，按酒店有關(guān)程序辦理。3人為原因?qū)е碌脑O(shè)施設(shè)備報廢必須如實填寫文字報告上交部門領(lǐng)導(dǎo)，按照酒店相關(guān)規(guī)定處理。二十九、閑置設(shè)備管理制度1閑置三個月以上的設(shè)備，由使用部門申請封存。超過一年以上的設(shè)備須報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準。封存前設(shè)備的日常保養(yǎng)工作由使用部門負責(zé)。2設(shè)備封存的技術(shù)處理由工程部負責(zé)。3封存設(shè)備的啟用由使用部門申請，由工程部對該設(shè)備進行各項機械、電氣性能進行測試，合格后，交使用部門使用。三十、巡檢工作制度1目的 本程序旨在闡明酒店工程部員工每天的設(shè)備設(shè)施例行巡檢規(guī)定和標準。2規(guī)定1

51、）每天班后第一小時為巡檢時間。2）所有巡檢內(nèi)容及處理結(jié)果必須記錄在個人工作檔案記錄本上或交接班記錄本上并于下班前交領(lǐng)班檢查。3）所有在巡檢過程中不能立即處理的問題必須及時向本班組領(lǐng)班匯報。3內(nèi)容1）問、看、摸、聞、聽。問：問設(shè)備所在部門管理者及操作設(shè)備的運行狀況是否有異常。 看：仔細檢查設(shè)備運行狀況及各種監(jiān)控儀表。 摸：有無異常設(shè)備溫度變化、振動。 聞：有無異常焦糊味。 聽：有無異常響聲。1）對異常情況及時調(diào)整，定時潤滑，在2030分鐘內(nèi)搶修的項目，原則上要求個人利用巡檢時間解決。2）制定設(shè)備一周內(nèi)的巡檢計劃，重要關(guān)鍵設(shè)備每天必檢一次，次要設(shè)備2-3天一次，長期穩(wěn)定狀態(tài)下工作的設(shè)施每周一次。3

52、）做好設(shè)備清潔保養(yǎng)。4）每天每人一小時巡檢工作并將巡檢保養(yǎng)內(nèi)容記在個人工作檔案記錄本上或交接班記錄本上。5）發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障隱患應(yīng)及時向領(lǐng)班匯報，領(lǐng)班應(yīng)記錄并將其列入計劃維修項目。6）領(lǐng)班制定每周檢查計劃表，對檢查出的問題應(yīng)及時填表并通知責(zé)任人更正，工作失誤要及時追究責(zé)任。三十一、預(yù)防維修制度1酒店設(shè)備管理最有成效的經(jīng)驗是：立足于預(yù)防，即“預(yù)防為主，防重于治”。2無論什么設(shè)備均應(yīng)嚴格按照產(chǎn)品說明書規(guī)定的保養(yǎng)項目進行日常保養(yǎng)。3各班組必須制定有關(guān)分管設(shè)備的預(yù)防性維修計劃，作為員工全年工作的安排，是工程部最具權(quán)威的指令性文件。4員工要嚴格按照預(yù)防性維修計劃執(zhí)行。5管理層要嚴格按照預(yù)防性維修計劃檢查。三十二、重大設(shè)備保養(yǎng)制度1酒店重大設(shè)備應(yīng)有專人、定時進行日常保養(yǎng)，專業(yè)領(lǐng)班應(yīng)親臨現(xiàn)場，工程部經(jīng)理負責(zé)