第二章第一節(jié)細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物

1、第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物組成地殼和細(xì)胞的部分元素含量（%）元素元素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O O48.6048.6065.065.0Si Si26.3026.30極少極少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0H H0.760.7610.010.0通過比較，你能發(fā)現(xiàn)什么問題？1、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性2、生物界和非生物界具有差異性一、組成細(xì)胞的元素一、組成細(xì)胞的元素組成生物體的元素主要有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo大量元素微量元素新(鋅)木（鉬）桶（銅）碰（硼

2、）鐵（鐵）門（錳）必需元素對生命活動(dòng)有重要作用，如克山病是由缺硒引起的、番茄植株的老葉尖端和邊緣失綠是由于缺鉀引起的。水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等組成細(xì)胞的常見元素有20多種，在細(xì)胞中大多數(shù)是以化合物的形式存在，組成細(xì)胞的主要化合物有哪些？無機(jī)化合物有機(jī)化合物二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物1.細(xì)胞中水的含量細(xì)胞中水的含量 （一）細(xì)胞中的水（一）細(xì)胞中的水水是生物體內(nèi)含量最多的物質(zhì)水是生物體內(nèi)含量最多的物質(zhì)化合物化合物所占比例（所占比例（%）水水占占8590無機(jī)鹽無機(jī)鹽占占11.5蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)占占710脂質(zhì)脂質(zhì)占占12糖類和核酸糖類和核酸占占11.5生物生物水母水母魚類魚

3、類蛙蛙哺乳哺乳動(dòng)物動(dòng)物藻類藻類高等高等植物植物質(zhì)量質(zhì)量分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)9780857865906080不同生物體中水的含量不同不同生物體中水的含量不同; 一般為一般為60%95%水生生物的含水量較高一些水生生物的含水量較高一些,陸生生物的含陸生生物的含水量較低一些水量較低一些人體中幾種不同器官或組織中水分的含量人體中幾種不同器官或組織中水分的含量組織組織器官器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心臟心臟血液血液質(zhì)量分質(zhì)量分?jǐn)?shù)數(shù)%1022767983不同器官或組織中水分的含量不同不同器官或組織中水分的含量不同生命旺盛、幼嫩的部位含水量多一些生命旺盛、幼嫩的部位含水量多一些例1、過度肥胖者的脂肪組織中，含量最多

4、的化合物是（ ）A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、無機(jī)鹽 D、水例2、沙漠植物細(xì)胞中含量最多的是（ ）A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、無機(jī)鹽 D、水1）填表：）填表：細(xì)胞中以游離的細(xì)胞中以游離的形式存在，可以形式存在，可以自由流動(dòng)的水自由流動(dòng)的水與其它化合物與其它化合物結(jié)合的水結(jié)合的水 形式形式定義定義含量含量功能功能自由自由水水結(jié)合結(jié)合水水4.5%95.5%良好溶劑良好溶劑,參與化學(xué)參與化學(xué)反應(yīng)反應(yīng),組成液體環(huán)境組成液體環(huán)境,運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。謝廢物。是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。組成成分。一切生命活動(dòng)離不開水一切生命活動(dòng)離不開水 2、水的存在形式：、水的存在形式：例3、

5、在探索外星空間是否存在生命的過程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)，這是因?yàn)?) A水在細(xì)胞中以兩種形式存在 B大部分水在細(xì)胞里可以自由流動(dòng) C細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)是在水中進(jìn)行的 D水在不同生物細(xì)胞內(nèi)的含量不同【解析】水是良好的溶劑，許多生物體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)都必須在水中進(jìn)行，所以說沒有水就沒有生命。2）討論：）討論：剛收下的小麥種子經(jīng)暴曬后種子變干，剛收下的小麥種子經(jīng)暴曬后種子變干，失去的水是哪一種形式？小麥干種子中失去的水是哪一種形式？小麥干種子中還含有水嗎？還含有水嗎？干種子中主要是哪一種形式的水？干種子中主要是哪一種形式的水？瓜汁、擠菜水、雞蛋清中水的存在形式？瓜汁、擠菜水、雞蛋清

6、中水的存在形式？ （3） 通常情況下，細(xì)胞中自由水的通常情況下，細(xì)胞中自由水的含量比結(jié)合水多含量比結(jié)合水多自由水自由水/結(jié)合水的比例增加時(shí)：結(jié)合水的比例增加時(shí)： 細(xì)胞代謝活躍，生長迅速細(xì)胞代謝活躍，生長迅速自由水自由水/結(jié)合水的比例下降時(shí)：結(jié)合水的比例下降時(shí)： 代謝強(qiáng)度下降，抗逆性增強(qiáng)代謝強(qiáng)度下降，抗逆性增強(qiáng)例如例如:休眠的種子、越冬的植物、生活在干旱和休眠的種子、越冬的植物、生活在干旱和鹽漬條件下的植物，體內(nèi)結(jié)合水的含量相對增鹽漬條件下的植物，體內(nèi)結(jié)合水的含量相對增多，使植物的抗逆性增強(qiáng)，以適應(yīng)不良的環(huán)境多，使植物的抗逆性增強(qiáng)，以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。條件。1. 無機(jī)鹽的存在形式無機(jī)鹽的存在形

7、式:大多數(shù)以離子狀態(tài)存在大多數(shù)以離子狀態(tài)存在 （二）細(xì)胞中的無機(jī)鹽（二）細(xì)胞中的無機(jī)鹽2、無機(jī)鹽的含量：細(xì)胞鮮重中占、無機(jī)鹽的含量：細(xì)胞鮮重中占1%1.5% 無機(jī)鹽是合成某些具有特殊生理功能的物無機(jī)鹽是合成某些具有特殊生理功能的物質(zhì)的原料質(zhì)的原料3、無機(jī)鹽的功能：、無機(jī)鹽的功能： 無機(jī)鹽對維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用無機(jī)鹽對維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用無機(jī)鹽是合成有機(jī)物的原料無機(jī)鹽是合成有機(jī)物的原料H2CO3/NaHCO3、K2HPO4/KH2PO4鎂是合成葉綠素的原料合成甲狀腺激素需要碘例4玉米與人體相比，人體內(nèi)鈣的含量較高，其主要原因是() A植物可以從土壤中吸收鈣鹽 B鈣離子在植物體內(nèi)易

8、流失 C人體骨骼、牙齒的重要成分是鈣鹽 D血鈣過低人體肌肉收縮性增強(qiáng)【解析】無機(jī)鹽的功能之一是參與組成機(jī)體的復(fù)雜化合物。鈣離子是人體骨和牙齒的主要成分，所以人體內(nèi)鈣的含量較高?！敬鸢浮緾例5人體合成甲狀腺激素和血紅蛋白所需的重要元素依次是()ACu、I BI、MgCI、Fe DFe、Mg【解析】I是合成甲狀腺激素的重要原料，血紅蛋白中含有Fe?！敬鸢浮緾1. 1. 生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，是因?yàn)椋ㄉ锝缗c非生物界具有統(tǒng)一性，是因?yàn)椋?）A.A.構(gòu)成細(xì)胞的化合物在非生物界都存在構(gòu)成細(xì)胞的化合物在非生物界都存在B.B.構(gòu)成細(xì)胞的無機(jī)物在非生物界都存在構(gòu)成細(xì)胞的無機(jī)物在非生物界都存在C.C.構(gòu)成

9、細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都存在構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都存在D.D.生物界與非生物界都具有新陳代謝的功能生物界與非生物界都具有新陳代謝的功能【解析【解析】選選C C。生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，表現(xiàn)在沒有。生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，表現(xiàn)在沒有發(fā)現(xiàn)生物體內(nèi)的任何一種元素是無機(jī)自然界中所不存在的，發(fā)現(xiàn)生物體內(nèi)的任何一種元素是無機(jī)自然界中所不存在的，即構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都存在。即構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都存在。2.2.生活在沙漠里的仙人掌與生活在海水中的鯊魚，組成它們生活在沙漠里的仙人掌與生活在海水中的鯊魚，組成它們的化學(xué)元素種類（的化學(xué)元素種類（ ）A.A.大體相同大體相同 B

10、.B.區(qū)別較大區(qū)別較大C.C.很難確定很難確定 D.D.沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)【解析【解析】選選A A。組成生物體的化學(xué)元素的種類在不同生物體。組成生物體的化學(xué)元素的種類在不同生物體內(nèi)基本相同，但各種化學(xué)元素的含量有所不同。內(nèi)基本相同，但各種化學(xué)元素的含量有所不同。3 3下列屬于結(jié)合水的是（下列屬于結(jié)合水的是（ ）A.A.血液中的水血液中的水 B.B.細(xì)胞液中的水細(xì)胞液中的水C.C.干種子細(xì)胞中的水干種子細(xì)胞中的水 D.D.蒸騰作用散失的水蒸騰作用散失的水【解析【解析】選選C C。只有。只有C C中的水不具有流動(dòng)性，其余中的水不具有流動(dòng)性，其余3 3項(xiàng)中的均項(xiàng)中的均具有流動(dòng)性特點(diǎn)，自由水

11、可以流動(dòng)，結(jié)合水不能流動(dòng)。具有流動(dòng)性特點(diǎn)，自由水可以流動(dòng)，結(jié)合水不能流動(dòng)。4.4.（20122012東莞高一檢測）幼小植物體內(nèi)自由水東莞高一檢測）幼小植物體內(nèi)自由水/ /結(jié)合水比結(jié)合水比值不斷增大時(shí)，新陳代謝活躍，生長迅速；自由水值不斷增大時(shí)，新陳代謝活躍，生長迅速；自由水/ /結(jié)合水結(jié)合水比值不斷減小時(shí)，新陳代謝減弱，生長緩慢。下面解釋正確比值不斷減小時(shí)，新陳代謝減弱，生長緩慢。下面解釋正確的是（的是（ ）A.A.結(jié)合水是構(gòu)成植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一部分結(jié)合水是構(gòu)成植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一部分B.B.結(jié)合水參與某些代謝反應(yīng)結(jié)合水參與某些代謝反應(yīng)C.C.自由水是各種代謝活動(dòng)的介質(zhì)自由水是各種代謝活動(dòng)的介質(zhì)D.D.自由水自由水/ /結(jié)合水比值與代謝無關(guān)結(jié)合水比值與代謝無關(guān)5. 5. 下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A.A.鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分B.B.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在C.C.植物缺植物缺MgMg2+2+會(huì)影響